Kabuklanma ve pişirme ile ilgili sorunlar

Kısıtlamadılar iki yıl garanti verdiler, yarım yıl stokta kaldı

Nadiren baget yapıyorum ama yanlardan yanmıyor.
Belki sobayı taşımayın, yoksa en az birkaç hafta sobasız ve bir şeyler yapacakları gerçeği değil mi?

Bagetler yanmazsa sorun olmaz. İşte karanlık bir kabukta nasıl yandıkları:

Elbette biraz daha az ışıkta, ancak bagetlerin kendisinden daha koyu.

hamura bitkisel yağ ekler misin? Sonuçta, aynı zamanda kabuğun rengini de verir. 1 kg bitmiş unlu mamul için 2 yemek kaşığı ekliyorum. kaşık büyür. yağlar

Evet ekledim. Bu hamur yaklaşık bir çorba kaşığı zeytinyağı içeriyor. Yağsız deneyeceğim ama sanırım bu yüzden değil. İlk başta Mulinex bana geldiğinde bu tarife göre pişirdim ama bagetler öyle yanmadı. Sanırım onlarla ilgili bir şey var. X / soba'yı Servise teslim ettiğimde bunun hakkında konuştum, hatta bir fotoğraf ekledim ama hiçbir şey yapmadılar, muhtemelen düzeltemediler.

Güzel gün! Bükmeniz gereken birinin fotoğrafını mı çekin? 6002 baget kutum var anlamıyorum, ekmek iyi çıkıyor, pişmiş gibi görünse de sooo solgun. Yağ ekliyorum. Ve folyo hakkında net değil. Şimdiye kadar sadece pencereye bir havlu koymayı denedim. Şeffaf pencerenin kendisini mi yoksa kapağı da mı kapatmalısınız? ancak pencerenin kenarlarında delikler var. Kapatılabilirler mi? Yardımın için çok minnettar olurum.

Şimdiye kadar sadece pencereye bir havlu koymayı denedim. Şeffaf pencerenin kendisini mi yoksa kapağı da mı kapatmalısınız? ancak pencerenin kenarlarında delikler var. Kapatılabilirler mi? Yardımın için çok minnettar olurum.

Sadece pencereyi kapatabilirsiniz ve tercihen havluyla değil, 4 defa folyo katlayarak kapatabilirsiniz Delikler kapatılamaz.

Ve şimdi 2 aydır Mulinex Home ekmekli baget fırının sahibiyim. Farklı tarifler denedim ve en lezzetli olduğu ortaya çıktı ... elma reçeli Ekmek hakkında olumlu bir şey söyleyemem. Pek çok kez baget pişirdim, iki sorun var: birincisi, kalın bir kabuk (ışık modunda) ve ikincisi, birkaç saat sonra ekmek kırıntıları haline geliyorlar. Yani, bagetin bugün pişirilmediği hissi, ancak bir hafta boyunca masanın üzerinde yatıyordu ve bayattı! Ekmekle aynı sorun, yalnızca ek olarak ve parçalara ayrılamaz, çünkü parçalanır. Bu nedenle, tek arzu elma reçeli pişirmek! Belki bu sorunu kim bilebilir? Sonuçta, her şeyi tam olarak tarife göre yapıyorum, malzemeleri bir mutfak terazisinde bir grama kadar tartıyorum!

Oh, ve ayrıca, fırının genç olmasına rağmen, sadece bir aydan biraz daha uzun bir süredir çalıştığımızı ve o zaman bile tutarsız bir şekilde Teflon kaplamanın birçok yerde ana kapta yıprandığını fark ettim. Yine de sadece yumuşak bir süngerle yıkarım. Bu bir fabrika hatası mı yoksa olmalı mı? Aynı sorunu yaşayan var mı?

[Irinka]

IrinkaSana tavsiye vermek istiyorum. Bir x / fırında pişirme reçeli veya reçel ile taşınmayın, çünkü şeker şaftı sıkıştırabileceğinden kovayı tamamen kaybedebilirsiniz. Ekmek pişirildikten sonra tel ızgarada soğutulmalı ve bir torbaya konulmalı, orada yatacak ve yumuşayacaktır. Herhangi bir ekmek makinesinden, ekmeği pişirdikten sonra ekmek önce gevrek bir kabukla gelir ve sonra poşet içinde yumuşar. Taze pişirilmiş ekmek bir spatula ile çıkarıldığında Teflon kaplama yıpranabilir. Ekmeği kovadan çıkarmadan önce (kepçeyi ekmek yapımcısından çıkardıktan sonra) 15 dakika kalın bir havluyla kovayı örtün, daha sonra ekmek kolayca dışarı çıkacak ve neredeyse spatula kullanmaya gerek kalmayacak. Pişirildikten hemen sonra sıcak ekmeği çıkarmada olumsuz bir deneyim yaşadım, bu yüzden yeni bir kova almak zorunda kaldım.Aynı x / soba sahibim, 2 yıldır kullanıyorum. Sadece hafif bir hamur üzerinde pişiriyorum, aksi takdirde ekmek çok kızartılıyor, ancak bu zamanla oldu. Servis ile temasa geçtim, orada da bana yardım etmediler.

Lagri tavsiyeniz için çok teşekkür ederim! Kesinlikle kullanacağım! Bir mesaj yazdıktan sonra forumu ve çeşitli önerileri okudum. Bugün bir maya daha aldım. Lütfen bana söyler misiniz, unun arkasına en sonunda maya mı ekliyorsunuz yoksa kuru mayayı ılık suyla seyreltin ve sonra dökün mü? Belki bu da böyledir? Moulinex fırınlarında sadece yabancı un kullanılması gerektiği de yazılıyor, ben Macfoy kullanıyorum. Tavsiye için şimdiden çok teşekkürler!

Karşılaştığım her unu kullanıyorum, ancak çoğunlukla yerel 1. sınıf ve soyulmuş çavdar. Malzemeleri her zaman talimatlara göre koyarım, maya her zaman en üstte: hem kuru hem de taze (preslenmiş). Preslenmiş veya ufalanmış veya yatağın hemen üstünde ve soba kendi kendine karıştıracaktır. Her zaman iyi sonuç verir. Kitaptaki tariflere göre uzun zamandır yemek yapmadım. Tüm tarifleri forumdan alıyorum, bu tarifler bana daha çok yakışıyor, daha güvenilirler. Sadece kolobok'a dikkat ettiğinizden emin olun: ne hamur ne de fırın bundan zarar göremez, test edilmiştir. Yeterince un almamak daha iyidir ve sonra hamur ince çıkarsa, ortaya çıkması gereken topuzu görene kadar üzerine kaşıkla koyun (kulak memesi gibi olmalı). Bu bir zaman meselesi, her şey zamanla daha kolay hale gelecek. Sadece ekmek makinesinin çalışmasına güvenmek, bazen kötü bir sonuç almak ve fırını, unu, mayayı vb. Suçlamak anlamına gelir. Önce onu takip etmek daha iyidir, onunla çalışın ve her şey yoluna girecek. İyi şanslar!

Fırıncıları şirkete alın.
Öyle oldu ki, karım ekmek yapımcısıyla ateş yaksa da, ekmek makinesinde ekmeği pişiren tek kişi benim.
Yani, Moulinex 6002 ekmek üreticisi.
Genel olarak, üç ay boyunca kullandık, tariflerin hepsi sadece ekteki kitaptan, her şey ilk seferinde yapıldı. Ve ekmek, farklı ve bagetler ve çörekler (bu benim tutkum, karım neredeyse yiyor), çavdar dahil farklı unlardan, ama ..... Bir kez daha en sevdiğim çöreklerimi pişiriyorum, ama soluyorlar, yine de pişmiş . Tamam, sanırım, belki yanlış bir şey yaptım, bir kez daha sıradan ekmek pişiriyorum - solgun ... Sorun. Ve kabuk çok incedir. Üçüncü fırınlamada süreci kontrol etmeye çalıştım, sobanın üzerinde bir saat bekledim, sorunu çözmek için bilgilendirici bir şey görmedim, ancak sonunda bunu gördüğümde pişirme süresini ekleyerek bir somun ekmeği kurtardım. normal programda ekmek soluk kaldı.
O zaman soruna bir cevap aramak için internete gittim.
Bu konudaki ilk yazıyı, sıcaklık sensörünü sabitleyerek ayarlama hakkında okudum - gülümsedim. Aynı tepkiye bir yerlerde izleme penceresini kapatma önerisi neden oldu, bu (IMHO) tamamen kadınsı bir karardır
Sonra bulduğum her şeyi tekrar okudum, birçoğunun cihazın devre kartlarını değiştirdikten sonra ocağın normal çalışmasını geri yüklemek hakkında yazdığını fark ettim. Arabadan bilgisayara kadar farklı ekipmanlarla normal iletişim kuruyorum, bu yüzden büyük olasılıkla düzenli termal düşüşler nedeniyle güç devresi kontaklarının basit bir ihlali düşüncesi ortaya çıktı.
Yani sobanın içine girmem gerekiyordu, daha önce ekmek üreticileriyle iletişim kurmak zorunda değildim, bu yüzden benim için en zor şey demontajdı.


İşin püf noktası, bu sobayı alttan sökmeniz gerektiğidir ve alt, hem dışarıdan hem de alt taraftan hem de odanın içinden tutturulur.
Düğmeli panel ve diğer tüm parçalar, yalnızca alt kapak çıkarılarak ulaşılabilen kendinden kılavuzlu vidalarla sabitlenmiştir. Bu ocakta plastik mandal yok.
Ne yapıldı: tüm güç devreleri, on'un kartına bağlantı noktaları ve sensörler, on'u açmak için röle lehimlendi. Bu arada, görsel olarak hiçbir kusur bulunamadı.
Yol boyunca, tahrik milleri yağlandı, aksi takdirde bir şekilde nasıl çalıştıklarını beğenmedim, aslında yağ üreticisi açgözlüydü.
Herşey.
Fırın monte edildi ve şimdi çörekler piştikten sonra ekmek pişiriyor. Çörekler kırmızı bir kabukla harika çıktı.
Ve işte on böyle ısınır:

Renklere dikkat etmeyin, nedense bu fotoğrafta beyaz dengesi "patladı".

Merhaba. Redmond RBM-М1907 ekmek makinesi satın aldık. Ana programda ekmek pişirmeye başladım. normal beyaz. Ekmek yükseldi ama hiç pişmedi. Tamamen beyaz, çiğ. Çıkarmaya başladığımda şeklini değiştirdim, üst kısmı tamamen katlandı ve ekmeğin üçgen olduğu ortaya çıktı. ne yapmalı, malzemelerin hepsi doğru bir şekilde yerleştirilmiş.

Ne yapıldı: tüm güç devreleri lehimlendi, onlarca ve sensör kartına bağlantı noktaları, onlarca açma rölesi

ve ben böyle eğlendim, bir lehim havyası almam ve gençliğimi hatırlamam gerekiyordu, orada her şeye sahiplerdi şeref sözlerinde
kenwood ekmek üreticisi

[Nadezjdochka]

NadezjdochkaRedmond burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=579.0
burada problemler var https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
okumak için faydalı #

Moulinex 2000, Mystery 1202/1203 ve benzeri klonlarda olduğu gibi, ekmek ve özellikle kapak soluktu, az pişmişti. Programı deneyerek en uzun 2 numarayı buldum, koyu bir kabuğun üzerine koydum ve zamanı 1000 gram arttırmak uğruna. İlişki şu şekildedir: kabuk - sıcaklık değişiklikleri, ağırlık - zaman değişiklikleri. Sonuç olarak, koyu bir kabuk ayarında ve 1 kg'da 500 gram ekmek oldukça kabul edilebilirdi, ancak eski moulinex ile aynı değildi. Isıtma modunda kaplama ve uzun süreli pişirme ile yapılan deneyler de önemli bir değişiklik vermedi. Üstünü kontrol paneli ile söküp çıkardım, sıcaklık sensörlerinin altına bir parça mika koyup sabitleme çubuğunu üst deliğe sokmadan tekrar vidaladım, böylece pişirme haznesi ile daha az temas etsin ve sıcaklığı iletmesin sensörlere tam olarak. Daha iyi oldu, ama yine de bir katırdaki gibi değil)). Aynı zamanda max 500 gr denedim. 1 kg ve koyu kabuk için olduğu gibi. Bir sonraki sökme işleminde kızgın, birkaç parça mika, yaklaşık 3-4 katman koydum ve çubuğun kulaklarını her iki deliğe sokmadan bir vidayla sabitledim. Yani, sensörlü çubuk kameraya dokunmayı bıraktı. Aynı modda pişirirken, bitiminden 10 dakika önce, kabuk kirliydi, pişirme sırasındaki koku moulinex'e benziyordu, farklı ve bitiminden 5 dakika önce kızarmış topuzu yakmamak için çıkardım. 450 g modunu açsaydım, süre sadece 5 dakika daha az olurdu ve modun sonu için sinyallerle onu çıkarırdı. Genelde örtmek ve ısıtmanın üzerinde durmak bir seçenek değildir, sıcaklık hala aynı değildir ve tadı, kokusu "standart" dan farklı olacaktır. Yol boyunca, sıcaklığın artmasıyla çatlak çatının sorunu çözüldü, serinlikte mayanın çalışmaya vakti olmadığı ve pişirme başlangıcında tepenin yırtılmasıyla yükselmeye başladığına dair bir görüş var. . Sensörlerin altında birkaç kat mika ile - ekmek kaldırılır ve eşitlenir).

Moulinex'i gerçekten beğendim. 12 program için basit bir tane aldım. İlk başta sadece meşe ekmeğiydi. Ama tüm konuyu ve incelemeleri okudum, en hafif kabuğu ve en küçük ağırlığı koymam gerektiğini fark ettim, 5-10 dakika daha önce kapatabilirsin, ama izlemen gerekiyor.
Ve işte, içinde doğru kabuk ve havadar kırıntı ile Darnitsky ortaya çıktı.

Herkese iyi günler. Dün oldu mutlu Moulinex 120130'un talihsiz sahibi. Onun etrafında o kadar uzun süre dolaştım ki, hem tasarımı hem de boyutu gerçekten hoşuma gitti. Harika web sitenizdeki kullanışlılığı okuduktan sonra hemen pişirmeye başladım. Sonuç korkunç derecede hayal kırıklığı yarattı. Tamamen soluk, hafif pişmiş, koyu renkli bir kabuk ortaya çıkarılmış ekmek. Ne yapacağımı bile bilmiyorum, mağazaya götürüyorum ya da tecrübeli kişilerin tavsiyesi üzerine vidaları çevirmeye başlıyorum. O çok üzgün.