Botato kebbe - Lübnan ezmesi

Botato kebbe - Lübnan ezmesi

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
patates	5 parça
eğilmek	1 b. eğilmek
Fesleğen	damak zevki
taze biber	1 BİLGİSAYAR. küçük
öğütülmüş biber	damak zevki
kamun (zira)	damak zevki
arpa kabuğu çıkarılmış tane (burgul)	3 yemek kaşığı. l
tuz
zeytin yağı

Pişirme metodu

• Lübnan-kırsal patates püresi basit, günlük bir yemektir ... hepsi zevkli değil! ama tadı ile de sizi şaşırtabilir! çeşitli patates yemekleri için iyi ... ve tabii ki bulba severler için!
  
• Arpayı kaynar suyla kaynatın.
  
• Sebzeleri soyun.
  
• Soğanı ve biberi küpler halinde kesin ve ezebileceğiniz bir kaseye aktarın. Fesleğen (ayırmadan), karabiber, tuz ve her zaman kamun ekleyin. Ve bir ezilme ile iyice ezin (homojen bir kütleye değil! Ama bu kombinasyondan ne bir koku çıkacak!). Şimdi üzerine soyulmuş patatesleri koyup ezmeye devam ediyoruz (patatesleri otlar ve baharatlarla birlikte püre haline getiriyoruz. Soğan ve biber parçalara ayrıldığında iyidir).
  
• Püremiz iki kısma ayrıldı. Ellerimizi suyla nemlendirip bir topu yuvarlıyoruz. Bir tabağa aktarıyoruz ve yoğuruyoruz, içinde tereyağı için bir çöküntü oluşturuyoruz. İçine zeytinyağı dökün. İlk bölüm hazır!
  
• İkinci kısmı bir kasede bırakıyoruz .... muhallebi yumurtamızı oraya ekleyip her şeyi iyice karıştırıyoruz. Ellerimizi suyla nemlendirip ikinci kısımdan topu yuvarlıyoruz. Bir tabağa kaydırıyoruz, tüm çevresi boyunca yoğuruyoruz ve içinde bir çöküntü oluşturuyoruz. Zeytinyağına dökün. Bitti!
  
• masaya servis yapın!
  

Hazırlık zamanı:

30 dk

Milli mutfak

Lübnan

Not

yeşilleri ve zeytinleri ayrı bir tabağa veya dilediğiniz bir salataya ekleyebilirsiniz!
Bu şekilde ve bu şekilde iki seçenek sundum ve zaten en çok nasıl sevdiğinizi seçiyorsunuz ...
çöp fotoğrafı için gerçekten alışamadım ve çocuklar onu parmaklarıyla süslemeyi başardılar. Ama öte yandan, açıkça ortada
Afiyet olsun!

[Katerix]

Katerixne ilginç bir yemek! Gerçekten denemek istiyorum, çünkü patates bizim her şeyimiz! bu yüzden en azından bir çeşit çeşitliliğin tanıtılması gerekiyor

Söyleyin bana, fotoğrafa bakılırsa, tarifteki biber acı mı, tatlı Bulgar olanı değil mi?

Arpa kabuğu çıkarılmış tane - arpa ha? Burgul buğdayı, ha? Yani arpa veya buğday ekleyin, değil mi?

Arpa kabuğu çıkarılmış tane - arpa ha? Burgul buğdayı, ha? Yani arpa veya buğday ekleyin, değil mi?

Hangi tahılın size daha yakın ve daha lezzetli olduğunu görüyorsunuz ... Burgul ezilmiş, buğday haşlanmış .. bir de kuskus (darı) ama bizim bölgemizdeki yemeklerde bulamıyorum ...

Hangi tahılın size daha yakın ve daha lezzetli olduğunu görüyorsunuz ... Burgul ezilmiş, buğday haşlanmış .. bir de kuskus (darı) ama bizim bölgemizdeki yemeklerde bulamıyorum ...

katerix, kafan karıştı. İnternette neyin yapıldığını okuyun, kuskus darı değil, buğday da

Söyleyin bana, fotoğrafa bakılırsa, tarifteki biber acı mı, tatlı Bulgar olanı değil mi?

burada olgun olanı sevmiyorlar ve aslında hepsi burada yeşili kullanıyorlar ...
ve hangisini beğendiyseniz onu kullanın!
beğendiğine sevindim! Senkz

katerix, kafan karıştı. İnternette neyin yapıldığını okuyun, kuskus darı değil, buğday da

Geçenlerde dükkanda kayınvalidemle birlikteydim, bu yüzden bana kuskus olduğunu söyledi ... belki buradaydı ... ve televizyonda gördü, kuskus darı dediler ...
Daha sonra okuyacağım ve burada da daha fazlasını isteyeceğim !!!

Ortadoğu'da darı saçmadır
Kuskus, elle açılan irmik (buğday) + undan (buğday) yapılır. Bunun bir tohum olduğunu mu düşündün?

[Çingene]

Çingene , yarın Katarlı şef bana gelecek, kuskusu kapmaya söz verdi ... Bir fotoğraf çekeceğim ve ne olacağını ifşa edeceğim ...
belki her şey olabilir !!!

İnternetin tamamı ve biz de çeşitli şekillerde mağazalarda bulunuyorsa, neden fotoğraf çekelim Yerel halk bunu kendileri yapmayı tercih ediyor… Sanki bizim insanlarımız hazır olanları satın almaktansa kendi köfte yapmayı tercih ediyor. Amerika'yı% 100 açmayacaksınız. Bu forum sitesinde zaten kuskus yapma sürecinin fotoğrafları ve videoları var.

Kesin olarak görene kadar tartışmayacağım ...
burada kullanmıyoruz ya da çok nadiren ... Onunla daha önce hiç tanışmadım ... ama bana gösterdikleri şey darı gibiydi ve Lübnan'da yeterince var ... ama sen neden bahsediyorsun , daha çok "KISHEK" gibi görünüyor

Kuskus, elle açılan irmik (buğday) + undan (buğday) yapılır. Bunun bir tohum olduğunu mu düşündün?

Stopudovo! Çingene kesinlikle haklı.

Kesin olarak görene kadar tartışmayacağım ...
burada kullanmıyoruz ya da çok nadiren ... Onunla daha önce hiç tanışmadım ... ama bana gösterdikleri şey darı gibiydi ve Lübnan'da yeteri kadar var ... ama sen neden bahsediyorsun , daha çok "KISHEK" gibi görünüyor

Hatalı olduğumu kabul ediyorum ... hadi düzeltelim, bir şeyi telafi edelim ... herkesin hataları vardır.
ve Lübnan'da kuskus ithal ediliyor (sizin yaptığınız gibi) ... yani amah internette anlatıldığı gibi pişirilmiyor ... Burada süzme peynirli tahıl kurutuluyor - bu "KISHEK" (adı hiç de ilham verici değil ), ama tadı akşam yemeği kekleri gibi!
Katarlı bir aşçı bizim için özel olarak pişirecek Ekmek fırıncıları kuskus kullanarak bir şeyler pişirecek, o zaman tarifi ifşa edeceğim (tabii beğenirsem) ... genel olarak mutfak alanını genişletiyoruz

söz verildiği gibi, guguklu tarifini rapor edin ...
Dürüst olmak gerekirse - kuskusun kendisini o kadar sevmedim (beyaz buğday çeşitliliği, Artek tahıllarından uzak olmayan, yachki ... öyleyse neden daha fazla ödeyin :) ve yemek etkilenmedi ya da daha fazla beklenti vardı ...
genellikle, tadın parlaklığı olmadan ... burada kesinlikle forumda yavaşlayacak, ancak sadece rahatsız edersek bir zevk kutlamasına ihtiyacımız var !!!
Sonlandırmamız gerek, söz veriyorum !!!