Tuzlu Kanada ekmeği

Tuzlu Kanada ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
ılık süt (su)	250 ml
un	2 bardak (+ 1-2 yemek kaşığı)
taze maya	19 g
tuz	1 yemek kaşığı. l.
şeker	1 yemek kaşığı. l.
sebze yağı	3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Mayayı, şekeri ve unun yarısını ılık suya ekleyin, karıştırın, plastik folyo ile örtün ve yarım saat ılık bir yere koyun. Sonra kalan unu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın, bitkisel yağ ekleyin. Hamuru yoğurun ve tekrar plastik sargının altına yarım saat ılık bir yerde koyun. Tekrar yoğurun, bir somun oluşturun, enine kesimler yapın ve sütle ve fırında 180 'yarım saat boyunca altın bir kabuk görünene kadar yağlayın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 500 gr ağırlığındaki ekmek

Hazırlık zamanı:

1.5-2 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Hazırlama hızı ve tereyağı ile nazikçe dengelenen tuzlu tadı ile ekmek ikram etti.

bir kaynak 🔗

[SanechkaA]

SanechkaA , güzel ekmek !! İş parçasının buzunun çözülmesine gerek olmadığını doğru anlıyor muyum? Hemen şekillendirin ve pişirin?

[Omlet]

Omlet övgü için teşekkürler, kesinlikle doğru, pişirmeden önce süzme - iyi çıkıyor, bu ekmeği hızımla ve ayrıca çok tuzlu olduğu için seviyorum

[hakkında]

ve ayrıca çok tuzlu olduğu için

Bu yüzden benim zorundayımhakkındaOnu beğeneceğim !!!

Bu ekmeğin tarifi uzun zamandır yer imlerinde, yüz yıldır, daha az değil, ama bir nedenden dolayı elleri ona ulaşmadı ...

Sashul, hatırlattığın için teşekkürler, şimdi kesinlikle deneyeceğim !!!

Ama ona tam bir kanıt verirsek ne olur acaba? peki, bunun gibi whakkında -denasıl olmalı? Kimlik muhtemelen harika olacak !!! Doğal olarak, ona hızlı ekmek diyemezsiniz, ama ... neden bir iplik gibi deneyin !!! Sadece mayanın kesinlikle kesilmesi gerekecek, aksi takdirde bitecek ...

Not: Sashulka, yeni avatar ne kadar iyi bir mucize!
Bu tür fotoğraflarla güncel buluşmak gel ... Gel, ha?

[Kroshik]

Kroshik, Natasha-Aqua beni Good Cook'tan bu ekmeğe aldı, bir fotoğraf ve bir bağlantı gördü, sadece normal miktarda tuz içeren bir kabartma tozu ile yapıyor ve şimdi o kadar sık ​​yürüyüşe çıkmaya karar verdim ki onu pişiriyorum , sandviçlerle lezzetlidir
ve Temko için teşekkürler, hala burada yüzüyorum

[Sashul]

Sashulevet, Natashin'i hatırlıyorum Kanadalı ... Neden kabartma tozu eklemedin? Sadece istemedin mi?

Bir süredir maya hamuruna sık sık kabartma tozu ekliyorum ... Sonuç- !!!

Oops ... kaynağa giden bağlantıya baktım, orada yazarın 11-12 gr. kuru maya gider, taze çıkarsa 33-36 gr. ... bu kadar çok un için bir çok şey bile ...

İlginç ekmek. Yer imlerine eklerim ve yemek pişirmek için sıraya koyarım

[Inul]

Inul Kuru maya ile pişirmedim, hiçbir şey söyleyemem ama onu taze mayaya aktardığımda dehşete düştüm ve miktarı 19 g'a düşürdüm, ekmek prova olarak reaktif ve bir çorba kaşığı tuz var , teoride çok fazla taze maya bile var, ama hız ve tuz üzerine yazıyorum, ama bize kabartma tozundan bahsediyorum - maya ile birlikte nasıl bir etki veriyor? Onun gereksiz olduğunu düşündüm

tatyana5417 Umarım ekmeğin tadını çıkarırsın

SanechkaA, ekmek için minnettarım, çok lezzetli, hoş kokulu ve yumuşak somun çıktı, çok tuzlu olduğunu düşündüm, ancak tuz çok ılımlıydı, somunun yarısını kendim biledim, bizim için bir çift ​​porsiyon, sahip olduğum tek şey fotoğraftaki kadar güzel değil, ama somun şeklinde nadiren yapıyorum, henüz alışamadım
Evet! SAF anını kuru maya üzerinde pişirdim ve süte biraz eski kefir ekledim (yanlış yere döktüm), belki de bu yüzden böyle yumuşak bir somun çıktı.