Samsung mikrodalgada kızartılmış halibut - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Samsung mikrodalgada kızartılmış pisi balığı

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
trança balığı	1 kg
ekşi krema veya başka herhangi bir fermente süt ürünü	200 g
tuz, baharat	damak zevki

Pişirme metodu

Donmuş halibutun tamamen çözülmemesi daha iyidir (çalışması daha kolaydır) - soyun, porsiyonlara bölün, tuzlayın, baharat ekleyin, ekşi krema veya diğer fermente süt ürünleri ile iyice karıştırın ve karıştırın. Bir gece buzdolabında bırakın.
Sonra bir lezon hazırlayın - 2 yumurtayı süt veya krema ile karıştırın, önce balığa un, sonra bir lezon, sonra tekrar un veya ekmek kırıntıları ile kaplayın. Sıcak bir tavada kızarana kadar hızlı bir şekilde kızartın, mikrodalgadan bir fırın tepsisine aktarın, balığın üzerine ince peynir plastikleri koyun, mikrodalgaya konveksiyon modu + MV'de 10 dakika, T 200, MV% 70 koyun.
Fotoğrafta - dünkü akşam yemeğinden yanlışlıkla ayrılan yalnız bir parça.

Not

Fileto DEĞİL balık satın almak daha iyidir - bütün, kuru dondurulmuş.

PALTUS, pisi balığı yakın deniz dibi balığıdır. En yaygın halibut siyah veya mavi deliktir. 1,2 m'ye kadar uzunluk, 2-5 kg ağırlık (bazen 40 kg'a kadar). Vücut düzleştirilmiştir, yumuşak sikloid pullarla kaplanmıştır, her iki göz de sağ taraftadır (soldaki başın kenarında bulunur); eşit uzunlukta pektoral yüzgeçler; kuyruk yüzgeci kesilmiş. Göz tarafından vücudun rengi koyu veya grimsi kahverengi, alt tarafı daha açık.

Halibut, Kuzey Atlantik Okyanusu'nda yaşıyor. Balıkçılık nesnesi. Beyaz et, neredeyse kemiksiz, biraz zayıflamış kıvamda,% 16.1'e kadar yağ,% 12.8'e kadar protein içerir; Karaciğerde% 30'a kadar yağ, A ve D vitaminleri bakımından zengin, konserve şeklinde füme, kurutulmuş, tuzlanmış, taze dondurulmuş olarak satılmaktadır. Kızartılır, pişirilir, haşlanır; salatalar, soğuk atıştırmalıklar, turta dolguları ondan yapılır. Halibut eti işleme sırasında parçalanır, bu nedenle hamurun içine daldırıldıktan sonra yüksek sıcaklıkta kızartılması önerilir.