Tarçınlı somun

[IRR]

Tarçınlı somun

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
HAMUR:
Buğday unu	500g. + 25g yoğururken
Şeker	70g.
Tuz	1 sa. l.
Taze maya	15g.
Ilık süt (veya süt + su)	250 g.
Yumuşatılmış tereyağı	75g.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
KAHVERENGİ DOLGU:
Eritilmiş tereyağı	30g.
Şeker	100 gram.
Tarçın	3 sa. l.

Pişirme metodu

• Mayayı 10 g ile öğütün. Sahara. 10 dakika bekletin.
• Bir kova HP'ye süt, tereyağı, maya, yumurta dökün, üstüne un (500 g unla başlayın ve çöreğin durumunu izleyin), kalan şeker, tuz. Hamur modu. Yoğurduktan sonra (30 dakikam var), hamuru kovadan çıkarın, yuvarlayın (gerekirse masanın üzerine un serpebilirsiniz) ve büyük bir kaba koyun. Oda sıcaklığında 2 saat bekletin. Vakum kabına 3,2 litre koydum.
• 
• 2 saat sonra hamur 3 kat arttı.
• 
• Hamuru unlu bir masaya koyun, yoğurun, 4 eşit parçaya bölün, her birinden birer top yuvarlayın, havluyla örtün ve 15 dakika bekletin.
• 
• Sonra her topu yuvarlak bir pastaya yuvarlayın (mini fırınım küçük olduğu için biraz kalın keklerim var). Pastayı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Tereyağı sürün, üzerine şeker + tarçın karışımı serpin.
• 
• Kalan toplarla da aynısını yapın. Üst pastanın üzerine şeker serpmeyin. Sonuç olarak, aşağıdaki yığını elde ederiz:
• 
• Ardından, bir pizza bıçağıyla 8 parçaya bölün, kenara kadar kesmeyin:
• 
• Ardından, her bir bölümü içe ve dışa doğru çeviriyoruz:
• 
• Sonuç şöyle bir yapıdır:
• 
• Somunu bir havluyla örtün ve 20 dakika ılık bir yere koyun.
• Pişirmeden önce yumurtayı fırçalayın.
• Kızarana kadar 15-20 dakika 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin.
• 
• 
• 
• Peki, görünüşte ne diyebilirim, elbette, hamuru kesme fikrinin yazarı kadar estetik olarak hoş olmadığı ortaya çıktı. Ama tadı bir şey !!!!!!! Tavsiye ederim !!!!

Not

Hamuru kesmek için bağlantı IRR: 🔗

Anna'nın blogundaki hamuru anna973.blogspost.com

Oh, ne yakışıklı bir adam! Altın ellerin var, Ökseotu!

PYSY Böyle bir kap istiyorum !!!

Ne tür insanlarsınız?
Geceleri bakmak, böyle bir şey sergilemek ... olağanüstü güzellikte ve hatta lezzetli ...
Senin ökse otunda hiç şefkat yok
Gideceğim, belki hızlı bir şekilde en azından biraz kek pişiririm ... (uzaklara doğru sarkık omuzları olan gülen bir yüz)

PYSY Böyle bir kap istiyorum !!!

Ve böyle bir konveyör istiyorum - böylece zarif lezzetler benzer bir hızda perçinlenir

Kızlar ve erkekler, iltifatlar için teşekkürler !!!

Konteyner hakkında kendinizi şımartmayın. Hamurun basıncı altında bir süre sonra vana vakumu tutmayı bırakır ve basitçe bir kaba dönüşür. Ama görünüşe göre, hamur yine de sıcak ve sakin!

Ve böyle bir konveyör istiyorum - böylece zarif lezzetler benzer bir hızda perçinlenir

lütfen açıkla !!! Şu anda kimi arıyorsunuz?

lütfen açıkla !!! Şu anda kimi arıyorsunuz?

Konveyör! Robotik olabilir. Hafıza yanarsa, Nehochukha ile ilgili çizgi filmdeydi.
Ve böylece konveyörün üretkenliği Ökseotununkinden daha az olamaz.

[IRR]

Hamuru kesmek için bağlantı IRR: 🔗

Küçük adam, bağlantı Lucia Kazdım sonra + aldım. Ve koşuşturmayı kaçırmamak için sana koştum.

Ve somun (her zamanki gibi - üstte)

[Omlet]

Omlet, her zaman olduğu gibi zirvede!

Oh ... Ne güzel ... Ve lezzetli, muhtemelen ... Ökseotu, sen ne akıllı bir kızsın.

[IRR, Büküm, Sevinç,]

IRR, Büküm, Sevinç, teşekkürler kızlar! çok lezzetli! Zaten yutulmuş yemek yedi!

çok, çok, çok havalı somun! pişireceğiz!

Omelochka, sen çok zeki bir kızsın, ben zaten mutfağa koşuyorum ...

[Natapit]

Natapit , teşekkür!

yuzya , foruma hoş geldiniz! Ve iyi şanslar!

shl.Kayboldum ... ve Moskova Çevre Yolu'ndan 700 km uzakta değil mi?

Belgorod yakınlarında bir yer

[Omlet]

Omlet , rapor vermeye ve çok teşekkür etmeye geldim! çok lezzetliydik!

[Natapit]

Natapit , sınıf !!!!!! Kek gibi kokuyordu !!!!

Güzel gün! Dün gece somun Pekla için teşekkürler - bugün sadece tatlı anılar Çok lezzetli ve muhteşem görünüyor !! Doğru, hala serpme var - Açgözlü görünmüyorum, ama yine de çok. Eh, hiçbir şey - hemen köşede yeni bir somun var!

[Lenochka]

Lenochka, somunu beğendiğine sevindim !!! Her zaman aynı serpmeyi yapıyorum, bir kavanoza döküyorum ve bir dahaki sefere kadar saklıyorum.

[Ökseotu]

Ökseotu, başka bir lezzetli ikram için teşekkürler!
Belki o kadar güzel değil ama lezzetli.

[Vitalinka]

Vitalinka neden güzel değil ??? Kırmızı, dokulu !!! ve en önemlisi - lezzetli!

Omelik, senin için ikinci kez yemek yapıyorum ve onun fotoğrafını çekmeyi başardım hala sıcak ve bütün. Kızları, acil bir isteği yerine getirmek zorunda oldukları için sevdiler. Raporu alın ve TEŞEKKÜRLER.

[Gaby]

Gaby , ne güzel !!!!!! Beğendiğine sevindim !!! Kızıma merhaba!

çok hassas, çok lezzetli ........... inanılmaz !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! teşekkür

[Aksinya]

Aksinya , beğendiğine sevindim!

Söylesene, bu durumda taze mayayı kuru ile değiştirmek mümkün mü? Ve eğer öyleyse, ne kadara ihtiyacın var?

Sitede yaklaşık 1 çay kaşığı buldum. kuru - 8-20 gram taze, bu yüzden deneyeceğim)

[Çılgınlık]

Söylesene, bu durumda taze mayayı kuru ile değiştirmek mümkün mü? Ve eğer öyleyse, ne kadara ihtiyacın var?

Çılgınlık taze maya, 3: 1 oranında kuru maya ile değiştirilir, yani bu durumda 15g. taze: 3 = 5g. kuru, yani 1.5 saat. l.

[Omlet]

Omlet Çok teşekkür ederim!!!)
Hazırlandı - nefis !!! Kendisi en çok azaldı)) Çok nazik!

Dördüncü kez pişiriyorum - çok mutlu! Oh, ne kadar kolsuzum ve çıkıyor) Tüm sevgililere tarçınlı çörekleri tavsiye ediyorum!

Yeterince alamıyorum! Lezzetli somun! Tarif için teşekkürler!

[Frezya]

Frezya ne kadar yakışıklı bir adam !!! Beğendiğine sevindim!!!

Çılgınlık , Ksenia, somuna baktım !! Ve kendinize iftira atmayın !!! Mükemmel bir somun çıktı !!!

[Ökseotu]

Babam ekmek için.
Hamur harika !! Ben de tarçın oldum ve aileme tapmayı öğrettim!
Ters üçgenlerle biraz yaptım, ama sonunda her şey harika oldu.
Pastayı bir fırın tepsisine yerleştirdiğimde, üzerine 28 cm'lik çıkarılabilir bir kalıptan bir daire koydum, böylece yuvarlak hale geldi ve prova sırasında bulanıklaşmadı.
Yükseklik 6 cm çıktı.

Evdeki koku ah !! Balkonum açık, +20 denize düştüğü için komşuların kıskançlıklarını hayal edebiliyorum ...
Ökseotu, teşekkür!!!

[Aprelevna]

Aprelevna , büyük somun ve bir yüzük ile deya !!!! Teşekkür!

+20 denize düştüğü için balkonum açık,

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAa Burada kar yağıyor !!!!

[Ökseotu]

ÖkseotuFikirleriniz için teşekkürler! Tariflerinize göre çok şey pişirdim, her şey çok lezzetli !!!

Ve 5 gündür yaz geçirdik, montlardan botlardan, hemen tişörtlere ve sandaletlere atladık ... kurulum, ancak

[Çingene]

ve bugün konuyu gördüm, bu çok geç ... şimdiden Çingene Gülleri (misafir olmayan) ve hamuru - bire bir - un, su ve şekeri sardım

Komşuların kıskançlığını hayal edebiliyorum ..

Natasha! Şimdi örtüler yığılacak, savunmayı koruyacak, yoksa tüm köfte ve acımasız dizleri ellerinde olacak ... Şimdiden, sanırım, bıktılar ...

Ve 5 gündür yaz geçirdik, mont ve botlardan, hemen tişörtlere ve sandaletlere atladık ... Ancak kurulum

Abaldet! Seninle olmak istiyorum ! Manolya, kiraz, sakuranın çiçek açtığı Nisan ayındaki Çek seyahatimi asla unutmayacağım .... Bir peri masalı !!! Ve aynı zamanda sıcaktı. Prag'ı seviyorum, Karlovy Vary. Turistler için cennet!
Orada nasıl yaşıyorsun

[Omlet]

Omlet! Çok lezzetli bir tarif için teşekkür ederim.
Çok hoş değil ama lezzetli çıktı.

[SVETLA]

SVETLA , beğendiğine sevindim!!! ve güzellik gerçek bir şeydir!

Bana nasıl fotoğraf ekleyeceğimi söyle, somunumu göstermek istiyorum

[Helena]

Helena, Bir fotoğraf nasıl eklenir

Bir fotoğrafın nasıl ekleneceğine dair açıklama için teşekkürler, bunu radikal aracılığıyla bileceğim.



Bu somun Katolik Paskalya için pişirildi (Katolik bir kocam var, bu yüzden ailede 2 Paskalya var). Herkes onu çok sevdi, özellikle görünüşü - sağlam.

Ve bu da Ortodoks Paskalyası için. Onu farklı bir şekilde şekillendirdim, bu yüzden daha çok beğendim.Kocamın ailesine yemek pişirirken, ilk seferden beri fırınla ​​arkadaş olmayı başaramadım, bu yüzden biraz yandım ama yine de lezzetli ve yakışıklı. İşte kuru maya üzerindeki hamur. Nasıl inci olabilir ki evde KHP'de yoğurdum ve hamur 150 km nakledildi, elimden geldiğince arabada yolda yakaladım, getirmeyeceğimi ve tamamen kaçacağımı düşündüm .



Geçenlerde bir kez daha pişirin, farklı bir şekilde kesti ve büktü (her şeyi Zurkan'dan aldım) ama bu yöntemi en çok sevdim.

[Helena]

Helena, bu ne güzellik!!!! Beğendiğine sevindim!!!

[Ökseotu]

Ökseotu, nihayet 2 saat önce pişirilmiş bu tarife ulaştım. Çok büyük olduğu ortaya çıktı ve bir şekilde yanlış bir şekilde yuvarladım ve sonra da çok fazla şeker döktüm, çok kızarttım, böylece şekerim karamelize oldu. Şimdi küçük bir parçayı denemeye karşı koyamadım. Lezzetli Ve koku pişirirken oldu. Bir dahaki sefere onu güzelleştirmeye çalışacağım
Tarif için teşekkürler. Her zamanki gibi

[Natasha]

NatashaNe yapıyorsun, güzel çıktı !!!! Ve iştah açıcı edepsizlik !!! Beğendiğime sevindim !!!!

Kahretsin Melchik, ben böyle bir inek, tarçın güzelliğini Aralık ayında pişirdiğini söylemedim !!! Yemek pişirmek için. Kolay yollar aramadığımız için, genellikle hala denenmemiş tariflere göre yemek pişirmek için bile pişiriyorum. Sonra çok endişeleniyorum, kendimi azarlıyorum ve bir daha bunu yapmamaya söz veriyorum, ama ... her şey tekrar ediyor. Ve "Ökseotu" benim için kalite işaretiyle aynı olduğundan, bu sefer çok fazla endişelenmedim. Önce mutfakta tarçın kokusu bir gün daha sürdü. İkincisi, yiyiciler daha sonra telefon ettiler ve BU tanrıların yemeği olduğunu söylediler!
Üçüncüsü, komikti: Pastayı sarıyorum ve aynı zamanda somunun gelecekteki sahibi ile telefonda konuşuyorum. ve aynı anda dinlemek ve sarmak zor olduğu için, aynı zamanda sessizce "içeri ve dışarı, içeri ve dışarı ..." diyorum (çünkü nereye çevireceğim kafam karıştığında birkaç saniye sersemlemiştim ). Telefonun alıcısında vatandaş sessizleşiyor, geveze ağır fısıltılarımı dikkatle dinliyor ve sonra korkmamak için çok dikkatlice bana diyor ki: "Sveta, şimdi ne yapıyorsun?" Ve sonra durumun tam anlamını anlıyorum. Mazeretler üretmeye, tarif hakkında bir şeyler gevezelik etmeye başladım, bu beni daha da karıştırıyor ve sonra hala doğru formülü buluyorum: bu, diyorum, bir mantra! Böylece somun bir başarı! iyi, bunun üzerine ve karar verdim.

Telefonun alıcısında vatandaş sessizleşiyor, geveze ağır fısıltılarımı dikkatle dinliyor ve sonra korkmamak için çok dikkatlice bana diyor ki: "Sveta, şimdi ne yapıyorsun?"

Işık, söylenmeliydi - tam olarak düşündüğün gibi !!!

Brightwing! sen zaten oradasın, bu yüzden ekranın yıldızını tüm buhar jeneratörleriniz, kurutucularınız ve diğer kolonyal ürünlerinizle silin. Buradaki izlenim şu ki, her şey alıp götürmek için, köye ve köye ... Yeterli işiniz var mı? para kazanma zamanı? ne? dahası böyle bir deneyim - içe ve dışa doğru, içe ve dışa, vb. 20 kez

peki ya somun? ısırıyor muydu? ne dediler?

niiiiiiiiii, ben ahlaklı bir kızım, son derece ahlaklıyım, bu nedenle, zhantra yasasına göre utandım.
konudaki anekdot. iki kız arkadaş konuşuyor:
- hayal edebiliyor musunuz, geri arayacağına söz verdi ve bir gündür böyle bir domuz aramıyor!
- peki, ona nafik gönderin!
- nesin, yapamam - ben bir periyim ...
(cep telefonundaki aramalar "fick gitti"): açın, kopyalayın ve gidin!