Dayanıklılığın yaratıcısından krepler çok incedir

[Yine de sizinle ince krepler için imzalı tarifimi paylaşmaya karar verdim.Çok tembel değilseniz, deneyin - çok lezzetli! 4 sarısı 3 yemek kaşığı tereyağı ile öğütün (homojen bir kütle almalısınız), 1,5 yemek kaşığı şeker ekleyin (pudra şekerinden daha iyi), hepsini seyreltin 2 su bardağı süt ve Ekle 1 su bardağı un... Hamur çok sıvı ve en önemlisi topaksız (!) Olmalıdır. Sonra Ekle 4 çırpılmış protein ve tuz... Fırının çok (!) İnce kreplere ihtiyacı var. Benim için o kadar ince çıkıyorlar ki, ters çevrilmeleri gerekmiyor (sadece bir tarafta pişiriyorum). Tatlı olarak krep yaparsam - et, mantar vb. Varsa daha fazla şeker eklerim - tuz veya dövülmüş bir Maggi küpü eklerim (buna şeker koymam). Krepler biraz soğuduğunda çok elastik hale gelirler. Hamur zaten yeterince yağ içerdiğinden, tavayı yağlamadan pratik olarak kızartabilirsiniz, ancak bu aynı zamanda tavaya da bağlıdır İyi şanslar!]

Buna karşılık, klavye simülatörü Stamina'nın yaratıcısı tarafından önerilen ince krepler için bir tarif vermeme izin vereceğim (Tarif tarafımızdan test edildi ve bunlardan daha iyi kreplerin olmadığını güvenle söyleyebilirim!

Kreplerin hayatından ...
Çeyrek asırdır yaşadım ama annem asla istediğimi pişiremedi. Ve ben ince, ince krepler istedim (çocukken bir arkadaşımla denemeyi başardım) ... Çeyrek asırdır boşa !!!

Ve sonra bir gün, böyle yaşamanın imkansız olduğuna karar vererek (pek mantıklı değil), internette dolaşmaya gittim ... ve forumlardan birinde nihayet ince krep yapmak için bir tarif buldum! !!

Bu mesajın bir sürü megabayt çöple dolmasını önlemek için ona ulaştım ve harfi harfine buraya postaladım. İşte burada:

Yine de sizinle ince krepler için imzalı tarifimi paylaşmaya karar verdim.Çok tembel değilseniz, deneyin - çok lezzetli!
4 sarısı 3 yemek kaşığı tereyağı ile öğütün (homojen bir kütle almalısınız), 1,5 yemek kaşığı şeker ekleyin (pudra şekerinden daha iyi), hepsini seyreltin 2 su bardağı süt ve Ekle 1 su bardağı un... Hamur çok sıvı ve en önemlisi topaksız (!) Olmalıdır. Sonra Ekle 4 çırpılmış protein ve tuz... Fırının çok (!) İnce kreplere ihtiyacı var. Benim için o kadar ince çıkıyorlar ki, ters çevrilmeleri gerekmiyor (sadece bir tarafta pişiriyorum). Tatlı olarak krep yaparsam - et, mantar vb. Varsa daha fazla şeker eklerim - tuz veya dövülmüş bir Maggi küpü eklerim (buna şeker koymam). Krepler biraz soğuduğunda çok elastik hale gelirler. Hamur zaten yeterince yağ içerdiğinden, tavayı yağlamadan pratik olarak kızartabilirsiniz, ancak bu aynı zamanda tavaya da bağlıdır İyi şanslar!


İlk pişirdiğimde, bu tarifi oldukça ihmal ettim - sarısı ayırmadım, yağ eklemedim ... ve tabii ki işe yaramadı ... Ama bir ay sonra tekrar denedim , kesinlikle tarife ve tüm chiki-demetlerine göre

Eklemelerim:

1) Gözleme çok ince ve döndürülmesi zorsa, tavayı dikey olarak eğebilirsiniz, o zaman bir spatula ile kazımak daha kolay olacaktır ve kırılmayacaktır!

2) Un topak kalmaması için bunu şöyle döküyorum - bardağı unla birlikte karıştırıcının üzerine eğip döndürüyorum (beton karıştırıcı gibi).

3) Soğutulmuş beyazları sadece buzdolabından çırpın. Daha iyi çırpmak için üzerlerine tuz ekleyin (+ o zaman hamura eklenmesine gerek yoktur!). Yavaşça atmaya başlayın ve ardından yavaş yavaş hızınızı artırın. Çırpma aletleri temiz ve gressiz olmalıdır!

4) Son zamanlarda süt yerine ılık su kullanıyorum. Daha kötü bir şey yok ve daha da kullanışlı görünüyor.

5) Düşük kenarlı krepler için özel bir Tefal kızartma tavası aldım - bu uygun ve zaman kazandırıyor (büyük çapı nedeniyle). Ve bir tane daha alırsanız, 2 kat daha hızlı olacak!

6) Lahana turşusu ile krep yemek çok lezzetli (piyasada çıtır çıtır))) Kendim beklemiyordum.

7) Kızartma ve "genel olarak ömür boyu" için ghee (ghee) kullanmak daha iyidir. İlk başta pek sevmedim ama sonra içine girdim.

Deneyin, ancak yalnızca tarife göre (ayırma samandan buğday sarısı beyazlar, vb.)! Ve sonuçları yazın.
06/20/2015 güncel bilgiler:

3 yumurtayı 2 yemek kaşığı tereyağı ile öğütün (eritebilirsiniz);
2 yemek kaşığı şeker ekleyin (pudra şekeri kullanılabilir), tuz;
2 bardak süt veya suyla seyreltin;
1 su bardağı un ekleyin;

Hamur zaten yeterince yağ içerdiğinden, neredeyse tavayı yağlamadan kızartabilirsiniz, ancak bu tavaya bağlıdır.Krepler biraz soğuduğunda çok elastik hale gelirler.

Benden notlar:

Orijinal tarifte, 3 sarısı tereyağı, şeker vb.İle ayrı ayrı karıştırmanız ve sonunda undan sonra 3 çırpılmış beyaz eklemeniz gerekir. Belki bir fark vardır, ama gerçekten fark etmedim ve oldukça buharlı olduğu için bunu yapmayı bıraktım. Çift porsiyon için 5 yumurta alıyorum, tek porsiyon için iki büyük yumurta alabilirim. Ve yumurta keten tohumu unu (!) İle değiştirilebilir gibi görünüyor, Ama henüz denemedim.
Kızartma ve "genel olarak ömür boyu" için ghee (ghee) kullanmak daha iyidir. İlk başta pek sevmedim ama sonra içine girdim. Düzenli rafine ayçiçek yağı da işe yarayacaktır.
Gözleme çok ince ve döndürülmesi zorsa, tavayı dikey olarak eğebilirsiniz, o zaman bir spatula ile kazımak daha kolay olacaktır ve kırılmayacaktır!
Un topaklarının kalmaması için bu şekilde döküyorum - bardağı unla birlikte karıştırıcının üzerine eğip döndürüyorum (beton karıştırıcı gibi).
Bir dökme demir gözleme tavası kullanıyorum - eşit şekilde ısınır ve bükülmez! Tefali dinleniyor (bu arada, ısıtıldığında sözde her türlü pisliği yayıyor, internette oku). Şimdi eski güzel dökme demir hayranıyım. Doğru, satın aldıktan sonra, bir dökme demir tava hazırlığıyla biraz uğraşmanız gerekir - ateşlemeniz gerekir - ılık suyla yıkayın, kurulayın, 0,5-1 cm tuz katın ve tuz koyulaşana kadar yarım saat veya bir saat ısıtın, periyodik olarak sallayabilir / karıştırabilir, ardından bir gazete / tuvalet ile kızartma tavasını aynı tuzlu kağıtla iyice ovalayın. İnce bir bitkisel yağ tabakasına sahip bir mutfak fırçasıyla temiz bir tava sürüyoruz (sadece iç yüzey mümkün olmasına rağmen tamamen bulaştım) ve sigara içmeyi ve yanmayı bırakana kadar bir saat veya daha fazla fırında baş aşağı koyuyoruz. . Hepsi bu, bundan sonra kullanabilirsiniz. İnternetten dökme demir bulaşıkların bakımı hakkında bilgi edinebilirsiniz (soğuk suyla yıkamayın, hemen kurulayın). İthal dökme demir tavalar daha pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.

En iyi nasıl krep pişirileceğine dair daha fazla ipucu (internetten):

1. Sıvı, unun yapışkanlığını artırmak için gözleme hamuruna ılık ilave edilmelidir.

2. Kreplerin lezzetli ve güzel olması için elenmiş unun biraz oturmasına izin verin, hemen kullanmayın.

3. Tuz ve şeker tarifine göre aynen eklenmelidir. Aşırı tuzlanmış hamur iyi fermente olmaz ve krepler soluklaşır. Fazla şeker hamuru sertleştirir.

4. Krep unu tuzlu suda seyreltilirse hamurda topak kalmaz.

5. Krep kızartma tavasına önce tuz serpilmeli, ardından peçeteyle silinmeli, ancak daha sonra tereyağı ve hamur dökün.

6. Üçüncüsü kısık ateşte iken 2 tavada krep kızartmak uygundur. İçine krep koymanız ve ısıtılmış tereyağı ile yağlamanız gerekir. İstifin zaman zaman çevrilmesi tavsiye edilir, daha sonra son krep hazır olduğunda, ilkinin soğuması için zamanı olmayacaktır.

7. Çevirirken krep kırılırsa, hamurun üzerine un ve yumurta ekleyin.

8. Krepleri tekrar ısıtmak için, üstünü folyo ile örtün ve 140 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış fırına 10-15 dakika koyun.

9. Çoğu zaman, tüm pişmiş krepleri aynı anda yemek imkansızdır. Ve ertesi gün artık çok lezzetli ve taze değiller. Dünkü kreplere tazelik vermek için, her bir krepin bir tarafına (iç tarafına) biraz şeker serpmeniz, dört kez yuvarlamanız, hafifçe yağlanmış veya fırın kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine (form) koymanız ve 4-5 dakika. maksimum önceden ısıtılmış bir fırında. Yanmamaya dikkat edin. Sonuç olarak - lezzetli, gevrek

🔗

[Ghee]

Ayrı bir gönderi - Alexey'in bahsettiği petrol hakkında Ghee.

Ghee (ghee)

Açıklama

Vücudumuzu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan saf ghee yağı ideal bir yağ asidi kaynağıdır. Ghee, ghee için Sanskritçe bir kelimedir. Ghee, laktoz ve diğer süt artıkları içermeyen normal tereyağdır (bu nedenle, bu tereyağı laktoz intoleransı olan kişiler için uygundur).Ghee, tereyağı kaynatılarak ve süt katılarının çıkarılmasıyla hazırlanır. Ghee yağı, vücuttaki yiyecek artıklarının emilmesini ve uzaklaştırılmasını sağladığı ve cildi iyileştirdiği için yemek pişirmek için en faydalı yağ olarak kabul edilir. Ghee doymuş bir yağ olmasına rağmen moleküler yapısı diğer hayvansal yağlardan farklıdır. Uzun zincirli yağ asitlerinin (sindirimi zor olan ve kansere ve kan pıhtılarına neden olan) aksine kısa zincirli yağ asitlerinden (vücut tarafından kolaylıkla emilir) oluşur. Ghee daha besleyicidir ve araştırmalar ölçülü olarak tüketildiğinde kandaki kolesterol seviyelerini yükseltmediğini göstermiştir.

Ghee'nin bir dizi başka avantajı da var. Diğer yenilebilir yağlardan yüzde 8 daha az doymuş yağ asitleri içerir ve sindirimi kolaylaştırır. Kan kolesterol seviyesini yükselten protein kazeini, hazırlanması sırasında yağdan uzaklaştırılır. Ghee, antioksidan E vitamini içerir ve aynı zamanda A vitamini içeren tek yenilebilir yağdır. Antioksidanlar, hücrelerde ateroskleroz ve DNA hasarına neden olan lipid oksidasyonunu önlemeye yardımcı olur. Bir araştırmaya göre, ghee kolesterol oksitlenmiş ürünler içermiyor. Ghee, vücuttaki doku ve organların büyümesini ve gelişmesini destekleyen temel bir yağ asidi olan yüzde 4 ila 5 arasında linoleik asit içerir. Esansiyel yağ asidi, vücudun kendisinin bu asidi üretemeyeceği ve düzgün çalışması için gıdalardan elde etmesi gerektiği anlamına gelir.

Ghee kızartma sırasında yanmaz. Bu çok büyük bir avantajdır çünkü sebze ve tereyağı yağları yandığında kanserojen hale gelir, serbest radikaller oluşturur ve sindirimi de zordur.

İneğin ürünü saf yağ, saf yağ veya sadece tereyağıdır. Vedik kültürde en yaygın olarak kullanılan ghee'dir. Bu tür yağ diğer bileşenlerden arındırılır, sadece yağlı baz kalır. Vedalar, bunun yalnızca doğada var olan en güçlü ısınma ajanı olduğunu söylüyor. Üstelik yağ sadece dışarıda değil, içeride de hareket eder, içeriden ısınır, yani her türlü sindirimin gücünü arttırır. Ve sadece her tür sindirimi harekete geçirmekle kalmaz, aynı zamanda onu normalleştirir ve her türlü kötü sindirimden arındırır.
Hazırlık

Açıklama 1. Bir kazanda tereyağını orta ateşte eritin ve kaynatın. Tereyağı köpürmeye başladığında, ısıyı düşürün ve kapağı açık bırakın. Tencerenin dibini görebileceğiniz kadar altın şeffaf olana kadar yağı kısık ateşte bırakın. Topaklanmış katılar yüzeyde yüzecektir. Yağı koyu kahverengiye dönerse, pişirmenin çok uzun sürdüğü anlamına gelir. Ancak koyu yağ, tatlılarda ve sebze yemeklerinde o kadar lezzetli olmasa da kavurma için kullanılabilir. Ateşten alın. Süzgeçleri tülbentle örtün ve yağı süzün. Kazanın altındaki yapışan parçacıkları kazıyın ve süzülmesi için gazlı beze koyun. Yağı nazikçe kuru bir kavanoza dökün ve kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın. Yağın pişirme süresi erittiğiniz miktara bağlıdır. Yaklaşık 1 saatte 1 kg tuzsuz tereyağı pişer, 800 gr yağ verir.

Açıklama 2. Yağı yapmak için 1 pound rafine tuzsuz tereyağı alın ve 15 dakika kısık ateşte ısıtın. Tereyağı eriyecek ve kaynamaya başlayacak. Yağ kaynadığı anda sıvı yüzeye çıkacaktır. Tıbbi nitelikler içerdiğinden köpüğü çıkarmayın. Ateşi azaltın. Yağ altın sarısı olmalı ve patlamış mısır gibi kokmalıdır. Yağın üzerine bir damla su damlatılırsa bir çatırtı sesi duyulmalıdır. Yağ hazır. Hafifçe soğutun ve sonra süzün.

Açıklama 3. Yağı hazırlamak için tereyağı almanız, kısık ateşte eritmeniz, karıştırmanız gerekir.Yavaş yavaş bir çökelti düşecektir. Kehribar rengi göründüğünde, üçe veya dörde katlanmış tülbent almanız ve germeniz gerekir. Beyaz gazlı bez çökeltisini atmayın, pişirme sırasında sebze yemeklerine katılabilir, çok lezzetli olur.

Açıklama 4. Mümkün olduğunca saf (diğer yağlardan arındırılmış ve taze (küflenmemiş) bir parça tereyağı almanız gerekir. Tereyağını kalın duvarlı bir kaba koyun.En iyisi eritilmiş tereyağının yarısından fazlasını doldurmamasıdır. Tencerenin 1 / 3'ü Tereyağı eriyip köpürmeye başlamazken alev orta kuvvette olmalıdır.Büyük bir kaşık ve ek bir kap alın ve bu kaba koyarak köpüğü çıkarın. sıcaklığı düşürün ve pişirmeye devam edin. Yavaş yavaş yağ şeffaflaşacak ve kaynama sırasında beyaz pullar üste çıkmaya başlayacaktır. Yavaş yavaş köpük çıkacak ve pullar daha yoğun hale gelecektir. Bu sırada dikkatli olun Bu tortu pullarının dibe yapışmaya başlaması ve yağı yanıkla bozması riski yüksek olduğundan, yağ kehribar rengini alana kadar yağı 5-7 dakika daha karıştırmaya devam edin. ürün tamamen hazır Pişirme süresi 15-20 dakika Daha sonra yağı 2 kat tülbentten geçirmeniz gerekir.

Gevşek Valio yağını (veya diğer% 82,5 yağı), 600-700 gram eritiyorum. Altta koyu kırmızımsı bir tortu göründüğünde 20 dakika sonra ateşi kapatıyorum.

Tavayı daha sonra nasıl temizlersiniz? Önce kağıt havluyla (tuvalet kağıdı, sonra kaynar su dökün, sonra sünger + Peri ile siliyorum. Çok basit.

Depolama

Düzgün hazırlanmış yağ, serin ve kuru bir yerde soğutulmadan çok uzun süre saklanabilir. Ghee, oda sıcaklığında bile üç ila dört ay taze kalır (ne kadar uzun süre saklanırsa o kadar sağlıklı olur!), Küflenmez ve oksitlenmez. Yürüyüşe çıkmak için uygun!

🔗

[Fırıncı]

Saygın Fırıncı Bu harika tarifi bizden saklamadığınız için çok teşekkür ederim.
Küstahça en lezzetli krepleri pişirdiğimi düşündüm ve birincisini hiç yemedim - topaklı. Ama bu tarif hepsinin EN İYİSİ.
Annem sana özel bir teşekkür göndermemi istedi.

[Fırıncı]

Fırıncı,
Tarifi kitlelere ulaştırdığınız için teşekkür ederiz!
Ben de öyle yaptım:
Krepler gerçekten en iyisidir!

Dün pişmiş))) İnce (ancak her iki tarafta pişmiş), lezzetli! Teşekkür!

Yanlış yaptığım bir şey. Hamur sooooo havadar çıktı (çırpılmış proteinler nedeniyle), ama ... tavaya yayılmıyor, sanki hava hafif ama akışkan değil, nasıl ince bir krep yapılacağını hayal edemiyorum. o. Devam ederken bitireceğim, abonelikten çıkacağım)

3 tane krep yaptım ama gittiler, çocuk arkasından sürüklüyor, onunla denedim tabii kalınlar ama tadı havalı derim ve ... bisküvi severim;) ben çok beğendim, merak ediyorum ama nasıl zayıflatır

Celestina, hamurdaki protein köpüğünü mikserle kırdın mı?
Bu tarifte proteinleri dikkatlice eklemenize gerek yok, sonra krepler ince çıkıyor.

Celestina, hamurdaki protein köpüğünü mikserle kırdın mı?
Bu tarifte proteinleri dikkatlice eklemenize gerek yok, sonra krepler ince çıkıyor.

Ben, sadece proteinleri dikkatlice ekledim, hamur havadar çıktı, ama mikseri kullanmaya cesaret edemedim. Yine de deneyeceğim, tarifi beğendim, hiç de kafa karıştırıcı değil, hemen göründüğü gibi , ve çok lezzetli çıkıyor, böyle, ince değil, güvenle krep yapabilirsin, kek yapabilirsin, krep olduğunu bile düşünmeyin

Bu tarifi daha önce iki kez pişirdim. İkimizde ince kreplerimiz var. Ve lezzetliler. İlk kreplerin bile harika çıkmasını, kreplerin çabuk pişirilmesini, pişirdikten sonra kızartma tavasını veya krepleri yağlamaya gerek kalmamasını sevdim. Krep değil, bir mucize!

Ve dün pişirdim. Çok güzel bir tarif!
Ben sadece kreplerin ince olmasını seviyorum.
Fotoğraf çekecek vaktim bile olmadı, ailem yemek pişirirken birbiri ardına bütün krepler yerdi.

Çok teşekkür ederim!!! Bugün çok lezzetli krep yaptım.

Adım, ama tarifi web sitesinde gördüm
Gerekenler:
3 yumurta,
2 yemek kaşığı. l. Ghee,
2 yemek kaşığı. l. şeker (ince kamış),
2 yemek kaşığı. Süt,
1 yemek kaşığı. un,
bir tutam tuz.
Hazırlık:
Sarıları şeker ve tereyağı ile öğütün, süt ve un ekleyin, hamur çok sıvı ve topaksız olmalıdır.
Beyazları ayrı ayrı tuzla çırpın, ardından pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırarak her şeyi birleştirin. (Kombine olmadan yapamazsınız).
Çok ince krepler pişirin.

Not: ghee'ye gelince, eğer hiç yoksa, o zaman tabii ki normal tereyağı ile değiştirebilirsiniz, ancak ghee ile tadı daha iyidir - çok ince bir ceviz aromasına sahiptir.

Yazara çok teşekkürler
İnce krep yapmak için birçok tarif denedim, bunlar ben dahil herkesin memnun kaldığı ilk tarifler.
Krepler süper !!!

Harika krepler için teşekkürler Sadece denedim Hayranlıktan söz yok

Herkese selam. Krep için güzel bir tarif için bu siteye çok teşekkür etmek istiyorum. Parmaklar iki bebeği ile kediye kadar HER ŞEYİ yaladı: nyam: Benim yaşımda hala unla arkadaş olmaya başlıyorum.
Hepsi harika bir karnavalla

Tarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli çıktı!

Tarifin yazarına ve onu gönderen kişiye teşekkürler. Tarif tek kelimeyle harika. Tutarlılığa bakmanıza gerek yok, mükemmel çıkıyor, krepler tavaya yapışmıyor, kulplarla çevirebilirsiniz, asıl şey onu kenardan almaktır.
Akşamları iki kez yaptım. Ailemi besledim + işe aldım (orada bir sıramız var, herkes belli bir gün getiriyor. Bugün getirmek zorunda kaldım). Yarın bir meslektaştan başka bir tarif olacak.

Ama bugün kreplerimle zirvedeydim.

Tekrar teşekkürler!

Çok güzel bir tarif! Bu üçüncü kez pişiriyoruz.

Sadece harika krepler !!! En lezzetli!

Tarif için çok teşekkürler. Krep yapımcısı için harika. Çok lezzetli!!!

[Test için]

Altı yıldan uzun bir süre önce başlayan temanın devamı - kendi pastası "Anthill"

Bunu zaten birçok kez yaptım. Ama hala çabalanacak bir şey olduğunu hissediyorum.

Test için

margarin - 200 gr
şeker - 3 yemek kaşığı
ekşi krema - 3 yemek kaşığı (100 g)
un - 4 su bardağı
vanilin - bir bıçağın ucunda
soda 1 çay kaşığı sirke

Krema için

haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (400 g)
3,5 saat kısık ateşte pişirin. En ucuz yoğunlaştırılmış sütü satın almayın, sıvıdır ve pişirilmesi biraz daha uzun sürebilir. Zamandan, gazdan ve sudan tasarruf etmek için, aynı anda 2 kutuyu kaynaklamak daha iyidir. Yoğunlaştırılmış sütü bir Teflon tavada kaynatmayın, çünkü bu durumda yapıştırıcıyı duvarlardan çıkartamazsınız. Çok kalın çıkarsa, birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz.
tereyağı - 200 gr
haşhaş - 20 g
kuru üzüm (bir bardak ... ne kadar çok "karınca" o kadar iyidir)
ceviz (yarım bardak, çok fazla öğütmenize gerek yok)
kakao - 2-3 yemek kaşığı

Dekorasyon için

rendelenmiş çikolata

HAZIRLIK

Çözmek ve yumuşatmak için krema yağını buzdolabından çıkarmayı unutmayın.

Margarini eritin, şeker, ekşi krema, vanilin (yarım çay kaşığı ılık suda eritin), soda (sirke ile söndürün) ekleyin. Karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin (3-4 bardak - o kadar ki hamur elastiktir, ancak ellerinize yapışmaz).

Hamurdan 3 top yuvarlayın ve 30-40 dakika buzdolabında saklayın.

Soğutulmuş hamuru bir kıyma makinesinden geçirin ve bir fırın tepsisine koyun (yağ ile yağlamanıza gerek yoktur).

Hamur kaba bir rende üzerine rendelenebilir, bu durumda buzdolabına değil, dondurucuya koymak daha iyidir - o zaman rendelemek daha kolay olacaktır.

Her parçayı bir fırın tepsisinde orta ateşte (~ 180-200 ° C) kızarana kadar (~ 10 dakika) ayrı ayrı pişirin.

Tereyağı Kremi Hazırlayın:

Yumuşatılmış tereyağını geniş derin bir kapta bir karıştırıcı kullanarak kabarana kadar (~ 1-3 dakika) çırpın.
Yavaş yavaş haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Kakao, haşhaş tohumu ekleyin. Krema çok kalınsa, birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Bitmiş kurabiye hamurunu küçük parçalara ayırın ve bir kapta krema, fındık ve kuru üzüm ile karıştırın.

Slayt şeklinde bir tabağa koyun.

Rendelenmiş çikolata serpin.

Gece boyunca buzdolabında bekletin.

Buzdolabını kapatın.

🔗

Ve krepler gerçekten çok lezzetli! Bugün bütün aile duramadı, ağızlarına kendileri atladılar.

[İnek gibi hissedin - filizlerin ve fidelerin çimlenme deneyimi]

Aynı yazar Stamina tarafından 10 yıl önce başlatılan temanın devamı.

İnek gibi hissedin - filizlerin ve fidelerin çimlenme deneyimi

01/18/2014, güncelleme 01/22/2014

İnternette her türlü atık kağıdı okuduktan sonra, moda olan filiz yetiştirme ve yeme trendine katılmaya karar verdim. Tüm hastalıklar için her derde deva gibi bir şey. Fikrimizi bir süreliğine karanlık bir yere koyalım ve pratikte kontrol edelim.

Denemeler başladı buğday tohumu (bence Zeland'ın Reality Transurfing hakkındaki posta listesini okuduktan sonra). Buğdayı ıslatın, bir tabağa koyun, üzerini gazlı bezle örtün. Filizler göründükten sonra, kötü olanları eledim ... Birkaç kez yetti. Silahlı korku.

İkinci aşama - yeşil buğday tohumu... Bir düzine sap ve ölümsüzlük size garantilidir. Klorofil ve hepsi. Çimlenme için dirseksiz dikey duvarlı plastik kavanozlar kullandım, dışarı çıkıp yıkamak uygun. Teneke kutunun kenarına, kapağın tam oturmaması için bir ataç taktım. Bunu çok daha uzun süredir ve farklı dönemlerde yapıyorum. Ana sorun, küf ve aşırı büyümeye karşı mücadeledir (gövdeler sertleşir). Cıvata dövüldü.

Üçüncü çağrı, çimlenme için özel bir Smartsprouter konteyneridir:

Çok uygun (hatta işe bile götürebilirsiniz), bakım için minimum işçilik maliyeti. Beni arkadaş yaptı yeşil karabuğday, ayçiçeği tohumları Bu arada, gümüş bir tepside hazır olarak getirilseler bile, buğday filizlerinin bana ait olmadığı sonucuna vardım. Pek lezzetli değiller ve çok uzun süre çiğnemelisin. Ancak karabuğday ve ayçiçeği hiçbir şey değildir. Zaten soyulmuş ayçekirdeği satın alıyorum. Bir kaba attım, suyla doldurdum, birkaç saat sonra döktüm, ertesi gün veya her gün yiyebilirsiniz. Karabuğdayı yarım saat bekletiyorum, her gün filiz ediyorum. Paçavra veya başka rahatsızlık yok.

Böyle bir şans dalgasında, birkaç yeni filizlenme ürününü - "Sağlık hazinesi" denemeye karar verdim:

ve "Microgreen Fabrikası":

İlk pislik prizden çalışır ve sessizce mırıldanır, onu yatak odasına koyamazsınız. Birkaç kez kullandım, faydalarını hissetmedim. On kişilik bir aileniz varsa ve herkes filiz veya filiz yiyor olsa da, o zaman belki bu hacmin bir kabı yeterli olacaktır. Yıkanması sakıncalıdır. Kısaca "Kaka bir hazinedir". "Microgreens Fabrikası" hakkında ne söyleyebilirim? Evet, genel olarak hiçbir şey yok. Her tür tohum için farklı delik çaplarına sahip çok sayıda bölme vardır. Görünüşe göre fesleğen ektim. Bahçemin tüm yıl boyunca yeşile döneceğini düşünmüştüm. Yaz ve güneşi hesaba katarsak bile, bu filizlerin en az 2 cm'ye ulaşmasını birkaç hafta bekledim, beklemekten yoruldum, bütün mahsulü (birkaç yemek kaşığı) bir oturuşta yedim. Tüm bu yeni ürünleri Avito'da yarı fiyatına sattım. Öyleydi ve geçti.

Bu benim küçük deneyimim. Gözlerimde biraz vahşi zevki ve artan ışıltıyı paylaşamıyorum. Belki biraz etki hissetmek için çok hasta olmam gerekiyor. Ya da belki bunların hepsi saçmadır. Şimdi biraz filizleniyorum. Fanatizm olmadan. Birkaç gün veya bir hafta özlersem pişmanlık duymam.

Not: Şimdi kek-krep diyetine daha çok bağlıyım - onlar olduklarında (ve neredeyse hiçbir zaman orada olmadıklarında) kek ve krep yerim, geri kalan zamanım ise çoğunlukla salata ve meyvelerle geçer.

🔗