Fin patates kekleri "Perunarieska"

[ml]

Fin patates kekleri "Perunarieska"

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Fince

Malzemeler
patates püresi	500 ml
Eritilmiş tereyağı)	3 yemek kaşığı. l.
tuz	1-2 çay kaşığı (damak zevki)
şeker (isteğe bağlı)	1 çay kaşığı
Yumurta (Büyük)	1 BİLGİSAYAR.
kabartma tozu	1 1/2 çay kaşığı
buğday unu	300-400 ml
veya
buğday unu	250 ml
yulaf ezmesi (hızlı)	100 ml

Pişirme metodu

• Rieska, Finlandiya'da geleneksel olarak yulaf ezmesi, çavdar, buğday, arpa unu veya patatesten pişirilen mayasız bir yassı ekmektir. Patates ekmeği inanılmaz derecede lezzetli ve hazırlaması kolaydır. Bunları pişirmek için ihtiyacınız olan tek şey bir fırın tepsisi ve birkaç basit malzemedir.
• Tarifi not edin ml!
• Fırını 230 C'ye ısıtın.
• Unu kabartma tozu ile karıştırın.
• Bir kapta bir yumurtayı hafifçe tuz, şeker ve eritilmiş tereyağı ile çırpın, patates püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
• Unu parçalar halinde elemek, hamuru yoğurun. Örtün ve 15-20 dakika bekletin.
• Hamuru unlu bir çalışma yüzeyine yerleştirin (hamur oldukça yapışkandır) ve 8-12 eşit porsiyona bölün.
• Her hamur parçasını 5-10 mm kalınlığında bir daire şeklinde açın (veya un serpilmiş parmaklarla şekillendirin).
• Kekleri bir çatalla birkaç yerden delin ve önceden pişirme kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
• Ekmeği sıcak olarak servis edin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-12 kek

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Sesli düşünmek
Taze patates püresi, 250 ml su + 250 ml süt ile seyreltilmiş 150 ml toz patates püresi (patates gevreği) ile değiştirilebilir. Gözleme ekmeğinin kalınlığı ve boyutu kişisel zevkinize bağlıdır. Kek ne kadar ince olursa (geleneksel olarak ince pişirilir), o kadar kuru olur. Daha yumuşak olanları tercih ederim, bu yüzden yaklaşık 1 cm kalınlığında açıyorum. Arzu edilirse biberiye, anason, kimyon vb. Aromatik otlar veya baharatlar ekleyebilirsiniz. vb. Tam tahıllı un, yulaf ezmesi, kavuzlu buğday, tadına göre herhangi bir un, yulaf ezmesi için mükemmel bir ikame olabilir. Bu durumda, her un türü sıvıyı farklı şekilde emdiği için sıvı miktarının un türüne bağlı olarak değişeceğini hatırlamakta fayda var.

Metin tamamen yazarın, yazar Karina, kaynak 🔗

Lütfen hangisi olduğunu belirtin. şeker - çay veya yemek odası. Sanırım burası bir çayevi. Teşekkür.

Tatyana, ipucu için teşekkürler - tabii ki bir çay kaşığı, ama bu isteğe bağlı

: gül: süper! Yer imleri!

Umarım kekleri seversin

Sanya, Fin kekleri için sizin için büyük bir merhamet! Görünüşe göre Finliler, bazen patates püresi kullanma konusunda da bir soruna sahipler))))
Hamuru gözümle yaptım, belli ki 500 ml'den az patates püresi vardı. ANCAK herhangi bir tarifteki en önemli şey, size TEŞEKKÜRLERİMİ gönderdiğim ilkedir !!!
Püreye bir yumurta, zeytinyağı ekledim ve bir mutfak robotunda çırptıktan sonra un ve kabartma tozu ekledim. Hamur gerçekten çok yapışkandır, ancak ellerinizi tereyağıyla yağlarsanız, onu şekillendirebilirsiniz. Sonucu beğendim, kesinlikle püre kalırsa tekrar edeceğim ...

[SanechkaA]

SanechkaAne harika bir tarif! Kesinlikle yapacağım! Teşekkür!

[Doxy]

Doxy Pastaları beğendiğine çok sevindim! fotoğraf mükemmel, onlara sahipsin çok gür ve güneşli
Genelde hem süzme peynir hem de elma / peynirle pişirilen ekmeği Fin tariflerini severim - Her şeyi çok sevdim ve sık sık bir encore olarak tekrarlıyorum

gala10 Galya, bu kekler hakkındaki fikrini bekliyorum

İlginç bir tarif, kesinlikle pişirmeye çalışacağım, ulusal mutfağı seviyorum!

[Alexandra]

Alexandra, bu tarife dikkat edin, aynı zamanda çok lezzetli https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173621.0

Sanechka, tarif için tekrar teşekkürler, biraz revize etti "kendin için"ama her kek pişirdiğimde seni nazik bir sözle hatırlıyorum!

[SanechkaA]

SanechkaA, lütfen bana yulaf ezmesinden bahsedin - hamurun içine unla birlikte mi yoksa serpmek için mi giriyorlar?

[SanechkaA]

SanechkaAtarif için teşekkürler! Buharda pişirilmiş patates kalıntılarının atılması gerekiyordu. Karıştırdım (270 gr), 150 gr süzme peynir, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker, 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı, kuru sarımsak, 250-270 gr un ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ekledim. Hamuru 20 dakika bıraktım, 8 eşit porsiyona böldüm, bir top haline getirdim ve avuç içi ile yoğurdum, hamur çok yumuşak ve bir termokukta kek pişti. Sonuç gür ve lezzetlidir!