Salatalık "Nezhinsky"

Buraya bak Benim "konserve fabrikam" - evde konserve yaparken hayatımızı kolaylaştırıyor

Buraya bak Benim "konserve fabrikam" - evde konserve yaparken hayatımızı kolaylaştırıyor

Kesinlikle gidip okuyacağım !!!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, dolabımda sıcak bir dairede duruyorlar. Herşey yolunda. Onu iki yıl tutmadım ama bir yıldır tutuyorlar.

Duruşmada yaptım, meyve suyum salatalıkları kapatmıyor ..... Bu normal mi ?!

[Fındık]

Kış boyunca, bu salatalıklar için defalarca övgü ile karşılaştım. Kışın bile bir test için karar vermeniz gerekiyor. Daha erken olmaz dedi ve bitirdi! İlk parti şimdiden soğuyor. Ve tüm konuyu okuduktan sonra 1 partide durmamaya karar verdim, bu salata için seradan salatalıkların tasfiye edilmesine izin vermeyeceğim.
Fındık tarif için teşekkürler!

[ira.z]

Bu salatayı hazırlamak istedim - sonuçta herkes onu çok övüyor ... Ama malzemelerin tam ağırlığının olmaması onu durduruyor. Konuyu birkaç kez okudum, ancak yeniden hesaplamanın yanı sıra ira.z 1 kg için herhangi bir cevap bulamadım. Yeniden hesaplamada şüphelendim çünkü 1/3 fincan yağ ve 1/3 fincan sirke her biri aynı 67 gram ağırlığında değil. Cam kaşıklar en doğru ölçüm değildir. Her durumda, bir çorba kaşığı içinde (ölçüm) yaklaşık 30 gram tuz alıyorum ve yazarın tartışmasında 2 yemek kaşığı parladı. l. kaydıraklı, 85 gr. Bu arada, tarif bir "slayt" ihtiyacından bahsetmiyor. Sonuçların herkes için farklı olduğu ortaya çıktı ... lezzetli olsalar da.
Sayın Irina-Oreshek, tarif bu yıl 5 yaşında! Yıldönümü vesilesiyle, tarifi gram ve mililitre ile tamamlamanızı rica ediyorum. Sonuçta, muhtemelen bunu sık sık yaparsınız. Ya da belki, bu 5 yıl içinde, birileri her şeyi gram olarak zaten ölçtü - çıkar lütfen! Aksi takdirde, bir tarif değil, kim ne şekilde çıkıyor ...))) Evet ve orijinal ürünün farklı bir ağırlığı için gram cinsinden yeniden hesaplamak kaşıklardan daha kolaydır.

[Julia]

Julia, Tarife baktım - oldukça iyi tanımlanmış, tüm malzemeler belirtilmiş

Bir tarifte tuz-şeker-sirke-yağ miktarı bireysel bir kavramdır. 40,5 grama kadar tuzu ölçebilirsiniz, ancak kişisel olarak sizin için dilde tuzlu olacaktır.
Bu nedenle, her zaman damak tadınıza güvenmeniz, tarifte belirtilen malzemelerden biraz daha az muhafaza etmeniz, salatayı karıştırmanız ve ardından dilinizde tatmanız ve hangi malzemenin eksik olduğunu, başka neler eklemeniz gerektiğini değerlendirmeniz gerekir. kendi zevkiniz için VE doğru!

Tariflerimde her zaman bunun hakkında uyarıyorum, böylece daha sonra dayanılmaz bir şekilde zarar vermesin ... ve tarifin yazarına "tuzlu-ekşi-tatsız" iddiasında bulunmam

[fındık]

fındık, Merhaba! Belki de konuyu dikkatlice okumadım, ama lütfen bana fırında hangi sıcaklıkta sterilize edeceğimi söyle? Teşekkür?

Ve kapattım - 5 litre çıktı, teşekkür ederim - bir şekilde hızlı ve kusursuz bir şekilde kapattım, babam denedi, dediler !!! Lezzetli!!! Teşekkür!!!

[Solmazalla]

Solmazalla,
Orada "Vanya Amca" yı tam olarak% 9'unu ele alalım (öğrenciler laboratuarı kontrol etti).

İrisha ve bir kavanoz kötü bir şekilde kapatılmışsa (kapak içbükey değilse) ve ağzımdan hava girmesine izin veriyorsa, ne yapılabilir (ayrıca, hemen nasıl yenir?

Kutulardaki kapaklar şişmeye ve bir "demet" oluşturmaya başladı. Ne yapalım?

Tanya, teşekkürler!

Çok lezzetli. Aniden ve hatta çıtır!
Standart olmayan deri lezyonları olan bazı salatalıklarım vardı.

Yine salatalık muamelesi gördük. Bu salatayı standartların altında yaptı. Ben onu çok seviyorum.

Çocukluğun tadı "Nezhensky" salatası için çok teşekkür ederim. Üst üste üçüncü yıldır yapıyorum ve teneke sayısı her yıl artıyor, 20 adet 750 grama ulaşıyor. Kiev'den tekrar teşekkürler.

Tarif için teşekkürler. Bu yıl ilk defa yapmaya çalıştım. Bir kavanoz açtık - peki, ooooooooo lezzetli. Şimdi kış için salata yuvarlıyorum.

[Julia]

Julia, Tarifi beğendiğime çok sevindim - iyi koruma

[fındık]

fındık, Tarifi kısa sürede tekrarlamak istedim - ram, yarım litrelik kavanozlar varsa, bükülme ile mühürleyin - basınç altında 5 dakika yeterli mi? Yemek pişirirken, her şeyi yaklaşık 3'e bölerim - işe yaramalı mı?
Ve ayrıca bardaklarda bele kadar veya tepeye kadar ölçüler? Teşekkürler ve dereotu yok - onsuz nasıl olacak, sadece soğanlı?

İyi akşamlar Marina! Maalesef size yardımcı olamam - Tarifte yazıldığı gibi pişirdiğim basınçta çoklu yok, ancak mevcut malzemelerinizle, bir bardak 250 ml ile yemek pişirebilir ve ardından deneyiminizi bizimle paylaşabilirsiniz.

[fındık]

fındık, Ira, her şeyi tarife göre pişirdim, biraz beklet - açacağım, nasıl çıktığını göreceğim

Irina, salatanı yapıyorum. Dün bakkaliye stokladım ve bugün yapmaya başladım ve işte bir sorun. Dereotu yerine maydanoz aldım. Ama yapacak bir şey yok, salatalıklar çoktan ıslatıldı. Maydanozu, nereye gideceğinizi kesin. Ve işte bir şey daha var, yüzlü bir camım yok, onu ölçülü camlarla ölçtüm. 200 ml sirke ve yağa döktük, belki çok geç değil, 50 daha ekleyin?



Her ihtimale karşı aynı 30 gram yağı sirke ile ekledim. 6 adet 700 gr teneke ve 1 adet 0.5 gr çıktı.
Ne olduğunu daha sonra öğreneceğiz. Yeni tarif için teşekkürler.

Salatalığı kapattım - tarif için teşekkürler.
Kalan turşuda, tavsiyeye göre, genç lahanamı azarladım - bu ne kadar lezzetli!
Kış için bu turşuda lahana muhafaza etmenin mantıklı olduğunu düşünüyor musunuz? Yoksa gevrekliğini mi kaybeder?

[fındık]

fındık, Irinatarif için teşekkürler.
Her yıl yeni bir şeyler deniyorum. Ve böylece geçen yılki boşlukları denediler. Çok lezzetli!
Ailemiz için tadı çok uygun ve uyumludur. Salatalıklar gevrek kaldı. Size uygun herhangi bir konteyner boyutunu seçebilirsiniz. Bu yıl kesinlikle daha fazlasını kapatacağım!

[Natashkhen]

Natashkhen, Natalia, Bu turşudaki lahanayı birkaç 0,5 litrelik kavanozda kapattım. Lezzetli ve çıtır lahana.

Kızlar, kurtarın beni. Zaten kafam karışmıştı ve sonra salatalıkları ıslatmayı unuttuğumu hatırladım. Ne yapmalı: Topla mı yoksa riske değmez mi? Ve salata çok şık. Geçen yıl yaptım, ilk yendi. Ve bu yıl berbat etti ...

[Busyavka]

BusyavkaOnlara hiçbir şey olmayacağına inanıyorum. Bazen onları ıslatmadan pişiriyorum ve eğer toplanırsa bu aşamayı atlıyorum. Bu yüzden endişelenme, tadı daha kötü olmayacak.

Marina, teşekkürler. İyi bir sonuç umacağım