Ekmek üreticisi Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Evet, İngilizceyi normal olarak kullanıyorum. Aslında sorun özel değil.

bu HP için tarifler ağda, bir çeviriye ihtiyacınız varsa lütfen iletişime geçin

[Yulia Rakov]

Yulia Rakov
tariflere ihtiyaç vardır ve çeviri zarar vermez. Soruyoruz ve tekrar soruyoruz

[Temel Beyaz Ekmek]

Temel Beyaz Ekmek
1 1/3 su bardağı Su
4 1/4 su bardağı Ekmeklik Un
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı Kuru Süt
2 yemek kaşığı tuz
2 1/2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı aktif kuru maya
hızlı değişim için
3 yemek kaşığı maya

İtalyan Otlu Ekmek
1 1/3 su bardağı Su
4 1/4 su bardağı Ekmeklik Un
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı fesleğen
2 çay kaşığı maya, hızlı değişim için 3 yemek kaşığı maya

Kimse ekşi maya ile pişirmeye çalıştı mı? maya ile her şey yolunda gidiyor, şimdi mayayı geliştirmeniz gerekiyor.

Kimse ekşi maya ile pişirmeye çalıştı mı? maya ile her şey yolunda gidiyor, şimdi mayayı geliştirmeniz gerekiyor.

Bir süre pişirdim, sonra fırlattım çünkü mayayı attım. Programlanmış modda. İyi çalıştı. Sadece utanç verici bir şekilde hiçbir şey hatırlamıyorum. Tekrar denemeliyim ...

Bu programlanmış modu nasıl kullanacağımı bile bilmiyorum

Bu programlanmış modu nasıl kullanacağımı bile bilmiyorum

"Tüm düğmeleri ittiyseniz, tüm düğmeleri çevirdiyseniz ve tüm düğmelere bastıysanız, ancak yine de hiçbir şey olmuyorsa - sonunda talimatları okuyun!"

orada her şey ayrıntılı olarak yazıldıysa, İngilizce konuşmayacağım. İzleyebileceğiniz videoda, iyi diksiyonu olan bir teyzenin İngilizce olduğunu açıklıyor. ama bu modu bizim için zaten yapmış olanlar daha iyi söyleyebilirler

orada her şey ayrıntılı olarak yazıldıysa, İngilizce konuşmayacağım. İzleyebileceğiniz videoda, iyi diksiyonu olan bir teyzenin İngilizce olduğunu açıklıyor. ama bu modu bizim için zaten yapmış olanlar daha iyi söyleyebilirler

TAMAM MI.

Kursu seç düğmesine basın (Rusça yazacağım, tamam mı?) Ve Evde hizmetçi modunu seçin. Ekrandaki üçgen Home maid'i gösterdiğinde, Seç'e tekrar tekrar basıldığında, kurs üçgeni yerinde bırakacak, ancak ayarlanan programın numarası değişecektir (Hafıza 1 veya 2 veya 3, aynı programda üç program ayarlanabilir. yer).

Her programın Ön Isıtma, yoğurma vb. Modları vardır (ilk yazımda zaman aralığı dahil olarak yazılmıştır). Program numarasını seçtim, Döngü tuşuna (döngü) bastım ve olduğu gibi bu programın modlarına giriyorum. İlk Ön Isıtma modunun adı görünür (hazırlık, kısaca ürünlerin sıcaklıklarının eşitlenmesi) / Döngünün solunda Zaman tuşu bulunur. Her modun saatini ayarlar. Veya Kapalı'yı seçersiniz, yani bu mod devre dışı bırakılır. Zamanı ben seçtim - Döngüye basın ve sonraki moda geçin. Ya da kapatırsın. Ve böylece Bake'e kadar (hamur işleri). Ardından Başlat'a basarsınız. Herşey. Girilen tüm veriler kaydedilecektir.

[Korkuluk]

Korkuluk
çok minnettar !!!

şimdi ayrıca her mod için sonsuz ekşi maya testi için ne kadar zaman ayıracağımı da öğrenmek istiyorum.

şimdi ayrıca her mod için sonsuz ekşi maya testi için ne kadar zaman ayıracağımı da öğrenmek istiyorum.

Ve işte bir pusu. Bunu hatırlamıyorum. Hangi tarifi yaptığımı bile hatırlamıyorum. Kendim yapmam gerekecek. Kayıtları bulursam, elbette gönderirim ...

Bu şemayı bir maya ile denemek istiyorum (sonsuz bir maya):
malzemeler:
su 260 ml.
un c. itibaren. 525 mg.
bal 50 gr.
tuz 10 gr.
zeytin yağı. 30 gr.
ekşi hamur 200 gr.

10 dakika hazırlık (zaten ılık malzemelerim var),
20 dak. yoğurma,
1 artış 20 dak.
2 saat 2 yükselir.
pişirme 1 saat 10 dak.
koyu kabuk
bu hizalamaya kim ne diyecek?

Genel olarak, uzun süre beklemeden dışarıdan yardım almadan kendimi denemeye karar verdim ve sonuçtan çok memnunum. (Risk almayan şampanya içmez!)



tereyağlı ekmek sadece bir patlamayla gitti

Deneyimi yararlı bulabilecekler için yayıyorum

genel olarak şu şekilde çıktı:
Ertesi gün hazır olmasına rağmen hızlı bir gün olduğu için ekmek yağsız hazırlandı. Her şeyi yukarıda söylediğim gibi koydum, ancak mayalı temel bir tarife dayanan küçük sapmalarla, ekşi hamur için değişikliklerle.

malzemeler:
su 260 ml.
un c. itibaren.525 mg.
bal 40 gr.
tuz 10 gr.
zeytin yağı. 30 gr. (kremsi olabilir)
ekşi hamur 200 gr.

Tolgsky manastırında maya için yalvardım, orada bir sürü var (şimdi evde yetiştireceğim)


Çok tatlı ekmek almamak için daha az bal ekledi. prensip olarak, yine de 30 gram çıkarabilir ve koyabilirsiniz. böyle bir oranda.

ikinci yükselişte hamur istediğimiz gibi yükselmedi ve pişirmeden 5 dakika önce yukarıdaki programı sıfırlamamız ve programı yeniden yapılandırmamız gerekiyordu:
ön hazırlık - devre dışı
1 hamur 2 saat (sonunda hamur kabın 2/3 seviyesine yükseldi)
1 saat 10 dakika pişirme. (pişirirken, eş ağzında köpüğün kabarmayacağını iddia etmesine rağmen, hamur hala yaklaşık yüzde 10-15 arttı)
koyu kabuk.

genel olarak gelecek için şu resmi gördük:
elbette, önce daha fazla güven için denemelisin.
ve ayrıca sizi uyarmak istiyorum, her bir maya farklı çalışabilir ve sonuç olarak sonuç farklı olabilir, özellikle de hiç maya olmadığı için.
en iyi sonuç için tüm pencereleri kapattı, böylece taslak kalmadı. Kaynak suyu kullanıldı, kaynak suyunu seviyoruz ve başkalarına kullanmalarını tavsiye ediyoruz, çünkü musluk suyu klor açısından zengin ve hamuru büyütmek için ihtiyaç duyduğumuz mikroorganizmaları öldürüyor. Genel olarak, su konusu çok önemli ve büyük, ağda bunun üzerine çok yazıyorlar, bunu incelemenizi tavsiye ediyorum, bu arada, kaynaklardaki su çok farklı olabilir, yerel sıhhi ve kalite hakkında epidemiyolojik denetim.

ön hazırlık 20 dak. (tüm malzemelerin sıcak olduğu biliniyorsa bu süre 10 dakikaya indirilebilir.)
20-30 dakika yoğurulursa, ne kadar yoğurulursa, hamurun kıvamı o kadar iyi olur.
1 prova 4 saat, eğer izlemek istemiyorsanız 5 saat koyabileceğinizden emin olmak için. Her halükarda, hamurun yükselişini gözlemlemek çok arzu edilir, tekrar ediyorum, maya farklı çalışabilir. Zamanlayıcılı seçeneğin işe yaramayacağını düşünüyorum.
diğer tüm provalar kapalı. (Sobanın tüm mayalama makinelerinde saati değiştirebilmesini istiyorum, en azından saat 12'ye kadar, o zaman daha fazla hareket alanı olacaktı. 2. ve 3. mayalayıcılardan önce yoğurmanın düzenlenmemiş olması da kötü bir şey. orada varsayılan olarak açıktır)
1 saat 10 dakika pişirme.
irade ile ısıtma.
kabuğu koyulaştırmak daha iyidir, diğer modlarda kabuk soluk görünür (IMHO)
5 dakikada pişirmeden önce Masayı aldım. 2 yemek kaşığı ılık suyla seyreltilmiş bir kaşık bal, hamurun üstünü yağladı ve ikincisinin daha iyi yapışması için susam serpildi.

yukarıdakiler için lütfen sert vurmayın
Finansman şeklinde minnettarlığı kabul ediyorum

Korkuluk, lütfen söyle bana, ekmek makinen 120v 60hz mi? (aşağıya yazılmalıdır)
Bir düşürücü trafo Calm kullandığınızı gördüm - ama bildiğim kadarıyla 110v 50hz?
Ve her şey sorunsuz çalışıyor mu?

Sadece Zojirushi indüksiyonlu pirinç pişiriciyi ebay'a götürmek istiyorum ve ağımızda tam olarak 60 hz almanın zor olması utanç verici. Ve 120v için transformatörler de nadirdir.

Teşekkür.

Korkuluk, lütfen söyle bana, ekmek makinen 120v 60hz mi? (aşağıya yazılmalıdır)
Bir düşürücü trafo Calm kullandığınızı gördüm - ama bildiğim kadarıyla 110v 50hz?
Ve her şey sorunsuz çalışıyor mu?

Sadece Zojirushi indüksiyonlu pirinç pişiriciyi ebay'a götürmek istiyorum ve ağımızda tam olarak 60 hz almanın zor olması utanç verici. Ve 120v için transformatörler de nadirdir.

Teşekkür.

Bağlantı burada -
🔗
Hertz, işinizi gerçekten etkilemeyecektir, sadece saat bazen bazı modellerde ise ve vites küçültme otomatik dönüştürücüler "Calm", cihazları ve cihazları standart 220 V'tan 110 V alternatif akımla çalıştırmak için tasarlanmışsa, Hertz işinizi gerçekten etkilemeyecektir.
Otomatik dönüştürücüler "Shtil", 110 V voltaj ve 50/60 Hz frekansa sahip bir güç kaynağı şebekesi için tasarlanmış, yabancı yapım ekipmanların güç beslemesi için kullanılabilir.
Ürün, aşağıdaki ana parçalardan oluşan tek fazlı bir düşürücü voltaj dönüştürücüsüdür: bir metal kasa, bir toroidal çekirdek üzerinde bir düşürücü otomatik transformatör, bir "MAINS" anahtarı, bir sigorta, bir (0.1 .. modelleri için) 0,4 kVA) veya iki (1, 0 ve 1,6 kVA modelleri için) Amerikan standardı prizler, Euro fişli güç kablosu.

Korkuluk, lütfen söyle bana, ekmek makinen 120v 60hz mi? (aşağıya yazılmalıdır)
Bir düşürücü trafo Calm kullandığınızı gördüm - ama bildiğim kadarıyla 110v 50hz?
Ve her şey sorunsuz çalışıyor mu?

Sadece Zojirushi indüksiyonlu pirinç pişiriciyi ebay'a götürmek istiyorum ve ağımızda tam olarak 60 hz almanın zor olması utanç verici. Ve 120v için transformatörler de nadirdir.

Teşekkür.

Kişisel olarak cevapladım, ancak burada herkesin görmesi için cevaplayacağım: her şey tam olarak yazdığın gibi. Transformatör, herhangi bir arıza ve şikayet olmaksızın bir yıl boyunca her şeyi çeker ve sürer.

Sevgili Korkuluk ve hepsi, merhaba!
Gerçekten gerçek bir çavdar muhallebi ekmeği pişirmek istiyorum (neredeyse unutulmuş tadı). Kocam harika bir bebek olan BellaCucina'dan eski pleboschin'imi en yeni Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 Ekmek Yapma Makinesi ile değiştirdi. Ve harika bir arkadaşlık edinemediğimiz bir şey. Zoyka'nın kitabındaki tüm tarifler çalışmıyor.
Kendi kendine programlamada denedim, mükemmel ekmek olduğu ortaya çıktı. Ve şimdi Muhallebi Çavdar Ekmeği istiyorum. Lütfen nereden başlayacağımı söyle! Tüm usta fırıncılara teşekkürler.

Zojirushi'yi sadece çavdar ekmeği için aldım, beyaz ekmek de ucuz ekmek üreticileri için mükemmel. Hemen soru ortaya çıkıyor, gecenin ortasında ekmek yapımcısına koşmamak, malzemeleri eklemek ve doldurmak, ancak her şeyi içine dökmek ve yatağa gitmek veya çalışmak için nasıl yapılır? Genelde ekşi mayalı muhallebi ekmeği yaparım. Peki, demleme önceden yapılabilir, ancak hamurun hazırlanışı ile hamurun bir tencerede yoğrulması nasıl birleştirilir?
Kaç kişi forumu aramadı, uygun bir şey bulamadım.

İnsanlar! Son olarak, kocamı Accentor olmadan benim için hayat olmadığına ikna ettim, hangisini almalıyım? Ve Ibei'de satın almanın güvenilir olup olmadığı, yabancı sitelerle hiç iletişim kurmadım, nasıl yapılacağını bile bilmiyorum.

Ibei'den satın almak gerekiyor, bir ödeme kağıdı var, alıcıyı koruyor ve yeni bir soba alıyor (orada kullanılmış olanları satıyorlar), rengi kaldır. Sadece hepsi 110 volttur, bu yüzden buradan bir düşürücü transformatör satın almanız gerekecek.

Ibei'den satın almak gerekiyor, bir ödeme kağıdı var, alıcıyı koruyor ve yeni bir soba alıyor (orada kullanılmış olanları satıyorlar), rengi kaldır. Sadece hepsi 110 volttur, bu yüzden buradan bir düşürme transformatörü satın almanız gerekecek.

Anh, transformatör konusunda açık, ama ödeme peypal, nasıl? Beni affet karanlık, beni rahatsız eden nokta bu, nerede ve nasıl ödeme yapacağım?

[ödeme]

Şöyle böyle. Euroset'e gidip oraya gidiyoruz ödeme kart Mısır ana kartı. Bedava. Ödememiz gerektiği kadar üzerine para koyuyoruz. Ruble olarak koyuyoruz. Bu en kolay yoldur ve banka kartınızı ağda göstermemenizi sağlar. Sonra, mısırı kağıt paletine bağlarız. Bağlantıyı kişisel bir yere atacağım, bir soba alacağım ve teslimatı bekleyeceğim.

[🔗]

Her şeyle ilgili ayrıntılar: 🔗

[ödeme]

Şöyle böyle. Euroset'e gidip oraya gidiyoruz ödeme kart Mısır ana kartı. Bedava. Ödememiz gerektiği kadar üzerine para koyuyoruz. Ruble olarak koyuyoruz. Bu en kolay yoldur ve banka kartınızı ağda göstermemenizi sağlar. Sonra, mısırı kağıt paletine bağlarız. Bağlantıyı kişisel bir yere atacağım, bir soba alacağım ve teslimatı bekleyeceğim.

Anh, ama satıcıya nasıl bağlanır ve para aktarılır?

[🔗]

Her şeyle ilgili ayrıntılar: 🔗

Pakat, teşekkürler! Okumaya gittim, umarım kafam karışmaz.

en iyi sobanın en iyisini seçmeme yardım et ...
gözün üstünde
KENWOOD BM450
Panasonic SD-ZB2502
Satılmayan 68615
Zojirushi BB-PAC20
Zojirushi BB-CEC20
DeLonghi EOB 2071
Zozirus makinelerine çok ilgi duyuyorum, iki yoğurma makinesiyle çok çekici ...
en acil soru Delongey EOB2071 veya Zozirushi'den daha iyi ne olacağıdır?

Zojirushi, programlama yeteneği ile ilginçtir, ancak hamuru yoğurur, tek mikserli makinelerden açıkça daha kötüdür.Bir spatula ile yardım etmeliyim ve bu olmadan karıştırılmamış unlar olacak ve çavdar hamuruna buğday unu eklediğimde ekmekte hafif topaklar olacak. Eskiden ucuz bir Black & Decker'ım vardı, çok daha iyi hale geldi.

Zojirushi, programlama yeteneği ile ilginçtir, ancak hamuru yoğurur, tek mikserli makinelerden açıkça daha kötüdür. Bir spatula ile yardım etmeliyim ve bu olmadan karıştırılmamış unlar olacak ve çavdar hamuruna buğday unu eklediğimde ekmekte hafif topaklar olacak. Eskiden ucuz bir Black & Decker'ım vardı, çok daha iyi hale geldi.

Katılıyorum. İnsanların iki mikserli makinelere olan hayranlığını anlamadım. Panasonic'ten daha iyisi henüz yoğrulmamış.

Katılıyorum. İnsanların iki mikserli makinelere olan hayranlığını anlamadım. Panasonic'ten daha iyisi henüz yoğrulmamış.

Görüyorum ki bu küçük hayvanı kullanıyorsunuz, hayran kaldığınızı gördüm, ama her şey göründüğü kadar pürüzsüz değil mi?
yani, Panasonic'i açık bir şekilde ele alalım mı?

Görüyorum ki bu küçük hayvanı kullanıyorsunuz, hayran kaldığınızı gördüm, ama her şey göründüğü kadar pürüzsüz değil mi?
yani, Panasonic'i açık bir şekilde ele alalım.

Genel olarak çok ölçülü bir insanım ve objektif olmaya çalışıyorum. Bu nedenle, hayranlık dolu sözlerimi konunun hiçbir sayfasında bulamayacaksınız. Aynı anda iki miksere uyum sağlamak benim için zordu. Bunun hakkında yazdım. İçinde hamur yapmaya alıştım (böyle bir modu var), ama içinde hiç bir şey pişirmiyorum. HP'den ekmeğim çok iyi değil (küstahlaştılar!), Ve zaten iki hamur karıştırıcım var: Mutfak ve Ankarsrum. Bu nedenle bu fırını almamanızı tavsiye ederim. Ve bir Panasonic alın.

Bir Panasonic kullanıcısı olarak, iyi karışmadığını doğrulayabilirim, çok büyük küçük hatalar yapmanız gerekir, kelimenin gerçek anlamıyla affeder ve hizalar.

Genel olarak, çok ölçülü bir insanım ve objektif olmaya çalışıyorum. Bu nedenle, hayranlık dolu sözlerimi konunun hiçbir sayfasında bulamayacaksınız. Aynı anda iki miksere uyum sağlamak benim için zordu. Bunun hakkında yazdım. İçinde hamur yapmaya alıştım (böyle bir modu var), ama içinde hiç bir şey pişirmiyorum. HP'den ekmeğim çok iyi değil (küstahlaştılar!), Ve zaten iki hamur karıştırıcım var: Mutfak ve Ankarsrum. Bu nedenle bu fırını almamanızı tavsiye ederim. Ve bir Panasonic alın.

çok teşekkür ederim! Ben de buna eğilmeye başladım!
ama neden seninki ekmekle bu kadar akraba oldu? Mağazalarda olandan çok lezzetli olduğu ortaya çıkmıyor mu?
kenwood ekmek yapımcısı hakkında ne söyleyebilirsin? Panas'tan daha iyi olacak mı, olmayacak mı?

Bir Panasonic kullanıcısı olarak, iyi karışmadığını doğrulayabilirim, çok büyük küçük hatalar yapmanız gerekir, kelimenin gerçek anlamıyla affeder ve hizalar.

peki, herşey, peki, herşey))))) Panas alıyorum ...... !!!)))
ama yine de KENWOOD BM450 Panas'ın arka planında nasıl olacak?

Kenwood'un karşısında https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=366.0

Ve tamamen nesnel olursa, Ken Panas'tan daha kötü mü olacak?

Bu tamamen dini bir mesele, Kenwood'un daha fazla sorunu var.

sorunlar? hmmm ... Bunları seviyorum))
ama aslında nasıl?
Mutfakta bir sürü Delongee tekniğim var ... ve Kenwood ... bu yüzden böyle bir arkadaşa sahip olmak güzel olurdu, sadece Panas'tan daha kötü değilse

ama aslında nasıl?

Kova daha az güvenilir, çabuk sızıyor, cam birkaç kez patladı, motorlar yandı, geri kalanı bağlantıyı takip ediyor ve araştırıyor.

[Chucha]

.....
Aynı anda iki miksere uyum sağlamak benim için zordu. Bunun hakkında yazdım. İçinde hamur yapmaya alıştım (böyle bir modu var), ama içinde hiç bir şey yapmıyorum.
........
Bu nedenle bu fırını almamanızı tavsiye ederim. Ve bir Panasonic alın.

Chucha, iyi ... Kalkışta ayrıldım. Ve zaten Zoirusha versiyonunu kendim için dikkatlice düşünecektim (Panasik ebedi değildir). Ve bunu beğendin ... bıçak ile karıştırıcılar ve kanatlarda ...

[Rina]

Rina Zojirushi'yi de düşündüm, ama sonra onun sadece büyük ekmek pişirdiğini fark ettim, bana uymuyor ve çavdar ekmeği hakkında kötü yoğrulan ve motorun baş edemediği şikayetleri hatırlıyorum Onun ... daha iyi doğruladı Panasonic

Sonunda, annelerimiz-büyükannelerimiz-büyük-anneannelerimiz herhangi bir özel ürün olmadan bir şekilde hamur ve ekşi maya yetiştirdiler. adapte olmak. Bunu da yapmam gerek ...

[Rina]

Rina Zojirushi'yi de düşündüm, ama sonra onun sadece büyük ekmek pişirdiğini fark ettim, bana uymuyor ve çavdar ekmeği hakkında kötü yoğrulan ve motorun baş edemediği şikayetleri hatırlıyorum Onun ... daha iyi doğruladı Panasonic

BB-PAC20'den mi yoksa önceki modelden mi bahsediyorsunuz?
Panas'ın küçük bir küfle mutlu olması ... ama bir zozirushi'de biraz tanıdık bir somun pişirebilirsiniz.

Panasonic'ten herhangi bir Zojirushi hakkında, 600 g un formu, 1200 g'a kadar hazır ekmektir

Ve tamamen nesnel olursa, Ken Panas'tan daha kötü mü olacak?

Sadece bu Kenwood'u arkadaşlarımla değil, önceki modellerden birini kullandım. Sevmiyorum. Kenwood ustaları beni affetsin. Şahsen, Panas'tan sonra neredeyse hiçbir şey beni zorlamadı.)))

bu, böyle bir kütleyi pişirebilecek her şey anlaşılabilir, ancak ne yazık ki, bir somunun şekli değil, daha kare veya yuvarlak olduğu ortaya çıkıyor ((((

Sadece bu Kenwood'u arkadaşlarımla değil, önceki modellerden birini kullandım. Sevmiyorum. Kenwood ustaları beni affetsin. Şahsen, Panas'tan sonra neredeyse hiçbir şey beni zorlamadı.)))

Beni Zozirushi'ye çeken tek şey "somun" pişirme şekli

Panas'ta somun formu (küçük de olsa) "standart olmayan" formlar kullanılarak elde edilebilir.

Panas'ta somun formu (küçük de olsa) "standart olmayan" formlar kullanılarak elde edilebilir.

Neden küçük? L7 ve D10 (büyük) oraya sığar ve her biri iki - L11 ve L12.