Rezene Salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Ondan taze rezene ve yeşillikler
Tuz
Limon suyu
Rast. Tereyağı
Karabiber

Pişirme metodu

Taze rezene ve yeşillikleri şeritler halinde kesin, biraz tuz serpin ve lahana gibi ellerinizle yoğurun.
Biraz limon suyu (limon suyu), bitkisel yağ, karabiber ekleyin - karıştırın!
Salata hazır!

Not

Tadı mükemmel, taze salata!
Kendim yapmasaydım, rezene olduğuna inanmazdım!
Deneyin, pişman olmayacaksınız - lezzetli salata!

Herkese afiyet olsun!

Rezene - tanışalım!

Rezene şifalı bir bitkidir. Tatlı, keskin bir tadı var. Bu ilacın bileşimi şunları içerir - uçucu yağlar, anetol, limonin, pinin, yağlı yağlar, vb. Rezene, plazmayı, kanı, kasları ve kemik iliğini "besleyebilen" bir bitki olarak kabul edilir. Bu ilacın sindirim, sinir sistemi ve genitoüriner sistemler üzerinde olumlu etkisi vardır. Modern tıpta rezene, gaz giderici, tonik, idrar söktürücü, analjezik, antispazmodik ve balgam söktürücü özelliklere sahip tıbbi bir bitkinin "ünvanını" almıştır.

Çoğu zaman, bu fazla kiloları kaybetmek için insanlar rezene gibi şifalı bir bitkiye yönelirler. Mesele şu ki, bu bitki sadece tıpta değil, aynı zamanda yemek pişirmede de yaygın olarak kullanılıyor.

Metabolizmayı canlandırmak için çok sayıda insan, özellikle kadınlar, çok iyi özelliği nedeniyle mümkün olduğunca çok rezene tüketirler. Rezene, bu etkiden dolayı "kilo vermeye yarayan bir bitki" olarak kabul edilir. Birçok insan, çok güçlü bir yemek yeme arzusuyla, bu bitkinin birkaç tohumunu çiğnemek gerektiğini ve artık şekeri büyük ölçüde bozan tatlıları tüketme arzusu olmayacağını bilir. Modern farmakolojide, rezene tohumları içeren çay da yaratıldı. Ayrıca, yağların ve şekerlerin işlenmesini teşvik ederek karaciğer ve pankreas üzerindeki olumlu etkileriyle bir kişinin toplam ağırlığının azalmasına katkıda bulunur.

Rezene, yemek amacıyla sadece yeşillikleri ve tohumları değil, aynı zamanda yumruları da kullanır. Rezene yeşillikleri, anasonu belli belirsiz anımsatan baharatlı, tatlı bir aromaya sahiptir. Genç sürgünler salata turşusuna ince bir tat katar ve ayrıca sebzelerin, özellikle salatalıkların ve lahana konservesinde kolayca kullanılır. Yumrular, balık yemeklerini pişirmek için haklı olarak popülerdir, daha çok beyaz balık (özellikle sazan). Bununla birlikte, rezenenin kümes hayvanları veya domuz eti ile birleştirildiği birçok tarif bulabilirsiniz. Ayrıca rezenenin tüm kısımları çorbalar için katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Rezene yetiştiricileri tıbbi çay, infüzyon ve likör üretimine giderler.