Panasonic çok pişiricide armutlu sünger kek

Kategori: Unlu Mamüller

Pişirme metodu

Küçük bir çizgi filmde yaptım.
Yumurtaları sarılara ve beyazlara bölün. Sarıları 1 yemek kaşığı şekerle karışım beyaz olana kadar öğütün. Bir kaşıkla 5-8 dakika.
Beyazları (mikser kullanıyorum) 3 dakika boyunca bir tutam tuzla köpürene kadar çırpın. Sonra çırpın, yavaş yavaş porsiyonlara şeker ekleyin. 10-12 dakika. Proteinler sertleşir.
Sarıları ve beyazları bir kaşıkla (karıştırıcı değil) karıştırın, ardından unu çeyrek bardakta bir kaşıkla yavaş yavaş dairesel hareketlerle karıştırın.
Unu bir elekten elemek için çok tembel olmayın, bu size bisküvinin yüksek bir kabarmasını sağlayacaktır.
Tencereyi rafine edilmiş multi-rast yağ ile yağlayın.
Hamurun üçte birini açın, üzerine armut parçaları serpin, küpler halinde kesin, sonra daha fazla hamur ve tekrar armut ve son kez hamur ve armut.
Düzensiz bir şekilde ortaya çıktıysa, korkutucu değil, o zaman pişirme sırasında her şey eşitlenecek.
Fırınlama 60 dak + 20. Pişirme sırasında kapağı açmayın.
TAVSİYELERİM
Küçük bir çoklu için maksimum 6 yumurta. Un ve şekeri yarı yarıya keserek 3 yumurta pişirebilirsiniz.
Doğranmış taze armutlarla istediğiniz gibi süsleyin.
Pastalarda şeffaf jöle kullanmak çok güzel ama kullanmadım ve kırmızı kullandım.