Peki ooooooooochen mayonez hazırlık sınıfı. Muhtar Firkete.

Ve dün ilk tereyağını mahvettim. Ama benim bildiğim hata neydi - camdan iki sarısı seçip ona zarar vermeyin İşlem sırasında birkaç soru ortaya çıktı: hardal toz mu yoksa "ıslak" formda mı? Yarım çay kaşığı tuz - çok değil mi? Karışım benzerdi ama çok tuzluydu. Hiç görünmedi.
Peki şimdi tüm bunlarla ne yapmalı? Belki biraz kurabiye saklanabilir?

[Jefry]

Jefry, üzülmeyin. Harap mı aradı? Sadece karışık. Kurabiye alabilirsin ve pasta alabilirsin ... Dün ben de mayonez yaptım, tuzladım çünkü akıllı olmaya karar verdim ve her türlü çeşni ekledim - kurutulmuş domates, ezilmiş sarımsak ve zaten tuzları var .. . Proteinli bütün bir yumurtanın üstüne yaptım, başka bir şey de kaynamış su eklemek zorunda kaldım ve biraz ince çıktı ... Hardal hazır, yarım kaşık koydum, sonra denerim ve yapabilirsin daha fazla ekle ... Ve onu yarıda kesmeye çalış ya da başka bir şey ... Düşünüyorum da, belki de sıvı süt tozu ekle ...

sarılı bir bardaktan iki tane seçin ve zarar vermeyin

Jeffrey, şu yumurta sarısı ayırıcım var:

[Lenusi]

Yol boyunca birkaç soru ortaya çıktı: Hardal toz halinde mi yoksa "ıslak" formda mı?

Islak yaptım. Daha doğrusu

Kadife hardal Lenusi:

kuru toz hardal 200 gr.
sofra sirkesi% 6-4 yemek kaşığı. kaşıklar
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
toz şeker 1 tatlı kaşığı
0,5 çay kaşığı tuz

(sirkeli şeker tuzu miktarı tercihe göre değişebilir, genellikle yarım porsiyon yaparım)

Kuru hardalı derin bir tabağa dökün ve bir kaşıkla topak kalmayacak şekilde öğütün. Sürekli karıştırarak üzerine kaynar su dökün, kıvamlı bir kıvama getirin. İyi karıştırılmış kütlenin yüzeyi tesviye edildikten sonra üzerine 1-2 cm kalınlığında bir su tabakası ile kaplanacak şekilde kaynar su dökülür ve 10-12 saat bekletilir. Sonra suyu boşaltın ve hardala tuz, şeker, sirke, bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Sadece normu yaptım.

Karışım benzerdi ama çok tuzluydu.

Bana öyle geliyor ki ya çok tuzlu ya da çok ekşi ... En son daha fazla şeker koyduğumda ... Ya da tuzun azaltılması gerekiyor ... ya da sirke ...

Bende de benzer bir tane var, sadece kuştan kalanları aldım
Bir dahaki sefere bütün yumurtayı deneyeceğim.

Peki şimdi tüm bunlarla ne yapmalı?

Sadece ısıttım ve sonra bir süzgeçten geçirdim. Tereyağı - ekmekte, tortuda - bir kovada.

[Jefry]

İster inanın ister inanmayın, yine ben ...

Jefry, mayonezi yeniden canlandırma girişiminde bulunma arzusu varsa, aşağıdakileri öneririm:

Yumurtayı dar bir kaba koyun (tabii ki kabuksuz)
Blender ayağınızı bu yumurtanın üzerine koyun
Başarısız mayonezi dökün
Bacağı açın
Yoğun beyaz mayonez topları yükselmeye başlayana kadar bacağınızı kaldırmadan yere vurun.
Şimdi bacağınızı yukarı çekebilirsiniz.

Hardal hakkında:
Aniden hazır hardal biterse (veya sadece çeşitlilik istiyorsanız), bunun yerine normal hardal tohumlarını yaklaşık 0,5 çay kaşığı koyarım.

[Firkete]

Firkete, eğer hafızam bana hizmet ederse, mayonez için kaydoldum. Tabii ki hemen değil, ama her türden farklı olanla alay edileceğini öğrendiğimde. Pazar günü bile bıldırcın yumurtası aldım. Neden beni bu kadar görmezden geliyorlar?

[Firkete]

Ayrıca herkesle sınıfa gidip mayonezle dalga geçmek istedim. Fakat Firkete beni yazmak istemedi. Şimdi masamın altından izliyorum.

Şimdi masamın altından izliyorum.

Böylece sinsice hareket ettiler

[Kızlar]

Oh, bu arada ... Sıralamaya göre hesaplayalım yoksa konu yeni ... Birdenbire kim gelmedi ...

Kızlarlistenin yalnızca ben olmasının nedeni budur ve Jeffrey... Sıralamaya göre tek başına hesaplandı. Gerisi yol boyunca kayboldu.

Ve o sınıfta, bir duyuru verdim ... Yani burada işim yok ...

O zaman ben üçüncü olacağım

Ve ben? buradayım

[Matroskin kedi]

Matroskin kedi... ve üç numaradan sonra hangisi gidiyor?

Chichiri torunuma sormam gerek - ama o uyuyor

5 !

[Queenie]

Yani.

Tembel mayonez Queenie... Arka plan, bu konunun başında yer almaktadır.

1. Jeffrey... İlk deneme başarısız oldu.
2. Firkete... Yedinci denemede her şey yoluna girdi.
3. Zürafa.
4. Matroskin kedi.
5. Vitalinka.
6. Isa.
7. Asconi Yıldızı.
8. Yavru kedi.

[çıkıyor]

Benim bir blenderim yok ama çok mayonez çıkıyor ! Ben bugün biçerdöverim! Bir biçerdöver üzerinde yaptım.

Neden bulunacak hiçbir yerde değilim: mda: evet, ve sınıf kayboldu ........

ve ev yapımı mayonez yapmayı öğrenmek istiyorum! : girl_red: sadece onu yiyemiyorum

ve ev yapımı mayonez yapmayı öğrenmek istiyorum! : girl_red: sadece onu yiyemiyorum

Neden? Yumurta ya da bitkisel yağ yok mu?

Neden bulunacak hiçbir yerde değilim: mda: evet, ve sınıf kayboldu ........

Nereye kaydoldunuz?

[çıkıyor]

Benim bir blenderim yok ama çok mayonez çıkıyor ! Ben bugün biçerdöverim! Bir biçerdöver üzerinde yaptım.

Resimler nerede? Resimler olmadan inanmıyorum !!!

Neden? Yumurta ya da bitkisel yağ yok mu?

yağ yok, büyük miktarlarda bitkisel yağ bırakmaz

Nereye kaydoldunuz?

Hiçbir yerde .... Sözünü bekliyorum !!!!!!

Ve 7 numarada olabilir miyim (6 ve 13'ü sevmiyorum)
El blenderi

Resimler nerede? Resimler olmadan inanmıyorum !!!

Ve biz onu hızla yok ediyoruz. Salatada göstermeyeceğim. Burada ... neredeyse bir bardak mayonez vardı. Biraz sola

Değil, ama ben?
Ben öyle oynamam, ev yapımı mayonez istiyorum, her seferinde çıkıyor

Kimin el blenderi yok?

(((Ama okula da gitmiyorum, çünkü kayıtlı değilim, ama benim için de zamanım gibi görünüyor)
Evde çalışmak. İlk tecrübe.
birkaç gün önce:
bir karıştırıcı ile yapılan deneylerin ilk günü, sonuç negatiftir. Tadı hoş, kıvam iyi bir mayonez için uygun değil.
Deneyler günü, mikserle ikinci canlandırma denemesi, sonuç negatifti, yeni bir porsiyon nedeniyle madde boyutu arttı. Tadı aynı, kıvamı aynı ..
Konu izlenmeye devam ediyor.
Kısa bir süre içinde, maddenin yiyeceğe ilave edilmesine yönelik ek bir deney nedeniyle madde boyutu küçülür. Diğer deneyler olumlu.

Olumlu bir sonuç için kod adı "bacak" olan bir öğe gereklidir. İkinci deneyim sözde Pazartesi, bir "bacak" ile.
Firkete, kenardan buraya oturabilir miyim?

[Queenie]

Yani.

Tembel mayonez Queenie... Arka plan, bu konunun başında.

1. Jeffrey... İlk deneme başarısız oldu.
2. Firkete... Yedinci denemede her şey yoluna girdi.
3. Zürafa.
4. Matroskin kedi.
5. Vitalinka.
6. Isa.
7. Asconi Yıldızı.
8. Yavru kedi.

İyi Mary Poppins sınırda ...

Tek istediğim şey. Başarısızlıkların fotoğraflarını çekin. Aksi takdirde, eklemin nerede olduğunu anlamazsınız ...

O zaman süt mayonezini denemenizi öneririm. NataMailaw:

500 ml mayonez için ihtiyacınız olacak:

150 ml süt
300 ml bitki. yağlar
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı sirke
0.5 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)

Hazırlık:
- Sütü ve tereyağını çırpma teli ile karıştırın.
- Tuz ve hardalı ekleyin.
- Karışımı, emülsifiye olmaya başlayana kadar blender ile çırpın.
- Sirke ekleyin, koyulaşana kadar çırpın, tadına bakın.
[/ alıntı]

Eh, bir varyasyon Pakata, daha doğrusu, yarıya indirilmesi:

NatamyloveTarif için teşekkürler, yumurta yok.
hızlı ve kusursuz ...

Örnek için yarım porsiyon aldım:
75 ml süt% 2, doğrudan buzdolabından
150 ml bitki. sebze yağı
0.5 çay kaşığıhardal tozu
0.5 çay kaşığı hardal tohumu
0.5 çay kaşığı sarımsak granülleri
0.5 çay kaşığı limon suyu
0,5 h. l. tuz (veya tatmak için)

Öyleyse, yazıldığı gibi, 30 saniyede çok hızlı bir şekilde çırpıldı, tuzu yarıya indirmeyi unuttum, biraz tuzlu çıktı ...
Yumurtayla daha uzun sürer ve o kadar da lezzetli değildir ...

[Firkete]

Firkete , Tembel mayonezimi getirdim. Her şey yolunda gitti!

İşte bıldırcın yumurtasında benimki. Doğru, başlangıçta ince olduğu ortaya çıktı ve iki yumurta daha ekledim ve tekrar yere serildim. Sirke yerine limon suyu ekledim. Her zaman limon veya limon suyu eklerim, bunun sirkeden daha doğal bir ürün olduğunu düşünüyorum. Kızı lezzetli dedi, koca biradan sonra anlamadı ve dürüst olmak gerekirse ben de anlamadım. Her zamanki mayonezim her zaman biraz farklıdır. Ne tür limon, ev yapımı veya depolanan yumurta, hardal türüne bağlı ... bu yüzden rahatsız etmiyorum. Önemli olan, lezzetli olmasıdır. Bu arada ben de hardal yapıyorum.

Güzel bir çırpıcıdan büyük bir kapta

[Vitalinka]

Ve ülkemizde her tür için hangi terimler veriliyor? Ve sonra zaten sunulan süt ürünlerine bakıyorum, bu arada, ben de kaydoluyorum.
Vitalinkapeki, tavuk yumurtalı mayonezden farkı nedir? Soğuk bir kıvrılma çıktı, benimkini bir kaşıkla kazıdım.

[Zürafa]

Zürafa ve bir tavuk yumurtası üzerinde yaptım ve ayrıca sirke yerine limon suyu ekledim. Benimki hoşuna gitti! Ayrıca bu mayoneze bir diş sarımsak ve biraz dereotu eklerseniz çok lezzetli!

Ayrıca bu mayoneze bir diş sarımsak ve biraz dereotu eklerseniz çok lezzetli.

Bana mayonez tarifi verdiklerinde hiçbir şekilde sarımsak koymamamı söylediler. İğrenç olacak gibi görünüyor. Şimdi muhtemelen deneyeceğim. Ve dereotu henüz büyümedi, bekliyoruz

[zürafa]

zürafa , Sarımsak hakkında yazdım çünkü kendim denedim. Aksine bir şey yok, ama kendi lezzetini ekliyor.

Ve onaylıyorum: dereotu ile Bahar mayonezine benziyor, hatırlıyor musunuz, kapaklar yeşil miydi? Sarımsaklı - evrensel değil! Lahana çorbasında, pancar çorbasında, harikadır, ancak salatalar için herkese gidemez, ancak tatsız bir tat yoktur. Kıyılmış salatalık turşusu ile sandviçler için lezzetli!

[zürafa]

zürafa , Sarımsak hakkında yazdım çünkü kendim denedim. Aksine bir şey yok, ama kendi lezzetini ekliyor.

Kesinlikle kesinlikle !!!!!
Hatasız taktım. çok duygulu ve yardımsever !!!

Ve onaylıyorum: dereotu ile Bahar mayonezine benziyor, hatırlıyor musunuz, kapaklar yeşil miydi? Sarımsaklı - evrensel değil! Lahana çorbasında, pancar çorbasında, harika, ama salatalar için değil, herkese gidecek, ama tatsız bir tat yok. Kıyılmış salatalık turşusu ile sandviçler için lezzetli!

Öyle bir "Bahar" vardı ki hatırlıyorum. Mayonezin az olduğu günlerde. Onu Moskova'dan Leningrad'a getirdim.
Henüz salatalarla denemedim. Ve brshchikte ve ekşi lahana çorbasında sarımsakla çok iyidir.
Önceki mayonech'te sarımsaklı harmanlanmış salatalık turşusu ekledim.
Çok lezzetliydi. ve çorbanın içine. ve ekmek için.
Ve bugün lahana çorbası lahana turşusundan yapıldığı için sadece sarımsak ve dereotu koyuyorum ..
Bugün yaraladığımızı yiyelim, fotoğraflarla sütlü ve tembel bir tane yapalım. İlki muhtemelen süt. Ve sonra aniden testis olmayacak ve mayonez gerekli!

Her şeyi ikna ettiler :) bir sonraki sarımsakla yapacağım

Ve nedense bir blender ile mayonez yapamıyorum - sıvı, ancak 1 hızda bir karıştırıcı ile - kalın ve lezzetli. ve mayonez yapmak için özel olarak bir blender aldım

[Maryana61!]

Maryana61!

Ve hangi blender? Marka ve kapasite?

[Soru]

Hâlâ düşünüyorum ... Belki de kendimi ayrı bir konuya ayırmama gerek yoktu? Ayrıldım çünkü profil konusu çok büyük. Ve "Yazdıkları bir yere" gibi ifadelerden kaçınmak istedim ... Ve burada, aptalca sorularla aydınlatıcıları zorlamadan, sıfırdan tartışabilirsiniz ...

Soru... Doğrudan sınıfta ve özel bir konuya bir programla mı hareket ediyoruz yoksa burada mı kalıyoruz?

Ve orada kaybolmayacak mıyız?

Biz değiliz ... ama işgalimizden sonra aydınlatıcılar ...

Biz değiliz ... ama işgalimizden sonra aydınlatıcılar ...

Sonra soruyu farklı bir şekilde ve profil konusuna koyarız. Eğlenmek (ya da uyumak?) Ve bir neşe ve pozitiflik yükü almak istemiyorlar mı, ki bu şüphesiz biz orada göründükten sonra ortaya çıkacak.

Genel olarak, burada kalmak bana daha iyi geliyor. Ve tırtıklı programa göre: bir dal okuması gereken bir tarif, bir bağlantı.

Ardından soruyu farklı bir şekilde ve profil başlığı altında ortaya koyuyoruz. Eğlenmek (ya da uyumak?) Ve bir neşe ve pozitiflik yükü almak istemiyorlar mı, ki bu şüphesiz biz orada göründükten sonra ortaya çıkacak.

Um ... neden onlara soruyorsun? Belki de gerçeğin önüne koyarız? Pekala, biz zaten buradayız ... Yani, orada ... Eğer biri rahatsızsa, kimseyi orada tutmayız ... Çarpık ellerimizden hoşlanmayanlar için, Karl Marx'ın temel prensibi .. Peki, nerede takılıyor ... Bırakın gitsinler ve şahsen tekrar sorsunlar ...

Peki, hala görüşler var mı?