CARAVAY için ekmek makinesi

Merhaba sevgili forum kullanıcıları, fırıncılar, profesyoneller ve amatörler.
Lütfen bana somunların pişirildiğinden daha geniş ekmek yapıcılarının olup olmadığını söyleyin - böylece CARAVI'yi 30 cm çapa kadar pişirebilirsiniz? Ne kadar pamuk revize edilmemiş olursa olsun, herkes boyut olarak hemen hemen aynı standart ekmeğe sahiptir.
Böyle bir ekmek yapımcısı hayal edebiliyorum: genişlik 40cm, derinlik 40cm, yükseklik 25cm. Belki birileri her şeye rağmen onları yapar?
Dikkatiniz için teşekkürler.
Bir cevap beklemek.
Saygılarımızla,
Andrey Kozhevnikov

[Andrei]

Andrei, Merhaba! Ne yazık ki, internette bu tür ekmek üreticilerinden yalnızca bir söz bulabildim. Wikipedia'da



Yuvarlak ekmek pişiren şeffaf kapaklı sıra dışı bir ekmek yapımcısı.

Gördüğünüz gibi ekmek bir somuna dönüşüyor, ancak çapı küçük. Ancak, böyle bir CP varsa, bhakkındadaha büyük çap.

Belki yurtdışında yaşayan forum üyelerinden biri yardımcı olabilir ...

Not: Burada daha önce bunun yuvarlak kovalı sıradan bir HP olduğu düzeltildi. Yani, düz bir somun değil, derin bir dikey yuvarlak kova var.

Bana öyle geliyor ki, ikide bir gibi bir şey aramanız gerekiyor. Örneğin, HP veya mikrodalga + HP ile çaprazlanmış bir çoklu pişirici

Avrupa'da bu var:
ama hamuru kendin yoğurmalısın




ve bu asma katınızda olabilir

Bilgi için çok teşekkür ederim! Bana son derece ilginç şeyler gösterdin! Böylece CASE yerden kalktı! Bu cihazların her biri ilgimi çekti! Şimdi nereden satın alacağınızı ve tasarruf edeceğinizi öğrenin. Konuyu kapatmayın, belki başka biri cevap verir! Ayrıca şunu da düşündüm: Kenwood'un paketinde sadece bir pişirme kabı olması çok yazık! Eh, 2 olacaktır: birinde yoğurursunuz, hamur oraya sığarken diğerinde zaten pişiriyorsunuz!

40'a 40'lık bir somun istiyorsanız, o zaman soba en az 55'e 55 olacak, kırılgan bir dev değil, bu sıradan bir fırının büyüklüğü

Ve 30 cm çapında bir somun pişirirseniz?

Andrey, kadın merakı için özür dilerim. Ve aslında neden bir somuna ihtiyacınız var? Ve ihtiyaç duyulan şey bir somun - ritüel tatlı ekmek mi?

Rina! Sorunuza cevap vermekten mutluluk duyuyorum: İki nedenden dolayı bir somun pişirmeyi hayal ediyorum:
1) Spor ilgisi: HER ŞEYDE işe yarayacak mı ???
2) Mümkün olduğunca çok arkadaşa davranmak, böylece daha uzun süre devam etmek. Bir haftalığına bile! Ve ekmek bir gün için yeterli olur. Ve bir tür düzenlilik geliştirildi: BİR ŞEY pişirir pişirmez, beklenmedik konuklar hemen gelir ve pastalarımızı yarıya indirir. Hiç üzgün değilim, sadece daha çok pişirmek istiyorum.
Ve 3) Somun bizim Rus geleneğimizdir! Şarkılarda bile söylendi!

[Mucize sobalar]

Bu cihazların her biri ilgimi çekti! Şimdi nereden satın alacağınızı ve tasarruf edeceğinizi öğrenin.

Arayan her zaman bulacaktır, fotoğraflarımdaki o sobaların pahalı olduğunu düşünmüyorum. Mağazanın bağlantısını tutmadım, sanırım bir Çek veya Hırvat mağazasıydı.
İşte böyle eski bir ocakta Çinli bir kadın muhteşem turtalar ve kekler pişiriyor:
🔗
🔗


ve ebeveynlerimiz ve ebeveynleri bu tür sobaları çağırdı Mucize sobalar... Forumda onlar hakkında bir konu vardı.

2) Mümkün olduğunca çok arkadaşa davranmak, böylece daha uzun sürmesi için. Bir haftalığına bile! Ve ekmek bir gün için yeterli olur. Ve bir tür düzenlilik sağlanıyor: BİR ŞEY pişirir pişirmez, beklenmedik konuklar hemen gelip pastalarımızı yarıya indiriyor. Hiç üzgün değilim, sadece daha çok pişirmek istiyorum.
İyi

Bir buçuk kg hazır ekmek için bir fırın alın ve en az her gün günde 3 kez pişirin! Hiçbir misafir korkmaz ve süreç otomatikleştirilir.

Spor ilgisinden beri

Büyük bir yoğurucu satın alabilir ve fırında büyük bir somun ve herhangi bir unlu mamulü pişirebilirsiniz. O zaman sadece fırının boyutuyla sınırlı olacaksınız.
En yüksek kapasiteye sahip bir ekmek yapımcısı satın alabilirsiniz (pazarımızda Kenwood 900 ve çeşitli moulinex türleri - maksimum 1500 g)
İki HP satın alabilirsiniz.

Ve sana bir sır vereceğim
Hiçbir ekmekçi, bir hafta boyunca zevkle yiyebileceğiniz ekmeği pişirmez. Bu, gerçek bir odun sobası gerektirir. En az iki veya üç günde bir pişirmek daha iyidir.

ikinci gün ekmeğim neredeyse hiç yenmiyor

Hesapladım ve ilk deneyime göre ortaya çıktı: 6 saat içinde benim için 1 ekmek hazırlanıyor. Günde 2 somun. Bu maksimumdur. Çünkü onu maya ile değil tahıl mayasıyla pişiriyorum. Ve bu temelde önemlidir. Hamurun mayalanması daha uzun sürsün, ancak ekmek mayadan daha sağlıklıdır ve bilim adamlarının da kanıtladığı gibi vücuda zararlıdır. 1,5 kg ekmek yapma makinesi. unlu mamuller pahalıdır ve daha fazla enerji tüketir. Kenwood VM-256'yı seçtim çünkü ekonomik - BİR KEZ, çelik bir kutuda - İKİ mayasız hamur işleri pişirebilir - ÜÇ ve çavdar ekmeği - DÖRT! Çavdar ekmeğini gerçekten çok seviyorum. Zamanla, unlu mamullerin kütlesini artıracak bir şey bulacağız. Bu arada, seninle düşüncelerimi ve hayallerimi pişirmeyi ve paylaşmayı öğreniyorum. Yürüteç yolu aşacak! Herkese merhaba!

"Hiçbir ekmekçi, bir hafta boyunca zevkle yiyebileceğiniz kadar ekmek yapmaz. Bu, gerçek bir odun fırını gerektirir. En az iki veya üç günde bir pişirmek daha iyidir."
Hamurun ne yapılacağına bağlı. Eğer sıçramalar ve sınırlarla, o zaman - evet! Ekşi maya ile deneyin. Teşebbüs işkence değildir. Sonuç farklı olacak.

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov En ilginç olan ise, ekşi mayanın mağazada satılan aynı mayayı içermesi, biz de soluyup meyveli çiğ yememizdir.
Dahası, insanlık varken her zaman ve mayanın kendisi insanlardan ve bitkilerden çok daha önce ortaya çıktı.

veya belki maya fabrikalarında zaten genetiği değiştirilmiş maya var? ama onları yeriz ve bilmiyoruz

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov En ilginç olan ise, ekşi mayanın mağazada satılan aynı mayayı içermesi, biz de soluyup meyveli çiğ yememizdir.
Dahası, insanlık varken her zaman ve mayanın kendisi insanlardan ve bitkilerden çok daha önce ortaya çıktı.

veya belki maya fabrikalarında zaten genetiği değiştirilmiş maya var? ama onları yeriz ve bilmiyoruz

Pekala, beyler, bilmiyorum ... bilgiler konusunda biraz dikkatlisiniz. Hepsini bir kerede bir kişiye dökmeyin! Doz, homeopatik dozlar, pliiis!

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov En ilginç olan ise, ekşi mayanın mağazada satılan aynı mayayı içermesi, biz de soluyup meyveli çiğ yememizdir.
Dahası, insanlık varken her zaman ve mayanın kendisi insanlardan ve bitkilerden çok daha önce ortaya çıktı.

Sevgili, (th)! Profesör Vladimir Georgievich Zhdanov'un kefir ve mayalı ekmeğin tehlikeleri hakkındaki derslerini duydunuz mu? Değil? Dinle.

Hesapladım ve ilk deneyime göre ortaya çıktı: 6 saat içinde benim için 1 ekmek hazırlanıyor. Günde 2 somun. Bu maksimumdur. Çünkü onu maya ile değil tahıl mayasıyla pişiriyorum. Ve bu temelde önemlidir. Hamurun mayalanması daha uzun sürsün, ancak ekmek mayadan daha sağlıklıdır ve bilim adamlarının da kanıtladığı gibi vücuda zararlıdır. 1,5 kg ekmek yapma makinesi. unlu mamuller pahalıdır ve daha fazla enerji tüketir. Kenwood VM-256'yı seçtim çünkü ekonomik - BİR KEZ, çelik bir kutuda - İKİ mayasız hamur işleri pişirebilir - ÜÇ ve çavdar ekmeği - DÖRT! Çavdar ekmeğini gerçekten çok seviyorum. Zamanla, unlu mamullerin kütlesini artıracak bir şey bulacağız. Bu arada, seninle düşüncelerimi ve hayallerimi pişirmeyi ve paylaşmayı öğreniyorum. Yürüteç yolu aşacak! Herkese merhaba!

Ayrıca Mechnikov ve takipçilerinin ekmekten şaraba kefir ve fermantasyon ürünlerinin faydaları hakkındaki mirasını okumakta fayda var. Ve bu şeyleri, bağışıklık, disbiyoz vb. Azalmayla insanlara ve hayvanlara konsantre olarak beslemek.
Çavdar pişirme kütlesi ile her şey de basit, 1650 gr. Panasonic'te bu çok kolay. Kenwood VM-256 kova hacim olarak benzerdir.
Mayayı ekşi hamurla değiştirmek çok kolaydır. Daha hızlı yenilmezse bir hafta depolar ve çok fazla elektrik tasarrufu sağlar.

Büyük somun 1650 gr.
HP Panasonic'te - neredeyse pişirilebilecek maksimum değer.

1. Soyulmuş çavdar unu - 700 gr.
2. Fermente kuru çavdar maltı - 75 ml. = 60 gr.
3. Ekşi hamur (asitleştirici) "Agram Light" - 75 ml. = 50 gr.
4. Fruktoz, şeker olabilir - 100 ml. = 100 gr.
5. İnce tuz - 15 ml. = 20 gr.
6. Kuru maya - 15 ml. = 12 gr.
7. Kaynamış su - 750 ml.
(550 ml. Oda sıcaklığı + 200 ml. Malt demlemek için kaynar su).
Hamuru 40 santigrat derecede kabartma - 60 dakika.
170 derecede pişirme - 1 saat 30 dakika.


.

Sevgili, (th)! Profesör Vladimir Georgievich Zhdanov'un kefir ve mayalı ekmeğin tehlikeleri hakkındaki derslerini duydunuz mu? Değil? Dinle.

Kefirin tehlikeleri hakkında kim ve ne dediler? Psikolojik önyargılı bir fizikçi mi? Başlangıç ​​kültürleri, en ev koşullarında yetiştirilenler bile, bir maya ve laktik asit bakteri kompleksi içerir. TSB'yi okuyoruz:
Başlangıç ​​kültürleri, fermantasyona neden olan mikroorganizma kültürleri ve esas olarak gıda ürünlerini elde etmek için doğal bir substrata (süt, suyla un karışımı, üzüm suyu vb.) Altın olarak saf bakteri kültürleri (esas olarak laktik asit), maya veya küfler kullanılır. Altının içerdiği mikroorganizmalar, bir kez fermente edilen substratta çoğalır, laktik asit, propiyonik asit veya alkollü fermantasyona neden olur ve aromatik organik maddeler oluşturur. Z., kesilmiş süt, asidofilus, koumiss, kefir, tereyağı, bazı peynir türleri, üzüm şarabı ve ekşi ekmek elde etmek için ve ayrıca beslenmesi zor yemlerin kazıklanmasında kullanılır.

Mayalayan ve mayalayan bıyıkları hariç tutarsak, lütfen soda üzerine kabartma tozu veya mayasız ekmek olarak "ekmek".

Ben metne cevap veriyorum
Makaleden alıntı, üzgünüm, hangisini internette bulduğumu hatırlamıyorum:
"Büyük büyükbabalarımız" Ekmek Tanrı'nın bir Hediyesidir "dediler. Ama onu termofilik maya ile pişirmediler. Bu maya savaştan önce bile ortaya çıktı.
Bu konuyu inceleyen bilim adamları, bu mayanın insan kemikleri veya hayvan kemikleri üzerinde yetiştirildiği söylenen Lenin Kütüphanesi'nde Hitler Almanyası'ndan kaynaklarla karşılaştı. Üçüncü Reich'ın ideologları Führer'lerinin sözleriyle bizim hakkımızda şöyle dediler: "Rusya savaşta ölmezse mayadan ölecek" ve hatta bizimle bir savaş yerine birkaç tren koymayı önerdiler. insani yardım şeklinde termofilik maya.
Uzmanlarımızın kaynaklara bağlantı yapmasına, kopyalamasına izin verilmedi. Belgeler sınıflandırıldı ... Dünyanın her yerinden bilim adamları uzun zamandır alarm verdi. Termofilik mayanın vücut üzerindeki olumsuz etkisinin mekanizmaları açıklanmıştır ...
PROFESÖR KURTUN DENEYİMİ
Paris gazeteleri, Profesör Etienne Wolff tarafından yürütülen bir deney hakkında yazdı ve laboratuvarında, özel bir fermente maya özütü çözeltisi ile bir test tüpünde kötü huylu bir tümör kültürü yetiştirmenin mümkün olduğu bildirildi. 37 ay içinde prof. Wolff, kötü huylu bir mide tümörü geliştirdi ve 16 ay boyunca bağırsak tümörünü canlı dokuyla temas etmeden yetiştirdi. Bu çözümde kanserli tümörün boyutunun bir hafta içinde ikiye ve üçe katlandığı ortaya çıktı !!! Ancak ekstrakt solüsyondan çıkarılır çıkarılmaz tümör öldü. Bundan, maya özütünün kanserli tümörlerin büyümesini belirleyen bir madde içerdiği sonucuna varıldı!

İnsanlarımızı yok etmek için biyolojik bir silah olarak tanıtmak istedikleri Nazilerin icadı, kendi düşüncesiz yöneticileri tarafından diyetimize başarıyla sokuldu.
Ve şimdi ekmek ve kefirden başlayarak, kabuklularla besleniyoruz, bağırsak bakterilerini yok ediyoruz, hücre zarlarından uzaklaşıyoruz ve tüm vücudu parçalayarak, çürüme süreçleri, öldürücü maya oluşturuyoruz.
Atalarımızın ekmek pişirdiği tam tahıl unu nerede kayboldu? Sadece tam tahıllı un, B vitaminleri, mikro ve makro elementler ve harika tıbbi özelliklere sahip bir mikrop içerir. Rafine un, hem tohum hem de kabuk içermez. Bunların yerine, tahılın doğal olarak yaratılmış, iyileştirici kısımları, her türlü gıda katkı maddesi, doğanın kendisinin yarattığını asla yerine getiremeyen, kimyasal olarak oluşturulmuş ikamelere eklenir. ... Ekmek mayasından yapılan unlu mamulleri yemenin tehlikeleri hakkında bilgiler yavaş ama emin adımlarla insanların aklına giriyor. Çoğu insan kendi ekmeğini pişirir. Mini fırınlar açılmaya başlar. Bu mayasız ekmek hala pahalıdır, ancak anında kaybolur. Fazladan tedarik ihtiyacı var.
Ryazan'da bir fırın yeni bir plana göre faaliyet göstermeye başladı; aynı üretim Noginsk'te de mevcut.
Yeni olan her şey unutulmuş eski ... "

Oooh ... başka bir holivarny temka ... bir kişi periyodik olarak gelir ve İnternet bilgilerini sürükleyip bırakmaya başlar - "Maya zehirdir!" .. Şimdi, tembel değilseniz, okuyun, 🔗 , aksi takdirde buraya bir sürü metin sürüklemek istemiyorum, hoşuma gitmiyor. En azından mikrobiyolog yazıyor, OBS değil.

Oooh ... başka bir holivar temka ...

Sevgili, (th)! Profesör Vladimir Georgievich Zhdanov'un kefir ve mayalı ekmeğin tehlikeleri hakkındaki derslerini duydunuz mu? Değil? Dinle.

Peki ekşi maya hem maya hem de laktik asit bakterileri içerdiği için ekşi maya ekmeğini nasıl yaparsınız?
Somun pişirmenize gerek yok, Vedik mutfağına gidin ve chapatis gibi yassı kekler pişirin.

"Panikovsky her şeye inanmak zorunda değil" (c)

Aslında "termofilik maya" terimi sadece mayanın zararları ile ilgili histerik makalelerde karşımıza çıkıyor ...