Patlıcan ruloları

Patlıcan ruloları

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Patlıcan	4 şey.
Ceviz	1 bardak
Sert peynir	100 gram
mayonez	100 gram
Sarımsak	2 karanfil
Tuz

Pişirme metodu

• Patlıcanları uzunlamasına yaklaşık 0,5 cm kalınlığında tabaklara kesin, tuzlu su ekleyin, yaklaşık yarım saat suda bekletin. Suyu boşaltın, patlıcanları sıkın. Patlıcanları ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın. Fındıkları bir kıyma makinesinden geçirin, ince bir rende üzerine peynir ve sarımsağı rendeleyin. Fındık, peynir, sarımsak ve mayonezi karıştırın, elde edilen kütleyi her bir patlıcan tabağına 2 çay kaşığı koyun ve rulolara sarın.
  
• Afiyet olsun.
  

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Not

Teknoloji yeterince tanımlanmamış.
Bu Tatarca bir şey mi?

Tatar mutfağında neredeyse hiç patlıcan yemeği yok!
Yemek pişirme açıklaması - daha kolay olamazdı!
Bu tarif daha çok bir Akdeniz mutfağı.

[aksilik]

patlıcanı nasıl severim

aksilik teşekkürler, sen olmasaydın, fark etmezdim.

patlıcanı nasıl severim

.... Ben de.....

.... Ben de.....

Olya! o zaman bizim zamanımız geldi

[! Irunya]

..... dökün! ! Irunya, turşu sonrası - bu harika bir atıştırmalık!

[! Irunya]

..... dökün! ! Irunya, turşu sonrası - bu harika bir atıştırmalık!

Salatalık turşusu yemem

Ol,

Evet? Whoa!

Bunları biraz farklı bir dolgu ile yapıyorum: sarımsak, peynir, ince bir dilim domates, sulu.

Tatarlar bana bunu yapmayı öğrettiler.
Ve evet, sarımsaklı)))

Muhtemelen patlıcanları hala büyüyor)

Teknoloji yeterince tanımlanmamış.

Bence her şey mükemmel bir şekilde tanımlanmış ve anlaşılabilir.

Bunları biraz farklı bir dolgu ile yapıyorum: sarımsak, peynir, ince bir dilim domates, sulu.

Bunu ben de yapıyorum - PATLICAN RULO
Ancak bu tarif, fındık nedeniyle bambaşka bir tada sahip olacak. Bence çok lezzetli olacak. Bunu yapmayı denemeliyim.

Tatarlar bana bunu yapmayı öğrettiler.
Ve evet, sarımsaklı)))

Muhtemelen patlıcanları hala büyüyor)

İlginç bir düşünce treni!
Hindistan ve Güney Asya'ya özgü olan patlıcanlar artık yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Patlıcan yemekleri pişirmeyi kayınvalidemden öğrendim ve ona Taşkent'teki bir Yahudi komşum tarafından öğretildi.

Ve bu yılki hasadım - 2 patlıcan büyüdü !!!! Ne kadar güzel !!

[aksilik]

Bazen fırında yağlı patlıcan dilimleri pişiriyorum, daha az yağlı çıkıyor. Dolgu hakkında hayal kurabilirsiniz, patlıcan birçok ürünle arkadaştır.

Teknoloji yeterince tanımlanmamış.
Bu Tatarca bir şey mi?

Yapabildiğim kadar. Ve kimin mutfağını bilmediğim, muhtemelen uluslararası

patlıcanı nasıl severim

aksilik teşekkürler, sen olmasaydın, fark etmezdim.

Ve yoldaşorta Çok tembel değildim buldum

Ve bu yılki hasadım - 2 patlıcan büyüdü !!!! Ne kadar güzel !!

Sadece iki, ama ONLARIN... Ben de her zaman hasadımla gurur duydum, ama ... yazlık sel tarafından yıkandı ve şimdi gurur duyulacak bir şey yok.

[orta]

Ve yoldaşorta Çok tembel değildim buldum

Tembellik hakkında ... belki başka birine atıfta bulunur, ancak
IRR'miz...

Tembellik hakkında ... belki başka birine atıfta bulunur, ancak
IRR'miz...

Buna hiç şüphem yok. IRR yazdıklarımı anladı.

Tarifim çok benzer, ancak yalnızca bazı pişirme ayrıntıları farklı olduğundan, pişirme yöntemimi burada düzenlemeye karar verdim - gerçekten konunun yazarının rahatsız edilmeyeceğini umuyorum!

Patlıcanları bir Bosch dilimleyici ile kestim - aynı kalınlıktaki tüm tabaklar elde edildi. Yıllardır patlıcanları tuzlu suya batırmadım. Bir şekilde acı olanlara rastlamadım ve kızartma sırasında çok fazla yağ emmemeleri için ıslatma kullanılırsa, eski Phillips Kutsine 3'ü 1 arada benim ızgara plakalarında bu şekilde kızartırım, ince yağlar- silikon bir fırça kullanarak bitkisel yağ ile ince bir şekilde - bu nedenle yağın emeceği yer yoktur.
🔗 🔗

Ayrıca, kızarmış tabaklar soğurken mayoneze sarımsak ve otlar - dereotu ve kişniş ekliyorum. Peyniri ayrı ayrı ovalarım. Önceden, her şeyi mayonezle de karıştırdım, ancak sonra mayonezi ayrı bir tabağa sürmenin daha kolay olduğunu ve ardından tüm uzunluk boyunca peynir serpmenin daha kolay olduğunu fark ettim.
🔗 🔗

Sonunda - sarıyorum ve üstüne biraz ceviz serpiyorum - ailemdeki herkes onları sevmiyor, bu yüzden biraz ve sonra herkes gerekirse bir tabağa serpebilir.
İşte 2 parçadan aldığım 30 cm çapında patlıcan ruloları olan bir tabak.
🔗

[Anastasia]

Anastasiapeki, alınacak ne var? Pek çok rulo çeşidi vardır. Önemli olan, lezzetli olmasıdır.