Khychiny

Elena, beğenmene çok sevindim

Bugün denedim, güzel, lezzetli ama aynı değil. Mavi Göllerdeki Balkarlarda khychinleri kendimiz denedik. Orada soooooooo, neredeyse krep gibi, ama dolgulu. Ve iki kat daha kalın çıktım. Eeeeh, öğren ve daha fazlasını öğren. Tarifin yarısını yapmama ve 10 parça alsam da çok gibi görünüyor.

[Obligaciya]

Obligaciya, zaman ve deneyimle, khychinleri nasıl çok küçük yapacağınızı öğreneceksiniz.

Kalın, bulaşıcı. Şimdi beni hayal ediyorlar ve bana huzur vermiyorlar, en ince olanlarını istiyorum.

[Kara]

Kara, uzun zamandır yapmak istedim! Kislovodsk'tan gelen anılar sadece işkence gördü! Lezzetli çıktı, doldurma - peynir ve patates - aynı. Ama teste göre ... Kislovodsk'ta büyük olasılıkla şöyle yedim EchevaOrada elips şeklinde, oldukça kalın ve yağda kızartılmışlardı. Bir dahaki sefere mayalı hamur ve tereyağı üzerinde deneyeceğim. Tarif için teşekkürler! Uzun zamandır böyle bir dolgu yapamadım. Patates ve patatesleri iyi düşündüm. Ama hayır, bu şekilde olmadı. Ve sadece peynir eklediği ortaya çıktı. Tüm dahice basittir!
Bu arada, çok fazla pişirmedi, hem hamuru hem de dolguyu buzdolabına sardı. Sıcaklığın sıcaklığıyla her şeyin tadı daha güzel. Ve kocam ve ben kahvaltıda bir pastanın üzerinde çay ile tırmandık - ve hepsi - göbek dikişlerde patlıyor

Kislovodsk'ta büyük olasılıkla ekeva gibi yedim, eliptik, oldukça kalın ve yağda kızartılmışlardı.

Tatyana, bu bir mucize ama yağsız kızartılıyor ve mayasız hamur üzerinde pişiriliyor. Maya hamurundan - daha çok turta / haçapuri gibi.
Gerçek khychinler sadece mayasız hamurdan yapılır ve asla yağda kızartılmaz.

[Kara]

Kara, Irinka, mucize kelimesini ilk senden duyduğum için çok fazla sahte khychin yedim

Kara, çok teşekkür ederim !!! Bunlar Arkhyz'den olanlar !!! Birkaç yıl önce khychin pişirmeye çalıştım, ama işe yaramadılar, kalındı. Bu yemeğin bana göre olmadığına karar verdim, çünkü bir kişi için bir şeyler işe yaramayabilir ... Ve sonra, yaz için nostaljik, tarifi gördüm ... başarısızlığı hatırlayarak, yarım porsiyon yaptım, böylece onu atmak yazık olmaz. Ve şimdi - utanmadan - kimse yokken yutulmuş , Af diliyorum, üç parça yedim, davolnaya oturuyorum, şimdi khychiny zaten benim yemeğim ve bir kereden fazla pişirip düşüneceğim. Tekrar çok teşekkür ederim !!!

[Geyik]

Geyik, Tarifin işe yaramasına çok sevindim! Kendini ve aileni mutlu et

[Irina]

Irina, Kara, peynir fıçıları kullanılabilir mi? yoksa sadece mayasız peynirler?
Tarif için teşekkürler.
Ders çalışıyor

Lel, tabii ki fıçı yapabilirsin, Osetlinin kuzenidir. Yüksek sıcaklıkta eriyen herhangi bir peynire sahip olabilirsiniz, mozzarella ve kaşar ile yaptım (elbette sadece yarısı patatesle) ve Rusça ile onları en küçük rende üzerine sürdüm.

Oset'in kuzeni

Bunu düşünmüyorum bile ..
Pratik yapmalıyız. Peynir alın))) Akıntı yenmez ... çiğ gıda diyetinde günahkar

Harika khychins pişirmeyi tatilin şerefine düşünüyorum!



Hediye başarılı oldu !!!

Çok lezzetli! İlginç bir kahvaltı seçeneği. Tabii bana karşı biraz kalın davrandılar ama kesinlikle lezzetliydi.