Sarısı Paskalya pastası (ekmek yapımcısında hamur yoğurma)

Bazen "çatılarım" akan hamur yüzünden kırılıyor ... Bu yıl her şeyi elle yaptım, ilk yılım ... En sevdiğim canlı mayayı bulamadım, ayrıca bir saf anı buldum - 2 çay kaşığı. Bir şeylerin ters gideceğinden çok korkuyordum, çünkü fırın bir başkasına aitti, pek dostane değilim, formları yoktu ... Ama kekler mükemmeldi. Yapmanız gereken ne olursa olsun - ... cam kupalar, fırın için kil kaplar - şaşırtıcı bir şekilde, hiçbir yerde delik yoktu. Tarifim beni hayal kırıklığına uğratmadı. 1 günde herkes cüret etti. Kız kardeşim pastalarımın tadını asla unutmayacağını söyledi

kızlar, bitkisel krema yoğurur musunuz? hangisi kırbaçlamak için?

[AlinkaM]

AlinkaM, Bilmiyorum, denemedim. Kremayı normal sütle değiştirmeye çalıştım - sonuç çok iyi.

Sparta, tarifin için teşekkürler. Paskalya keklerinin birkaç versiyonunu yaptım. En çok seninkini beğendim. Ev hanımlarım da gerçek değerlerini takdir ettiler: orta derecede tatlı, iyi yükseldi, bir LG ekmek yapımcısında yoğrulmuş. ... İşte yaptığım şey, anma töreni için tekrar pişireceğim, ama şimdi sadece senin!

[Svetlana Pavlovna]

Svetlana Pavlovna, sıcak inceleme ve lezzetli fotoğraf için teşekkürler! Hemen kokulu çay ile bir dilim kek istedim! ... mutfağa gitti ...

[Sparta]

Sparta, tarif için çok teşekkür ederim !!! Çok lezzetli kekler çıktı! Kızlar işten siparişe sordu, üç yer imi pişirildi. Kocası meslektaşlarına davrandı, herkes tadı takdir etti. Koca genellikle kekleri sevmediğini, genellikle nezaketle küçük bir parça yediğini söyledi. "Ve seninki (yani seninki) yemek yemek istiyorum ve durmak istemiyorum!"
Oğul yemek kolejinde okuyor, pasta yarışmasına katıldı. Bir diploma getirdi - "En lezzetli pasta" adaylığının galibi !!! Bunun bir başarı olduğunu düşünüyorum!)))
Bir nedenden dolayı alamadığım tek şey, üzerlerinde yüksek şapkalar olmasıydı. Biraz daha pratik yapmalıyız!

[sevgili]

sevgili, Yaşasın !!! Zafer için tebrikler !!! Sanki bir diploma almışım gibi senin adına çok sevindim! Tarifle ilgili nazik geri bildiriminiz için teşekkür ederiz ... Olumlu raporlarınızı okumak çok güzel.
p.s. Şapkalar için, kalıba biraz daha hamur koymayı deneyin ... Ben neyim, öğütle mi? Altın elleriniz var, çünkü Paskalya kekleri hakkında çok sayıda övgüye değer eleştiri aldığınız için ... Her seferinde bir öncekini aşan bir sonuç çıkacak. Sana başarılar diliyorum !

Hamur hiç kabarmıyor (((
Hamur çok yoğun çıktı, biraz krema eklemek zorunda kaldım
Maya safmoment 15 g Hamur tam oturmadı
Hamura bir çörek oluşana kadar un ilave edildi.
Şimdi hamurun kendisi hiç uymuyor (((
Nedir? Pişiriyor mu, pişirmiyor mu?
Belki hamura biraz şeker vermek gerekliydi?

Gerekli değil.. . Her şeyi tarife göre yaptım ... Her şey yolunda gitti ...
Kalıplara konulduktan sonra ... mayalayıcıyı yükselene kadar bırakın ...
Umarım öğütle vakit geçirmişimdir ...
Ama hayır ... bana ne olduğunu anlat ...
4. sayfada, gram cinsinden bağlama ağırlıklarını verdim. Ben yaptım ... Herşey yolunda!

Sparta, hızlı yanıt için teşekkürler!
Sana söylüyorum. Maya eklemeye karar verdim. Yarım bardak ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1,5 tatlı kaşığı maya.
Görünüşe göre hiçbir şey olmuyor. Okudum - aynı mayayı alma, büyük olasılıkla içinde.
Başkalarını alıyorum, hemen bir bardakta şapkayla yukarı çıktılar. İlki emniyette, ikincisi dr.oetker. bunlar genellikle beni hayal kırıklığına uğratmadı.
Hamura ekledim, HP'de yoğurdum ve kabı bir kase ılık suya koydum. Ortaya çıktı.
Düzeltici de geldi. Pişirmek için koydum, bakalım ne olacak.
Tarifinize göre geçen yıl hayatımda ilk kez yemek yaptım. canlı maya üzerinde - her şey yolunda gitti. Tadı süper - sevdiğim gibi - kuru değil, çok sulu ve lezzetli.
Hepsi tarife göre, sadece portakal kabuğu rendesi ile.
Yarın tüm bu çetin sınavlardan sonra tatmak için gelenleri paylaşacağım)
Ama her durumda, harika tarif için teşekkürler!

Ve nedense çok gevşedim, elleriyle yediler, kesmek imkansızdı

Kızlar, bilmiyorum ... Ben yaptım ... Evet ... Paskalya kekleri çok yumuşak, ufalanmış ... Ama harika kesiyorlar ... Ve benim için her zaman harika oluyorlar!

Kalinkared, eziyetin nasıl bitti?

Kurtarma işlemi başarılı oldu), böylece aniden ilk maya başarısız olursa, güvenle hizmete alabilirsiniz.
Hamur geldi, sevdiğim gibi tadı harikaydı.
Ve ufalanan değil, biraz "yumrulu" bile seviyorum. Ve geçen yıl turtalar ufalanan değil, sulu. Tam da böyle bir tarif arıyordum.

Bu yıl yine bu tarife göre pişirdim, toplamda 12 kg'dan fazla hazır kek çıktı ... incelemeler çok iyi, ancak tüm hamur yer imleri başarılı olmasa da ... ama tazelediğim anda konu, özellikle bileşenlerin gram cinsinden yeniden hesaplanmasıyla, her şey yolunda gitti! Tekrar teşekkürler!

Teşekkürler ... sıcak, lezzetli inceleme için !!!
12 kg. hazır kekler ... bu ... harika !!!
Beğenmek

Bu yıl henüz kimse yemek yapmadı mı? Yani tarifinizi ilk seçen ben olacağım, bir başlangıç ​​yapıldı) Ürün satın alacağım ve deneyeceğim. HB'ye hangi tarafa yaklaşacağımı gerçekten bilmiyorum (redmond)

Bu yıl henüz kimse yemek yapmadı mı?

Dün gece ilk yer imimi pişirdim. Görünüşe göre yeterince un yoktu, sanki soğutma sırasında çatılar biraz sarktı ...

Dün gece ilk yer imimi pişirdim. Görünüşe göre yeterince un yoktu, sanki soğutma sırasında çatılar biraz sarktı ...

Ne kadar iyi bir adamsın :)

İşte yaptım :) Onu renkli ve küçültmek istedim. Tadı bomba gibiydi, ama benim için daha tatlı hale getirilebilir. Kesikte resim çekecek vaktim olmadı, test kekini bir anda yedim, aklımı başıma almaya vaktim olmadı, :)) geri kalanı Pazar için) hamur dokunuş ve görünüşte muhteşemdi . Tarif için yazara çok teşekkürler !!! Bu arada, biraz portakal kabuğu da ekledim, çok orijinal çıktı.




Başka bir fotoğraf, sır henüz donmaya vakti olmadı, sizinle paylaşmak için acele ettim) burada ve boyanmış yumurtalar, dekupaj yapmaya çalıştım.

Güzel gün. İlk kez Paskalya pastası pişirmeye karar verdim)
Bütün konuyu tekrar okudum, hatta hamuru HP'ye koydum, ama soru beni kemiriyor: Yeterince maya koydum mu?
Kuru maya "Saf-moment" 2,5 çay kaşığı.
Lütfen söyleyin deneyimli fırıncılar, bu yeterli mi?
Teşekkür!

[Beerochks]

Beerochks, ne kadar kompaktlar ... Bunları muffin kutularında da yaptınız mı?
Yumurtalar çok güzel. Oymacılık bir başarıydı!




Lisale, kuru pişmedi. Kızların cevabını bekleyelim. Ancak dönüşüm tablosunda 2,5 çay kaşığı kuru maya 22 gram canlıdır.

[Sparta]

Sparta, evet, küçük silikon olanlar)

Mesih yükseldi!
En azından bu sene fotoğraf çekmeyi başardım.