Bal kabağı dolması

Bal kabağı dolması

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
küçük balkabağı	1 bilgisayar
darı	1/3.
Kuru üzüm	100 gram
kuru kayısı	100 gram
kuru erik	4-6 adet
havuç	1 bilgisayar
soğan	1 bilgisayar
Tereyağı	25 g
sebze yağı	kızartmak için
tuz

Pişirme metodu

• Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Kabağı yıkayın, folyoya sarın ve 40 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Fırını kapatmayın.
  
• 
  
• Kuru üzümleri, kuru kayısıları ve kuru erikleri yıkayın, bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. 20 dakika demlensin. Bir kevgir içine atın. Kuru kayısıları ve kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin.
  
• 
  
• Darı birkaç kez durulayın. 2 bardak suyu kaynatın, tuz ve darı ekleyin. Kaynatın, ısıyı azaltın ve sıvı tamamen kaybolana kadar pişirin.
  
• 
  
• Soğanları ve havuçları soyun, ince şeritler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, sebzeleri kızartın, 4 dakika. Ateşten uzaklaştır
  
• 
  
• Balkabağının üstünü kesin. Çekirdeği dikkatlice dışarı çekin.
  
• 
  
• Darı kuru meyveler, soğan ve havuçla karıştırın. Elde edilen dolgu ile balkabağı doldurun. Üstüne bir parça tereyağı koyun. Üstünü örtün ve 7-10 dakika fırına geri dönün.
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8

Milli mutfak

Rusça

Not

Ocak ayının sonunda yemek yapıyordum (yanlışlıkla bilgisayarımda bir fotoğrafa rastladım).
Kabak ya da darı sevmem - aniden memnun etmek için bir tat yapacağımı düşünmeme izin verin. Sonuç memnun oldu
🔗

Ben de balkabağı sevmiyorum. ama yemeğinizin iştah açıcı bir görünümü için koymaya gittim +