Mkhali veya fındık soslu sebzeler

Mkhali veya fındık soslu sebzeler

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
lahana, pancar, patlıcan, yeşil domates, yeşil fasulye	500 g
SOS İÇİN
kabuklu ceviz	1/2 yemek kaşığı.
soğan	1 cıvata. Hedef.
% 6 şarap veya elma sirkesi	1 yemek kaşığı. l.
yavru horoz yeşillikleri, kişniş, dereotu	1/2 demet
öğütülmüş kırmızı biber, suneli şerbetçiotu, rast. Tereyağı.

Pişirme metodu

• Neredeyse tüm sebzeler fındık sosunda pişirilebilir - ıspanak, pancar üstleri, pırasa, kuşkonmaz ve daha geleneksel olanlar: beyaz lahana ve karnabahar, pancar, patlıcan, yeşil fasulye, yeşil domates.
• Sebzeleri hazırlayın: lahana, pancar, patlıcan, yeşil. domates, yeşil fasulye yumuşayana kadar haşlanmalı (ancak fazla pişirilmemeli!), sıkılmalı ve tahta bir tahta üzerinde büyük bir bıçakla doğranmalıdır. Parçalar olmalı ama hiçbir şekilde makarna değil. Yapraklı yeşillikleri de bırakın ve doğrayın. Pancar kaba bir rende üzerine rendelenebilir.
• Ceviz sosu için, fındıkları (kıyma makinesi veya blender) doğrayın, sarımsakları dökün, ince doğranmış soğanları hafifçe altın olana kadar kızartın, otları ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, tuzlayın, tadına bakmak için kırmızı acı öğütülmüş biber ve suneli şerbetçiotu ekleyin, sirke ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
• Sebzeleri fıstık sosuyla baharatlayın, iyice karıştırın, nar taneleri ve otlar ile süsleyebilirsiniz. Atıştırmalık olarak soğuk servis yapın.
• Fıstık soslu yeşil domates yaptım. Onları 4 parçaya böldüm, suyunu çekirdeklerle çıkardım ve 5-7 dakika kaynar suya koydum. O zaman her şey tarife göre.

Milli mutfak

Gürcistan

Orijinal, çok işlevli bir tarif! Kesinlikle deneyeceğim!

[Ipatiya]

Ipatiyagerçekten de tarif evrenseldir. Yemek farklı sebzelerde farklı geliyor, eşit derecede lezzetli, besleyici ve zor değil.