Ratatouille

Ratatouille

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
ampul	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	1-2 karanfil
zeytin yağı	3. l
kırmızı ve yeşil biber	250 gr
patlıcan	250 g
kabak	250 g
etli domates	250 gr
tuz biber
kuru baharatlı otlar
domates ketçabı	200 g

Pişirme metodu

• Soğanı ve sarımsağı soyun, ince ince doğrayın, bir cam veya seramik tabağa koyun ve bir kapağın altında 3 dakika tam güçte pişirin (benim mikrodalgamda 850 W).
  
• Soyun, durulayın, şeritler halinde kesin. Patlıcan ve kabakları dilimler halinde kesin. Bazen kabaksız yapıyorum. Domatesin sapını kesip küpler halinde doğrayın. Bütün sebzeleri soğan ve sarımsaklı bir kaseye koyun. Tuz, karabiber, baharat serpin (Provence otlarını severim).
  
• Kapalı 5 dakika tam güçte pişirin, karıştırın ve yarım güçte 15 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında 2 kez karıştırın.
  
• Ketçabı ekleyip iyice karıştırın, yumuşayana kadar 3 dakika tam güçte pişirin.
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Not

Herkese afiyet olsun!

[Vitalinka]

Vitalinka, teşekkür! Ekspres tarifinizi çok beğendim .. Harika bir garnitür olduğu ortaya çıktı.

[Astilba]

Astilba, sağlığına! Tarifin işe yaramasına sevindim!