Ekmek pişirme işlemi başladığında hamur küçülür

[Kremsi]

Geceleri ekmek pişiriyorum, 2.30 veya 3.00'da zorlukla kalkarak ekmeği kalıptan çıkarıyorum

Bu işleri değiştirir. Sana günü anlatıyorum. Anlamına geliyor, Kremsi doğru, tüm mevcut seçenekleri denediniz. Ama kesinlikle geceleri pişmiş ekmeği çıkarmak için kalkmazdım. Geceye kadar pişirmek ve sabaha kadar soğutmak benim için daha kolay (ve bunu sıklıkla yapıyorum).

Gün boyunca ekmek pişirmenin ömür boyu süren hayali, işe yaramıyor Saat 22.00'de veya biraz sonra, yeni başlıyorum. İş yerinde mutluyum. Bir hafta boyunca 1 kg 3-4 somun. İki aile için - kayınvalide yarı ve ben.

Ekmeği tamamen tam tahıllı undan kim pişirebilir?

Uzun süredir foruma gitmedim -% 100 tam tahıllı undan ekmek pişirmeye başlayana kadar her şey yolundaydı (biz kendimiz tahıldan 3 tane tahıl yapıyoruz). Bir tarif bulamıyorum - ekmek pişirirken hızla küçülüyor. Kim sana ne söyleyecek?

Bu konuyu okuyun Ekmek yükselir, ancak içe doğru düşer. Sebepler. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Karıştırıcıları son partiden sonra çıkarıyorum! Ekmek piştikten sonra, tutturma kovasını alttan kaydırıyorum ve sonra ekmek çok kolay pişirme kabından çıkıyor!