Baharatlı hindi kalp

Baharatlı hindi kalp

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
türkiye kalp	600 gr
havuç	1 BİLGİSAYAR.
Daikon	100 gram
zencefil	30 g
Sarımsak	3-4 diş
maydanoz, dereotu, kişniş	4-5 şube
beyaz masa şarabı	100 gr
pırasa	1 bilgisayar
petrol rastlantı	3 yemek kaşığı. l.
bulg. biber	1 BİLGİSAYAR.
Turşusu:
soya sosu	3-4 yemek kaşığı. l.
Woschester sosu	1 çay kaşığı
limon suyu	2 çay kaşığı
Kişniş	1 çay kaşığı
karanfil	2 adet
Şili	1/2 bakla
Susam yağı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Kalpleri ikiye bölün, kanı yıkayın ve fazla yağı alın. Sonra 1-2 saat marine edin. Önce ince kıyılmış sarımsak ve zencefili sıcak yağda kızartın, ardından kalpleri hafifçe kızartın. Şarabı ekleyin, 20 dakika pişirin, ardından soğan, rendelenmiş havuç ve en sonunda daikon, dolmalık biber ve otları ekleyin.
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 saat

Larissa, turşunun içinde neler var?

[Tosha]

Toshabak, "Turşusu" yazıyor ve iki nokta üst üste. Aşağıdaki her şey o. Tabii ki sosun adı Worcester değil, "Worcester" - utanç verici, o zaman bilmiyordum. Ancak daha sonra bu Worcester'ı ziyaret ettiğimde öğrendim.

Teşekkür! Anladım. Her şeyin marine edilmeyeceğinden korktuğumu belirttim.

Larissa, tarif için teşekkürler. Ben ördek yavrusu yüreklerim vardı. Onlarla yemek pişirmek için bir tarif arıyordum, sizinkini gördüm ve temel aldım. Tabii ki Worcester sosum yoktu (bunu hiç duymadım), daikon yemedim ve pırasa yerine normal soğan vardı. Çok lezzetli çıktı, kocam her iki yanağa sıkışmış ve bana ördek kalplerini aynı şekilde pişirmeye devam etmemi söyledi.

Teşekkür ederim Olya, çok sevindim!