Yemek pişirme ve fırınlama

[Lyi]

malları postayla göndermiyorlar

Lyive kesinlikle silikon istiyor musun? Ozon'a bakabilirsiniz. Örneğin, bunu beğendim 🔗, hamurun ağırlığı altında kalıbın bükülmesine izin vermeyecek metal bir destek çerçevesine sahip olması nedeniyle. Ve çentik küçük görünmüyor

Ve biraz daha

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Kızlar, neden bu tamponlar? Yani dolgu ince bir tabaka mı?

Beyler, normal bir form ve bir fincan tabağı kullanarak jöleli turta pişirme deneyini rapor ediyorum.
Başlangıçta sahip olduğumuz şey bu: bir cam pişirme kabı, hiçbir şeyin yapışmaması için silikon kağıt, bir fincan tabağı

Her şeyi lunova-moskalenko tarifine göre hamurla doldurdum, ancak hacmim az olduğu için 3 yumurta için bir bardak 200 ml şeker ve aynı 200 ml bardak un ekledim

fırında pişirdim, tabağı çıkardı

fakat böyle bir içki bittiğinde, daha fazla denemeye karar verdi ve kırıntıların bir kısmını çıkardı
meyveyi yaydı ve tabii ki hemen bisküviye emilen dolguyu döktü.

Üzüldüm ama deneye devam ederken her şeyi buzdolabına koydum ve yeni bir dolgu yaptım.
Çok uzun süre donmasını bekledim ama beklemedim. Kıvam olarak sıvı jöleye benziyordu.

Her şeyi tekrar buzdolabına koydum.
Özet: Pişirme, form olmadan sorunsuz bir şekilde sessizce elde edilir, ancak gelecekte hem bir form hem de bir fincan tabağı ve tercihen nervürlü yan duvarlar kullanacağım. Bu şekiller genellikle düşük olduğundan bir fincan tabağı almak çok zordur.
Gelecekte bisküvinin bir kısmını manuel olarak çıkarmayacağım, çünkü bu formlarda bisküvi zaten yüksek olmayacak.
Ama doldurmaya yardım et. Dökülmek üzere hazırlanan karışım mikrodalgada sıcak bir duruma getirildi, ardından Dr. Watker Zhelfax'ı içine döktü, ancak çok kötü dondu.
Nerede hata yaptım?
Deneyimi nereye koyacağımı bilmiyorum. Bir sorun varsa moderatörler, lütfen yazılarımı başka bir yere aktarın.

[Irinka]

Irinka, Mikhaska, ama daha az hamur ve daha çok meyve istiyorsun !!!! ...
Rüyayı kökten kesmeyin !!!! ....

[Svetul, kedi!]

Svetul, kedi! Ağlama canım! İstediğini yap! Keşke iyi olsaydın!

[Lyi]

Lyi, şimdi iyi peri Lorik gelip seni nereye transfer edeceğini söyleyecek.
Pekala, burada yalnızken, sana bazı tavsiyeler vereceğim. büyük olasılıkla sorun Zhelfix'ten kaynaklanmaktadır. Benim için donmadığında dolguya jelatin ekliyorum. Ardından, tabanın kendisi iyi soğutulmalı, hatta hafifçe dondurulmalı ve sonra her şey hızlı bir şekilde ayarlanmalıdır. Zaten soğutulmuş dolguyu doldurmanız gerekiyor.
Ve şekerleme yardımı için bir ambulansa ihtiyacınız var gibi görünüyor.

[Lyi]

Lyi, Yanılmıyorsun! Bir dahaki sefere Cake Jelly kullansan iyi olur (ayrıca Dr. Otter'dan). Küçük mavi çantalarda gelir. Orada, sağ üst köşede, küçük harflerle "renksiz - çabuk katılaşan" yazılmıştır. Sizi hoş bir şekilde şaşırtacak, çünkü hareket halindeyken de aynı şekilde donuyor. Ve pastanın tüm yüzeyini eşit bir şekilde doldurmak için yine de akıllı olmanız gerekiyor! Neredeyse dökeceğiniz kaşıkta donuyor!

Kağıt tabağın üstüne konulmamalı mı?

kağıt tabağın üstüne konulmamalı mı?

Şimdi, jöle sorusunu görene kadar bunu da bilmek istedim.

[Chuchundrus, Mikhaska]

Chuchundrus, Mikhaska, tavsiye için teşekkürler! Şimdi bu pastayı sürekli kullanacağım. Tüm kusurlarına rağmen lezzetli ve zahmetli değil.

Ve kağıt tabağın üstüne konulmamalı mı?

Natalisha, Kağıdı üstüne koymaya çalıştım ama tam olarak sığmasını istemedi, bu yüzden her şeyi olduğu gibi bıraktım ve kaybetmedim.Sonradan pişirme, tabağı bir bıçakla sorunsuz bir şekilde düzgünce ayırdı.

[Lyi]

Lyi, ama yine de çok güzel görünüyor !!!!
Aferin!!! Öncülüğümüz !!!!!
Ve küçük hatalar zaten saçmadır !!! Herkes kendisi için biraz para kazanacak !!!

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan, Lyi, misafirperverlik, pekala, çok basit! 2 ve 3 cm kalınlığında iki özdeş yuvarlak bisküvi pişirin (veya bir bisküvi kalınlığında kesin). 3 cm'lik bir bisküviden 2 cm halka genişliğinde bir simit yapın Bu simidi 2 cm'lik bir bisküvinin üzerine koyun ve krema, reçel vb.
Lyi, jöleli turta ile ilgili ilgili başlıkta size hangi jöleyi alacağınızı ve nasıl doğru dolduracağınızı söyledim (bu benim tarifim). Pastanın tartışmasını oraya taşımayı öneriyorum, burada su basmayacağız.

[Lyi]

Lyi, bu bir fincan tabağı değil, bir kase. Fincan tabağı daha küçüktür ve kağıt ona tam oturacaktır. Kağıt ıslatılmalı, sıkıştırılmalı ve daha sonra kolayca herhangi bir şekli almalıdır.

Lyi, bu bir fincan tabağı değil, bir kase. Fincan tabağı daha küçüktür ve kağıt ona tam oturacaktır. Kağıt ıslatılmalı, sıkıştırılmalı ve daha sonra kolayca herhangi bir şekli almalıdır.

Alim, bisküvi uzun ve dar olduğu için tam olarak kaseyi almak zorunda kaldım ve pişirme sürecini gözlemleyebilmek için cam bir form aldı.
Gelecekte başka bir fırın kabı ve buna göre başka bir tabak tabağı alacağım. Normal pişirme kağıdı kullanıyorsanız, kağıdı ıslatma tavsiyesi iyidir. Silikon kağıdım var.
Ancak kağıt olmasa bile her şey iyi bir şekilde çıkarılabilir.

Yedi yaşında, Lyi, misafirperverlik, pekala, çok kolay! 2 ve 3 cm kalınlığında iki özdeş yuvarlak bisküvi pişirin (veya bir bisküvi kalınlığında kesin). 3 cm'lik bir bisküviden 2 cm halka genişliğinde bir simit yapın Bu simidi 2 cm'lik bir bisküvinin üzerine koyun ve krema, reçel vb.
Lyi, jöleli turta ile ilgili ilgili konuda size hangi jöleyi alacağınızı ve nasıl doğru dökeceğinizi söyledim (bu benim tarifim). Pastanın tartışmasını oraya taşımayı öneriyorum, burada su basmayacağız.

2 yarımlık tarifin olması gereken bir yer var ama elde etmek istediğim etki bu değil.
Ve bununla lunova-moskalenko tarifini kullandım
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170962.0

Ve bununla lunova-moskalenko tarifini kullandım
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170962.0

Evet, tarifimi ilk gönderen Nadia idi, ilk yazıda bunun hakkında yazıyor. Ve hemen altında zaten yazdım, okuyun.

[Svetta]

Svetta, Vay!!!
Tüm dahice basittir !!!
Tartışma burada başlayana kadar bu turtaları düşünmedim!
Teşekkür!!! Fikir harika !!!

[Svetta,]

Evet, tarifimi ilk gönderen Nadia idi, ilk yazıda bunun hakkında yazıyor. Ve hemen altında zaten yazdım, okuyun.

Svetta,tarif için teşekkürler. Lezzetli ve yapımı kolay. Performansındaki deneysel kusurlar bile onu bozmadı, oğlum akşam yemeğinde bir oturuşta onu öğütüyordu.
Şimdi her zaman masamda olacak.

bakire silikon kağıt nedir?

Bu, normal silikon kaplı bir pişirme kağıdıdır - tek taraflı veya daha sık olarak iki taraflı. Hiçbir şey ona yapışmaz. Her zamanki gibi birkaç kez de kullanılabilir.

[Olga VB]

Olga VB, Olya teşekkürler
Şu anda böyle olduğunu bilmiyordum
3 rulo daha kullanılmamış parşömen kağıdım var .. ve benim gibi bir aşçı ile 5 yıl daha yalan göreceksin

Övünmeye geldi
Ozon üzerine iki harika form satın aldım, her ikisi de yapışmaz kaplamalı karbon çeliğinden, ancak fuuu (tefali cinsinden) değil, ama çok hoş bir



ve kesinlikle özel bir hedefle: Oset turtaları ve pizzaları için (eski, hala başka bir şehirden kayınvalidem tarafından, 8 yıl önce tutturulmuş, çılgınlığa ağır bir tava vykobluchitsya'ya karar verdi, içindeki her şey başladı Evet, şekillendirme hızım iki parça gerektirdi ve bir değil, güle güle bekleyebilirsiniz ...)

Bugün testler yaptım ve size şıklık, parlaklık, güzellik rapor edeceğim.

Burada akım, Oset turtalarını ezdi.




Bir şey kötü, maksimum çap 30 cm idi, en az 32 yapardım Ama hiçbir şey yapmayacağız daha az ye yeni boyutlara alışmak.

Not: Özellikle farklı olanları aldım, aniden kullanılamaz hale gelecekler

ZY2: Siyah olan Prenses'e mükemmel bir şekilde uyuyor

siyah olan

stüdyoya bağlantı

[Irina]

Irina, kredi pastaları eğriliğim bu kadar eşit olmama izin vermiyor Onların şekillendirmesi için bir MK alabilir misin? Belki o zaman en azından benim için bir şeyler olur mu? Ve sonra yaptım, pizza makinemde, khychiny ... pek çok kahkaha alıyor .. Neye benzediklerini bile söyleyemiyorum

Kızlar, işte formların bağlantıları

🔗
🔗

Tanyush, burada İşte bir pastanın nasıl kalıplanacağına dair bir video var. Önemli olan oklava değil, sadece ellerinizle! Aslında, birkaç kez pratiğe ihtiyacınız var ve gözleriniz kapalıyken heykel yapacaksınız.

Bu sefer berbat bir iş yaptım, kayınvalidenize böyle gösteremezsiniz Çok şişman. Ama bunun sebebi hamuru geleneğime göre yoğurmam ve formların daha küçük olduğunu unutmamdır (eski kızartma tavası 33 cm çapında)

Kızlar, yardım edin.

Farklı çaplarda hamur işleri (çoğunlukla bisküviler) satın almakla ilgilendim. Ürün çeşitlerini incelerken, örneğin Rondell şirketinin formlarını buldum, örneğin
🔗
Ne tür bir hayvan ve nasıl çalışır? Böyle olan var mı? Malzemelerin (karbon çeliği + silikon) kombinasyonundan etkilenir.

Başka bir bakışta Dr. Oetker belirlendi, ancak oradaki beden seçimi mütevazı olmanın ötesinde.

Kimin hangi formları var, lütfen deneyimlerinizi paylaşın.

Tefal'i kesin olarak düşünmüyorum ...

Irin, ama Price

Nadezhda, buna değerse bu parayı ödemeye hazırım.

Kızlar, satışta böyle bir Teskomovsky pişirme tabağına rastlayan var mı?

Innochka, Noel'den önce kendime bir tane aldım. Mağazalarda zaten göründük. İçinde çikolatalı kek yaptım

[Natulechka]

Natulechka, cupcake shikaarny !!!

Hangi tarif pişirilir, ilgilenirim?

Ve en önemlisi, formun ilk izlenimleri nasıl?

Yapışmaz mı?

Pişirmeden önce neyle yağladınız?

Ayakta mı yoksa öyle mi?

Henüz mağazalarımızda göremiyorum ...

[Innochka]

Innochka, Bu tarifi pişirdim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123603.0
Genel olarak, şöyle oldu ..... Yemek pişirmek için o kadar acelem vardı ki, "formu yağlamayı" sadece kek mikrodayken hatırladım. Bu mikradaki ilk pişirişim olduğu için pişirme işlemi sırasında birkaç saniye daha ekledim. Sonuç olarak, kek duvarlardan uzaklaştı, ancak sorunlu bir şekilde sallandı, çok ısrarla masaya vurdum ve (kek) yatay olarak kırıldı. Sıcak salladım, biraz soğuduğunda yapışan kısmı bir masa bıçağıyla kolayca çıkardım. Ama yarım saat sonra durmadım ve bir sonrakini yoğurdum, çünkü ilki hemen yutuldu. Bu sefer tavayı eritilmiş tereyağı ile yağladım, biraz daha az pişirdim. Hamur kenarlarından uzaklaşmadı, biraz daha soğumasına izin verdim, kenarlarda bıçakla dolaşmaya çalıştım. Tekrar sallamak zorunda kaldım ama kırılmadı, kalıpta sadece üstte ve dişlerde bir miktar hamur kaldı. Sonra yapıştırdım ve sırla doldurdum. Fotoğrafta 2 numaralı girişim var.
Aptalca ambalajı attım, sadece üzerindeki tariflerin fotoğraflarını çektim, ama Rusça değiller. Artık pişirmedim, Temko'da mikra'yı yağlama hakkında sormak istedim ama ellerim henüz uzanmamıştı. Yakın gelecekte bir mikrada yalın seçenekleri pişirecek olsam da, o zaman deneyeceğim.
Hamur işlerinin zarar görmeden nasıl elde edileceğini bulabilirseniz, o zaman evet - form sadece süper olacak.

Evet ve Vikochkin'in keki çok lezzetli

[Kırıntı]

KırıntıSihirli pendel için teşekkürler
Paketin bir fotoğrafını buldum ve tercüme ettim. Orada "hamuru yağlanmış ve unlanmış bir forma dökün" yazın. Şimdi bileceğim ve deneyeceğim.

Bu, mikrodalgada bir pişirme kabı için tariflerin bir fotoğrafı, aniden biri işe yarayacak

[MaBa, Natasha!]

MaBa, Natasha! Cupcake lüks! Çok zengin görünüyor!

[Mikhaska]

Mikhaska, IrishaÖvgü için teşekkürler Düz, beni utandırdı
Ben basit bir oyuncuyum ve bu çok lezzetli Vicochka-Viki kekini paylaştım

Sadece başka bir Temko'ya Dr. Etker'in formlarını soruyorum, ayrıca yakından bakıyorum. Teskomovlar hoşlanmadığım

Teskomovsky'yi sevmiyorum

Ve ben de ((

[Besya Teyze]

Besya Teyze, Teskomovskaya'dan bahsediyorum plastik şekil mikrodalga için yazdı. Ve Teflon kalıpları hakkında başka bir konuda soru soruyorsunuz. Veya Dr. Etker'in de mikro formları var mı? Varsa, bir bağlantı paylaşın, pliz

2 aydır alüminyum Wilton kalıplarında pişiriyorum, diğer kalıplara göre cennet ve yeryüzü ve bisküvi muhteşem görünüyor.

[Lenus]

Teskomovsky'yi sevmiyorum

Lenusve Teskomovskie'nin senden hoşlanmadığı şey tam olarak nedir?

Teskomovsky kek kalıbımdan çok çok mutluyum, bende bu var):

Kroshik, kilit bu formda iyi çalışıyor mu? Benzer bir biçimim var, korku yakalar.

[Taichka]

Taichka, iyi !!!

Ama o kadar nadir kullanıyorum ki, bu kadar sık ​​kullanımla, herhangi bir kilit yüzyıllarca hizmet edecek ...

Benim ailem pasta değil, pasta değil ...

[Kızlar]

Kendime iki yeni alüminyum kalıp aldım (1,5 l.) kekler için, BIOL:



Henüz deneyimlemedim ...

Kızlar , bunları kullanan var mı?

2 aydır alüminyum Wilton kalıplarında pişiriyorum, diğer kalıplara göre cennet ve yeryüzü ve bisküvi muhteşem görünüyor.

Lisa, bisküvi hangi şekillerde iyidir?
4 VILTONOV kalıbım var (2 büyük kekler için (İskandinav gibi), 1 küçük yaprak, balkabağı, meşe palamudu (favori), bir - 6 tencere (sadece Paskalya kekleri için satın alındı, ama çok büyük, fırına girmiyor! !!) Çok beğendim ama bisküviyi denemedim.

[Vei]

Vei, Liza, ve pişirirken formu bir şeyle yağlıyor musun? Aksi takdirde, bir Wilton bisküvi kalıbım var, böylece içinde kalp şeklinde bir dolgu var, bu yüzden kalıpları genellikle hiçbir şeyle yağlamadım (sıradan çıkarılabilir olanlar var) ve bu kalıpta hiçbir şeyi yağlamadım . Her şey sıkıca sıkışmış.

[Kırıntı]

Kırıntı, Paskalya kekleri için bir dizi Biolovsky formum var. Yalnızca HP Panasonic'e sığdırın. Üç bedenim var. 1 litre. 1,4 litre ve 2 litre. Seninki nedir? Şimdi kendime bir kural koydum - kalıp satın alırken, hemen hacmi ölçüyorum ve boyutu (çap) veya hacmi alt veya yan tarafa kazıyorum.

İşte benim emrim.

Paskalya kekleri için bir dizi Biolovsky formum var. Yalnızca HP Panasonic'e uyun.

Daha fazla ayrıntı verebilir misin? Bu formu doğrudan ekmek yapımcısına koyun ya da ne?

Bu Temka, İskandinavların zaten her şeyi satın aldığı gerçeğine mi? Yeni bir heyecan zamanı mı?
Ve Temka ilginç!

Kendime kekler için iki yeni alüminyum kalıp (1,5 litre) aldım, BIOL

Paskalya kekleri için bir dizi Biolovsky formum var.

Kızlar, döküm alüminyum kalıpları nereden satın alıyorsunuz? Bazı nedenlerden dolayı, arama beni bu formların çizimleri ve diyagramları olan, ancak fiyatları olmayan bazı sitelere yönlendiriyor. Lütfen adresleri ve bağlantıları paylaşın

[Taia]

Taia, evet, formu doğrudan ekmek yapımcısına koydum, iki litrelik olanı bile tam olarak uyuyor. Ve bir pastaya ihtiyacın varsa neden büyük bir fırın ateşle

[Kremsi]

Kremsi, teşekkür. Yaşa ve öğren. Böyle bir forma bakmam gerekecek.

[Turkuaz]

Turkuaz, bir yıl önce Veliky Novgorod'daki sıradan bir hırdavatçıdan satın aldı. Bir şey istersem, o zaman tam olarak ihtiyacım olanın adı ve ürün numarası ile tabak bölümü hostesine giderim, eğer bir fırsat varsa, onu St.Petersburg'daki üssünden sipariş eder ve bana getirir. Satıcılar bu formları Paskalya için getiriyor.