Venedik'ten tavuk fileto

Venedik'ten tavuk fileto

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk fileto	0.5kg
konserve fasulye, kırmızı	1-2 banka
Üç renkli Bulgar tatlı biberi	3 parça
Şili	0.5-1 adet
havuç	3 orta
eğilmek	2-3 kafa
domates	3 adet ortalamadan fazla
kulübeler	5-6 diş
zeytin yağı	3 masa. kaşıklar
tuz, karabiber, maydanoz, dereotu, defne yaprağı

Pişirme metodu

• 1) Filetoyu parçalara ayırın.
  
• 2) Havuçları şeritler halinde kesin.
  
• 3) Biberleri şeritler halinde kesin.
  
• 4) Acı biber (yarısını alıyorum, aksi halde ejderhadır) küçük kareler halinde kesin
  
• 5) domatesleri kaynar suya batırın, kabuğunu alın ve ince ince doğrayın.
  
• 5) Soğanı halkalar halinde dörde bölün
  
• 
  
• Et parçalarını zeytinyağında kızarıncaya kadar kızartın ve eti başka bir kaba aktarın veya ikinci bir tava alıp havuç, soğan ve biberleri zeytinyağında 2-3 dakika kavurun. Sonra domatesleri ekleyin ve 3-5 dakika daha güveç yapın, ardından kızarmış tavuk fileto parçalarını ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin ve son olarak fasulye, pul biber, tuz ve karabiber ekleyin (gerekirse), defne yapraklarını ekleyin. 5 dakika daha pişirin, ardından bitmiş yemeğin üzerine doğranmış ıstakoz serpin ve örtün. 10 dakika sonra onu "yok etmeye" başlayabilirsiniz.
  
• 
  
• Evlerim hala sıcak bir tabakta ve sert peynir sürtünüyor.
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Milli mutfak

İtalyan

Not

Çok sıradışı bir tarif paylaşmak istiyorum. Çocuklarım ve ben bu yıl karnavalda Venedik'teydik ve Ukrayna'dan bir kadının yönetici olarak çalıştığı Venedik'ten çok uzak olmayan bir otelde yaşıyorduk. Bir gün otel restoranında öğle ve akşam yemeği yedik (ikisi bir arada vardı) ve çocuklara bu yemek servis edildi. Sebzeli haşlanmış tavuk fileto denirdi. Oğullarım, anne babalarını iyi bir iştahla memnun etmiyorlar, ama sonra her şeyi yediler ve tabaklara ekmek sürdüler, hatta durmak zorunda kaldılar. Bu kültürel değil. Çocukların şehirde su üzerinde iştah açtığını söylediler. Ertesi gün Venedik'te yemek yemeyi reddettiler, otelde tekrar tavuk denemelerini istediler. Açıkçası, tetanozum var. Bir saat boyunca çocuklarımı bu karnavalda değiştirmediler!
Tavuğu yine zevkle yediler. Ve akşam zaten uyuyorlardı ve yöneticiye birkaç soru sormak için dışarı çıktım. Kadın bizi çok mutlu karşıladı, Ukrayna pasaportlarını görünce bizi öpmeye hazırdı (oh, para kazanmak için ayrılanlar için kolay değil). Kelime kelime, buraya nasıl geldiğini anlattı, otel sahipleri, İtalyanlar, ama bizim isimlerimizle üç kızı var: Tanya, Natasha, Lina. Ve ben de, çocuklarımın çok sevdiği ilginç bir yemekten bahsetmiştim. Ve resepsiyonist bana tarifi verdi.

Umarım birisi de beğenir.

Ve kızım bu yemeği domuz etiyle yapıyor ve biz bu tarife "Chili" diyoruz.

Ve kızım bu yemeği domuz etiyle yapıyor ve biz bu tarife "Chili" diyoruz.

Herhangi bir etle lezzetli olacağını düşünüyorum. Ve ne aranacağı o kadar önemli değil. Önemli olan onu sevmek! İtalya'da tavukla yedik. Ve domuz eti yiyemeyiz! Ne yazık ki.

Herhangi bir etle lezzetli olacağını düşünüyorum.

Tabii ki bir dahaki sefere tavukla yapacağım

ilginç tarif! Ben pişireceğim!