Muz kepekli ekmek (ekmek üreticisi)

[AXIOMA.]

Muz kepekli ekmek (ekmek üreticisi)

Kategori:
Mayalı ekmek

Malzemeler
Taze maya 8g.

Şeker 20g.

Olgun muz (kabuğu soyulmamış ağırlık) 155g.

Tereyağı 20g.

Buğday unu 300g.

Buğday kepeği 20g.

Tuz 1 çay kaşığı l.

Su 100g.

Pişirme metodu:
Mayayı şekerle öğütün.

Muzu çatal ve püre ile ezin. Su, maya ile karıştırın, HP kovasına dökün.

Yumuşatılmış tereyağı, un, kepek, tuz ile doldurun.

"Hamur" modu. Yoğurduktan sonra (30 dakika) programı kapatınız, hamuru 15 dakika bekletiniz.

Ardından "Temel" mod (2 saat 55 dakika), ağırlık 750 g., Orta kabuk



İkinci kez pişiriyorum ama muzlar devam ediyor Yağlamalamak siyaha dön. Çok lezzetli!!! Ben tavsiye ediyorum!
Not

tarife göre Banon ekmeği itibaren AXIOMA.

[Malvinka]

Malvinka, ne demek istiyorsun?

Hey! Hiçbir şey anlamadım ... Tarifi kendime saklamak istedim. Batırdım mı? Ben acemiyim, henüz ne ve nasıl bilmiyorum ...

Tarifi kaydetmek için "Yer imi" düğmesine basın.

Son zamanlarda, kepeksiz ve şekersiz daha fazla koymama rağmen, bu ekmeği sık sık pişirdim. Çocuklar her iki yanağından da yemek yiyor. Çok teşekkür ederim Omelochka! Ekmek, tüm tarifleriniz gibi süper (özellikle Chelsea çöreği) !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, sağlık! : gül: Beğenmene sevindim!

İşte ilginç bir tarif, dayanamadım - pişireceğim!
Partiye koydum. Bir muz yeterli değildi, sadece 102 gr ağırlığındaydı, ben de 48 gr yumuşak süzme peynir ekledim ve suyu sütle değiştirdim. Şimdi "hamur" modunda 20 dakika yoğuracağım. Bakalım ne olacak.

Yani, 20 dakika karıştırıldı, işte sonuç:

Şimdi 10 dakikalık bir gecikme koyuyorum ve sonra - "ana mod"

ve işte bir fotoğraf raporu

[Natasha]

Natasha, Beğenmene sevindim! Bir dahaki sefere, çatıyı dışbükey yapmak için sıvılar biraz azaltılabilir.

[Omlet]

500g için. un, 500: 300 = 1.67 dönüşüm faktörünü hesaplıyoruz, yani tüm ürünleri 1.67 ile çarpıyoruz.

Omlet, söyle bana: ve 400 gr un alırsanız, sırasıyla 400: 300 = 1.33, yani tüm ürünleri 1.33 ile çarpıyoruz, değil mi?

[Omlet]

Omlet, söyle bana: ve 400 gr un alırsanız, sırasıyla 400: 300 = 1.33, yani tüm ürünleri 1.33 ile çarpıyoruz, değil mi?

[Omlet]

Omlet, teşekkürler, deneyelim kepekli ekmeği seviyorum

[Olya]

Olya, iyi şanslar!

[Omlet]

Omlet, tarif için teşekkürler !!! Ekmek harika çıktı !!! Kabuğun tadına baktım - lezzetli !!!

[Olya]

Olya, beğendim sevindim !!!

İşte benim fotoğraf raporum (çatı "ormanlarda ve dağlarda" doğru, tarife un dökmekten daha çok korkuyordum ve çatıyı ellerimle tamir etmem gerektiğinde evde bulunmuyordum) :



Ekmek tamamen soğuduğunda daha da lezzetli hale geldi, inanılmaz bir tadı vardı, bir kahveye gidip evde yemek yememe rağmen bir parçayı kırmadan duramadım.

[Lelikovna]

Lelikovna, iyi ekmek çıktı! Ve çatı tamir edilebilir!

Ve işte ekmeğim, 400 gr için un, yulaf kepeği, kenarları iyice kızardı, fotoğrafta tabii ki gerçekte olduğundan daha koyu, bu HP'deki kabuğun rengi, ışık yapmak gerekliydi ama genellikle ekmeği orta boyda koyarım, bir dahaki sefere 500 gram yapacağım

Ekmeğinizi sadece fırında pişirdim (buharlı bir taş üzerinde). Değişikliklerden - tohumlar ve neredeyse 50 gram un ekledim, aksi takdirde ellerimden yapışmazdı. Böylesine ilginç bir tat ve kabuk katmanlaşmış gibiydi.

Merhaba! Dün bu ekmeği ilk kez pişirdim, pişirme sırasındaki aroma bütün evin içindeydi!
Küçük bir somun olduğu ortaya çıktı, ama tadı bundan etkilenmedi, sevdim sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Gözenekli kırıntı ve gevrek, mnum-yum