İki Shteby var, onlara bayılıyorum, ama tıpkı çoğu gibi, Element'i okuyup düşünüyorum.
Söyleyin bana, Öğe Shteba'nın yapamayacağı neyi yapabilir?
Öğe Hakkında ... Yutturmaca yalnızca fiyattaki keskin düşüş nedeniyle başladı sanırım
Guguk kuşunun (Cuckoo-1055) uzun süredir kullanıcısı olarak, bu tür bir cihaz hakkında size fikir verebilir miyim?
Hemen bir rezervasyon yapacağım, Element bir guguk kuşundan daha basit, daha az modu var, ancak çalışma prensibi aynı.
Kesinlikle, solenoid valfli Kore çoklu: Cuckoo, Bork, Element, düdüklü tencere değildir. Üreticilerin kendileri işletim talimatlarında onlara - "basınç altında pişirme işlevine sahip çok pişirici" diyorlar.
Kore indüksiyonlu pirinç ocakları ve oradaki basınç esas olarak pirinci buharda pişirmek için kullanıldı ve çorbanın pişirilmesini hızlandırmak için değil. Bu nedenle, teknoloji farklıdır: vanayı kesin olarak tanımlanmış bir süre için kapatmaları, pirinci buharla işlemeleri ve daha sonra bu buharı hızlı bir şekilde serbest bırakmaları gerekir. Bunun için solenoid valf kullanılır - çizgi film onu bağımsız olarak yönetir.
Ve sonra Koreliler pirinç programlarına diğer yemekleri pişirmek için modlar eklemeye ve mevcut tasarımı onlar için uyarlamaya başladılar. Ancak fizik iptal edilmedi - basıncın zorla serbest bırakılması, sıvının keskin bir şekilde kaynamasına ve sıçramasına neden olur ... Bu nedenle, Çorbaya sadece 95 ° C serilir, aslında onu hafif bir aşırı basınçla çürütürüz ve fazla bir şey kazanmayız. zamanında. Ve süt lapasıyla aynı hikaye.
Bu arada Guguk kuşu ana sitesine giderseniz, Pilav Tencere ve Çok Pişirici bölümlerinde bizimkine benzer indüksiyon modellerini görebilirsiniz, yanında Düdüklü Tencere adlı bir bölüm ve tipik basınçlı resimler yer almaktadır. bizim için Shteba tipi mekanik valfli ocaklar (sadece normal yuvarlak şekil). Yani, bu cihazları farklı kategorilere ayırırlar.
Bu yüzden Shteba ve Element'i karşılaştırmanın bir anlamı yok, bunlar farklı cihazlardır.
Element ve Gugu yavaş pişirilir, ancak çabuk kızartılır ve buharda pişirilir.
Şimdi, faydalar hakkında:
- her şeyden önce pirinç, çünkü temel amacı budur,
- biraz farklı bir tada sahip et,
- bir şeyi çok hızlı kızartma yeteneği (indüksiyon saniyeler içinde ısınır) ve yüksek basınç altında 10-15 dakika. Bu gerçekten hızlı, bitmeden 3 dakika önce basıncı hafifletecek.
- kaseye bir damla su eklemeden aynı anda basınç altında kızartın ve buharlayın.
Shteba'da bu imkansızdır - şamandıra yeterince güçlü buharlaşma olana kadar yükselmeyecektir, ancak burada mıknatıs vanayı derhal zorla kapatacak ve ürün kızartılacak ve kendi serbest bırakılan buharı ile buharda pişirilecek, kademeli olarak basınç kazanacak ve sonra sensör programı kapanarak yanmayı önleyecektir. Bunu Cuckoo-1055'te Rice ve Karabuğday programlarını kullanarak yapıyorum. Ancak Element'te öyle görünüyor ki kaynatma programları yok - bu bir eksi. Zamanı kendiniz seçmeniz gerekecek.
- bir su ısıtıcısına sahip bir kapta, gevrek ve her türlü ince kıyılmış tabak daha iyidir, Kızartma sırasında silikon bir spatula ile kasenin etrafına dolanmam, ancak kaseyi tutacaklarından çıkarın ve baş aşağı sallayın. Benim için daha rahat ve kase daha az çizik.Evet ve tavuk tencereye tam oturuyor. Kızartma veya Pasta üzerinde baskı yapmadan pişiriyorum, tadı benim için daha güzel.
Bu arada, indüksiyon kabının kendisi daha eşit bir şekilde ısınır - aşağıdan en üste eşit olarak, bu farklı yemekleri terbiye etmek veya eti büyük bir parça halinde kızartmak için iyidir ve pilav iyidir.
Kek pişirmek, pirzola kızartmak, kavanozlarda yoğurt yapmak için kasenin şekli çok küçük değil - alt alan çok küçük.
Eh, insanların bireysel tat tercihleri farklı, artık yüksek basınç altında pişirilen patates ve süt lapasının haşlanmış ağızda kalan tadına dayanamıyorum. Bu nedenle, keklerdeki çorbaların ve sıvı tahılların düşük sıcaklıklarda kaynatılmasına çok üzülmüyorum.
Ama aynı zamanda sadece mekanik bir düdüklü tencerede pişirmek için pancarları veya balıkları buhara koyacağım ve kilidi açılıncaya kadar evin etrafında koku kalmasın diye açmayacağım ..
Şu anda mutfağımda böyle bir teknoloji simbiyozu gelişti - sürekli çalışma yüzeyinde yaşıyorlar: günlük günlük yemek pişirmek için indüksiyonlu bir guguk kuşu (Cuckoo 1055), mekanik valfli ve manuel sıcaklık ayarlı redmond-381 düdüklü tencere
belirli işlemler için: yoğurt, buharda pişirme (çünkü dairede kesinlikle buhar ve koku olmadığından), sous-vide, jöleli et, fasulye, sebze müstahzarları.
ve 2 farklı tahılın ertelenmesi ve her türden küçük ihtiyaçların bir gecede pişirilmesi için 2 küçük (Redmond-01 ve Philips 3060).
Ayrıca göz önünde duruyorlar: bir ekmek makinesi, bir espresso makinesi, bir mikrodalga kombi, bir fritöz ve eski bir Brown mutfak robotu. Diğer her şey dolaplara sıkıştırılmış.
