Bir ekmek yapımcısında kvas üzerinde çavdar ekmeği

Caprice, bu tarifte yağ yok. Diğer tarifler hakkında çok az şey bildiğim yaz aylarında sık sık pişirdim. Kvass malt ile "Nikola" tarafından alındı. Gerçekten de çavdar ekmeği iyi çıkıyor - "çatı" düşmüyor. Ama kuru kvas üzerinde daha çok seviyorum. Özellikle onu kaynar suyla demlediğinizde. Ama bu benim zevkime göre. Birisi sıradan kvasta ekmeği sevebilir.

-
Yana, Panasonic 2512'de birkaç kez düşük mayalı pişirdim, harika çıkıyor. Dün bu tarife göre kvas ile çavdar üzerinde pişirdim ve gazı bir bardağa döktüm. Maltlı Kvass, etikette yayındaydı. Ama çatı düz, kırıntı yapışkan, tatlı. Sorun nedir?
Taraklı bir spatula koydum, belki sıradan bir tane kullanmak gerekliydi? Evet, bir kaşık tereyağı ekledim, onsuz pişirebileceğine inanmadım