Anasonlu jambon (Multicooker La Cucina Italiana)

[Orijinal tarif metni]

Anasonlu jambon (Multicooker La Cucina Italiana)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
jambon	1.5kg
Kırmızı kuşüzümü	200 g
Anason Tohumu)	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Jambonu ezilmiş kırmızı kuş üzümü ile ovalayın, en az 2 saat buzdolabına koyun. Sonra La Cucina Italiana çok pişiricili düdüklü tencerenin kasesini üstüne ve yanlarına koyarız - defne yapraklarını pişirme moduna getirin - bu "düdüklü tencere" modunda 55 dakikadır. Rejimin sona ermesinden sonra, çıkarıyoruz, her tarafına mayonez sürüyor ve üzerine anason tohumu serpiyoruz. Mikrodalgayı ızgara dalga moduna koyduk - 170T ve 15 dakika boyunca% 60.

Hazırlık zamanı:

1 saat 10 dakika

Pişirme programı:

pişirme

Not

Orijinal tarif metni
"Domuz eti - 3-3,5 kg.
Bir domuz bacağı alıyoruz, yağ, deri ve kemiklerin varlığı bir zorunluluktur.

Benimki, bir tencereye atıyoruz, bir defne yaprağı var, test edilmiş ve özellikle sevdiklerinden her türlü kök, yenibahar. Tuzlamayı unutma. Pişene kadar 3-4 saat pişirin.

Domuz etini et suyundan alıyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Kemik aşağı!
Ardından cildi dikkatlice çıkarın. Domuz etini tuz, sarımsak, çeşitli biber karışımı ile dolduruyoruz, cömertçe dolduruyoruz, her 3-5 cm'de bir kesi yapıyorum. Eti domuz yağı yukarı bakacak şekilde tabağa koyun. Daha sonra pastırmanın üzerinde ızgarayı veya hücreleri bir bıçakla keseriz, pastırmadaki yuvalara anason yıldızları yerleştiririz (lezzetli bir aroma garantisi !!!). Özbeklerden Anis'in farklı bir adı var, hatırlamıyorum. Sonra, etimizi kızılcık reçeli ile veya sadece şekerli ezilmiş kızılcıklarla dökün, dolgu tatlı olmalıdır! Biz de cömertçe sularız. Limon ve portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Servis yapmadan bir saat önce buzdolabından çıkarıyoruz (fırında ısıtma süresini kısaltmak için daha erken alabilirsiniz), fırına koyup uygun şekilde ısıtıyoruz. Son 15 dakika içinde - etin kızarması için ısı ekliyoruz. Anason harika bir aroma verir).

Çok yumuşak et çıkıyor, garantili hazır, lezzetli ve aromalı. Soğuk da oldukça normaldir. Tarif basit, kanıtlanmış ve güzel. "
Irina Dmitrievna'dan
Bir kaynak 🔗