Larisa'dan karaciğer pate

Larisa'dan karaciğer pate

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Tavuk karaciğeri (çiğ)	300 gr.
Orta boy havuçlar	1
Yumurta	1
köri, küçük hindistan cevizi	bir tutam ile
Konyak	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	100 gram
soğan	1 mandalina büyüklüğünde soğan

Pişirme metodu

• Karaciğeri tuzlu kaynar suda 10 dakika kaynatın. Yumurtayı ve havuçları yumuşayana kadar pişirin. Soğanı doğrayın ve zeytinyağında şeffaflaşana kadar soteleyin.


• 



• Sonra her şeyi bir karıştırıcıda öğütün, tereyağı, köri ve hindistan cevizi, tadına göre tuz, 2 yemek kaşığı brendi ekleyin - bir blender ile tekrar çırpın. Sonra küçük bir kaba streç film koyun, üzerine soyulmuş fındıkları (ideal olarak antep fıstığı) koyun, ardından ezme bitene kadar ezme, başka bir fındık katmanı vb. Bir gecede buzdolabında. Sabahları nazikçe bir tabağa koyun.



• 

Not

Bu tarifi benimle uzun zaman önce, yaklaşık 7 yıl önce arkadaşım Larisa paylaşmıştı. Aşçı değil, tüm tariflerini kafasında saklıyor, internete aşina değil. Onu postaya taşıdım. onun adı altında ru bir önemsememek, ama o memnun oldu!

Çok lezzetli tarif için çok teşekkür ederim

Sağlığa ve neşeye!

Tarifi sadeliği için beğendim, zaten hazırlıyorum :-) Teşekkür ederim !!! :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttNatalia, tarifi hatırlattığın için teşekkürler. Kendimi çoktan unuttum.
Yapılması gerekecek.!

Küçük değişikliklerle de olsa ezmenin mükemmel olduğunu bildiriyorum, fındık yerine kızarmış mantar ekledim, gerisi tarife göre, tadı çok lezzetli !!! Ve nazik! Tarif için teşekkür ederim Olga! Daha çok yemek yapacağım !!! :-) :-)

Sağlığına! Ve tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim. Bunu bugünlerde de yapacağım, yoksa bu basit tarifi unutmuşum.

[MariV]

MariV, Size ve Larisa'ya çok, çok teşekkürler! Tarifin hazırlanması çok kolay ve pate tüm övgülerin ötesinde çok, çok hassas. Onu bir Kenwood blenderinin kasesine K-şekilli bir ek ile çırptım (bir blenderde kesinlikle çırpın), ardından en hassas kitle olduğu ortaya çıktı. Artı, sonunda en ufak bir acı olmadan tavuk ciğeri ezmesi aldım. Ondan önce, ne kadar uğraşsam da, tüm kanalları nasıl temizlesinler, evcil tavuklarda bile, tavuk karaciğeri benim için acı tadı vardı.
Ama yine de beni affedebilir misin MariV, bir tıkaça direnemedi, kavun pişiricisinde kaynatılmış bir parça domuz göbeği takmak gerekiyordu. Ama o da oradaydı.
Buzdolabına koymadan önce sonuç

Çok lezzetli ve hazırlaması kolay.

[Lyi]

Lyi, oh, bu tarifi beğendiğine de sevindim. Bunu kendim çok sık yaparım.