Vitushka minskaya (fırın)

Vitushka minskaya (fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Belarusça

Malzemeler
Buğday unu 1 / derece	440 g
Şeker	48 g
Tuz	6 g
Margarin	30 g
Tam yağlı süt	175 ml
Su	65 mp
Sıkılmış maya	14 g
Yağlayıcı yumurta	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Challah dokuma sanatında ustalaşmak ister misiniz?
• Bir whitushka pişirmeye çalışın - bu beceride ustalaşmak için iyi bir başlangıç!
• Ekmek yapımcısı sahipleri, bu tarif tam size göre!
• Yoğurmak için "mayalı hamur" modunu kullanın.
• Bitmiş hamuru eşit ağırlıkta 6 parçaya bölün, her parçayı bir top haline getirin ve parçaları 10 dakika dinlendirin.
• 
• Her toptan bir oklava ile bir turnike oluşturuyoruz.
• İki demet bağlarız ve 4-6 dönüş uzunluğu boyunca bükeriz ve uçları bükeriz.
• Sarım sayısı, demetlerin kalınlığına bağlıdır.
• 
• Oluşturulan bobinleri fırın tepsisinin üst kısmındaki hafifçe unlanmış parşömen üzerine koyuyoruz.
• SİLİKON MAT ÜZERİNDE İŞLER YAPMAYI SEVİYORUM:
• 
• İş parçalarının folyonun altında sıcak bir yerde 40 = 50 dakika prova edilmesi.
• Fırına koymadan önce çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
• 
• Haşhaş tohumu veya susam serpilebilir (isteğe bağlı)
• Önceden ısıtılmış 190C fırında 20 dakika pişirin.
• Bir tel rafta soğutun.
• 
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Üç ürün

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Gerçek ekmek tadı!

/ Söylesene, preslenmiş maya kuru mu yoksa taze mi?

/ Söylesene, preslenmiş maya kuru mu yoksa taze mi?

Taze.

Whit için yazarı sayesinde, akşam geç saatlerde olmasaydı, aynısı, kıvrılmak için doğruca mutfağa koşardım, resim çok çekici.

Teşekkür. Bana pek yokmuş gibi geldi, bu yüzden belki kuru olduğuna karar verdim.

Dün buklelerini kıvırdım! Tadı gerçekten bizim mağaza örgümüze benziyor, gerçekten beğendim! Ve hamur basit. Birini kahvaltıda yedik, ikisi akrabalara hediye olarak gittik (onlarla her zaman unlu mamulleri paylaşıyorum). Tarif kalıcı olanların defterine girdi, çünkü kesinlikle tekrarlayacağım ve bir kereden fazla.
Teşekkür!

[Lozja]

Lozja , Vitushki'yi beğendiğinize sevindim, sağlığınıza yiyin!
Bir seçenek olarak, iki ürünü pişirmek için hamurun malzemelerini dikkatinize getiriyorum:
Açık iki vitushki:

buğday unu 1. sınıf 280 g
tuz 4 g
preslenmiş maya 9 g
margarin 20 gr
şeker 32 g
tam yağlı süt 116 g
su 45 g




HP modunda "Pelmeni" (20 dakika) hamur yoğurulur, ön prova olarak -10 dakika bir kaseye yuvarlanır. 45 dakika şekillendirme, son prova ve 200 ° C'de 20 dakika fırında pişirme



Her şey çok basit!

Sizinle orijinal bir bulguyu paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyorum - minskaya vitushka:



Akşam hala sıcak!
Kesimi daha sonra sunacağım!

Bölüm dosyalandı:

Bu ekmeğe çok düşkün kalıyorum, bu yüzden tekrar ona döndüm:



Bitmiş hamuru (440 g undan) eşit ağırlıkta üç parçaya bölün. Her parçayı bir turnike haline getirip ikiye katlıyoruz - şu şekilde:



Bobini serbest uçların ortasından döndürüp içe doğru büküyoruz:



Her üç parça da fırın tepsisine serbestçe sığar:



Vitushki değil, gözler için bir şölen:



Basit, hızlı ve lezzetli!

Tarifleriniz için tekrar teşekkürler! Bu viski, Sovyet dönemindeki St.Petersburg Challah'ımıza çok benziyor. Bir at kuyruğunda ördüm ve haşhaş tohumu serpin (daha fazlası). Fırından çıkaracağım, biraz soğutacağım ve sütle. Mutlu bir çocuklukta olduğu gibi! Çok lezzetli!

[Akkula]

Akkula , annem bu tür ekmeği, üstünde haşhaş tohumu ile seviyor!
Nostaljik anılar ...
Sanırım arzuları - basit ve hızlı. Ve herkes mutlu.

Tarif için çok teşekkür ederim! Keyifli küçük bir parça olduğu ortaya çıktı, hemen her şeyi yedik, yarın tekrar edeceğim.

VITUSHKA SADECE BİR SINIFTIR))): nyam: İki farklı tane yaptım - çok güzel çıktı))) Herkese tavsiye ederim, sütle ve genel olarak kalbiniz ne olursa olsun. Tarif ve güzel şekillendirme için teşekkürler