Khaly somunu

: Zafer: Tavsiyeniz için çok teşekkür ederim! O zaman buraya nasıl resim ekleyeceğimi anlarsam rapor edeceğim :)

Kızlar, testin hazırlanmasına hazırlanmaya başladım ve ayrıca parti ile hiçbir şey anlamadım! Anko zaten sordu, ama bir cevap bulamadım :( Bir ekmek makinem yok, bu yüzden eski moda. Her zaman hamur yaptım sadece maya, süt ve şeker. Ve tarife göre, sütün olduğunu anladım. (bu arada, kefir alırsam- Suyla seyreltmek de gerekli mi?) ve bir elma, un, şeker ve irmik mi? Bütün bu hamur mu burada mı? Ve sonra kalanını bu hamurdan sonra ekleyin Vitalinka, kurtar beni, en hızlı cevap ver ve ben akşamları pişireceğim! :)

[Merabella]

Merabella, tüm ürünler kelimeye göre listelenir Hamur hamura girin. Bunları yoğurursun ve gelmesine bırakırsın. Süre dolduktan sonra listedeki tüm ürünleri bu hamura kelimeden sonra eklersiniz. Hamurtarife göre iyice yoğurun. Korkma - her şey yoluna girecek! Eğer buradaysam sor.

Evet, kefiri suyla seyreltmem! Listenin sonunda yağlama ve serpme için yumurta akı, haşhaş tohumu ve susam tohumları var.

Çok teşekkür ederim Vitalinka :) Pekala, protein ve haşhaş hakkında tahmin ettim :)) Hiç böyle hamurlu bir tarif görmedim, bu yüzden yavaşladım :)

Lyulek ve Vitalinka! Tarif ve yardım için çok teşekkür ederim! İlk ekmeğimin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı! Ve görünüşte beklediğimden çok daha iyi! Dekorasyon için aynı hamuru köfte ile birleştirdim. Teşekkür!

Ve bir somun fotoğrafını eklemeye çalışıyorum :)

[Merabella]

Merabella, aferin! İyi bir somun çıktı! Daha fazla göze çarpmak için sadece kalplerin daha hacimli hale getirilmesi gerekiyordu.

Teşekkür! Bu arada, evet! Köftelerden küçük süslemeler yapmaya karar verdim ve kalpler mayadan yapılabilir. Ve kulaklar elbette köfte ile yapılır ... Sadece bir nedenden ötürü kuşlar neredeyse somunla birleşti - belki de pişirme bitiminden 15 dakika önce teslim edilmeleri gerekirdi?

Kızlar, iyi akşamlar!
Bugün bana bu tarifi bir somun için tavsiye ettiler, yoksa bana ilk kez bir somun sipariş ettiler, ama ben hiç pişirmedim. Denedim, bir örnek yaptım - inanılmaz lezzetli! Tarif için çok teşekkür ederim!

Gerçekten denemeden dekore edilmiş, bir test örneği için daha fazla pişirilmiş.
Ve böyle bir soru bende kaldı, sonuçta, bir çatlakla yaptım, kutlama için aynı sonucu almak istemezdim, bundan nasıl kaçınabilirim? Burada bir fotoğraf var:

Evde oldukça havalı olduğu ve bunu masaya koyduğum için olabilir mi? Fırında prova yapmak için 50 C daha iyidir?

50 gram çok fazla! Prova sırasında hamuru keten veya pamukla kapattınız mı? Üzerinde bir kabuk var mıydı? Genel olarak, ekmeğin yetersiz prova edilmesinden kaynaklanan çatlaklar devam etmektedir.

Ayrıca fırına bir kap kaynar su koyabilirsiniz.
Somunu fırına koyduğunuzda, bir kabuk onu kaptı ve hamurun içinde büyümeye ve ortaya çıkan kabuğu yırtmaya devam etti.
Ve eğer hava su buharı ile aşırı doymuşsa, kabuk yumuşak olacak ve kırılmayacaktır.
Fırına kaynar su koymanız gerekip gerekmediği fırının kendisine bağlıdır.
Ve çok kızardınız, üst kısmı zaten oldukça kirliyken üstünü folyo ile kaplayabilir ve pişirmeye devam edebilirsiniz.

[Fomca]

Fomca, Hafif, en az 50 fırında ve evde pilin yanında bile soğuk, prova nasıl yapılır? Bir havluyla kapattım, provadan sonra çatlak olmadı. Genel olarak iyi bir fırınım var ama gerçekten bir kap su koymayı deneyebilirim. Fotoğraf gerçekte olduğundan daha koyu, bu yüzden daha açık, çok kirli değil, Photoshop'ta onu keskinleştirdim, böylece çatlak daha iyi görülebilir)) Ama vkuuuusnyyyyyy, enfeksiyon!

[Fomca]

Fomca, Light, sen bizimle olan tüm ticaretlerin bir krikosun :-)

[Natalia]

Nataliakızlar hala fırında ışık açıkken prova yapıyorlar ve oraya bir bardak kaynar su koyuyorlar. Sıcak bir zemine koydum)))
Kırıntıyı göster! Kabarık?

Kırıntıyı göster! Kabarık?

Evet generalim!

Tadı ve kabarık hissi veriyor, benim fırıncı seviyem için çok kabarık.
Ooooh, ayrıca sıcak bir zemine sahibim, hamuru yumuşatmak için kullanılabileceğini asla düşünmezdim Sveta, sen bir dahisin!

Natasha, Sveta sana doğru söyledi

Genel olarak, ekmeğin yetersiz prova edilmesinden kaynaklanan çatlaklar devam etmektedir.

Seninki güzel olduğundan, prova için daha fazla zaman vermeliydin. Somunun iyi kalkacak zamanı yoktu, bu yüzden pişirme sırasında yırtıldı.

Prova sırasında bile, somunun su ile nemlendirilmesi tavsiye edilir, böylece üst kısmı kurumaz ve kabuk oluşmaz.
Ve bir seçenek olarak, somunu fırına koymadan önce bir kap su kullanmak yerine, içinde buhar olması için bir sprey şişesinden iyice nemlendirilmelidir. Ardından prosedür, 10 dakikalık fırınlamadan sonra tekrar edilebilir. Yavaşça fırını açın ve tekrar iyice serpin.

[_Milana_]

_Milana_, Çok teşekkür ederim! Tüm tavsiyelerinizi dikkate alacağım, umarım bir sonraki somun doğru çıkacaktır

[Natalia]

Nataliaharika bir deney!
Ama en iyi niyetle bile, son kelimeyi ekmek için kullanmayın. Sil
"Vuuuuunsyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu yakışıklı adam" olmasına izin verin

[Irina]

Irina, oh, bu kelimenin kullanılamayacağını bilmiyordum, ben ekmek içinim, peki, asla özel değilim. Şimdi düzeltmek imkansız ...

Bu harika somun için çok teşekkür ederim. Düğünden önce kızım ilk kez bir somun pişirmeye karar verdi, güzel ve lezzetli olduğu ortaya çıktı, fotoğraf çekmek için zamanım olmaması üzücü. Hamur püresi ile süslenmiş ve erişte kesiciden geçirilmiş, çok güzel çıktı ve yapraklar ve çiçekler eşit. Arkadaşlar ziyarete geldi ve bir parça ev istedi. Doğru, benden bir somun pişirme hakkını aldılar ve damadın annesinin pişirmesi gerektiğini söylediler. Şimdi misafirler için pişireceğim

[Lyulek]

Lyulekne muhteşem bir somun! İyi masa dekorasyonu !!!

Somun tarifin için çok teşekkürler. 26 Şubat için bir somun pişirmem gerekiyor ama nasıl yaklaşacağımı hayal edemedim))) Tarifinizi temel almaya karar verdim, bugün ilk kez eğitim aldım.

Düğün için zaten iki somun tarifini beğendim, misafirler her şeyi yediler ve en önemlisi lezzetliydi.

Kızlar, lütfen söyleyin bana, rahatlama sağlamak için bir örgü ördüğünüzde, ellerinizi veya hamurunuzu bir şeyle yağlar mısınız?

Kızlar, biri cevaplasın, bu somunu kim pişirdi, herkes yiyeceği bardakla ölçtü mü? ya da aynı şekilde, birisi ürünlerin ağırlığını hesapladı, doğrusu, bardaklarla ve gözle ölçmek ciddi değil

[Svetlana)))]

Svetlana))),
Svetlana, ben hiç somun pişirmedim. Ancak ekmek pişirme konusundaki tecrübemden, bir tarifte sıvı ve unu doğru bir şekilde belirtmenin zor olduğunu biliyorum. Bardağın 250 ml olduğuna dikkat edin. En üste düzenli yüzlü cam (kenarlarla aynı hizada).

Svetlana, ben hiç somun pişirmedim. Ancak ekmek pişirme konusundaki tecrübemden, bir tarifte sıvı ve unu doğru bir şekilde belirtmenin zor olduğunu biliyorum. Bardağın 250 ml olduğuna dikkat edin. En tepeye kadar sıradan bir yüzlü cam (kenarlarla aynı hizada). [/ Quote Çok teşekkürler, komşulara gitmelisin, yüzlü bir cam ara

[Lyulek]

LyulekLilia, merhaba! Örgülerim bulanıklaşıyor, bir somun üzerinde çiçekler. Somunun seninki gibi görünmesi için ne yapmalıyım? Hamur bir ekmek yapımcısında yoğruldu.