Kuru üzümlü rulo

Kuru üzümlü rulo

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	320g.
Şeker	100 gram.
Kalın ekşi krema	100 gram.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Tereyağı	100 gram.
Soda	1 \ 4s l.
Tuz	1 \ 4s l.
Dolgu:
Kuru üzüm	1 inci.
Şeker	100 gram.
Tarçın	1 sa. l.
Yağlama için:
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

• Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın.
  
• 
  
• Yumurtayı şeker ve tuz ile şeker tamamen eriyene kadar çırpın (3-5 dak.). Dövmeye devam ederek tereyağı, ekşi krema ekleyin.
  
• 
  
• Un ekle. Hamuru 20-30 saniye yoğurun. Ekşi krema içindeki asit, soda ile temas halinde, uzun süre karıştırılarak buharlaşan karbondioksit oluşturur, bu da ürünü gevşetmez, yoğun hale getirir.
  
• 
  
• Hamuru un serpilmiş bir masanın üzerine dikdörtgen şeklinde açın. İnce açmayın, hamur yuvarlanırken yırtılır.
  
• 
  
• Dolgu için malzemeleri karıştırın. Hamuru koyun. Uzun kenarı bir rulo haline getirin. Bir yumurta ile fırçalayın.
  
• 
  
• 20-30 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin.
  
• 
  
• Soğuduktan sonra ruloyu parçalara ayırın.
  
• 
  
• Hızlı ve lezzetli kum rulosu !!!
  

Not

Tarif, değişikliklerimle birlikte "Doğu Tatlıları" kitabından alınmıştır.

Beimel-hale en saf haliyle!
Bunu birçok kez yaptım. Lezzetli. Tombul. Uzun süre saklandı, çok eski değil.

Muhteşem bir rulo için Omele'ye minnettarlığımı ifade etmek ve ne yaptığımı göstermek istiyorum: Kuşkusuz birden fazla pişireceğim!

[Antonina 104]

Antonina 104 , rulo gerçekten harika! Beğendiğine sevindim!

shl. ve ikinci gün tadı daha da güzel !!! eğer yaşarsa !!!