Domates soslu salatalık

[Turşunun doldurulması:]

Domates soslu salatalık

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Salatalık, domates

Pişirme metodu

• Turşunun doldurulması:
  
• Litre başına taze domates suyu alınır:
  
• 1/2 su bardağı şeker
  
• 1/2 su bardağı elma sirkesi
  
• bitkisel yağ 50 ml (tadına göre),
  
• üstüne 1 yemek kaşığı tuz.
  

Not

Tadı harika, turşunun keskin tadı yok!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Yer imlerine koyacağım, belki ellerimi alırlar, çok az yapmıyorum.

Ben de çok az hazırlık yapıyorum, özellikle tuzlu olanlar Bu salatalıklar çok lezzetli ve turşulu tuz pek hissetmiyor

Boşlukların beklentisiyle tariflere bakıyorum. Bu salatalıklarla ilgili bir soru vardı. Alkol sirkesi kullanabilir miyim? (% 9) Ve mümkünse işlemin bir açıklamasını ekleyin. Oh, evet ve hiç baharata ihtiyacın yok mu?

Boşlukların beklentisiyle tariflere bakıyorum. Bu salatalıklarla ilgili bir soru vardı. Alkol sirkesi kullanabilir miyim? (% 9) Ve mümkünse işlemin bir açıklamasını ekleyin. Oh, evet ve hiç baharata ihtiyacın yok mu?

Ben doğal elma sirkesi kullanıyorum, ancak normal% 6-9'u kullanabilirsiniz, sadece besiyerini ve domatesleri asitleştirmek için gereklidir. Taze domates suyu tadı ve artı tuz açısından kendi kendine yeterlidir. Baharatlardan karabiber, dereotu tohumu, hardal tohumu koyabilirsiniz - ama ben tencereye salatalıkları severim.

Teknoloji basit:
- temiz salatalıkları kavanozlara koyun
- olgun kırmızı domateslerden meyve suyu yap, domatesleri bir blender ile kırıyorum
- suyu tuz, sirke, baharatlarla kaynatın, tadın ve sıcak salatalık dökün
- Kutunun hacmine bağlı olarak tenekeleri 8-10 dakika sterilize edin
- kutuları çıkarın, kapakları kapatın, tamamen soğuyana kadar kapakları kapatın.

Böyle görünecek ... Salatalık güçlü, lezzetli - domates suyunun etkisi altında salamura.

Şimdi anlaşıldı. Tarifi orijinalinde denemeyi ve sonra kendim için ayarlamayı seviyorum. Bu yüzden baharatsız deneyeceğim. Ana şey domatesleri beklemek.

Deneyin, başarı, böylece her şey yoluna girecek!

Admin, domatesin tadı nasıl? Daha sonra sirke olduğu için bir yerlerde kullanabilirsin? Yoksa sadece turşu mu oynuyor

Admin, domatesin tadı nasıl? Daha sonra sirke ile olduğu için bir yerlerde kullanabilirsin? Yoksa sadece turşu mu oynuyor

Salamura kesinlikle baharatlı değil tam tersine lezzetli, salamura yerine votka içebilirsiniz.

Yarın birkaç kavanoz kapatacağım, bana lezzetli bir şey geliyor. Teşekkür.

Sadece bir kavanoz yaptım (salatalık fiyatı), denemek için kışın bekliyorum. Ama fotoğrafınla farklı bir tarifle tanıştım 🔗 Fotoğrafın alt yazı ile birlikte alt kısmı kesilir.

[Tusya Tasya]

Sadece bir kavanoz yaptım (salatalık fiyatı), kışın denemesini bekliyorum. Ama fotoğrafınla farklı bir tarifle tanıştım 🔗 Fotoğrafın alt yazı ile birlikte alt kısmı kesilir.

Deniz fotoğraflarımı ve tariflerimi internette gezdiriyor! Artık takip etmiyorum - koşmaktan ve küfür etmekten yoruldum Ve burada bir fotoğraf sıkıştırdılar ve başka bir yazarın tarifi olacak Çalmak asla mutluluk getirmedi

Tusya Tasya sağlığına! Umarım beğenirsiniz ve bir sürü kavanoz yaparsınız Bu sene de salatalık ve domatesi domates suyuna kapattım, beğendik

Beğenmeli! Çocukluğumdan beri salatalıklarla ilgili bazı belirsiz hatıralarım var. Meyve suyu. Kimin yaptığını bilmiyorum ama onların bana ait olduğu hissi

[Yönetici]

Yöneticiama bunu hazır domates suyuyla yapmayı denediniz mi? Aksi takdirde, kendi domatesleri yok, pazar mevsime rağmen hidroponik, su-su ve fiyat ısırıklarıyla dolu.

[Yönetici]

Yöneticiama bunu hazır domates suyuyla yapmayı denediniz mi? Aksi takdirde, kendi domatesleri yok, pazar mevsime rağmen hidroponik, su-su ve fiyat ısırıklarıyla dolu.

Domates suyumuzun kaliteli olduğunu ve olgun kırmızı domateslerden yapıldığını düşünüyor musunuz? Makarnanın büyük kısmının elma olduğu uzun zamandır bir sır değil! Ve her zaman olduğu gibi, bir sürü katkı maddesi.

Çok fazla salatalık ve domates yapmıyorum ve örneğin şu anda sebze mevsiminde çok olgun güney domatesleri satın alıyorum. Daha yumuşak domatesler satın alabilirsiniz, daha ucuza mal olurlar, ancak olgun ve kırmızı - ama doğal
Bunu gerçekten kış için yaparsanız, o zaman kalitatif olarak sevdikleriniz içindir. Domateslerin ve salatalıkların geri kalanı, tasarruf etmek için basitçe turşuda yapılabilir, ancak lezzetli ve yüksek kalitelidir. Örneğin, para biriktirmek için, azar azar "Sebze salatası (boşluklar)" sebze salatası yaptım. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292613.0

Tatyana, kavanozu açtığımda rapor vermeyi unuttum. Salatalıklar gerçekten gevrek ve güçlü, turşusu lezzetli - ben içtim. Ancak salatalık için yeterli baharatım yoktu - zevkime göre çok nötr oldukları ortaya çıktı. Bu yüzden bu tarifi hizmete sokuyorum, sadece onu daha tanıdık bir şekilde tatlandırıyorum. Domates suyunda salatalığın varlığını bize hatırlattığınız için çok teşekkür ederiz!

Natasha, asıl mesele salatalıkları kendileri ve onları korumanın yolunu sevdim. Ve baharatlar kendi zevkinize göre, kişiye özel
Sağlık için pişirin! Ben de bu yıl böyle salatalık yapacağım, kışın bir keşif

[sima12]

Tanya, bağlantı için teşekkürler!
Birkaç kutu salatalığı domates suyuna, elma şarabına ama sirkesiz koyup sterilize ettim. Şimdi ne kadar uzun olduğunu hatırlamıyorum ama muhtemelen çok fazla. Salatalıklar buruşmuş ve yumuşaktır, kıtır kıtır değil. Bu yıl sterilize etmedim, ancak üç kez kaynar meyve suyuyla döktüm. Ayakta dururken henüz açmamışlar, denememişlerdir.
Salatalıklarla ilgili ebedi bir sorunum var. Ekşi, tuzlu ve sirke turşusunu sevmem. Kaprisli ve zahmete değer. Elma sirkesinde marine etmeyi denemek istiyorum.

sima12Bir de domates suyum var, tuzlu domatesden sonra kendi suyumda kalırsa çorbaya ekleyip ekmek pişiriyorum. Hamuru suya değil meyve suyuna koyuyorum.

Katılıyorum, salatalık çok iğrenç bir şey, her zaman doğru kapanmak istemiyorlar, bugün teneke kutuların yarısı kilerde ve bazıları buzdolabına konmak zorunda kaldı, bulutlanmak istediler, ama ayakta duruyorlar soğukta ve sessiz olmasına rağmen, bir parti turşusu olmasına rağmen.

Domates suyuyla doğru şeyi yapıyorsun, neden döktün, ama tadı için, bu kadar!
Ve şimdi pancarlarım fermente edildi ... yemek için ve pancar çorbasına lezzet katmak için

Ve şimdi pancarlarım fermente edildi ... yemek için ve pancar çorbasına lezzet katmak için

oh, ve bu yerden daha fazla ayrıntı alabilir misin?

oh, ve bu yerden daha fazla ayrıntı alabilir misin?

Yayını yakından takip ediyoruz
Çok az şey kaldı, 1-2 gün sonra bir örnek alıyorum - ve sonra bir tarif yapacağım

[Yönetici]

Yönetici, Tanechka, ben de lahana turşusu tarifini bekleyeceğim. Fermente edilmiş çok faydalı olduğunu okudum ama hiç yapmadım. Mükemmel bir içecek olan pancar kvası yaptım.
Hafif elinle, eminim onu ​​pişireceğim.

Bu yıl salatalıklarım bu yıl tamamen bulanıktı, bir sıcaklık vardı ve bodrumda yüksek bir sıcaklık vardı. Kavanozları açmam, salatalıkları yıkamam, yeni bir turşu hazırlamam ve hepsini yeniden doldurmam gerekiyordu. Onları bu şekilde kurtardım. Ve eğer onu böyle bıraktıysa, ekşi oldular ve sonra temelde atıldılar.

Bu yıl salatalıklarım bu yıl tamamen bulanıktı, bir sıcaklık vardı ve bodrumda yüksek bir sıcaklık vardı. Kavanozları açmam, salatalıkları yıkamam, yeni bir turşu hazırlamam ve hepsini yeniden doldurmam gerekiyordu. Onları bu şekilde kurtardım. Ve eğer onu böyle bıraktıysanız, ekşiye döndüler ve sonra temelde atıldılar.

Tanrım, hangi keder ve hangi iş için üzülüyorum

Yayını yakından takip ediyoruz
Çok az şey kaldı, 1-2 gün sonra bir örnek alıyorum - ve sonra bir tarif yapacağım

Zaten tüm gözetmenleri görmezden geldim
Pekala, ne zaman, ne zaman?

[Sonechka]

SonechkaPancarların mayalanması uzun zaman alıyor, şimdi sundurmanın üzerinde duruyorlar.Sürekli takip ediyorum, tadı kendim sevdiğim için hemen tarifi göndereceğim. Ya da belki daha erken, size neyin gelebileceğini açıklığa kavuşturmak için ... Akşama kadar keşfe çıkacağım.

yayını yakından izlemeye devam ediyoruz (c)

yayını yakından izlemeye devam ediyoruz (c)

İşte gün içinde yapılacak bir şey ve siteyi daha sık ziyaret edin.

Tatyana, kavanozu açtığımda rapor vermeyi unuttum. Salatalıklar gerçekten gevrek ve güçlü, turşusu lezzetli - ben içtim. Ancak salatalık için yeterli baharatım yoktu - zevkime göre çok nötr oldukları ortaya çıktı. Bu yüzden bu tarifi hizmete sokuyorum, sadece onu daha tanıdık bir şekilde tatlandırıyorum. Domates suyunda salatalığın varlığını bize hatırlattığınız için çok teşekkür ederiz!

+1, ayrıca asit ve tuz da eksik. Ama eğer biri hafif tuzlu salatalıkları seviyorsa, o zaman bu tam da budur. Şimdiden 3 kutu yedim, açıldıktan sonra biraz tuz ve sirke ekledim, ancak gelecek yıl daha tuzlu bir turşusu yapacağım. Taze düz kadar gevrek, çok iyi.

[Kızlar]

Kızlar, peki, bu zaten bir zevk meselesi Yorumlarınız daha da fazlası - asıl mesele, tadı, neyi seviyorsanız ve daha fazla pişirebilirsiniz.

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, bugün tarifine göre iki kavanoz salatalık kapattım, hayatımda ilk kez domatesle yapıyorum))) Umarım beğenirsin.
Teşekkür!!!

[Olya]

Olya, sağlığına! Umarım salatalıkları da seversin

1/2 bardak elma sirkesi ve her zamanki gibi ne kadar? Ve camın kendisi, kaç ml?

Tarif için teşekkürler, Tanya! İlk yaptığımda beğendim !!!

[Irisha]

Irisha, sağlığına! Doğru seçim, kış lezzetli olacak

[Irisha]

Irisha, sağlığına! Doğru seçim, kış lezzetli olacak

Tarifinize göre, lecho kapandı, süper !!! Muhtemelen 5 kutu zaten yenmiştir ve kış yakın değildir, en azından yine de kapatın. Ben de senin tarifine göre domatesleri kapattım ama henüz denemedim, teşekkürler 😘

[Irisha]

hala kapat

Irishave bu doğru karar olacaktır. Kışın kavanozlar ve yıllar içinde, kural olarak, bahar bile yeterli olmayana kadar gider

1/2 bardak elma sirkesi ve her zamanki gibi ne kadar? Ve camın kendisi, kaç ml?

Acilen öğrenmem gerekiyor, zaten yapıyorum.

Acilen öğrenmem gerekiyor, zaten yapıyorum.

Her zamanki% 9'u tarife göre bir bardak 250 ml ekledim

Acilen öğrenmem gerekiyor, zaten yapıyorum.

Her zamanki% 9'u tarife göre bir bardak 250 ml ekledim

Çok teşekkürler!
125 ml çok değil mi?

Standart bardak 250 ml.
Tarife göre, 1/2 bardak elma sirkesinin 1 litrelik turşunun tadı oldukça normaldir.

Teşekkür! Bu salatalıklara bayılıyorum. Eskiden bir mağazadan alırdım ama şimdi gittiler. Kendim yapmak zorundayım ve elma sirkesi almayı unuttum. Normal bir kantinde% 9 yapıyorum. Ve hepsi aynı farklı. Bu yüzden çok ekşi olup olmayacağına dair şüpheler ortaya çıktı.

Bu yüzden çok ekşi olup olmayacağına dair şüpheler ortaya çıktı.

Çok ekşi ise sirke miktarını biraz azaltın veya biraz su ile seyreltin.

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana, Günaydın !
Danışmak istedim. Ya salatalıkları keserseniz? Kutuları kurtarmak için.
Çıtır olmayacaklar mı? Veya daha az zaman sterilize etmek mi?

[Julia]

Julia, yapabilir ve kesebilirsiniz. Sadece ince değil, 2-3 parçaya. Güçlü genç salatalık kullanırsanız gevreklik korunacaktır.

Eh! İnce kestim ...
Birkaç kavanoz düz 2 cm yuvarlaktır ve geri kalanı sadece daha büyüktür. tamam, deneyeceğim.
Kışın geri döneceğim. Yine de tuzla hata yapamam.

Yine de tuzla hata yapamam.

Eh, bu kendi dürtün yöntemiyle günlük hayatın bir meselesidir.
Tariflerimin "demokratik" bir tuz içeriği var, asla çok fazla olmaz