Dondurma Creme brulee

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Krem (% 35)	450 ml
Süt	1 bardak
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt	1,5 bardak
Nişasta	10 g
Vanilin	bir bıçağın ucunda

Pişirme metodu

Geçen gün dondurma da yaptım. Bıçağın ucuna 450 ml% 35 krema, bir bardak süt, bir bardak ve yarım kaynamış yoğunlaştırılmış süt, 10 gr nişasta, vanilin aldım. Kaymak kaynatılır, süt, yoğunlaştırılmış süt ve vanilini ilave edilir, tekrar kaynatılır, nişasta eklenir, az miktarda süt ile gevşetilir ve tekrar kaynatılır. Karışım, bir su banyosunda hızla soğutuldu, buzdolabında birkaç saat bekletildi, sonra dondurma makinesine gönderildi.
O akşam ailesi için acilen bir çizgi film aramaya zorlandı. "Creme brulee"çünkü dondurma böyle çıktı.

Ukka

Rina72, çok lezzetli olmalı !!!
Kızıma soruyorum - kendi dondurma fabrikanıza sahip olduğunuz için memnun musunuz, cevabım EVET !!!!! Yazık, don lastik değil, bir tane daha almalısın.