Süt soslu fırında balık

Süt soslu fırında balık

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Balık filetosu (hake, pike levrek, morina)	1 kg
Baharatlar (tuz, karabiber, kuru dereotu)	damak zevki
Domates	3 parça
dolmalık biber	1-2 adet
Turşu	1-2 adet
Süt% 1.5 yağ	300 ml
Yumurtalar	2 parça
Hardal	1 tatlı kaşığı

Pişirme metodu

• Balıkları soyun ve porsiyonlara bölün. Tarifimde morina karkası kullandım. Ama balık filetolarını da kullanabilirsiniz. Balıkları tuzlayın ve karabiber ekleyin ve bir tavaya veya fırın tepsisine koyun (bir tava aldım).
• Balıkların üzerine dilimlenmiş salatalık turşusu koyun.
• Şimdi dolmalık biberleri şeritler halinde koyun.
• Dilimlenmiş domatesi tavanın kenarı boyunca (fırın tepsisi) daire şeklinde yerleştirin.
• Sos hazırlığı: 2 yumurtayı tuzla çırpın, hardalı ekleyin, iyice çırpın ve bir bardak süt ekleyin. Sosu balığın üzerine dökün ve üzerine kuru dereotu serpin.
• 180 derecede 40 dakika fırına koyun.
• 

Not

Sosu için:
Süt% 1.5 yağ 300 ml
Yumurta 2 adet
1 tatlı kaşığı hardal

Bu balığı pişirdim ve sonunda üzerine peynir serptim. Çok lezzetli, kızım bile hiç balık yemese de biraz yedi.