Panasonic SD-2501. Kvaslı çavdar-buğday ekmeği.

[Kullanılan Malzemeler:]

Panasonic SD-2501. Kvaslı çavdar-buğday ekmeği.

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru hızlı etkili maya	2 çay kaşığı
Çavdar unu	390 gram.
Buğday unu	150 gram.
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Kvass	400 ml.

Pişirme metodu

• Bu ekmek kvas ile yapılır ve neredeyse% 75 oranında çavdar unu içerir.
• Panasonic SD-2501 talimatlarından tarif.
• 1. Kalıbın altına çavdar ekmeği yoğurmak için özel bir kanat yerleştirin.
• 2. Bu ekmeği hazırlamak için kalıbın dibine kuru maya koyun. Bu durumda SAF-MOMENT mayası kullanıldı. Bir torba 11 gram kuru maya içerir ve hafif hamur için 1000 gram un (cheesecake, çörek vb.) Veya kekler gibi "ağır hamur" için 500 gram un için tasarlanmıştır. Çavdar hamuru "ağır" kabul edilir. Bu nedenle bir torba SAF-MOMENT tam olarak kullanılır.
• 3. Çavdar unu dökülür. Çavdar unu, buğday unundan daha iyi "ıslandığı" için, çavdar unu buğday unundan daha erken eklenmelidir. Bu, zamanlayıcılı pişirme için önemlidir.
• 4. Üzerine eşit miktarda buğday unu dökülür.
• 5. Ardından tuz ve şekeri ekleyin.
• 6. Kvass eklenir.
• 7. Bir çorba kaşığı bitkisel yağ eklenir.
• 8. Ardından, "Çavdar Ekmeği" adı verilen 7. programı çalıştırmanız gerekir.

Hazırlık zamanı:

3 saat 30 dakika

Pişirme programı:

Panasonic SD-2501 için 7 yazılım

Not

Bu ekmeğin tarifi sadece suyun kvas ile değiştirilmesinde farklılık gösterir. Kvass, kvass wort poşetinin etiketindeki tarife göre kvass wort'tan yapılır.

Kullanılan Malzemeler:




Ortaya çıkan çavdar ekmeği:

Panasonic SD-2501. Suda çavdar-buğday ekmeği:

Detaylarda.
Suda en çok% 75 çavdar ekmeği,
ortada% 75 sütlü çavdar ekmeği,
ve kvasta% 75'in altında çavdar ekmeği:

Bir haftadan daha kısa bir süre önce pişirmeye başladım ve her şey benim için yolunda gitti. Senin için çalışacak. Dene!

Ekmek üreticilerinin harika dünyasını keşfedin!

Tabii ben de eski bir fırıncı değilim ama kvasta şeker var ama tarifte ki şeker miktarını azaltmadınız. Ekmek çok tatlı değil mi?

Tabii ben de eski bir fırıncı değilim ama kvasta şeker var ama tarifte ki şeker miktarını azaltmadınız. Ekmek çok tatlı değil mi?

Bu bir zevk meselesi ve bireysel - şeker miktarını kendiniz azaltabilirsiniz Ekmek şekersiz mükemmel bir şekilde pişirilir, ancak onsuz kabuk daha hafif olur

Teşekkür ederim. Şekersiz mümkün olduğunu biliyorum - "Fransızca" pişirdim. Sadece ilgileniyorum! İşte "ekmek" olan kvas, bir içecek olarak bile oldukça tatlı. Yoksa pişirme için minimum şeker içeren kvas mı kullanılıyor?

Bu senin zevkine bağlı! Kvasın yüksek kalitede olması, doğal olması, kimya içermemesi, ancak arpa maltı, çavdar vb. İçermesi önemlidir - bunun için aslında kvas çavdar ekmeği için kullanılır.

Bana ekmek mayasından ev yapımı kvas kullanabilir miyim?

Elbette!

Ürünleri denemekten, farklı kombinasyonları denemekten korkmayın - bu ilginç ve deneyim daha hızlı gelecek.

Elbette!

Ürünleri denemekten, farklı kombinasyonları denemekten korkmayın - bu ilginç ve deneyim daha hızlı gelecek.

Cevap için teşekkürler !!!

Teşekkür ederim. Şekersiz mümkün olduğunu biliyorum - "Fransızca" pişirdim. Sadece ilgileniyorum! İşte "ekmek" olan kvas, bir içecek olarak bile oldukça tatlı. Yoksa pişirme için minimum şeker içeren kvas mı kullanılıyor?

Kvasınız tatlı bir hamur işi yapmaz, ancak bir lezzet arttırıcı olarak bu kadar şeker sadece bir artı olacaktır.
Deneyin, sonra karar verin.

Benim zevkime göre çok tatlıydı, bu ekmeğe hiç şeker eklemedim ama tam tersine tuz mükemmel çıktı. Tarif için yazara teşekkürler, benim için kesinlikle harika bir yenilikti - kvas ile pişirmek.

Teşekkür!
Harika tarif.
Şimdiye kadar denediğim en başarılı olanı bu.

Tarif için teşekkürler! Kvass'ta bir şey arıyordum, tam da istediğim gibi çıktı! Tuz benim zevkime göre çok fazla ama her şey süper!)

Söylesene, lütfen, plastik bir şişede mağazadan satın alınan bir kvas satın alırsan, hiç işe yaramaz mı? Otu yetiştirmek gerekli midir?

[Natalia]

Natalia, kvass bu kvas. Kendiniz, bir şişeden, bir mayşeden satın aldınız ve bunu al.