Beyaz ekmek (ekmek üreticisi)

[1. beyaz ekmek]

Sevgili hostesler. Ekmek tariflerimi yazıyorum.

1. beyaz ekmek

ağırlık 1350g, "beyaz ekmek" programı, orta hamur
un -5 + 4. l. sonuna kadar doldu,
maya - 2 çay kaşığı.,
tuz -1 çay kaşığı, l, (biraz daha az mümkündür),
şeker-2 h, l
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l
tereyağı - 1 yemek kaşığı. l
yumurta - 2 adet
ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l
su - 0.390 ml
(ölçü kabı 125 g una karşılık gelir)
2. tatlı ekmek (peynirli veya portakallı, kuru üzümlü olabilir)

Ağırlık 750g, üniversal program, orta kabuk rengi.
un - 2.8 yemek kaşığı + 0.5 yemek kaşığı. eklendi (ölçü kabı 125 g una karşılık gelir)
su 1 yemek kaşığı. (200ml), süt veya peynir altı suyu yapabilirsiniz,
yumurta 2 adet
şeker -0.5 yemek kaşığı
ekşi krema -1. l,
maya - 1 yemek kaşığı. l. (Lviv preslenmiş maya koydum),
tuz-0.5 çay kaşığı,
tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
İlk kez bir portakal ile denedim (bu ekmek kısmı için, sinyalden sonra bir karıştırıcıda doğranmış bir portakalın 1 / 2'si eklendi).
İkinci kez peynirle denedim - yaklaşık 80-100 gr koydum. Hamur çok dik olmamalıdır.

Dene.

[Galyusik]

Galyusik, güzel tarifler!