Çift kazanda balık bulunan tekneler

Çift kazanda balık bulunan tekneler

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Dondurulmuş balık	600 g
çiğ patates	2-3 adet
Ham havuçlar	1 bilgisayar
soğan	1/2 kafa
tuz	damak zevki
Kurutulmuş otlar, dereotu	damak zevki
öğütülmüş biber	damak zevki
Defne yaprağı	3 parça (küçük)
Hamur: Çiğ yumurta	1 bilgisayar
Su	25 ml
votka	25 ml
tuz	1/4 çay kaşığı
buğday unu	300 gram

Pişirme metodu

• Tekneler için hamur pişirme:
• 1 yumurtayı tuzla çırpın, suyla seyreltilmiş votkayı dökün, karıştırın, un ekleyin ve köfte gibi hamurları yoğurun. Hamuru 3 parçaya bölün ve yassı kekler halinde yuvarlayın.
• Dolgu:
• Patatesleri orta rende üzerine rendeleyin ve kararmaması için tuz ekleyin.
• Havuçları orta rende üzerine rendeleyin ve aynı şekilde tuzlayın, kuru otları ekleyin.
• Balıkları hazırlayın, kemikleri çıkarın (isteğe bağlı, ancak arzu edilir) tuz ve biraz karabiber ekleyin.
• Montaj:
• İyi sıkılmış rendelenmiş patatesleri hamurlu kekin üzerine koyun, üzerine balık koyun (ayrıca biraz sıkın). Balığın üzerine soğan, defne yaprağı ve havuçları yarım halkalar halinde kesin. Pastayı bir tekne şeklinde sıkıştırın, böylece meyve suyu akmaz. Tekneleri yayılmaması için folyoya yerleştirin.
• Yaklaşık 45 dakika buharla

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 adet

Hazırlık zamanı:

45-50 dakika

Tarif için teşekkürler, yarın yapmaya çalışacağız