Tavuk güzel, ama biraz yanlış

Tavuk güzel, ama biraz yanlış

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
bütün tavuk

Pişirme metodu

• Yüksek hızda güzel bir tavuğun bir versiyonu.
  
• Tavuk. Güzel ... En yüksek sıcaklık ve hızda 1 saat hazırlıyordum ama bu yeterli değil. İçi biraz haşlanmış çiğ gibiydi.
  
• Elbette, en azından biraz baharatlarla önceden rendelemek ve bekletmek daha iyidir.
  

Not

Bu bir anti-reçete gibidir - hemen yüksek bir sıcaklık ve hız ayarlamanız gerekmez. Önce ürünün içeride kızartmasına izin verin - pişirin ve sonunda parametreleri artırın ve ardından başarı garanti edilir!

Neden "mayalı ekmek"?

Tekrar .... 2 kez değiştirdim ... muhtemelen bilgisayar çıldıracak

hayır zaten .. et))

Tavuğu ve ördeği soğuk bir ızgaraya koyuyorum, her şey akıllıca pişiriliyor, sadece 30 dakika sonra ördeğin üzerinde sıcaklığı 170'e düşürüyorum

Ya da belki onu folyoya sarıp ısıtıyorum ve sonra açıp iştah açıcı bir kabuk yapıyorum?

iyi hayır ..
Önce düşük bir fan hızında ve 180-200 derecelik bir sıcaklıkta pişirmeniz ve ardından güzel bir kabuk için parametreleri artırmanız yeterlidir ..
Tarifi örnek olarak koyuyorum - baştan itibaren güzelliği kovalamanıza gerek yok .. ama hazır olduğunda .. o zaman fan hızını ve sıcaklığı artırıyoruz

Ve sadece bir hızım var ve bunu yapıyorum - soğuk bir ızgarada, göbek yukarı, (sıcaklık 230g.) Alçak ızgara, 25-30 dakika, sonra ters çevirin ve kabuk hemen hemen iyi olduğunda, 150 g'a düşürüyorum. ve 10-15 dakika daha. 2,2 kg tavuk - her şey güzelce pişirildi ve yumuşak, yumuşaktı. Bira ile pişirdim, mayonez + baharat + sarımsak + tuzla bulaştım. Lezzetli!

.. En yüksek sıcaklık ve hızlarda 1 saat hazırlanır, ancak bu yeterli değildir. İçi biraz haşlanmış çiğ gibiydi.

Ehhh ... evde koşum yapıyorlar, ağda koşuyorlar. Sorun çok basit: Cray: Zhenya, düşük sıcaklıklarda ne kadar zayıf olduğunu henüz kanıtlamadı. Güçlü bir ateşi yakmanın en önemli yolu, hızlı yemek pişirmenin bir işareti gibidir. Dayanılmaz yemek ... Her şey !!! Bitti !!! Ve sonuç? Et ya kanlı ya da kauçuktur. : çılgın: 170-180 derece ve sabır

T 250'de ve yüksek hızda 1.4 kg tavuğum 1 saat 10 dakikada hazır hale geldi. Hem pembe hem de pişmiş çıktı

45-50 dakika benim için yeterli. AG = Uçmakta olan tavuk = ve ilerisi için bileşenlerden salmastra yapıyorum. Eski Sovyet sistemindeki insanlardan, böyle bir kavramın eti çürütmek için ne kadar önemli olduğunu çok dinledim.