Üç katmanlı mascarpone tatlısı

Üç katmanlı mascarpone tatlısı

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Mascarpone peyniri	450 g
krem (% 33)	150 ml
toz şeker	100 gram
çilek (taze veya dondurulmuş)	1/2 su bardağı
acı çikolata	50 gram
çerezler (jübile türü)	6 adet (yaklaşık 50 g)
dekorasyon için rendelenmiş çikolata

Pişirme metodu

• Çilekler donmuşsa, önceden çözülmeli ve bir blender ile doğranmalıdır. Çikolatayı eritin, kurabiyeleri ufalayın.
  
• Peyniri dört yemek kaşığı şekerle çırpın, kalan şekerle krema yapın. Krema ve peyniri karıştırın ve elde edilen karışımı üç parçaya bölün. Bir parçaya eritilmiş çikolatayı, diğerine çilek ekleyin, üçüncü parçayı katkı maddesi olmadan bırakın.
  
• Katmanlar halinde bir bardağa koyun: çikolata, kurabiye, çilekli kitle, kurabiye, hafif kütle. Tatlıyı üstüne rendelenmiş çikolata serpin. En az bir saat soğutun.