Fırında buğday ekmeği "Macar"

Çok uzun olmayan bazı çubuklarım çıktı, biraz yayıldı. Ama ekmek lezzetli, bizim damak tadımız, bir sandviç için en iyisi!
Deliklerle somun daha alçaktır, parmağıyla dürttüğü için oturdu, bu yüzden diğerinde bir delik açmaya başlamadı.


fotoğraf başarısız oldu ve henüz kesilmedi, sıcak.
Yine de fırınlamam gerekecek! Kesinlikle basit, zahmetli bir tarif yok! Bunu sevdim!! Teşekkür!

[Vika]

Vika, güzel bir bar çıktı !!!

Deliklerle somun daha alçaktır, parmağıyla dürttüğü için oturdu, bu yüzden diğerinde bir delik açmaya başlamadı.

Neden böyle egzotikler ??? Prova yapmadan önce mevcut ekmeği parmağınızla dürtebilirsiniz. Burada akımı düzgünce kesin.

[Vika]

Vika, güzel bir bar çıktı !!!
Neden böyle egzotikler ??? Prova yapmadan önce mevcut ekmeği parmağınızla dürtebilirsiniz. Burada akımı düzgünce kesin.

Ve delikleri gördüm ve ben de istedim.

Delikli yedik! Sanki hiç ekmek yememişler gibi!
İlk başta kızlarım burunlarını salladılar ve onlara bu ekmeğin MÜMKÜN OLDUĞUNU söylüyorum! Şeker yok, sadece iki somun için biraz tereyağı. Onu diyet olarak ikna ettiler.

onu diyet olarak ikna ettiler.

Dün "diyet" yenildiği için bugün pişirmeyi tekrarladım.

Bu sefer parmağımla delik açmadım, çubuklar eşit bir şekilde yükseldi ve yayılmadı (topuz oluştuğunda bir kaşık mısır unu ekledim).
Şimdilik bu ekmeğin üzerinde duracağım.
İstediğim gibi her şey sorunsuz, çok basit.
Tarif için defalarca teşekkür ederim!

[Victoria]

Victoria, Diyet seçeneğini beğendiğime sevindim!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Tarif için tekrar teşekkürler! Her gün pişiriyorum ve her şeyi öyle yiyorum!
İşte yine, fırından yeni çıkardım.

Her biri 300 gr olan üç bar pişiriyorum, daha çok seviyorum. Ve 60 gr daha mısır unu ekledim, böylece bulanıklaşmaz.

[Victoria]

Victoria, İkiz erkek kardeşler !!

[yoğurmak]

Zaman geçtikten sonra tekrar un serpilerek masaya koyun. yoğurmak

Ksyu, Bir keresinde televizyonda "Macar" ı pişirdimvetarifim, ama mevcut chichas, nuna'yı kanıtladıktan sonra yoğurmanın kolay olmadığı gerçeğine dikkat çekti, ancak ortaya çıktı yoğurmak ...

Bu yüzden hamuru düz bir şekilde yoğurun, tüm uyuşturucuyla kalpten ?! Sadece aptalca hile yaptım ...

Not: Hamur çoktan geliyor !!!

[Kroshik]

Kroshik"aptalca buruşturmak" yeter!

... Uzun zamandır benimsenen harika bir tarif. Birkaç yıl Macaristan'da yaşadım ve tadı gerçekten öyle diyeceğim. Tarif için teşekkürler !!!

[Yuri]

Birkaç yıl Macaristan'da yaşadım ve tadı gerçekten öyle diyeceğim.

Oooh, evet sen git ??? Yuriböyle bir değerlendirme için teşekkürler!

Aptalca bir soru - ve 4 gr kuru maya, ölçülü bir çay kaşığından biraz daha fazla mı çıkıyor? Cevabınız evet ise, o kadar aldı ama ekmek 1,5 saat sonra pek sığmadı (((Ve ne yapmalıyım? Yardım edin, lütfen !!!!

[Leara]

Leara , 1 çay kaşığı. (ölçülmedi) = 3 g maya. Duruma bakmalıyız. Hamur sığmazsa, zaman artırılmalıdır.

[Ökseotu]

Ökseotu, yardımlarınız için tekrar teşekkür ederim !!!
Maya miktarıyla ilgili bir hata yapmama ve bunun sonucunda teknolojiyi değiştirmeme rağmen sonuç göze hoş geliyor. Ve lezzetli)))
Umarım çabuk bayatlamaz, yoksa bizden ekmek yiyenler o kadar sıcak olmaz.
Bu senin için

[Valeria]

Valeria, tebrikler, harika bir şey çıktı !!!

Ksyu, ve ekmeğini yaptım ... .. Daha sonra rapor edeceğim ...

Bekliyoruz.

İşte ekmeğim:

[Anyuta]

Anyuta, bir yıldan az bir süre geçti !! Kırıntının gür olduğu görülebilir! Ve nerede pişirdin, hatırlat bana ... hafif olan böyle çıktı.

Ksyusha, tatile gidiyordum ... Geldim - birkaç gün "siste yürüdüm" .. ancak şimdi ellerim bilgisayara ulaştı ...
Fırında pişirdim ama en sıradan bende var ..herhangi bir konveksiyon vb. olmadan ve sıcaklık maksimum 220 C'ye kadar çıkabilir .. belki de bu yüzden bu kadar hafiftir .. En önemlisi lezzetli olması!

Tatil güzel !! Te-ra yüksek önemlidir .. evet .. ve bir taş.

Omela, tarif için teşekkürler! Bugün bir örnek için yarım porsiyon yaptım. Ve boşuna! Aynı anda çok şey yapmak zorunda kaldım)) Sonuç çok memnun kaldığı için) 250 - 15 dakika sonra 180 - 10 dakika pişirdim. Tam 15 dakika içinde kızardı, izlemeye oturdu)) Ve sonra hemen geri çevirdi. Başlangıçta kabuk çok sertti ama ekmek soğuduğunda güzel ve gevrek hale geldi. O kadar kızardı rağmen)

Buraya:




250'de pişirirken - yanlar her iki tarafta patladı) hatta hoşuma gitti))
Yarın tam bir porsiyon pişireceğim) Bu akşam yemeği için yenildi)) Çok yumuşak, hoş, yumuşak kırıntı. Ekmeğe bastırın - yaylar ve orijinal şeklini alır) Nasıl daha pembe hale getirilir))

Bugün tam bir porsiyon yaptım. Twist'in öğrettiği gibi yağ ilavesiyle süt, tuz ve şeker karışımı ile yağlanır. yağlar.


Taraflar dün gibi patlamadı

[Karikatür]

Karikatür , güzel barlar çıktı !!! Beğendiğine sevindim.

Ve yine I)) Ekmeğe aşık oldum!))

Dün pişirdim. Her şey tarifine göre ama margarin yerine zeytinyağı eklemeye çalıştım. Üstte, pişirmeden önce bir karışımla sürülür: süt + tuz + şeker. Her zamankinden daha pembe çıktı) Tadı ve yapısı aynı)

Burada:




Ben fotoğraf çekerken masadan nasıl kamburlaşılacağını biliyorlardı))


Ökseotu, binlerce teşekkürler!)

[Karikatür]

Karikatür , kambur yiyen -. En iyi övgü !!

Bana hiç aldırma, yine ben))
Şimdi gerekli miktarda bitkisel yağ ile ve hepsi tarife göre


Genel olarak, sonuçta margarin ve diğer yağlar arasındaki farkı hissettim) Orijinal tarife göre daha iyi) Neredeyse algılanamaz ama daha iyi)

[Karikatür]

Karikatür , Tarifi bu kadar beğenmenize sevindim! Asla margarin kullanmam. Ekmek için ghee veya susam yağı, domuz yağı kullanıyorum.

vay) Kar Bakire)

hepsi tarife göre, ancak un: 400 gr buğday + 100 gr çavdar

[Karikatür]

Karikatür, peki, usta bir kadın !!!

Ksyusha, ekmek kıyaslanamaz! Bugün üç gün içinde ikinci kez pişirdim. Somun ilk kez alttan yırtıldı, bu yüzden fotoğrafı göstermedim. Ve bugün bunu kesiklerle yaptım. Şimdi her şey yolunda. Mini fırınımın büyüklüğünden dolayı 2 somun yapmaya cesaret edemedim ve bir tane de bütün hamurdan. 200 gr kaldırdı. hamur ve işte bir somun ekmek! Bu sefer yağla yağlamayı unuttum. Ama yine de çok lezzetli ekmek! Bana öyle geliyor ki, sonuncusunun en lezzetli olanı biz onu yiyene kadar pişireceğim! Bu ekmek için teşekkürler Ksyusha!
Ve işte resimler (nedense, iyi bir fotoğraf bir kesim ile çalışmıyor):

Luda. ne muhteşem bir ekmek! Kokuyu doğrudan monitörden alabiliyorum !!!!

Mini fırınımın boyutu nedeniyle 2 somun yapmaya cesaret edemedim

Mini fırınım için bir somunun optimum ağırlığını hesapladım - 400 gr un. Tek seferde iki kat yoğururum, hamur bir kapta mayalanır. ama prova yapmadan önce ikiye bölerim. Bir somun masaya konur, ikincisi buzdolabına koyulur ve birincisi pişirmeye gönderildiğinde çıkarırım.

[Ksyusha]

Ksyusha, teşekkür ! Aha, koku kıyaslanamaz! Ekmek terasta pişirildi ama koku eve sızdı! Yarım cop gitmesine rağmen hala kokuyor. Ve kabuk hiçbir yerde kaybolmaz! Ve neden daha önce pişirmedim? 100 yıldır yer imlerinde olmasına rağmen!

Bir somun masaya konur, ikincisi buzdolabına koyulur ve birincisi pişirmeye gönderildiğinde çıkarırım.

Ksyusha, bahşiş için teşekkürler. Ve sonra her zaman her şeyi daha küçük bir boyuta yeniden hesaplıyorum. Şimdi yapacağım! Gerçekten de uygundur!

DUFFLE, sen benim sevgilimsin !!!! Göbek tatili için teşekkürler !!! : merhaba: Harika bir ekmekti, uzun zamandır böyle bir tarif arıyordum, minimum çaba ve maksimum zevk var!
Fırınıma biraz ayar yaptım ancak önce 5 dakika 230 derecede, sonra 5 dakika 200 derecede, sonra 175 derecede 20 dakika.Lezzetli olduğunu söylemek hiçbir şey söylememektir! İlahi, gevrek kabuk ve yumuşak havadar kırıntı !!!!!!!!!!!
Soğuttum, 15 dakika çocuğa gittim, baktım ve ekmeğin yarısı kocam ve kızım tarafından çoktan mahkum edildi.
Görünüşe göre artık ekmek almayacağız. Neşe içinde bile, kocam çocuğu yürüyüşe götürmek için gönüllü oldu, "nazik" ve sihir ekmek oldu !!!
Ve işte rapor!



Yarısını kendime haşhaş tohumu serptim

[Anna]

Anna, harika ekmek !!! Beğenmene sevindim!!

Neşe içinde bile, koca çocuğu yürüyüşe çıkarmaya gönüllü oldu.

sınıf !!!

[Ksyu]

"Macar" simit:





Kocaman, ama kocaman, sadece büyük delikler çıkmadı ve bir somun oluşturuyor olsaydım onları alamazlardı. (sıkı bir rulo halinde yuvarlandı, fanatizmle her dönüşten sonra dikkatlice sıkıştırarak)tüm baloncuklar kasıtlı olarak patladı.

Bu arada, çörek bir somun olmayı hayal ediyordu ... somun, tam tersine, çörek olmayı hayal ediyordu ... muhtemelen hayal etti ...

Baton başlangıçta planlanmıştı, ama çapraz olarak yatmadığında bile onu koç boynuzu şeklinde yuvarlamak zorunda kaldım ...

Ancak her zamanki gibi çok lezzetli !!!

Ksyu, teşekkür ederim, büyük ve insan !!!

Not: Simit, aşağıdaki şemaya göre pişirildi:

Konveksiyon modu, fırın önceden 250 gr'a ısıtılmış.

Fırında önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine ekmeği attı ve hemen sıcaklığı 230 grama düşürdü, 10 dakika pişirdi.

Sonra sıcaklığı 130 grama düşürdüm. ve 20 dakika daha pişirilir.

Toplamda pişirme süresi 30 dakikaydı.

Baton başlangıçta planlanmıştı, ancak çapraz olarak bile yatmadığında, onu bir koç boynuzu şeklinde yuvarlamak gerekiyordu.

Bizi çıplak ellerinle götüremezsin !!! Kroshik, Harika simit çıktı !! Başka türlü olamazsın.

Ökseotu! Bu ekmek için çok teşekkür ederim! Şimdi mayaya geçtim. ekmek, mayam dondurucuda dinleniyor ve bu ekmeği hemen hemen her gün pişiriyorum.

[Antonina]

Antonina, ekmeği sevdiğime sevindim !!

[ve sonra her şey tarife göre!]

En son telefonumdan yazdım ama şimdi tam bir inceleme bırakmak istiyorum.

Kroshik bana bir çörekle ilham verdi, ben de bunu pişirmeye çalıştım:

Her gün pişiriyorum - bu yüzden herkes onu seviyor! Şekillerle oynamaya karar verdim ve papatya şeklinde yanıma alıp çabucak bir sandviç yapmanın çok uygun olduğunu kabul ettim.

Burada:

Her seferinde 100 gram premium unu bir değişiklik için farklı bir unla değiştiriyorum.

Pekala, slogan: ve sonra her şey tarife göre!

Ksyusha, tekrar teşekkürler!

[Antonina]

Antonina, de farelerim !!!! Muhteşem ekmek !!!

ve sonra her şey tarife göre!

MALADEC !!!

Mistletochka, aptal soru için beni affedeceksin, ama ben bu işe yeni başlayan biriyim ve 4 gram kuru maya ne tür maya? Voronezh kuru ve hazır olanlarım var, hangileri ithal, hangilerini kullanmalıyım? saf-moment satın almanın bir yolu yok, aksi takdirde bir şey hakkında tamamen kafam karıştı. Ayrıca nasıl pişirileceğini öğrenmek istiyorum ve tarifini deneyeceğim

[zuma.olga]

zuma.olga, foruma hoş geldiniz! İkisini de kullanabilirsiniz.

Ökseotu ve ayrıca oluşan somunları selofanla nasıl kapatacağımı da anlamıyorum. Hamura değmeyecek şekilde paketleyin, çünkü zaten masamda hazırlandılar, yoksa tekrar kabın içine koymalıyım

[zuma.olga]

zuma.olga, Prova sepetine koydum, üstüne duş bonesi taktım. Sepet yoksa, somunları bir tepsideki kağıda koyabilirsiniz ve bu zaten büyük bir çantadadır.

Bir prova sepetine koydum, üstüne bir duş bonesi taktım.

Denememiz gerekecek. Teşekkür.

Ol, biliyor muydun ??? Fikir eski ve benim değil.

Ökseotu, ekmek için teşekkürler, sonunda istediğim türden ekmeği aldım, yoksa tüm lezzetlerim gibi ekmek makinesinden aldığım lezzetler ama yok ama senin Macarcın, yani ... Tekrar TEŞEKKÜRLER !