Delonghi 125 veya Panasonic 255?

Alain çılgına dönecek, diye düşündüm ve hala DeLonghi veya Panasonic'ten şüphelendim, hamur işlerinin en parlak tanımından sonra sadece DeLonghi alacağım. Bu arada, neden Kiev'de aldın? Ben de bu şehirdenim

579 Grivnası. 113 dolar, sanýrým ... Hayýr, yapma. Kesinlikle, 113. Ücretsiz olarak teslim edilir. Ve hatta kutuyu fırınla ​​birlikte başka bir karton kutuya paketlediler. Orijinal ambalajın çizilmesini önlemek için.

Anladığım kadarıyla Alain internetten çekmişsin, ekmek fotoğrafını koyabilir misin ??? DeLonghi'de durdum. Yani, temelde x / n'den memnun musunuz? Ve kabuk nasıl çıktı, layık ???

Ayrıca, kek pişirip pişirmediğini sormayı da unuttum, çünkü kocam kapkekler üzerinde çaba sarf ediyor, bu pamuk hamuru keklere nasıl takıyor? Biri bana DeLonghi 125 olan bu soruyu cevaplayabilir mi ??? İnsanlara cevap ver !!

Alen!
Bravo! Kocama "vahiy" inizden bazı alıntılar bile okudum!
Harika bir satın alma için tebrikler!
Deneylerinizde bol şans! Ve lezzetli ekmek!

Anladığım kadarıyla Alain internetten çekmişsin, ekmek fotoğrafını koyabilir misin ??? DeLonghi'de durdum. Yani, temelde x / n'den memnun musunuz? Ve kabuk nasıl çıktı, layık ???

Bu modeli internet üzerinden arıyordum (bunu her zaman yapıyorum). İlk (dün pişirilmiş) ekmeğin bir fotoğrafını yayınlamayacağım - ben, eşim, annem, çocukları çoktan sabah çayıyla yedim ve hatta kayınpederimi kayınvalidemle taşıdım (yaşıyorlar) yakın). Pişireceğiz - buraya göndereceğim. Kabuk mükemmel, sobadan memnunum, şimdiye kadar kesinlikle şikayet edecek bir şey yok. Güzel, işlevsel, her şey en küçük ayrıntısına kadar düşünülmüş (örneğin, yıkanabilen üst kapak tamamen çıkarılmış). Çevrimiçi olarak ortaya çıkardığım incelemelere göre, sahipler çok mutlu. İnsanlar bir yıldan fazla süredir kullanıyor olmalarına rağmen, düşük güvenilirlikle ilgili toplu şikayetlerle karşılaşmadım.

Bıçağı koparamadım ...

ve kolobok'a gelince - bir çelişki var. Ana sayfada biraz yapışkan olması gerektiği yazılmıştır, yani parmağa biraz yapışır, ancak parmağınızı çekerseniz üzerinde hiçbir şey kalmaz ve forumun talimatlarına göre anladım. hiç rahatsız etmemeniz tavsiye edilir

[öneri]

Bıçağı koparamadım ...

ve kolobok'a gelince - bir çelişki var. Ana sayfada biraz yapışkan olması gerektiği yazılmıştır, yani parmağa biraz yapışır, ancak parmağınızı çekerseniz üzerinde hiçbir şey kalmaz ve forumun talimatlarına göre anladım. hiç rahatsız etmemeniz tavsiye edilir

Hiçbir yerde çelişki yok. Önce metni dikkatlice okuyun. Zencefilli kurabiye adam, yoğurmanın nasıl kontrol edileceğine ve parmaklarınıza yapışıp yapışmayacağına, sıvı veya kuru olup olmayacağına dair bir öneridir - kişisel olarak nasıl seveceğinizi ve ekmek kırıntısının hangi özelliğini kendiniz belirleyeceksiniz. kişisel olarak daha çok tercih edersiniz - kuru veya ıslak ...
Bunlar öneri - yeni başlayanlar için ekmek pişirmek için bir rehber olarak - ekmek üzerinde kendi değişikliklerinizi yapın, hatta bunları tamamen ihmal edebilirsiniz.

P. S. Bu tür tavsiyeler ekmek yapımcısı için herhangi bir talimatla verilmemiştir. Bu nedenle, muhtemelen birçok fırıncı (tümü değil) ve ekmek üreticisinin tarifine göre tüm malzemeler doğru şekilde yüklenmiş olsa bile, ilk kez ekmek pişirmeye çalışırken "takla". Japonya'da (ve diğerlerinde) yayınlanan talimat, diğer ülkelerin koşullarının (hava durumu, yiyecek vb.) Ekmeğin pişirilmesini nasıl etkilediğini söylemiyor. Ne yazık ki, bunu daha sonra çok fazla kusurlu ekmeği attığınızda veya sonunda web sitemizi ziyaret ettiğinizde ve önerilerimizle karşılaştığınızda öğreneceksiniz.

İyi şanslar! Ekmeği pişirmekten ve içine kendi "ben" inizi getirmekten korkmayın!

bu arada, bir şekilde çok ucuz ... burada 4 bin civarında var

Evet, çok pahalı değil, ben de 113 dolara buldum ve Panasonic 255'in fiyatı 147 ila 200 dolar arasında değişiyor. e, ancak 150 için gerçekten satın al

kafalı ve elleri olan bir adam için omuzda - elbette. Doğu Slavların oldukça fazla ekmek yemeleri de önemlidir. Ve her gün. Bu nedenle, eminim, ekmeğin kalitesi, sırasıyla, daha iyi veya daha kötü için sağlığı büyük ölçüde etkiler.

Tamamen katılıyorum!

Ve Slavların bağımlılıkları hakkında ...
Ulusal ekmeğe olan bağlantılardan birinde, Batı Avrupa'nın Slavları çavdar ve kepekli gri ekmek sevgisinden ne kadar caydırmaya çalıştığına dair bir hikaye buldum. Ama yürümedi!
Ve ilerisi. 1970 yılında Lüksemburg, bağırsak kanseri insidansı açısından dünyada 1. sırada yer aldı. Hükümet halkı yoğun bir şekilde kepek, pektin, lif ve çavdar ile beslemeye başladı. Lüksemburg şu anda kanser listesinin en altında yer almaktadır.

Kimin dediğini hatırlamıyorum. Ne yersen osun.

Tamamen katılıyorum!

Ve Slavların bağımlılıkları hakkında ...
Ulusal ekmeğe olan bağlantılardan birinde, Batı Avrupa'nın Slavları çavdar ve kepekli gri ekmek sevgisinden ne kadar caydırmaya çalıştığına dair bir hikaye buldum. Ama yürümedi!
Ve ilerisi. 1970 yılında Lüksemburg, bağırsak kanseri insidansı açısından dünyada 1. sırada yer aldı. Hükümet halkı yoğun bir şekilde kepek, pektin, lif ve çavdar ile beslemeye başladı. Lüksemburg şu anda kanser listesinin en altında yer almaktadır.

Kimin dediğini hatırlamıyorum. Ne yersen osun.

Batı Avrupa'nın Slavlardan "çavdar ve kepekli gri ekmek sevgisini" () dövdüğü gerçeği bence doğru değil. Birini puding mi yoksa beyaz ekmek mi yemeye zorluyordu? Ve biz açıkça direndik? Ancak bu yalan (kötü Avrupa hakkında) bazı nedenlerden dolayı Rusya Federasyonu'ndan bazı insanlar arasında, özellikle şimdi de dahil olmak üzere ülke hayatının bazı dönemlerinde çok popüler. Çok miktarda ekmek yemek, başlangıçta tarihi özellikler tarafından dikte edildi: tahıl yetiştiriciliği vb. Ayrıca, konutu ısı biriktiren bir fırınla ​​ısıtma yönteminin yanı sıra, hamurun çalışmayacağı ve bunun tersi de son derece uygundur. yapmak için. Fransızlar şarap ve peynirle yaşarlar, açık ateşte yemek pişirirler - iklim ve toprak farklıdır. İngilizler evlerini şöminelerle ısıttı - çünkü çok yüksek nemli bir iklimde şömine en uygun ısıtma yöntemidir. Ancak üzerine ekmek pişirmek ve hatta böyle bir odada hamur hazırlamak son derece zordur. Bu nedenle, aralarında pudingler yaygındı. Avrupa kısmen balıkçı, kısmen de avcıdır, çünkü toprak ve ormanların fakir olması nedeniyle tarım zordur. Bu nedenle - oyun, mayasız kekler. Ve Slavlar - maya ekmeği. Selyavi. Daha önce bunda kötü bir şey yoktu. FAKAT! Tarımın gelişmesi ve kimyasallaşması ile bağlantılı olarak, RAFİNE ÜRÜNLERİ (ve beyaz unlu ekmeği) büyük miktarlarda tüketiyoruz ve bu nedenle içlerindeki küçük bir kimyasal içeriği bile er ya da geç sağlığımıza, özellikle bağırsaklarda, pankreasta, karaciğer. kimyasal konsantrasyonunun sürekli olarak yüksek olduğu yer. Bu nedenle, buna karşı bir denge olarak ekmekte doğal emici maddelere ihtiyaç vardır, emiciler, bunlardan belki de en önemlilerinden biri iri taneli liftir. Ucuz olması nedeniyle (sözde birinci sınıf unu ayıklamadan tahılları öğütmek yeterlidir), vücudu sürekli temizleyerek günde birkaç kez düzenli olarak tüketilebilir.

Delonghi 125 aldım, dün ilk ekmeğimi yaptım, süper çıktı. Bir fotoğraf yüklemeye çalıştım, bir sonraki adımda bir şeyler çalışmıyor. zaman

Merhaba sevgili fırıncılar! X / n, 10 yılı aşkın süredir mavi hayalim. Tüm arzuma rağmen, bir şekilde birlikte büyümedi. Ama sonra geçen gün kocam bunu hissetti ve bir satın alma işlemi için onay verdi. Üç gündür harika sitenizden dışarı çıkmadım, çalıştım. Bugün kocamın baskısı altında (beklemekten yoruldum) Panas-255 almaya karar verdim. Çevrimiçi mağazaların web sitelerinde kararsız bir arama hayal kırıklığına yol açtı - sadece bir hafta sonra ucuz (4500-4700 ruble) makbuzlar ve 5300 ve daha fazlasını aldıkları yerler. Ve kocanın psikolojik bir engeli var - 5000 ruble. teslimat ile x / p üzerinde ve bir kuruş fazla değil. Trans halindeyim ama kocam işe koyuldu ve 2 dükkan buldu.Cumartesi günü ilk teslimatı aradım ama kararımı verdim ve sipariş verdim. Sonra yarın ikinci teslimatı ve 100 ruble için aradım. daha ucuz ve tekrar sipariş verdim. İlk sipariş elbette iptal edildi. Şimdi bekliyorum, talimatları okudum, tavsiyeni, bir tarif seçtim. Ve yarın akşama kadar bekle

[DeLonghi ve diğer programlanabilir sobaların SAHİPLERİ İÇİN ÖNEMLİ]

Delonghi 125 aldım, dün ilk ekmeğimi yaptım, süper çıktı. Bir fotoğraf yüklemeye çalıştım, bir sonraki adımda bir şeyler çalışmıyor. zaman

Tebrikler! Soba harika! Ben hiçbir şeyde hata bulamıyorum! Tam olarak ambalajın üzerindeki barkodlardan öğrendim - İtalya'da yapıldı. Her şey sağlam, güçlü, güzel, kaliteli ve işlevseldir. Özellikle çalışma sırasında programı programlama veya değiştirme olasılığından memnunum. Tam olarak istediğim şey buydu - süreci tam olarak kontrol etme, SİZİN teknolojinizi "tasarlama" ve ardından ocağı programlama ve kullanma yeteneği. Bugün kasıtlı olarak 1.5 çay kaşığı yerine maya koyuyorum. sadece 1 çay kaşığı 800 gram un ve şekerin yarısı. Ama oldukça fazla soyulmuş tohumları koydu. Hamurun kötü yükseldiği açık. Eh, o aldı ve programa sessizce hamuru bir saat kadar büyütmek için zaman ekledi. Ve her şey süper! Olmuş. Şimdi ekmek neredeyse her gece makinede pişiriliyor, sabahları taze. Bazen akşamları pişiririz. Akrabalara dağıtıyoruz (yakınlarda yaşıyoruz). Bu harika bir şey ve pratikte herhangi bir zaman gerektirmiyor. Tartıldı, döküldü, döküldü, düğmeleri birkaç kez dürttü - hepsi bu. Şimdi tüm işi çeşitlendirmek ve ekmeği daha kullanışlı hale getirmek için tarifler, malzemeler topluyoruz. Yarın temiz, çok katmanlı bir kağıt torba buğday unu (şimdiye kadarki en yüksek dereceli) geliyor, artık torbalarla uğraşmak istemiyorum. Sonra - çavdar unu için bir çizgi, sonra pekmez, kepek alacağız. İlk hedef iyi çavdar ekmeğidir.
DeLonghi ve diğer programlanabilir sobaların SAHİPLERİ İÇİN ÖNEMLİ: Denemekten çekinmeyin ve sonucu yazdığınızdan emin olun! O zaman programı TARİFİNİZ için tam olarak SİZİN Zevkinize ve arzularınıza göre düzeltebilirsiniz! Hamur büyümüyor mu? Kalkmak için zaman eklemeyi deneyin. Pişirme sırasındaki hamur soluk mu? Örneğin "Fırın" modunda (mod # 10) pişirme için zaman ekleyin. Hamur çabuk büyüyor mu? Kemik sıyırma süresini vb. Ayarlayın.
Panasonic hakkında kötü bir şey söylemek istemiyorum - pek çok kişi tarafından haklı olarak sevilen soba. Ancak Delonghi, yaratıcılıkla uğraşmak için zaman olmadığında hem yaratıcılığın özgürlüğünü hem de otomasyonun kusursuz çalışmasını sağlar. Tam da Panasonic'in sahip olmadığı yaratıcılık. Bir sonraki yeni modelde sadece bir şeyler yapmaları gerektiğini düşünüyorum, aksi takdirde ...
PS. Önlenemez ve hafifçe, dikkatsiz deneylerle, yanlışlıkla tespit edildi: 1,7 kg ağırlığında mükemmel bir dev somun ekmek pişirebilirsiniz (elektronik terazilerle tartılmış, tam ağırlık 1692 gramdır !!!) Talimat, 1.25 kg - 125S için - maksimum olduğunu söylüyor !!! Ama ekmek mükemmel bir şekilde yoğruldu ve pişirildi, tabii ki vay büyüdü, biraz yanlara yayıldı ve ucunu dağıtıcıya hafifçe dayadı - ancak bu müdahale etmedi ve fırına hiç zarar vermedi (hamur yapmadı her yerde sürünme) veya ekmek. Şekil güzel, kırıntı orta derecede yoğun, pişmiş, kabuk serin, tadı mükemmel - kısacası her şey süper! Bence böyle bir "uçurumun eşiğinde" deneyinin ancak çok iyi bir unla mümkün olduğunu düşünüyorum, bu da elastik, yayılmayan bir hamur, doğru içerik oranı ve doğru seçilmiş modlarla. Elbette, bir ekmek yapıcıda bu kadar büyük ekmek pişirmeye gerek yoktur. Bugün klasik ekmek, tatlı mısır (bir bardağın üçte biri) ve soyulmuş tohumlar - yine bir bardağın üçte biri - eklenerek pişirildi. Tadı, kokusu tek kelimeyle mükemmel. Mısırın "görünmez" hale gelmesi üzücü, sarı lekeler istedim, ama hiçbir şey. Ürünlerin fotoğrafını hala çekemiyorum, unutuyorum, bu iki veya üç günde 6 somun ekmek (farklı) pişirmiş olsalar bile ... 10-15 dakika bekletildikten hemen sonra , Eşit şekilde karıştırılıp pişirilip pişirilmediğini görmek için hemen ikiye böldüm ... Tüm ekmekler son derece başarılı - tadı, şekli ve rengi. soba - kalça kalça - Yaşasın!

Şimdi bekliyorum, talimatları okudum, tavsiyeni, bir tarif seçtim.Ve yarın akşama kadar bekle

Eh, hiçbir şey, akşam 10 yıl olmayana kadar. Çok iyi seçim, iyi şanslar!
Küçük bir tavsiye. İlk tarif en basit olanı olmalıdır.

[Hızlı değil]

Eh, hiçbir şey, akşam 10 yıl olmayana kadar. Çok iyi seçim, iyi şanslar!
Küçük bir tavsiye. İlk tarif en basit olanı olmalıdır.

Ben kendim ekleyeceğim. Basit ve Hızlı değil buğday ekmeği.
Ve maya daha az, daha gür, daha lezzetli ve daha sağlıklı ve daha fazlası!

Her şeyi şimdi saflarınıza alın, bir güzellik getirdiler! Şimdi ısınacak ve pişireceğiz.
Andreevna, Sam Amca tavsiye için teşekkürler! Her şeyi bu şekilde yapacağım!

Herkese merhaba! Lütfen beni harika şirketinize kabul edin - doğum günümde bu harika ünite (R-255) bana hediye edildi. Bugün ilk kez denedim - kuru üzümlü buğday ekmeği harika çıktı!
Ancak uzmanlar için bir sorum var - bu sitedeki tariflerde "İtalyan ekmeği" pişirme programı belirtilmişse, R-255'te ne seçmelisiniz? Böyle bir şey yok, sadece Fransız var ...

Bunun hemen hemen aynı şey olduğunu anlıyorum.
Doğru, Delonghi'm var ve İtalyan yok

[Dans]

Fransız ekmeğinin pişme süresi 6 saat, İtalyan ekmeği 4 saat 30 dakikadır. İtalyancada şeker var.
DansFransızca da çok iyidir.

Standart (4 saatlik) bir programda İtalyanca konuşması.

Ve Fransızca daha iyidir.
Forumda "evde en sevilen ekmek" oyu verildi ve Fransızlar geniş bir farkla kazandı.

Cevaplarınız için hepinize teşekkür ederim! Bugün bile kimyon tohumu ile kvas üzerinde çavdar pişirmeye çalıştım - çok lezzetli ve güzel çıktı, çok eşit pişmiş.

Seninle tamamen aynı fikirdeyim, Alen Delonghi, soba mükemmel pah-pah-pah, pişirildikten sonra, ayrıca ikiye bölmek için acele ediyorum, sabırsız
Akrabalar nedense sınıf olduğunu düşünüyor. tarife göre 2 çay kaşığı koymama rağmen ekmek biraz tuzlu çıkıyor. tuz, bugün 1 çay kaşığı ile pişirmeye çalışıyorum, ekmek fırında iken ne çıkacak bilmiyorum biraz öğütülmüş yulaf ezmesi + tohum ekledim

Seninle tamamen aynı fikirdeyim, Alen Delonghi, soba mükemmel pah-pah-pah, pişirildikten sonra, ayrıca ikiye bölmek için acele ediyorum, sabırsız
Akrabalar nedense sınıf olduğunu düşünüyor. tarife göre 2 çay kaşığı koymama rağmen ekmek biraz tuzlu çıkıyor. tuz, bugün 1 çay kaşığı ile pişirmeye çalışıyorum, ekmek fırında iken ne çıkacak bilmiyorum biraz öğütülmüş yulaf ezmesi + tohum ekledim

"Tuzluluğun" tadı una, suyun sertliğine ve tuzun kendisine bağlı olabilir. Ayrıca margarin (hafif tereyağı) kullanırsanız ekmek fazla tuzlu olabilir. Neredeyse her zaman tuzludur. Ayrıca belirli insanların zevkine de bağlı olabilir.
Fırın kılavuzu, mayanın doğru gelişimi için tuzun gerekli olduğunu belirtir. Bu kesinlikle doğrudur. Maya hücresi yaşıyor. Kendi içinde belirli bir tuz konsantrasyonu tutar, suyu emer veya besleyici ortama (hamur) verir. Hücre dışında yeterli tuz yoksa (testte), hücre kendi içindeki tuz konsantrasyonunu (suyla "seyrelterek") "dışarıdaki" konsantrasyona ayarlamak için suyu emer. Aksine, hamurda çok fazla tuz varsa, hücre "fazla" sudan vazgeçeceği için hücre "buruşur", böylece hücredeki tuz konsantrasyonu hamurdaki konsantrasyona eşit olur. . Hem biri hem de diğeri mayanın optimum şekilde gelişmesine izin vermeyecektir. Bu nedenle, tarifteki mutfak tuzu miktarını önemli ölçüde değiştirerek, düşük kaliteli ekmek alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Ekmeğe biraz daha şeker eklemeyi deneyin (5-10 gram 1-2 çay kaşığıdır), bu tuzluluğu biraz "maskeleyecektir". Ancak mineral tuzlar her zaman hem un içinde hem de suda bulunur, bu nedenle prensipte mutfak tuzu olmadan yapabilirsiniz - maya "hayatta kalır". Ancak bu durumda maya oranının artırılması gerekecektir. Ne kadar? Dene! Sitenin tamamen tuzsuz bir tarifi var, bir yerde tanıştım. İyi şanslar!

Fırın kılavuzu, mayanın doğru gelişimi için tuzun gerekli olduğunu belirtir. Bu kesinlikle doğrudur. Maya hücresi yaşıyor.Kendi içinde belirli bir konsantrasyonda tuz tutar, suyu emer veya besleyici ortama (hamur) verir. Hücre dışında yeterli tuz yoksa (testte), hücre kendi içindeki tuz konsantrasyonunu (suyla "seyrelterek") "dışarıdaki" konsantrasyona ayarlamak için suyu emer. Aksine, hamurda çok fazla tuz varsa, hücre "fazla" sudan vazgeçeceği için hücre "buruşur", böylece hücredeki tuz konsantrasyonu hamurdaki konsantrasyona eşit olur. .

Genel olarak, cansız nesneler de bu düzenlemede dikkate değer şekilde yer almaktadır. Bu fenomen - yarı geçirgen bir kabuğun arkasındaki sıvı konsantrasyonlarının eşitlenmesi - su arıtmada kullanılan "ters ozmoz" un aksine "ozmoz" olarak adlandırılır.
Ve canlı nesneler, dış ortamdaki değişikliklerle iç çevrenin sabitliğini sürdürmek için tam olarak homeostaz yeteneği için muhteşemdir.
Burada veya ichbt'de tam tersi ifadenin nerede yapıldığını söylemeyeceğim - mayanın gelişimini engellemek için tuz eklendi. Sonuçta, pek çok mayalı mayalar tuzsuz yapılır; bu, maya için tuza ihtiyaç duyulduğunda böyle bir durum olmazdı.

Ama denemelisin.

[Aradaki fark, canlı bir hücrenin zarının, geçirgenliğin derecesini ve türünü, polarizasyonu ve diğer parametreleri düzenleyebilmesi, değiştirebilmesidir.]

Genel olarak, cansız nesneler de bu düzenlemede dikkate değer şekilde yer almaktadır. Bu fenomen - yarı geçirgen bir kabuğun arkasındaki sıvı konsantrasyonlarının eşitlenmesi - su arıtmada kullanılan "ters ozmoz" un aksine "ozmoz" olarak adlandırılır.
Ve canlı nesneler, dış ortamdaki değişikliklerle iç çevrenin sabitliğini sürdürmek için tam olarak homeostaz yeteneği için muhteşemdir.
Burada veya ichbt'de tam tersi ifadenin nerede yapıldığını söylemeyeceğim - mayanın gelişimini engellemek için tuz eklendi. Sonuçta, pek çok mayalı mayalar tuzsuz yapılır; bu, maya için tuza ihtiyaç duyulduğunda böyle bir durum olmazdı.

Ama denemelisin.

Evet, gerçekten de, çözeltiden herhangi bir kirliliği bir tarafta yoğunlaştıran yarı geçirgen membranlar vardır. Canlı bir hücreden sonra modellenirler. Ama hayatta değiller. Aradaki fark, canlı bir hücrenin zarının, geçirgenliğin derecesini ve türünü, polarizasyonu ve diğer parametreleri düzenleyebilmesi, değiştirebilmesidir.... Ancak, örneğin intravenöz olarak dökülen solüsyonlar, hücredeki benzer bir maddenin fizyolojik konsantrasyonuna karşılık gelecek şekilde yapılmalıdır ki, onu bir kez daha "işe yarayacak" değil, hastalıkla savaşacak. Bir kişiye fizyolojik çözelti (suda% 0.9 NaCl çözeltisi),% 5 glikoz çözeltisi vb. İlginçtir ki, Büyük Vatanseverlik Savaşı sırasında çok fazla kan kaybeden yaralıların, "Babsky'nin AM-4 çözeltisi" olarak adlandırılan saflaştırılmış deniz suyuyla birlikte diğer kan ikame sıvılarıyla birlikte damarlara dökülmesi ilginçtir. Gerçek şu ki, deniz suyu, sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzlarının içeriğinde memelilerin ve insanların kanının (plazma) sıvı kısmına çok benziyor. Denizden karaya evrim sürecinde çıkan hayvanlar, dokularında, damarlarında taşıdıkları, yaşam için ihtiyaç duydukları deniz suyunu muhafaza ettiler. Kara hayvanları ile denizden çıktık ve damarlarımızda tuzlu deniz suyu akıyor. Bu çözeltilere izotonik denir, içlerindeki maddelerin konsantrasyonu canlı hücrelerdeki konsantrasyona karşılık gelir. Daha düşük konsantrasyonlu çözümlere hipotonik denir. Ve daha fazlasıyla - hipertansif. Hem birinci hem de ikinci - maya dahil canlı bir hücrenin hayati aktivitesini engeller. bu nedenle Başlangıç ​​olarak, ekmek makinesi üreticilerinin tavsiye ettiği tuz miktarına tam olarak bağlı kalmalısınız. Ve teorik olarak tuzsuz pişirmek mümkündür, çünkü un ve suda mineral tuzlar vardır. Maya bundan zayıflayacağından, biraz daha fazla (maya) eklemeniz gerekir, aksi takdirde kırıntı normalden daha yoğun olur, daha da artar. Ve gerçek şu ki, tuz, glütenin "esnekliğini" etkiler ve belirli bir tuz konsantrasyonunda optimaldir (esneklik). İnternette deney yapmayı veya okumayı deneyebilirsiniz. İyi şanslar!

Ekmeği sadece sütle ve zeytinyağı ilavesiyle yapıyorum, büyük olasılıkla bir lezzet meselesi

tuzsuz herhangi bir tarifi deneyin.Sizi temin ederim, sonuç çok değerli olacak! Buğdayı sütte denedim, sadece tuzu unuttum - sonuç olarak ekmeğin tadı sandviç çörekler gibi oldu

tuzsuz herhangi bir tarifi deneyin. Sizi temin ederim, sonuç çok değerli olacak! Buğdayı sütte denedim, sadece tuzu unuttum - sonuç olarak ekmeğin tadı sandviç çörekler gibi oldu

Süt, özellikle kalsiyum olmak üzere çok miktarda tuz içerir. Tavanın yanında kurumuş süt köpüğünü tadın. Tatlı ve tuzlu.

oh, köpüğü sevmem
ama sütlü ve kefirli ekmek bizim sabit tarifimizdir, sadece ailesi iyilik yapar (şahsen Darnitsky'yi sevmeme rağmen) ...
ama genel olarak, şekerin "unutulabileceğini" ve tuzun - asıl mesele un koymak olduğunu düşünüyorum !!!

İlginçtir ki, Büyük Vatanseverlik Savaşı sırasında çok fazla kan kaybeden yaralıların, "Babsky'nin AM-4 çözeltisi" olarak adlandırılan saflaştırılmış deniz suyuyla birlikte diğer kan ikame sıvılarıyla birlikte damarlara dökülmesi ilginçtir. Gerçek şu ki, deniz suyu, sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları içeriği ile memelilerin ve insanların kanının (plazma) sıvı kısmına çok benziyor. Denizden karaya evrim sürecinde çıkan hayvanlar, dokularında, damarlarında taşıdıkları, yaşam için ihtiyaç duydukları deniz suyunu muhafaza ettiler. Kara hayvanları ile denizden çıktık ve damarlarımızda tuzlu deniz suyu akıyor.

Uzun süre okudum ve bu yaz Paris'teki bir mağazada şişelerde temiz deniz suyu gördüm. Sadece balık değil, pişiriyorlar. Üzerine ekmek pişirmeye çalışmak ilginç.
Soçi'de uzun süredir (uzun sürmeyen üzücü), içme deniz suyu serbest bırakıldı. Denizin tatlı suya oranı 1: 43'tür.

Soçi'de uzun süredir (uzun sürmeyen üzücü), içme deniz suyu serbest bırakıldı. Denizin tatlı suya oranı 1: 43'tür.

"Deniz kurtları" belirtilerinin sadece deniz suyu içmesinin yasak olduğunu ve daha sonra bilimsel olarak kanıtlandığını hatırlıyorum - aşırı potasyum deliliğe yol açtı. Bu yüzden ne zaman duracağını bilmen gerek

"Deniz kurtları" belirtilerinin sadece deniz suyu içmesinin yasak olduğunu ve daha sonra bilimsel olarak kanıtlandığını hatırlıyorum - aşırı potasyum deliliğe yol açtı. Bu yüzden ne zaman duracağını bilmen gerek

Her şeyde ölçüme ihtiyaç var!
Thor Heyerdahl "Traveling to Kon-tiki" ve "Three Sisters" kitaplarında deniz suyunu kullanma deneyimini anlatıyor. Günde bir kupa gibi görünüyor. Ve ayrıca gemileri bazı iğrenç şeylerle boyayan ressamların hikayesi. Sadece her gün deniz suyu içenler hayatta kaldı.

Tuz hakkında - yemek ve deniz, güzel, romantik ve burada tam anlamıyla yazılmış: 🔗 .

Tuz hakkında - yemek ve deniz, güzel, romantik ve burada tam anlamıyla yazılmış: 🔗 .

"Yetkin bir şekilde" kavramları hakkında kesinlikle farklı fikirlerimiz var.

Benim için "vücut hücresindeki hidroelektrik enerji" ifadesi kesinlikle cahil bir ifadedir.

Ve belirli bir unsurla "hayati fonksiyonlar sağlama" kavramı, bu unsur olmadan bu fonksiyonların sağlanmadığı anlamına gelir. Çoğu memelinin denizden uzakta yaşamı ile çelişen.

Genel olarak, her paragrafta bir değişiklik yapabilirsiniz.

1) Doğa insandan daha iyi bir kimyager değildir. Tuzun bileşimi konuma göre değişir, bu nedenle bir referans kristal oluşturmak mümkün değildir.

2) Tuz kimin hayatının başından beri kullanıldı? Çoğu hayvan ve tüm insanlar sadece deniz suyunu içemez. Ve içindeki bitkiler sadece uyum sağlayabilenler yaşıyor.

3) "Tuz molekülleri" hangi parçalara ayrılıyor? Sodyum ve klor için mi? Yoksa çözüldükten sonra hiçbir şeyin kalmayacağı kristal yapıyı mı kastettiniz?

4) Birincisi, bu bilim insanı sadece deniz suyuna değil, düzenli olarak değiştirilen bir besin çözeltisine de sahipti.
İkincisi,

Muscovites'in uzun süreli tecrübesi, çözeltinin ana bileşeni olan sodyum klorürün, Extra markasının sofra tuzunun yerini mükemmel bir şekilde aldığını ve musluk suyunun kullanılabileceğini göstermiştir.

Bu, akvaryumcuların deneyimlerinden. Ancak tabii ki, balıklar böyle bir bileşime alışkın olduğu için oraya 12 bileşen daha eklenir.

5) Element eksikliği, deniz tuzu eksikliği anlamına gelmez.

6) Asit-baz teorisinin ekşi meyvelere karşı olumsuz bir tavrı olduğundan şüpheleniyorum. Onların çoğu.

7) Bu arada enfeksiyonlar da hücrelerdir. Ve bazı nedenlerden dolayı, refahları söz konusu bile olamaz. sonraki paragrafa bakın.

8) Toksinleri (güçlü şüpheler) ve zararlı bakterileri nötralize eder (hangi bakterilerin yararlı, hangilerinin zararlı olduğunu kendisi anlar. Örneğin maya yararlıdır, bu nedenle temas etmez).

9) Artrit hastası olmayan bu ülkelerin listesini bilmek ilginçtir. ("Her şeyden vazgeçeceğim, Uryupinsk'e gideceğim")

"Yetkin bir şekilde" kavramları hakkında kesinlikle farklı fikirlerimiz var.

Lütfen makaleyi "makul okur yazar" olarak tanımladığımı, ancak "tamamen okuryazar" olmadığını unutmayın. Her halükarda makale biyokimyacılar ve diğer botanikçiler-biyologlar için tasarlanmamıştır. Makalenin "yeterince yetkin" olarak çok az değerlendirmesi varsa, o zaman 1 özelliğe daha dikkat edin. Yazının "romantik" yazıldığını söyledim. Makaleyi küçümseyerek ele alma önerisinin anlaşılacağını umuyordum. Üçüncüsü, hakkında bir yazı yazmadan 1 dakika önce internette bir makale buldum - yazarı değilim ...

Ama "Doğa insandan daha iyi bir kimyager değildir" ifadenize ne dersiniz ... Sınırsız Doğa'nın yetersiz (ve henüz net değil, en iyisi) bir parçasını ondan daha yükseğe koyuyorsunuz ??? En hafif tabiriyle bu mantıksız. Ben buna katılamıyorum.

Ama "Doğa insandan daha iyi bir kimyager değildir" ifadenize ne dersiniz ... Sınırsız Doğa'nın yetersiz (ve henüz net değil, en iyisi) bir parçasını ondan daha yükseğe koyuyorsunuz ??? En hafif tabiriyle bu mantıksız. Ben buna katılamıyorum.

Eminim. Tıpkı kuduz virüsünün bir fili düşürmesi gibi, küçük ama zeki bir parça büyük ama akıllı olmayan bir parçayı kontrol edebilir.
İhtiyacı tam olarak gidermek için yaratılan deniz suyu değildir, ancak insan atalarından onu biraz kullanma yeteneğini korumuştur.

Ve bu bile mantıklı - devasa bir doğanın bir yerlerde bir ipucu olması gerekir.

Doğa insan için hiçbir şey yapmaz, insan yalnızca kendisi için bir şekilde kullanılabilecek şeyi doğada bulur. Sadece bir kişi, bir kişi için bir şeyler yapar.

Elbette konunun dışına çıkıyoruz, ama yardım edemem ama fikrimi ifade ediyorum! insan aynı doğadır! insan vücudunda tuzu koruyan elleri değildi! ama insan elinin yaratımı, medeniyetin meyveleri - bu doğa için korkunç! Doğanın yönetimini gerçekten sevdiğini sanmıyorum! ve özellikle de kirliliği (ki bunu bir kişi gayet iyi yapar!). doğa bize geri verecek! bu arada, zaten veriyor!

elbette konudan ayrılıyoruz,

Orada bir devam filmi oluşturdu
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1619.0

Bu siteye tesadüfen rastladım. Okudum ve bir ekmek makinesi almaya karar verdim. Delonghi BDM 125S'yi satın aldı.

Önce bu sitede okudular ve Panas almaya karar verdiler. Ama harika gönderinizden sonra, bunu düşündük ve Delonge'u almaya karar verdik. Daha erken olmaz dedi ve bitirdi. Tartı yoktu - ilk ekmek "kaplarda" pişirildi. Klasik beyaz harika çıktı. Tarçın ve kuru meyvelerle de iyi çıktı. Bugün sütte pişirdiler (zaten 105 Grivnası için Kamry elektronik terazilerini satın aldık.
Standart koşullar altında, maksimum kabuklu 1.25 kg çok fazla yükselmedi - yükselmesi için daha fazla zamana ihtiyacı vardı ve sütün muhtemelen çok sıcak olmadığı ortaya çıktı. Ama yine de çok lezzetli! Daha fazla deneyeceğiz, teşekkür ederim! Bu arada, sütlü standart ekmek için hangi oranlarda ayarlıyorsunuz yoksa yaklaşıma zaman ekliyor musunuz?

Çoğunlukla sütle pişiriyorum, kabarmaya biraz zaman ekleyebiliyorsunuz, kabarmamak zorsa, sırasıyla ekşi maya ile pişirdiğim için zaman ekliyorum ve daha fazla zaman gerekiyor

Uzun süre okudum ve bu yaz Paris'teki bir mağazada şişelerde temiz deniz suyu gördüm. Sadece balık değil, pişiriyorlar. Üzerine ekmek pişirmeye çalışmak ilginç.
Soçi'de uzun bir süre (uzun sürmeyen üzücü), içme deniz suyu serbest bırakıldı.Denizin tatlı suya oranı 1: 43'tür.

Hiçbir şey sizi sıradan tuzu deniz tuzu ile değiştirmekten alıkoyamaz. Bunu uzun zamandır yapıyorum. 1,5 yıldır evimde normal tuz bulunmuyor. Ayrıca ekmekle ilgili 3 ilginç kitap da aldım. Yani biri maden suyunda ekmek pişirilebileceğini söylüyor. Bulundun mu?

Maden suyu mükemmel ekmek yapar ve bazen sütü maden suyuyla karıştırırım. "Essentuki No. 17" (çok tuzlu) dışında herhangi birini kullanıyorum. Temel olarak, # 4 içeriz ve sırasıyla ekmek pişirilir. Kuyulardan doğal almak daha iyidir. Diğer herhangi bir "maden suyu", musluk suyundan, H2O durumuna kadar saflaştırılarak ve yapay olarak mineral tuzlarla doldurularak yapılır. Tehlikeli değildir, ancak "ölü" sudur - tatsız ve kokusuzdur.

Millet, Delongy ve Panasonic'in talimatlarını okudum ve beni şaşırtan şey buydu. Doğru anladıysam, Delongy hamuru 2 kez yoğuruyor, 2 kez yuvarlıyor, üç kez hamura oturuyor ve sonra pişiriyor.
Ve Panasonic'te, tabloyu takip ederseniz, her şey tek aşamada gerçekleşir - bir yoğurma, bir kabartma, sonra pişirme. Öyle mi?

Panassonik kimde var, açıklığa kavuşturun!
Belki Panasonic talimatları her seçenek için toplam süreyi veriyor, ancak aslında hamur Delongy'de olduğu gibi birkaç aşamada yoğrulur?

Önce bu sitede okudular ve Panas almaya karar verdiler. Ama harika gönderinizden sonra, bunu düşündük ve Delonge'u almaya karar verdik. Daha erken olmaz dedi ve bitirdi. Tartı yoktu - ilk ekmek "kaplarda" pişirildi. Klasik beyaz harika çıktı. Tarçın ve kuru meyvelerle de iyi çıktı. Bugün sütte pişirdiler (zaten 105 Grivnası için Kamry elektronik terazilerini satın aldık.
Standart koşullar altında, maksimum kabuklu 1.25 kg çok fazla yükselmedi - yükselmesi için daha fazla zamana ihtiyacı vardı ve sütün muhtemelen çok sıcak olmadığı ortaya çıktı. Ama yine de çok lezzetli! Daha fazla deneyeceğiz, teşekkür ederim! Bu arada, sütlü standart ekmek için hangi oranlarda ayarlıyorsunuz yoksa yaklaşıma zaman ekliyor musunuz?

Öncelikle Delonghi için tebrikler! Şimdi bunun bir ekmek makinesi için en iyi seçenek olduğundan% 200 eminim. Daha önce sadece% 100 emindim ... Ve ağırlıklarla - kesinlikle doğru karar! Ve 1,25 kg'ın beklenenden biraz daha az yükseldiği gerçeğine gelince, o zaman sebebini doğru bir şekilde belirlediniz: ana koşul, sütün soğuk olmaması, yani buzdolabından değil! Isınırken (ve aslında hamurun kütlesinin 1 / 3'ünü alır) - zaman alır! Burada hamurun muhteşem bir şekilde ortaya çıkacak zamanı yoktu. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. O zaman standart tarifle her şey yoluna girecek! Veya ilk adımın bileşenlerin sıcaklık eşitlemesini programlamak olduğu kendi programınızı kullanın. İyi şanslar! Soğanlı ekmeği deneyin. Basit ve ilginç tadı.

Millet, Delongy ve Panasonic'in talimatlarını okudum ve beni şaşırtan şey buydu. Doğru anladıysam, Delongy hamuru 2 kez yoğuruyor, 2 kez yuvarlıyor, üç kez hamura oturuyor ve sonra pişiriyor.
Ve Panasonic'te, tabloyu takip ederseniz, her şey tek aşamada gerçekleşir - bir yoğurma, bir kabartma, sonra pişirme. Öyle mi?

Panassonik kimde var, açıklığa kavuşturun!
Belki Panasonic talimatları her seçenek için toplam süreyi veriyor, ancak aslında hamur Delongy'de olduğu gibi birkaç aşamada yoğrulur?

Görünüşe göre "Panasonic" kağıt tasarrufu yapmaya karar verdi. Ya da balodan korkun. casusluk.
255'im her şeyi birkaç aşamada yapıyor. Her biri için kesin zaman miktarını söylemeyeceğim, onun için mutfaktaki sıcaklığa ve programın türüne bağlı.
Önemli olan birkaç kez yoğurmak ve yuvarlamak, ancak her şeyin lezzetli olmasını sağlamak!

Millet, Delongy ve Panasonic'in talimatlarını okudum ve beni şaşırtan şey buydu. Doğru anladıysam, Delongy hamuru 2 kez yoğuruyor, 2 kez yuvarlıyor, üç kez hamura oturuyor ve sonra pişiriyor.
Ve Panasonic'te tabloyu takip ederseniz, her şey tek aşamada gerçekleşir - bir yoğurma, bir kabartma, sonra pişirme. Öyle mi?

Panassonik kimde var, açıklığa kavuşturun!
Belki Panasonic talimatları her seçenek için toplam süreyi veriyor, ancak aslında hamur Delongy'de olduğu gibi birkaç aşamada yoğrulur?

Süreci izleyin ve Panasonic'in pişirmeden önce birkaç egzersiz yaptığını anlayacaksınız. Sadece çavdar programında buruşmaz.

Görünüşe göre "Panasonic" kağıt tasarrufu yapmaya karar verdi. Ya da balodan korkun. casusluk.
255'im her şeyi birkaç aşamada yapıyor. Her biri için kesin zaman miktarını söylemeyeceğim, onun için mutfaktaki sıcaklığa ve programın türüne bağlı.
Önemli olan birkaç kez yoğurmak ve yuvarlamak, ancak her şeyin lezzetli olmasını sağlamak!

Bu, mutfak soğuksa Panasonic'in iki gün ekmek pişireceği anlamına mı geliyor? Eminim Panasonic'in zamanı kodlanmıştır. Bu nedenle (kendiniz görün) aynı programda, ocağı soğuk bir balkona koysanız bile aynı pişirme süresini verecektir. Standart durumlar için, kafanız için bu yeterlidir! Başka bir şey de, çoğu zaman durumların standart olmamasıdır ...

Ancak Delonghi BDM 125S ile HER AŞAMANIN zamanı programlama ile değiştirilebilir. Çok geniş bir aralıkta, neredeyse her aşamada 0 saniyeden 99 dakikaya kadar. İlan 76 pişirme modu alabileceğinizi söylüyor. Reklam yanlış, daha fazla seçenek var, inanılmaz derecede çok sayıda. Sıcaklık da değiştirilebilir. Ancak şimdi, seçilen temel programa bağlı olarak yalnızca belirli, oldukça dar (ilk bakışta) sınırlar dahilinde. Neden bu şekilde yapılıyor? Kullanıcı hatası olasılığını azaltmak için. Örneğin, hamurun yükselen sıcaklığı yalnızca 2 değerden seçilebilir: 30 derece veya 35 derece. Neden? Çünkü bu sınırlar içinde maya hücrelerinin gelişimi için optimum sıcaklık, örneğin tatlı hamur için alt sınır ve çavdar için üst sınır vardır. 30 derecenin altında, maya son derece yavaş ve tatsız gelişir (hamur "peroksit" olacaktır). Ve 36-37 derecelik bir sıcaklıkta, en iyi büyüyen maya değil, insanlar için patojen olan bakterilerdir! Peki, sıcaklığı örneğin 45 derece yapmak mümkün olsaydı, bu mayanın ölümüne yol açar. Ve şimdi - Delonghi 125S fırında pişirirken hamurun sıcaklığı hakkında. Yalnızca belirli değerleri, yani 105, 110, 115 ve 125 Santigrat derece seçebilirsiniz. Neden? Çünkü sıcaklık 100 derece olursa hamur sadece kaynar. 140 derece ise, basitçe kömürleşir. Bir gaz ocağındaki sıcaklığın 220-240 dereceye kadar neden çok daha yüksek olduğunu sorarsanız, o zaman cevaplayacağım: fırın termometresi sıcaklığı TEST DEĞİL, hava ölçer. Delonghi ekmek yapımcısında, tüm süreci kontrol eden bir mikro bilgisayar, geliştirme sırasında hamurun sıcaklığı (doğrudan ölçüm) ve hatta hamurdaki sıcaklık artış hızı ile orantılı olan uzak noktalardaki sıcaklığı ölçer. Bu tür önlemleri uygulayarak, Delonghi geliştiricileri hata sayısını ve olası sorunları önemli ölçüde azalttılar, ancak sürecin yaratıcı kontrolü için muazzam bir alan bıraktılar. Panasonic hakkında kötü bir şey söylemek istemiyorum. İyi televizyonları var ama İtalyanlar nasıl televizyon yapacaklarını bilmiyorlar, hepsi saçma, ekmek ve kahve makineleri ile uğraşıyorlar! Şaka yapıyorum.

Bilmiyorum, buzdolabından üç kez süt döktüm, artı yükselme değil, ama an - yükseliş aynı, sadece daha yoğun (kabarcıklar çok daha küçük) ve daha lezzetli - 2 gün içinde üç kilo somun yediler ve bir veya iki yediler

Bilmiyorum, buzdolabından üç kez süt döktüm, artı yükselme değil, ama an - yükseliş aynı, sadece daha yoğun (kabarcıklar çok daha küçük) ve daha lezzetli - 2 gün içinde üç kilogram somun yediler ve levure bir veya iki gün yedi

Maya aynıysa, program aynıdır, süt aynıdır, ancak ilk versiyonda süt oda sıcaklığında ve ikincisinde - buzdolabından, Delonghi 125S'de hamurun yükselmesi farklı ol. Görünüşe göre Panasonic, yoğurmadan önce malzemelerin sıcaklığını eşitleme aşamasını HER ZAMAN (ihtiyaç duyulmadığında bile) açıyor. İtalyan sobasında yoğurma çoğu durumda (zamanlayıcı yoksa) hemen başlayacaktır. Ve sıcaklığı eşitlemek için ya özel bir standart program vardır ya da bu aşamayı programınıza dahil edebilirsiniz.