Kharcho çorbası (Guguk 1054)

Kharcho çorbası (Guguk 1054)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kemikli et (veya pişmiş et suyu)	250-300 gr
Şalgam soğan	1 BİLGİSAYAR. ortalama
Havuç	1 BİLGİSAYAR. ortalama
Salça	1.5 çay kaşığı
Pirinç	0.5 çoklu gözlük
Sarımsak	2-3 karanfil
Yeşiller (maydanoz, dereotu, kişniş)	1 yemek kaşığı. l
Tuz, karabiber, şerbetçiotu, defne yaprağı	damak zevki

Pişirme metodu

• Programın sonunda "Tavuk suyu" modunda suyu kaynatın, pişen suyu başka bir tencerede süzün, eti kemiklerden ayırın, küçük parçalar halinde kesin. "KIZARTMA" modunda bir çok pişiricide 3 seviye 6 dakika - soğanları (doğranmış) ve havuçları (ince rendelenmiş) kızartın, salça (veya 2 ince doğranmış domates) ekleyin, birkaç dakika pişirin. Programı devre dışı bırakın.
• Et suyunu yavaş pişiriciye geri koyun, eti ekleyin, yıkanmış pirinci ekleyin. Kapağı kapatın ve MULTIPOOK 120C programını 4 dakika başlatın. Program bittikten sonra kharcho'ya sarımsak (preste geçirilmiş), tuz, karabiber, şerbetçiotu ekleyin, yeşillikleri en az 10 dakika ısıtmaya bırakın. Afiyet olsun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-5

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Not

Tkemali sosu kullanılmadığı için kullanmadım. birini ekleyebilirseniz, daha da lezzetli olacaktır.

Tkemali yoksa nar ekşili sos ile değiştirebilirsiniz. Buna "Narsharab" denir.

Ne lezzet! Bu ne güzellik! Kharcho çorbasını seviyorum

Güzel fotoğraf! Lezzetli çorba !! Kuzuda yemek mi yaptın?

Evet, hayır, kemikte (omurgada) küçük bir parça domuz eti vardı, kuzu eti daha da lezzetli olurdu

Evet, hayır, kemikte (omurgada) küçük bir parça domuz eti vardı, kuzu eti daha da lezzetli olurdu

garip bir şekilde daha lezzetli

Evet, kuzu kesinlikle daha lezzetli, ancak klasik tarife göre, kharcho yalnızca sığır etinden pişiriliyor, Gürcüce'nin en eksiksiz adı olan kharcho - "dzrohis khortsi kharshot" - "sığır çorbası" veya daha doğrusu "kharcho için sığır eti" anlamına geliyor. .

İşte cevizli çorbam-Kharcho. Lezzetli ve doyurucu. Yine de yeşil kuşları serpin ve sonunda ...