Elmalı turta "Viyana"

Elmalı turta "Viyana"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Tereyağı (margarin)	250 g
Buğday unu	500 g
Şeker	300 gram
Tuz	bir bıçağın ucunda
Soda	1/2 çay kaşığı
Sirke (soda için)	Küçük
Sarısı	2 çiğ
Kalın ekşi krema	250 g
Tatlı ve ekşi elma	1.5kg
Tarçın	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Soğuk tereyağı veya margarini unla doğrayın, biraz sirke ile söndürülmüş 150 g toz şeker, tuz, soda ekleyin. Sarısı ve ekşi krema ekleyin. Hamuru hızlıca yoğurun, ikiye bölün ve en az 15-20 dakika (1 saat mümkündür) serin bir yerde bekletin. Bu sırada elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve 150 g toz şeker ve tarçınla karıştırın. Hamurdan iki dikdörtgen yapın, birini fırın tepsisine koyun, rendelenmiş elmaları üstüne koyun, hamurdan ikinci dikdörtgenle örtün, kenarlarını kapatın. Pastayı ham proteinle yağlayın ve bir çatalla delin.
• Kek çok kızardıysa, üzerini yağlı aydınger kağıdı ile örtün.

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 50 dakika

Pişirme programı:

220-240 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin

Not

Kızları eklemek istiyorum - bu turtayı limon dolgulu, çilekli yaptım. Hamur çok yumuşak, pişirmeye çalışın ve size evde teşekkür edecekler.

Kızları eklemek istiyorum - bu turtayı limon dolgulu, çilekli yaptım. Hamur çok yumuşak, pişirmeye çalışın ve size evde teşekkür edecekler.

Şüphesiz lezzetli turta
Ama ilgi için yeterince çekici fotoğraf yok