Alman Patates Salatası

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patates	1 kg
soğan	1 orta boy soğan
tuz
öğütülmüş biber
mayonez	1 büyük paket

Pişirme metodu

Stella, yemin ederim bu salatayı Almanya'da yedik. Salata olup olmadığını bile bilmiyorum, ama memurlarımız gashtet'e dalarak "tswai hunder vodka und zalat" emretti. Kafamdaki bu yama nasıl salata olarak kaldı. Gashtet alaya çok yakın duruyordu ve oraya Subaylar Evi'nden çok daha sık gittik. Kesinlikle yurt dışına gitmek istemiyorum: Paris'e, ABD'ye, Türkiye'ye değil. Ama sevgili bir ruhla küçük Alman kasabası Altruppin'e giderdim. Ancak, ne yazık ki, o Altruppin'e girilemez ...
Ve salata yapıyoruz ve oldukça sık.
Patatesleri kabuklarında haşlayın. Soğutun, soyun, yeterince büyük parçalar halinde kesin, sanki onları patatesten sıkıştırıyormuş gibi. Soğanı ince ince doğrayın, patateslere ekleyin, üzerine tuz ekleyin, üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyin ve hepsini çok kalın bir şekilde mayonezle dökün. Salatanın bir saat demlenmesine izin vermek güzel olurdu.
Evet evet evet! Bunun çok zararlı olduğunu biliyorum. Ama bazen yapabilirsiniz, patamushta çok lezzetlidir!
Ve her şeyle servis edebilirsiniz: sosisli, pirzolalı. Bugün ızgara sosisli patates salatası var. Pekala, bira çok güzel :)

Benzer tarifler

Ringa ile patates salatası (Yönetici)

Fransız patates salatası (julia007)

Jamie Oliver'ın Çıtır Dip Patates Salatası (Cvetaal)

Bayan

Klasik bir patates salatasına, Almanlar turşu koyar ve aynı salatalıkların altından biraz turşu ekler. Ürünlerin karıştırılma sırasına özellikle dikkat edilir. Her şey iyice yapılıyor, sos yavaş yavaş parçalar halinde araya giriyor.
Bira ve sosislerle gerçekten lezzetli.

Celfh

Bayanve sos turşu dışında nelerden oluşuyor?

Bayan

Bavyera'da salata böyle yapılır.
Üniformada 2-3 kg patatesi kaynatın. 2 büyük soğanı ince ince doğrayın, 500 gr turşu doğrayın.
Yakıt ikmali: 1 yemek kaşığı. mayonez, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, aromatik otlar, biraz şeker büyür. tereyağı., 50 gram salatalık turşusu. Sosu mikserle çırpın. Soğan ve salatalıklarla karıştırın. Küçük porsiyon küp küp doğranmış patatesleri sosa ekleyin ve yavaşça karıştırın. Bütün patatesleri değil parçalar halinde karıştırmak çok önemli (bana söylendi). Sonra birkaç saat buzdolabında saklayın.