Yüksek kalorili çörekler (bir ekmek makinesinde GOST tarifi)

Natasha, ve "kuru üzümlü pişirme" modu yoksa, hangisi? Çörekler çok cazip görünmesini denemek isterim.

[Rucheek]

RucheekNatasha yokken size yardımcı olabilir miyim? Yoğurma + prova olan herhangi bir mod uygundur. Bu modda "Mayalı hamur" var, "Temel" de mümkün.

Oh, ayrıca aynı Mulinex-60023 ocağım var ve böyle bir mod var, teşekkürler.

[Rucheek]

Rucheek, size iyi çörekler !!! Rapor ile bekliyoruz !!!

Fırına koydum .... ince bir hamur çıktı, çok kabarmaz ... bakalım ne olacak ...

çıkardı. Umarım en azından lezzetli olurlar. Ama tariften vazgeçmeyeceğim. Şimdi un miktarını kendim düzelteceğim ve sonra tekrar deneyeceğim.

[NatusyaD]

Şimdi un miktarını kendim düzelteceğim ve sonra tekrar deneyeceğim.

NatusyaD, diyorsunuz, un herkes için farklı, daha kuru / daha ıslak, bu yüzden bazen un miktarını ayarlamanız gerekiyor. Bazen bu bana da oluyor.
Bir dahaki sefere "5+" de başarılı olacağına eminim !!!

Korkuluk, bugün tarifine göre çörekler pişirdim !!!!!!! Peki, çok lezzetli !!!!!!!!!!!!! Fotoğraf çekecek vaktim olmadı, onlar onu yediler!

[Qween]

Verdiğim masayı kullanıyorum Qween... Henüz tekleme olmadı (TTT). Bu tabloya göre orta derecede pişirme içeriğine sahip bir hamur için 100 gram un için 3 gram taze maya yeterlidir.

Bu masa nedir ve nerede bulabilirim?

[kız arkadaşı]

Bu masa nedir ve nerede bulabilirim?

kız arkadaşı, işte bu plaka:

Alıntı: Qween 17 Aralık 2008, 23:05:07
Taze maya ile ekmek pişirmek ve mayalı hamur yapmak:
1. Sade ekmek için - 100 gr. un 2 gr taze maya.
2. Orta miktarda pişirme ve şekerli hamur için (örneğin, Elena Bo'dan çok lezzetli kulich) - 100 gram un, 3 gram taze maya için.
3. Ağır tereyağlı hamur için (örneğin - Pokhlebkin keki) - 100 gram un için 4 g maya.
4. Ekmek pişirirsem veya hamuru zamanlayıcı olmadan yoğurursam, önce kovaya su dökerim, mayayı koyarım ve bir kaşık şeker eklerim (toplam miktardan şekeri tarife göre alırım). Malzemelerin geri kalanını pişirirken mayanın "neşelenme" ve köpüklü su gibi olma zamanı oluyor.
5. Hamuru veya ekmeği zamanlayıcıya koyduğumda, mayayı tam üstüne, unun üzerine koyuyorum ve hepsi bu.
6. Kesinlikle! donmuş maya olup olmadığı hiç fark etmez. Şu anda sahip olduğum şeyi koyuyorum. Zamanlayıcı dahil.
Önemli olan, mayanın (zamanlayıcıda) vaktinden önce suyla ve tüm sırla buluşmamasıdır.

[Kırıntı]

Kırıntı
Çok teşekkürler.

: merhaba: Ve işte kalorilerim! İlk kez çörek pişirdiğimde. Seçim bunlara düştü. Bence ortaya çıktı

: merhaba: Ve işte kalorilerim! İlk kez çörek pişirdiğimde. Seçim bunlara düştü. Bence ortaya çıktı

Bence kesinlikle!
Çok güzel bir uygulama.

güzel
aynı navay'ı da denemek gerekecekti!

işte benim, streusel ile! İYİ ÇOK GÜZEL !!!!

Evet evet! Aynen böyle. Böylece rahip gerçek zamanlı olarak büyür!)))

Garip rulolar için teşekkürler! Çok lezzetli!

Garip rulolar için teşekkürler! Çok lezzetli!

Nadiren pişiririm. Yine de çok lezzetli. Kesinlikle kalorisi yüksek ve lezzetli olduğu için. Yiyoruz ve pişman olacağım.))))

[Korkuluk]

Korkuluktarif için teşekkürler. Bunlar harika rulolar !!!
Şükranlarımı ifade etmek için siteye özel olarak kaydoldum, ki bundan sadece patladı

İşte çöreklerim.Kendimle gerçekten gurur duyuyorum! Oh evet benim !!! Aferin!

"Ai, evet, Puşkin! Ai, evet!" (c) Kısacası aferin. )))

Kesinlikle

Burada herkesin sahip olduğu MUHTEŞEM rulolar. Ben de istiyorum. Dahası, tarif hiç de kafa karıştırıcı değil. : girl_love: Şu ana kadar yer imlerinde, yoksa Paskalya keklerini bitirmedik.

Sadece süper kandırılan çörekler !!! Gerçekten kaliteli, lezzetli tarifler için çok teşekkür ederim !! Ve her şeyi geliştirme arzunuz için !!! Aynen böyle devam)))

Çok teşekkür ederim))). Denedim...

[Korkuluk]

Korkuluk, Teşekkürlerimi ve kalorili mulienne'imi getirdim Rulolar ihtiyacınız olan şey çıktı!

En son ne zaman kullandığımı hatırlamıyorum. Ve sonra yüksek kalorili rulolar))) ...

TEŞEKKÜRLER demek için sadece bu tarif nedeniyle kayıtlı !!
Geçen yıl üzerine Paskalya kekleri pişirdim (buradan NatusiD'den bir ipucu üzerine h 🔗 ). Kocası, bunların hayatının EN lezzetli Paskalya kekleri olduğunu söyledi, ancak ondan önce annesinin kekleri standarttı, bu yıl yine onlar için geldi)
Genel olarak, bir yerlerde MOMA'nın atlandığı gerçeğiyle zaten patlıyor))
Teşekkürler!!! Çok lezzetli!!!

hamur zorlukla yükseldi
maya ve un test edildi, onlardan dün pişmiş ekmek
bir prova üzerine koy, biraz yükseliyor gibi

[Katena]

Katena,

Hamur, sadece maya problemlerinden dolayı kabarmayabilir. Ya kötü olanlar ya da bir yerlerde "pişirilmişler". Maya için başka hiçbir engel yoktur. Gerisi umursamıyorlar))).

fena değil, dün onlarla pişirdim, ben de yemek yapamadım
Bir şekilde hamuru yanlış yaptığımdan şüpheleniyorum, onunla hiç arkadaş değilim
pişmiş, hiçbir şeye benzemiyor, parmakla bastırılmış, havadar değil
bir dahaki sefere ilk seçeneğe göre hamursuz yapmaya çalışacağım

iyi çıktı, tadı gerçekten beğendim ama daha kabarık olmasını istiyorum
Tekrar edeceğim

Ben de havadarlıkta başarılı olamadım ve şimdi ilk olarak deneyeceğim.
Veya ikincisi yine

[Nata]

Nata, kahve için bir somun sakla

İkinci (sünger) şekilde yaptım .. Çok çok memnun kaldım !. çocukluğun tadı ... küçük ben bile bir çörek için 10 kopek getirdim ve annem, büyükannesi, şimdi böyle bir fiyat olmadığını, çörekler olmadığını söyledi ... sadece annemiz var))))
Herkes mutlu !. artıkları çalınana kadar ye ... Yine de havlunun altına sakladım, gördün mü?

[Vinokurova]

Vinokurova,

* fısıltı *: Bende iki tane var! Kendim ve kocam için. Güncel tssssssss !!!)))

Sanki fıçıda pembe bir şey varmış gibi. Bir şey mi eklediniz?

[Alyon]

İki dinlendim

Daha fazla al korkma, Alyonka küfür etmeyecek, o çoooooooooooooooooooooooooooooooooooo burada aksi halde tamamen ulaştı ...

fıçıda pembe bir şey var gibi görünüyor

Ben de fark ettim ...

Alyon, şekerlenmiş meyve, ha?

Daha fazla al korkma, Alyonka küfür etmeyecek, o çoooooooooooooooooooooooooooooooooooo burada

Kesinlikle nazik mi ??))) * iki tane daha çal *

Kesinlikle nazik mi?

Nuuuu)) * kafasının arkasını kaşıyor * ... bir çeşit ...

Gerçi ... onu geri koymak daha mı iyi? Artık emin olmadığım bir şey ...

Onu geri koyabilir miyiz? Artık emin olmadığım bir şey ...

* munching *: evet, schshshchuzzzz. "Kiminle liderlik ediyorsanız - bu yüzden ona ihtiyacınız var!" (C)))

Sanki fıçıda pembe bir şey varmış gibi. Bir şey mi eklediniz?

Gyyyy .. Kuru üzüm, güncel papaya ve mango yok .. kesilmiş ve şekerlenmiş meyveler eklenmiş)))

şekerlenmiş meyve, evet

Ben nazikim ve zekisin!

İşte iki yaramaz kız! beni güldürme, hadi yiyelim, hamuru koyalım))))

ve zekisin

Beni şımartıyorsun, Vera (s) ...

Benim erken kalk Sabah Man'ka'nın konusuna gelince, gözümün ucuyla, Angelina'nın tarifine göre şekerli meyve böreği pişirdiğinizi öğrendim ...

Hala merak etmek istedim), bu tarife nerede bakabilirsin, ama kedi dikkatimi dağıttı ve sonra çok mutlu bir şekilde unuttum ...

Angelina hakkında yazdım mı? Gost hakkında göründüğü gibi 61 yaşındaydı .. önemli değil,.
Chuchelka rulo kuralı!

Angelina üzerine yazdım mı?

Evet, Angelina'nın tarifine göre çörekler değil), ama şekerlenmiş meyveler !!!

İkiden fazla - yüksek sesle konuşun!

Spoiler altında neden orada fısıldıyorsun? !!!)))

Ruloları battaniyenin altında paylaşıyoruz))) portakalı paylaştık .. çoğumuz var ama o bir))) son ruloyu oynuyor!.

İkiden fazla - yüksek sesle konuşun!

Not, bunu teklif etmedim (c) ...

Ruloları battaniyenin altına bölüyoruz)))

Sen), dişlerini konuşmayalım, bir rulo paylaşıyor ... benim için de), kiminle ve en önemlisi NE buldum Kelimeden hiç bir şekilde ekmeğin tadını hatırlamıyorum, ama rulo diyorsun Paylaş ...Onları bana itmediğin sürece sana fazladan ödeme yapacağım ...

Daha iyi söyleyin, ne tür şekerlenmiş meyveleriniz var, neyden?

Ve bunun tarifi nedir?

Daha iyi söyleyin, ne tür şekerlenmiş meyveleriniz var, neyden?

Ve bunun tarifi nedir?

Şekerlenmiş mango ve papaya .. selgros'tan satın alındı ​​... sır yok)))

Evet bliiin !!!

Ev yapımı olduğunu sanıyordum ...

İlk rulo grubu hazır, ikincisi yolda. Hamur harika !!!

[Natalek]

Natalek,

Ve birinin o kadar çok partisi var ki ?? Çok yiyici var mı?