Ekmek yapımcısında cevizli çikolatalı ekmek

Bu çikolatalı ekmek tarifini Kenwood'un web sitesinde buldum:

250 ml su
Oliya 2 kaşık
Zukor 2 kaşık
Kakao tozu 1 kaşık
İpek 1½ çay kaşığı
Un zvichina 480 g (3 şişe)
Kuru etken maddeler 2 yemek kaşığı
Tersiyer çikolata ¾ şişeleri

Burada önerilen tariften farklı: su sütle değiştirilir, çok fazla maya var (belki bir hata?) .. Tereyağı tereyağı değil ayçiçeği - Bir şans almak istiyorum :)

Söylesene, zamanlayıcıya koyabilirsin, yoksa sitede yazarlar, imkansız olan nedir?

[alıntı yazarı = Zubastik bağlantı = konu = 1171.0 tarih = 1196125748]
Bu fincanlardan bir şey anlayamıyorum, fincana tarif yazarken ne demek istiyorsun? Panasonic üzerine 300 ml'ye kadar işaretli bir fincanım var. ve ölçmek için hangi seviyeye kadar daha fazla dökebilirsiniz? Ve bir bardağa elenmiş un mu? Gramlarla ne kadar iyi, ha !!!
[/ alıntı]
cup - fincanlar için bir ölçü ölçeği anlamına gelir. Camın diğer tarafında mililitrenin karşısına yazılmış * fincan * var - bu ölçü kabıdır. Ve çeyrek ve bir buçuk bardağa bölünmeler var. Bu, bence, bir bardağa sahip olduğumuz için, dökme ve sıvı ürünleri ölçmek için kullanılan Amerikan sistemidir. Buraya.

Bu çikolatalı ekmek tarifini Kenwood'un web sitesinde buldum:
Kuru etken maddeler 2 yemek kaşığı

IMHO mayası çok fazla. En fazla 1,5 çay kaşığı alacağım. aldı, hatta daha az. Un sadece 480g, tereyağı olmadığını düşünün ..

Ekmek çok lezzetli! Tarif için teşekkürler

Nesquik yerine "Altın Etiket" üzerine Köy Ocağı tarifine göre çikolatalı ekmek yaptı. Ama süt tozu eklemedim, bu yüzden ekmek tamamen karanlık çıktı, onu siyahla karıştırmak oldukça olası. Çay için lezzetli ekmek ve hatta sütle birlikte - işte bu!
Tarif harika, çok teşekkürler!

Süt tozu eklemek gerekli midir? Ne amaçla? yani, süt ile geçinebilir misin?
Cevabın için teşekkürler.

Süt tozu eklemek gerekli midir? Ne amaçla? yani, süt ile geçinebilir misin?

Süt tozu eklemedim, her şey yolunda gitti

Tarif için çok teşekkür ederim !!!!

Nefis, inanılmaz. Tek şey, kabuğun biraz çatlamış olmasıdır. belki süt tozu olmadan yaptığım için?

[safoo]

safoo

Ben de süt tozu olmadan yaptım, kabuk ile her şey yolunda. Yani konu süt değil.

Myumla, ben de seninkine göre pişirmeye karar verdim ..... denemeseydim daha iyi olurdu, kabusa dönüştü, atmak zorunda kaldım ..... olmadı bir tuğla gibi yükselir, böylesine iğrenç bir arının kokusunu öldürebilirsin
tüm malzemeler uzun süredir test edildi ve maya, un ve diğerleri ... Sık pişiriyorum ve bu benim ikinci başarısızlığım ...
Getirdiğiniz tarife göre gerçekten normal bir ekmek aldınız mı?

Tarif için yazara çok teşekkürler, ekmek süper, çok sıradışı, keskin ve aynı zamanda hassas tadı - mmm. Dün onu bir akrabanın doğum günü için pişirdim, 1 somun çikolata ve bir somun elma - mmm herkes çok sevindi !!!! Senk yu !!!

Çok lezzetli bir tarif için çok teşekkür ederim, ama bana kimsenin ekşi maya ile pişirmeye çalışmadığını söyle, bir kez pişirmiştim ve bir sonraki hiç yükselmedi, kimse bir sır paylaşabilir mi, şimdiden teşekkürler. Lezzetli ekmek

Böylesine lezzetli bir ekmek tarifinin yazarına çok teşekkürler

Bugün Fransız modunda çikolatalı ekmek yaptım. Herkes ana modu kullandığı için işe yaramayacağından biraz endişeliydim. Ekmeğin doğru olduğu ortaya çıktı. Sadece çatısı uçtu. Ama bu daha da ilginç.
Tadı çok lezzetli!

Ben de böyle ekmek pişiriyorum (ana programda). Ama geçen gün sütte kakao pişirmeye çalıştım (3 çorba kaşığı L +1 çorba kaşığı. Kaşık). Süt tozu ve şeker + 3 çorba kaşığı olmadan hamuru soğutup yoğurdum. l Tatlı ve lezzetli çıktı, benim zevkime göre Nesquik'ten daha iyi.

Dün ben de çikolatalı ekmek yaptım. Ortaya çıktı - yum-yum En son Nesquik yemedim ve şeker ve süt tozu ile kakao pişirmeye çalıştım. Ama un-likit oranı ile tahmin etmedim. Zencefilli kurabiye adam şekillenmek istemedi, bazı parçalar kovanın etrafında koşuyordu. Suyu üç kez doldurdum, ancak ekmeğin hala "tıkalı" olduğu ortaya çıktı, çok kötü gitti ve tamamen şekersizdi. Ama çocuk çikolatalı ekmek istedi ve Nesquik'i aldıktan sonra kesinlikle tarifine göre yapmaya çalıştım. Herkes çok memnun! Çay için pişireceğiz.

Kesinlikle tarife göre yaptım, çörek olduğunda çok beğendim - 230ml = 130gr oranında. mükemmel çörek olduğu ortaya çıktı
Ekmek, tarif için yazara teşekkürler, saygı ve saygı dedikleri için harika pişmiş

Evde süt veya kakao yoktu. Ama bir kalıp bitter çikolata ve bir torba (200 ml) sıvı krema vardı.
Bu çikolatayı bu krema içinde eritip, gerekli miktarda su ile seyrelttim ve fırına verdim.
Şimdi bekliyorum.
Koku nefes kesici!

İşte olanlar:

Tarif için yazara çok teşekkürler. Bu ekmeği vişne reçeli ile pişirdim, gerçekten pasta gibiydi
Ve kızlarım bu ekmeği ketçapla yaymayı ve sosisle kıymayı başardılar. Akşam yemeğinde gri ekmeğin pişmesini beklemediler. Ancak ben sosisleri denemeye cesaret edemedim ...
PS "Nesquik" orada değildi, o gözle kakao tozu zababahala. Daha sonra Auchan'da Rönesans kakaosunu zaten şeker ve krema ile gördüm. Sonraki kısım için çikolatalı ekmek aldım

Ve bir yarım bardak daha doğranmış şekerleme çikolata koyuyorum ya da dükkanda bu kadar küçük (2 cm) çikolata madalyaları satıyorlar.
Bir şekerleme dükkanında çalışan bir tanıdığım ona tedavi ettiğimde şaşkına döndü, böyle çikolatalı bisküvileri olduğunu söyledi.

[Tatlı ekmek]

LV için aynı tarife sahibim :)
Pişirdim - her şey süper! Biri hariç - Nesquik'im yoktu. Ve az önce kakao ekledim.
Sonuç, leziz bir UNSWEET çikolatalı ekmektir.
Yani, nesvik yoksa, elde edilecek Tatlı ekmek Biraz daha az kakao ve daha fazla şeker almanızı şiddetle tavsiye ederim :)

İştah açıcıyı gerçekten sevmeme rağmen
Şimdi her seferinde pişiriyorum

[Cevizli çikolatalı ekmek]

Cevizli çikolatalı ekmek

Tarif için teşekkürler! Hatta çok lezzetliydi! Koydum
230ml - Süt
450gr - Un (yüksek kaliteli)
75gr - Kakao (Çikolata)
1 sa. l - tuz (soğuk)
1 inci. l. - şeker
1 yemek kaşığı. l. (normalde ölçülmez, bu yüzden gözle) - margarin
2 sa. l - Maya Saf-anlık
40gr - Fındık (ezilerek ezilmiş)
Süt tozu koymadım (annem gerekli olmadığını söyledi, benimle tecrübeli bir fırıncıydı, 20 yıldır sıradan bir fırında pişirdi).
1 (ana) programda pişirildi, İlk kez çıktı, donuk bile değildi, koku sadece "gitmek için çılgınca" idi, pişene kadar zar zor bekliyordum! Ben burada aboneliğimi iptal ederken benimki orada yiyor! Teşekkür!!!

İşte böyle yakışıklı bir adam çıktı =)
soba tarifleri kitabında nedense "hızlı" bir program vardı. Bu nedenle 2 kez kovaya girdi) Hemen foruma bakmalıydım) Teşekkürler!

Çikolatalı ekmek yaptım! Lezzetli
Birkaç değişiklik yaptı.
1 bardak Altay Sağlık unu yerine 1 bardak buğday unu değiştirildi
Nesquik, 100 gr rendelenmiş sütlü çikolata ile değiştirildi
Fındık yerine (bizde yoktu ve gerçekten beğenmiyoruz) 1 bardak kuru üzüm ekledim.
Sonuç olarak: daha az kuru üzüm gerekir (hepsi hamurun içine girmez), ancak biraz sıvı eklemeniz gerekir.
Tarif için teşekkürler!

Ne yazık ki başarısız oldu
Bu, yeni satın aldığım Panasonic SD 254'teki ikinci ekmeğim.
İlk - talimatlardaki yumurta tarifi sorunsuz pişirildi - çok lezzetli! Yemek pişirirken sobaya hiç bakmadım - hemen hazır harika bir mucize çıkardım.
Ve bu tarif başarısız oldu - ilk gönderideki tarife göre, nefis yerine, yanlarda yanmış ve içi donuk - bir tuğla.

"Temel" modu - 4 saat, boyut "küçük", orta hamur, ekmek makinesinin setinden fincanlarla ölçün. Neden işe yaramadığı belli değil.
En azından maya ve unla ilgili değil - mükemmel şekilde başarılı olan ilk ekmekle aynılar, diğer her şeyi tam olarak bir aceminin yapması gerektiği gibi ölçtüm.

Bardakların ağırlığını elektronik ölçekte ölçtüm, ortaya çıktı:
1 çay kaşığı - 4 gram maya
1 yemek kaşığı. l. - 14 gram şeker

Belki durum budur? Yeterli maya, şeker vs. yok çünkü fincanın gram cinsinden içeriği tarifinize uymuyor mu?

Muhtemelen çay kaşığı ve yemek kaşığı ağırlığıyla değil (tüm HP'ye dahildirler ve standart bir hacme sahiptirler), fakat un miktarıyla ilgilidir. 405 gr. Bu ailemin en sevdiği ekmek ve neredeyse her hafta sonu her zaman mükemmel bir sonuçla pişiriliyor. Bu arada, oradaki çörek hiç de klasik değil

Üzülmeyin! Yeni başlayanlar her zaman başarılı olmaz! Tarifime göre pişirmeye çalışın, Tüm malzemeleri bir ölçekte tartın. Umarım bu harika ekmeği hala alırsınız. İyi şanslar Genç fırıncı !!!

230 ml - Süt
450 g - Un (premium)
75 g - Kakao (Çikolata veya Nesquik)
1 çay kaşığı - tuz (iri taneli)
1 yemek kaşığı. l. - şeker
1 yemek kaşığı. l. (normalde ölçülmez, bu yüzden gözle) - margarin veya tereyağı
2 çay kaşığı - Saf-anlık veya Pakmai mayası
40 g - Fındık (ezilerek ezilmiş)
Toz süt dökülmedi
1 (ana) program için pişirme, Çıkış 750g. topuz
Kaşıklarda belirtilen her şey, HP'den kendi başınıza bırakın.
İyi şanslar!

Sorun ölçüm kabınızda görünüyor - boyutu Panasonic ve LG arasında uyuşmuyor. Her şeyi gram olarak yeniden hesaplayın ve kesinlikle lezzetli bir muamele göreceksiniz. "Kayakçının" 230 ml'lik bir fincanı var.

Her zaman bir çıkış yolu bulabilirsin. Diğer ekmekçilerin tariflerine göre pişirdiğimde, gram olarak değil, mililitre cinsinden ölçüyorum (işarete un döküyorum).
Sonuçta, hemen hemen herkes fincanın boyutunu ml cinsinden yazar.

[yıldız4000]

Her zaman bir çıkış yolu bulabilirsin. Diğer ekmekçilerin tariflerine göre pişirdiğimde, gram olarak değil, mililitre cinsinden ölçüyorum (işarete un döküyorum).
Sonuçta, hemen hemen herkes fincanın boyutunu ml cinsinden yazar.

Benzer şekilde,. Tarifte fincanın hacmi belirtildi. Yaptığım toplam un miktarı 405 gramdı.
Ve yıldız4000 bu 450'ye kadar çıkıyor. Ve 30 gram tereyağı alıyorum. ve sütte eritin, yani hala sıvı ... Zencefilli kurabiye adam tabii ki sulu, ama ekmek havadar.

ÇOK lezzetli ekmek !!! Doğru, çok yoğun, ince gözenekli ve en uzun modda pişiriyorum (aksi takdirde yükselmiyor).
Vaftiz babasına böyle bir ekmek verdim, şimdi bana her seferinde soruyor: Ve kendi çikolatalı ekmeğini getir))))
Tarif için yazara teşekkürler !!

Lezzetli ekmek, zaten 2 günde 3. somun !! neredeyse kek gibi
Süt tozu kullanmadım, belki yoktu

ama benim için biraz glüten, diğerleri fark etmese de

Harika bir tarif için teşekkürler Oksanchik! Ekmeği daha tatlı hale getirmek için küçük değişiklikler yapıldı.

HERKESE MERHABA!!!! Mükemmel ekmek çıktı. Hatta diyebilirim - çikolatalı çörek !!!! Yazara göre: çiçekler: Peklu birkaç kez nefis! Ve ceviz yerine - kızarmış fındık koyun - bu sadece bir peri masalı !! Ancak her pişirdiğimde, üst kabuk patlar ve hafifçe yükselir, prensipte tadı etkilemez - ancak ideal olma arzusu üstesinden gelir. Belki birisi sebebini biliyor, hatta daha iyisi - savaşmanın bir yolu !!! YARDIM, pliiiz ...

Hızlı modda aynı ekmeği fındıksız da pişiriyorum (adamlarım onları sevmediği için çıkarılmış). Ziyarete gelen genç neslin kalabalığı için acilen bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde, çok yardımcı oluyor. Çocuklar anında kakao ile yer. Benimki onu pişmiş sütle seviyor.

Ben de ekmek yapımcısının talimatından "Çikolatalı ekmek" tarifine göre pişirdim ama ceviz ekledim. Özellikle tereyağı sürülürse kahve için çok lezzetli oldu.
750 gr somun tarifi:
250ml su
Yağ 2 yemek kaşığı. l.
Un 480g
Kakao 1.5 yemek kaşığı l.
Şeker 3 yemek kaşığı. l.
Tuz 1 çay kaşığı
Kuru maya 2 çay kaşığı
0.5 bardak çikolata
Ceviz 0,5 su bardağı (biraz ezilmiş)
Tatlı Pişirme modunda pişirin.

[la_sotte]

la_sotte
Çok güzel ekmek! Ve çok lezzetli görünüyor!

Tarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli ekmek
Nonquik satın almak istemediğim için biraz kendim yaptım
Maya - 2 çay kaşığı
Un - 390 gr
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 1 + 5 yemek kaşığı. l.
Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
Kakao - 30 g
Yağ tahliyesi. - 30 gr
Süt - 100 ml
Su - 130 ml
Ceviz + kuru üzüm
Zencefilli kurabiye adam çok harikaydı, hamur elastikti ve ekmek lezzetliydi, teşekkürler

Pişir, sakinleş. Bütün mutfak, ekmeğin kendisi de gerçekçi olmayan bir şekilde maya kokuyor. Bu normal? Mayayı 1 + 3/4 yemek kaşığı koyun, yani 3 bardak un (230 ml bardak).
Denemekten korkuyorum. Ne tavsiye edersiniz?
Bu ilk denemedir (HP daha dün satın aldı), en son 1996'da ekmek pişirdiğinde (ve o zaman bile dışarıdan yardım alarak).

Pişir, sakinleş. Bütün mutfak, ekmeğin kendisi de gerçekçi olmayan bir şekilde maya kokuyor. Bu normal? Mayayı 1 + 3/4 yemek kaşığı koyun, yani 3 bardak un (230 ml bardak).
Denemekten korkuyorum. Ne tavsiye edersiniz?
Bu ilk denemedir (HP daha dün satın aldı), en son 1996'da ekmek pişirdiğinde (ve o zaman bile dışarıdan yardım alarak).

Ne ekmek ne de mutfak maya gibi kokmamalı. Görünüşe göre maya kalitesiz. Onları zarar görmeyecek şekilde değiştirin.

[Stеrn]

Stеrn
Saf Moment mayasını 11 gramlık torbalarda kullandım. Ekmek, anladığım kadarıyla yemek yiyemezsin, değil mi?

Katma:
İkinci deneme. Maya aynı, ancak 1 çorba kaşığı. Programın öngördüğü süre içerisinde hamur kabarmadı, program iptal edildi. Hamuru bir saat daha beklettim. Sonra pişirdi. Sonuç yine dayanılmaz bir maya kokusudur. Ekmek daha az kokuyor ama yine de kokuyor. Bu mayayı bir daha kullanmayacağım, yerel olanı deneyeceğim.

Prensip olarak, deneyebilirsin, aniden beğenirsin.

Myumla
Söylesene, tarifinde tam yağlı süt yazıyor, torbalarda normal olan nedir ve yüzde kaç yağ almalıyım?

[Moby]

Moby, torbalara normal süt almaktan çekinmeyin hiç yağ içeriği.

Bu ekmeği bir hafta önce pişirdim, her şey yolunda gitti! Tarif için teşekkürler, çocuklar onu gerçekten sevdi

Kızlar, size çoktan işkence ettim, son bir sorum var mı? Süt tozunun yerini ne alabilir? yaklaşık 3 süpermarket ve bir Pyaterochka mağazası koştu, süt tozu soyu tükendi ((((
Kuru krema alıp değiştiremez misin?

Tabii ki mümkün! Daha da lezzetli olacak! Sonuçta, süt tozu yağsızdır, bu yüzden krema çok daha iyidir !!!

Mümkün olduğunca doğal olmasını istiyorsanız, daha büyük çocuklar için süt formülünü değiştirebilirsiniz (doğumdan itibaren ve daha ileri yaşa göre gelirler). Sonuçta, bu kuru kremin nelerden oluştuğu bilinmemektedir.

Mümkün olduğunca doğal istiyorsanız, süt formülüyle değiştirebilirsiniz.

Soruyu cevapladı ve sonra (k.alena'nın cevabından sonra) kendisinin son zamanlarda ikinci çocuk paketini ekmek için bitirdiğini hatırladı. beslenme. Şekersiz bir bebek alırım. Sonuç güzel!

[supshow]

supshowtam olarak koyarsan yemek kaşığı, o zaman bu tabii ki çok - bu yemek odası kaşık, ama 2 çay kaşığına ihtiyacın var (çay kaşığı)

[Moby]

Kızlar, size şimdiden işkence ettim, son bir sorum var mı? Süt tozunun yerini ne alabilir? 3 süpermarket ve bir Pyaterochka mağazası işletti, süt tozu soyu tükendi (((((
Kuru krema alıp değiştiremez misin?

Moby
Şey, süt tozunuz yok ve buna ihtiyacınız yok! Sıradan içme sütü (kesinlikle herhangi bir yağ içeriği) ile değiştirmekten çekinmeyin, böylece daha doğal ve buna bağlı olarak daha sağlıklı olacaktır!