Baharatlı tortilla "Lamajo"

[Hamur]

Baharatlı tortilla "Lamajo"

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Ermeni

Malzemeler
Hamur
yoğurt (suyla seyreltilmiş kefir ile değiştirilebilir)	0,5 l
buğday unu	1 kg
tuz	1 çay kaşığı
soda	0.5 çay kaşığı
dolgu
yağlı kuzu	1 kg
soğan	5 parça.
Sarımsak	5 diş
kişniş, maydanoz, dereotu	daha büyük daha iyi
acı biber ve tuz karışımı	damak zevki
salça	yaklaşık 100 g

Pişirme metodu

• Bu kokulu, keskin, baharatlı kekler bana ilk olarak Sovyet döneminde Erivan'da muamele edildi, o zamandan beri diyetimizin bir parçası haline geldi. İlk bakışta pizzaya benziyorlar ama bu pizza değil. Dene!
• Hamuru un, yoğurt, tuz ve sodadan yoğurup yarım saat dinlendirin. Bu arada dolguyu hazırlayacağız - kuzuyu soğan ve sarımsakla kıyma makinesinden geçirip, ince kıyılmış ete ince doğranmış otlar, tuz, karabiber ve domates ve biraz su ekleyerek kıymanın kıvamını alması için kolayca sürülebilen bir macun.
• Bir tenis topu büyüklüğündeki parçaları hamurdan kıstırın, ince, 3 mm kalınlığında kekler halinde yuvarlayın, kıyma ile yayın ve önceden ısıtılmış 200 ° C'de pişirin^hakkında yaklaşık 10 dakika fırında. Bitmiş kekler, içi dolgulu çiftler halinde katlanır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Dopletik tatlım söyle bana et haşlanmış mı taze mi? Ve onu sığır eti veya başka hangi et ile değiştirebilir misiniz, yoksa kuzu eti ile pişirilmezse tarifin orijinalliği kaybolur mu? Tabii ki kuzu satıyoruz ama ben hiç denemedim, bu yüzden soruyorum. Ve muhtemelen çok fazla kek elde edildi mi?

Vika, kuzu yedin mi? Asla? Oh, o zaman belki tadı size yabancı gelecektir, onu herhangi bir etle karıştırmayacaksınız. Ama tadı güzel! Ve tabii ki değiştirebilirsin, ama haklısın - otantiklik kaybolacak, sonuçta yemek Araplardan geliyor ve sık sık kuzu yiyorlar. Evet, kıyma çiğ ve çok fazla ekmeği olacak.

[Dopleta]

Dopleta, Teşekkürler! Yanlışlıkla bu tarifi buldum ve bundan çok memnunum. Lamaggio'nun sadece SÜPER olduğu ortaya çıktı !!! Onları kuru bir tavada denediniz mi? Bunun böyle yapıldığına ikna oldum. Yani "belirsiz şüpheler" baş belası.

[Chuchundrus]

ChuchundrusDürüst olmak gerekirse, Lamajo'yu denemedim, ama işe yarayacağından hiç şüphem yok, çünkü sık sık diğer kekleri kuru bir tavada pişirdim. Ve güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim!

Sadece tarifiniz zararlı bir yargıç tarafından onaylandı (Ermeni bir kocanın şahsında) İlk kez Ermenistan'da olduğu gibi söyledi

Ah, ne kadar güzel! Shat shnurakalutyun ona (hiçbir şeyi karıştırmadı mı?)!

Eh, kelime yok! kesinlikle doğru . Dümdüz bir kayıpla .... Kuru bir tavada her şeyin harika olduğunu söylemeye geldim (ve bana öyle geliyor ki daha hızlı). Kıyma öğütücüsünde biraz eziyet ettim (yaratmaya çalıştığım bir la kyufta). Bu işlemden sonra dolgunun kek üzerinde daha iyi kalması sağlandı. Tekrar teşekkürler

Hipotezi test ettiğiniz için teşekkür ederim Natasha ve şimdi bunu da yapacağım!

.
Burada, Lorichek, kıvrık küçük kurbağamı tut, ama inanılmaz lezzetli Tüm ailemden gelen lezzetli için teşekkürler

Oh, nasıl istedim! Düz, dayanılmaz! Uzun zamandır yapmadım. Bir parçayı ısırabilir miyim? Aile gücenmeyecek mi?

Hepsini alabilirsin, bir sürü şaplak attım, sadece hiçbiri onları tavadan sıcak tutmaz

sadece bir değil

Pekala, pralno, senden yağmur yağmadığını nasıl unuttum - kek yok, tema yok ...

[Dopleta]

DopletaLarissa! bir tarifle karşılaştı. bu yüzden bunun başka bir prenses tarifi urrrraaaaaa olduğunu anlıyorum !!!!!!!!!!!

Böyle ? Nesin Lenochka, o eski, bak - zaten 11 yaşında ...

[Larissa]

Larissa, Youtube'da rastladım. sonra bize baktı. Bu tarifle hastalandım. bir prenses istiyor !!!!!!!!!!! Dürüst bir öncüye söz veriyorum, kesinlikle geri bildireceğim

Ahhh! Seni anlamadım ! "Prenses" derken bir prenses yarışmasını kastettiğine karar verdim! Artık açık! Evet tabii !

kuru bir tavada her şey harika çalışıyor

O nasıl? Kıymayı mı pişirmeniz gerekiyor yoksa kıymayı da kızartıyor muyuz?