Süt pişirici - "su banyosunda" pişiriyoruz

[Taia]

Taia, İzlediğim her şeyi yazdım. Şey, ürettikleri her şeyi kesinlikle görmedim. Mağazalarımızda bunlar. Satılık Tescoma yok. Rondel yemekleri sunulur, ancak süt pişiriciler yoktur. Ve kaynayanın su değil, sudan daha yüksek olan süt olduğunu yazdım. Neden bu kadar öyleyse ... sana kederle geliyorum ...

[Natasha]

Natasha, ne haklısın ... Seni kırmak istemedim.
Demek istediğim, hayal kırıklığınızı okuduktan sonra, herkes süt pişiricilerin ne olduğuna karar verecek. Ama gerçekte kötü bir seçimin var.
Ve az önce Rus dükkanlarında Röndel'e baktım, yaklaşık 2 bin maliyeti.

Genel olarak, suyun döküldüğü musluğa daha yüksek olması için dikkat etmenizi tavsiye ederim. Hayal kırıklığına uğramamak için.

Oksana, ancak oranlarda mümkün - ne kadar

Oranları yaklaşık olarak burada verilen tariften aldım. 3.75 bardak süt ve 0.25 bardak su (küçük yulaf lapasının çıkacağından korktum) ve bu miktar için yaklaşık 1 yemek kaşığı. yulaf lapası için pirinç. süt ile su banyosu kaynatıldı, şeker ilave edildi, tuz karıştırıldı, yulaf lapası ilave edildi, tekrar karıştırılıp kapağı kapatıldı. banyonun tekrar kaynamasını bekledikten sonra ısıyı düşürüp 30 dakika çürümeye bıraktı. 10 dakika sonra kontrol etmek ve biraz karıştırmak için gitti, çünkü tüm pirincim bir baş yukarıda ve birbirine yapıştı. 30 dakika sonra pirinç hazırdı, ancak sütün çok fazla olduğu ortaya çıktı, fazla sütü bir bardağa döktüm, sadece biraz pirinç kaplayacak şekilde bıraktım. ve kapağın altındaki kapalı ocakta 10 dakika daha bıraktı.
sonunda kocası için büyük bir tabak yulaf lapası ve oğlu için küçük bir tane çıktı, ihtiyacın olan bu
evet, yulaf lapası orta derecede kalın, çok güzel, hatta bir fotoğraf çekip göstermek istedim, ama çoktan geçtiğini ve ilginç olmadığını düşündüm)
Fazla sütü boşaltmasaydım. daha sıvı olurdu

Bütün kızlar, artık yavaş pişirici istemiyorum, yemek pişirmek için uzun lapaların buğulaması olduğu için isterdim

peki, nerede daha lezzetli olduğu kavramını hesaba katmazsanız ... bu an tamamen özneldir ... bir çizgi filmde yulaf lapası pişirmek 100 kat daha kolay ve daha kolaydır ... irmik hariç her şeyi pişiririz, ... orada şehirde katı irmik yok .... ama yumuşak olanları sevmiyoruz. Bir zamanlayıcıda yemek yapıyoruz - sabahları, sabahları zamanlayıcı olmadan yemek yapıyoruz ... her şey aşırı derecede iyi, bu yine IMHO

Ve yavaş pişirici çok havalı, her şey var ve sadece tahıllar için değil. Multi'nin satın alınmasıyla mutfaktaki hayatım tam anlamıyla ÖNCE ve SONRA olarak ikiye ayrıldı.

Karikatürün sadece tahıllar için olmadığını tahmin etmiyorum, tam da bu yönden ilgim vardı. sadece boyutlar ve elektrik durdu. belki evde elektrikli soba olsaydı, uzun zaman önce alırdım. ve mutfak bir hamur karıştırıcısı tarafından işgal edilecek, benim için daha kullanışlı olacak)

[herşey]

peki, nerede daha lezzetli olduğu kavramını hesaba katmazsanız ... bu an tamamen özneldir ...

Fakat herşeyBurada bir süt ocağında yulaf lapası pişirmeye çalışan kişi, yavaş bir tencereye göre çok daha lezzetli olduğunu söyledi .. Ya da daha doğrusu, herkes kendisi için tercih edileni seçer - daha kolay veya daha lezzetli ... Peki, bitmiş ürünün hacmi, 0,5 litre süt için yulaf lapasına ihtiyacım olursa, o zaman çizgi filmde sadece dibe bulaşacak ...

Peki, bitmiş ürünün hacmi, 0,5 litre süt için yulaf lapasına ihtiyacım olursa, o zaman çizgi filmde sadece dibe bulaşacak ...

Panasonic 10'um var .... iki yetişkin için sadece 0,5 litre pirinç lapası pişiriyoruz, ancak 250 ml su + 250 ml süt ve 1/2 çok bardak pirinç oranında .... dönüyor benim ve eşim için 2 sağlıklı yulaf lapası yeterli

[herşey]

Fakat herşeyburada bir süt tenceresinde yulaf lapası pişirmeye çalışan, yavaş bir tencerede olduğundan çok daha lezzetli olduğunu söyledi ..

Evet, herkes kendi zevkine göre seçim yapar.
Ancak, tahılların şişmesi yöntemiyle kaynatma değil, kaynatma yöntemiyle pişirilen yulaf lapası çok daha lezzetli - insanlar doğru söylüyor.

Bunu söyleyebilirim, çünkü fikrimi tek taraflı olarak değil, hem çok pişiricide hem de süt pişiricide yulaf lapası pişirme deneyimine sahip olduğum için, Multicooker yulaf lapasını iyi ama agresif bir şekilde kaynatıyor.

[Tatyana]

Bunu söyleyebilirim, çünkü fikrimi tek taraflı olarak değil, hem çok pişiricide hem de süt pişiricide yulaf lapası pişirme deneyimine sahip olduğum için, Multicooker yulaf lapasını iyi ama agresif bir şekilde kaynatıyor.

Tatyana, benzer şekilde

Bugün tam tahıllı yulaf ezmesi pişirdim. Tabii ki bir tencereden daha uzun süre pişirin. Orada 15 dakika kaynatıyorum. İşte 40 gitti. Ama yulaf lapası iyi çıktı. Oğlu bile verdiği her şeyi yedi. Genellikle her zaman bırakır. Ben de birkaç kaşık yedim, ama sonra küçük olan bana daha sonra kolik ile cevap verdi, bu yüzden yine de süt yemeliyim

[su banyosu - malzemeleri pişirmek için]

Günün güzel zamanı.
Konuyu başından beri okudum.
Henüz tüm sayfalarda ustalaşmadım.
Tahıllar için - optimum hacim 1,5 litredir.
En uygun hacim nedir su banyosu - malzemeleri pişirmek için?
Gibi - çikolata, eritilmiş tereyağı (genellikle tariflerde bulunur). 1.5L uygun mu? Yoksa 0,8 litre mi almanız gerekiyor?
Teşekkür.

su banyosu için - malzemeleri pişirmek için?

ŞEKERLEMELER bölümünde bir soru sorun.

Bildiğim kadarıyla, bir çikolatalı şekerlemeci için su banyosu, bir kase su ile bir kase çikolata arasında bir hava boşluğu içermelidir, yani bir "buhar" su banyosu, böylece ürünün bulunduğu kasenin dibinde doğrudan su ile temas etmez.
Bu bir süt fırınında olmaz. İki metal taban arasında, çikolata su banyosu için uygun olmayan sıcak su, doğrudan temas vardır.

1,5 litrelik bir süt ocağının tabiri caizse dış hacim olduğunu ve iç hacminin 1 litreden biraz fazla olduğunu not etmek istiyorum (tam olarak ölçmedim).
2 litrelik bir süt ocağının iç hacmi 1,5 litredir ve ardından en üste kadar.

bir şekerleme veya çikolata için, su banyosu, bir kase su ile bir kase çikolata arasında bir hava boşluğu, yani bir "buhar" su banyosu içermelidir, böylece kasenin dibinin ürünle doğrudan temas etmemesi gerekir. su ile.

Doğru noktaya!
Bunu bir süt ocağında yapamazsınız.

Yuzal'da ara, uygun bir konu bulamadım, buraya soruyorum:
Bir pasta şefi için banyo - bir tencereden (pota) + üstüne bir kase yapılır.

Çikolatalı yemekler bir tavadan daha geniş olmalıdır çünkü buharın ürüne girmesine izin verilmemelidir, aksi takdirde çikolata kıvamını ve viskozitesini kaybeder ve sonuçta katılaşmaz.
Daha büyük bir tabağı daha küçük olana nasıl yerleştireceğimizi bulmak ne kadar sürdü? Tıpkı bir topla Winnie the Pooh gibi ...
Sonra bir video buldum, gördüm ...
Bir "sabit" tencere + kase (daha büyük) önerin, böylece boşluklar olmadan karışsınlar.
teşekkür

PS Veya burnunuzu dürtün - bunların tartışılmasına

Pasta şefleri için geniş bir bölümümüz var, bu soruyu orada sormanızı tavsiye ederim: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0

Ve ustalaşma sürecinde yepyeni süt ocağımı ateşe vermeyi başardım. Düdüğü çıkardım, çünkü düdük değil, tenceremdeki tüm ev için bir siren, peki, biraz su döktüm. sonuç dışarıdan yanmış bir diptir. Onu silemiyorum! Birisi bana aynı talihsizliğin yaşandığı tencereyi yıkamanın bir yolunu söyleyebilir mi? Bu arada, neden yıkanmadığını anlamıyorum, tüm paslanmaz çelik kaplarımın temizlenmesi kolay ve bir kez daha, eğer aniden böyle bir talihsizlik olursa.
Not; Ve içindeki yulaf lapası gerçekten mükemmel!

Hamama gitmek istiyorum ... Bu anlamda - su banyosu yapmak, çikolata, tereyağı eritmek vb.
Süt Pişiriciye güveniyordum, ancak burada bana bunun için uygun olmadığını, ikinci tava arasında hava boşluğu olmadığını söylediler.
Kiti 2 kaptan monte etmeniz gerekiyor.
Genel olarak şekerlemeciler bölümüne gönderilir. Henüz cevap vermiyorlar ama ürünler hamamı bekliyor ...
Lütfen bana bir üst tank ile banyo için uygun olup olmadıklarını söyleyin - bunun gibi Üçlü ısı dağıtımı tabanı olan bir Kova (bağlantı, böylece gönderinin kopyalanmaması için):
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28417.0
Su / buhar ile ısıtılacak mı? Alt kısım kalındır.
Bazı tariflerde eritildikten sonra diğer malzemeler ilave edilir, daha sonra gazla koyulaşana kadar pişirilir.
Bunun için Pota kesinlikle uyacak, ancak onu içinde eritmek mümkün olacak mı?
teşekkür

Sorunu sıfırdan ne yapıyoruz?
En sıradan tencereyi, kepçeyi vb. Alın ...:
- içine 0,5-0,7 litre su dökün
- ateşe verin, sıcağa kadar ısıtın,
- en sıradan cam-metal kaseyi üstüne koyun (cam daha iyidir)
- su ile kasenin tabanı arasında bir hava boşluğu olmalıdır
- çikolatayı koyun ve ara sıra plastik veya tahta bir spatula ile karıştırarak eritin.

HERŞEY! Çok zaman almaz, süreç hızlıdır.

[Yönetici]

Yönetici

En sıradan tencereyi, kepçeyi vb. Alın ...

Bu, eğer öyleyse ve değilse, satın almanız gerekiyor, oturup soruyoruz ...
Net değilse yeni bir yere yerleşiyorum.
Listenize göre geri kalanı incelendi ve satın alınmak üzere seçildi.
Isıya dayanıklı cam kaseler var, içlerindeki banyo sakıncalı. Sapsız nasıl dökülür?
Kepçe ihtiyacınız olan şeydir, ancak alt kısım yarım daire şeklinde değildir.
Set, toplandı, soru Üçlü ısı dağıtıcı taban, banyoda ısınacak mı?

En sıradan tencereyi alın ...
"Olağan", sanırım 2.5 litre yer değiştirme.
teşekkür

[Arayıcı]

Arayıcı - (karşılık gelen NIK) - deneyin, deneyin, seçin - ve her şey yoluna girecek!
Yukarıda eylemlerin algoritmasını tanımladım

Çikolatam böyle ısıtılıyor (ilk fotoğraf). İkincisi - normal emaye kaseye sahip bir kepçe. Bu cihazda düzenli olarak ballı zencefilli kurabiye üzerinde bal ve tereyağı eritiyorum. Bence özel bir cihaza gerek yok, herhangi bir evde böyle bir şey bulabilirsin, asıl mesele kapların duvarları arasında raf olmaması, böylece buharın dışarı çıkmaması. Lelik'in ünlü filmde dediği gibi, "ucuz, kullanışlı ve pratik." )))

[asıl mesele, kapların duvarları arasında boşluk olmaması, böylece buharın dışarı çıkmamasıdır.]

Mona1
asıl mesele, kapların duvarları arasında boşluk olmaması, böylece buharın dışarı çıkmamasıdır.
Olağanüstü.
Bazı tanınmış üreticilerin bir hamamı vardır - küçük bir kapasite, bir tekne gibi daha büyük bir hamamda yüzer.
Hile yapmak, banyo yapmak değil ve yine de ucuz değil.

Doğru olanlardan, bunu buldum
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28417.0
Ancak ucuz değil.
Üst kasenin dibinin neye benzediği belli değil. Herhangi bir inceleme bulamadım.

[Iskatel-X]

Iskatel-XPeki, farklı hamamlar var. Bir kap diğerinde yüzüyorsa, o zaman bu bir süt ocağına benzer bir su banyosudur. Ve bir kabın diğerinde durduğu, ancak suyun dibine değmediği buhar banyoları var.

[Mona1]

Mona1
Bir yemeğim var - Hamamda bir kuyruk var ...
Ben uygun olana karar verene kadar.
Evde kesinlikle yapacak bir şey yok. Ve bir satın alma için - seçim harika değil.
Kullanışlı bir cihaz istiyorum!
Süt pişiricisi maalesef "yanlış sistemde" ...

"Lüks" seçeneği - yarım daire biçimli bir kepçe + daha küçük çaplı bir Tencere.
Arayışında.
Burnunuzu bitmiş çözüme sokun.
Teşekkür.

Hamama gitmek istiyorum ... Bu anlamda - su banyosu yapmak, çikolata, tereyağı eritmek vb.

Yukarıdaki ürünler için bir mikrodalga ile idare etmek oldukça mümkündür.

Kızlar, son birkaç sayfayı okuyun ve biraz kafanız karıştı
Yaklaşık 1 litre kullanılabilir hacimde küçük bir süt ocağına ihtiyacım var.
Resimlere baktım - tüm modern olanların yaklaşık olarak ortasında bir delik var, ancak bana uygun görünmüyor, sanırım daha yüksek, daha uygun.
Sovyetimi zaten 3 litre verdim, şimdi daha küçük bir tane arıyorum.
Hangisine dikkat etmeniz gerektiği konusunda sizden tavsiye istiyorum - böylece tüm paranın harcanmaması ve satın alma sırasında hayal kırıklığına uğramaması

Olya, 1,5 litre almalısın, içine 1 litre sığar, peki ya da 2, daha da iyi olabilir, duvarlar arasına daha fazla su sığar, tekrar doldurmadan daha uzun süre çalışır. genel olarak, seçtiğinizde orada yazılanları okuyun, duvarlar arasına maksimum ne kadar su dökülebilir. Burada iki litrede 300 gr ve yarım litre yazıyorlar. Ve ucuz 1.5 litrelik, sadece 100 g (ama 120'yi kıpırdatıyorum). Daha fazla olursa, kaynadığında ıslıktan kaynar su tükürür. Biraz su, daha hızlı kaynayacağı anlamına gelir. Ve uzun süre bir şeyler pişirirseniz, eklemeniz gerekir. Benim için, neyse ki, tüm pişirme en fazla yarım saat ile sınırlıdır - gevrek veya kakao kaynatın. Yani 100 gr benim için yeterli.Ama şimdi alsaydım, almazdım.
Deliğimde - yüksekliğin yaklaşık üçte biri. Süt ocağının yüksekliği 14 cm'dir (ancak kapak oraya oturduğunda içeriye doğru derinleşir ve 13 cm çıkar ve alttan 10 cm yükseklikte bir düdük vardır.

Teşekkür ederim, Tanya. Ve almamak için seninki nedir?
İçindeki ses seviyesi küçük mü, yoksa ıslıktan hoşlanmıyor musun? Başka dezavantaj yok mu? Oraya dökülen su miktarına bakılırsa, iç hacim küçük, muhtemelen duvarlar çok yakın, değil mi?

Evet, ince bir tabakada, duvarların arasında su var ve kısa bir süre pişirmenin yeterli olduğu gerçeğinin yanı sıra, krema muhallebi yapıldı, dibe yapışmış olmasına rağmen suydu, ama brülörü ısıdan kurtarmayan ince tabakaydı, ama nasıl böyle olmazdı. Yarın adını yazacağım, kutu yatak odasında ve orada kocam uyuyor, ses çıkarmak istemiyorum, bak.

Tamam, Tanya, acelem yok

[Olga VB]

Olga VBve ayrıca indüksiyona uygun tabanlı süt ocakları da var. Bunu istiyorum

[Selenа]

Selenа, Nadia, buna henüz tümevarım için ihtiyacım yok, ama normal bir model varsa, neden böyle almayasın?

[Olga]

Olga, Bir Rendel süt pişiricim var. 1.5 litredir, ancak aslında 1 litre tutar. Orada duvara uzun süre yeterli olan 300 ml su dökülür.

Teşekkürler Tomochka, şimdi ne tür bir hayvan göreceğim ...

Ve Teskomovskaya'mda sadece bir kez süt kaynattım ve ... ve kilere gönderdim ...

Gitmedi ... görünüşe göre benim değil ...

Yaklaşık 1 litre kullanılabilir hacimde küçük bir süt ocağına ihtiyacım var.

Ve bu? Doğru, Almanca Ibei'de .. 14 Euro konunun fiyatı (Bende böyle) 1.5 L paslanmaz çelik.

KAISERHOFF Milchtopf 1,5 L EDELSTAHL Milch Topf Simmertopf mit Deckel (ibey Almanca'da tam adı.)

[Olga VB]

Olga VB, Ol, işte her iki taraftan da kutu sfotala.

Evde ve kırda 2 süt ocağım var, karşılaştırılacak bir şey var. Ev ağır, firma Beka, 15 yaşında ve yaklaşık bir yıl önce SiteMarila'da bir yazlık ev satın aldı, hafif ve ayrıca ıslığı çoktan kayboldu. Öyleyse, ikincisini aldığım için yüz kez pişman oldum, bana bir çeşit oyuncak gibi geliyor ... Birincisinin düdüğünü kaybetmek imkansız, çıkarılamıyor ama sapta , su seviyesi göstergesi gibi. Bu yüzden kızlar, tencerenin ağırlığına ve özellikle düdük tasarımına dikkat etmenizi tavsiye ederim. Bununla birlikte, su seviyesi göstergesi de gereksiz olmayacaktır.

düdük tasarımında.

Düdük çuvalladı .. Kaybetmek imkansız ..

[Galina]

Galina, bu başka bir mesele. Yazlık evimde sadece giydi, ancak şimdi umuyordu

Yaz kulübemde sadece koy

Annem de giyiniyor ve güçlü bir şekilde kaynatarak uçup gidiyor ... Sovyet süt pişiricisi .. Ebedi sorun "Düdüğü kaybetme" ...

Ve Teskomovskaya'mda sadece bir kez süt kaynattım ve ... ve kilere gönderdim ...

Gitmedi ... görünüşe göre benim değil ...

Dolabını elinden almanın tam zamanı.
Zaten her şey var, hatta çok.

Zaten her şey var, hatta çok fazla

Biliyordun !!!

Ve yeterli değil ve her seferinde bir tane kullanıldı ...

Kesinlikle yarısını satardım ... Nasıl olduğunu bilmiyorum ...

Yapabilecek ne var?
Orada, Bit pazarında aktif bir ticaret var.
Utangaç olmayın.

[Taichka]

Taichka, benim için en büyük zorluk fiyatı belirlemektir, o kadar uzun süredir çok şey satın alındı ​​ki yaklaşık fiyatı bile hatırlayamıyorum ...

Zaten pişmanlık duymadan ayıracağım bir oyuncak listesi var) ...

Sel için çok üzgünüm ... Artık yapmayacağım ...

[Kırıntı]

Kızlar, cevap veren herkese çok teşekkürler!

Kırıntı, Inna, Aşağı ve Çıkış sorunu başladı!
Süt pişiriciyle başlamaya çalışalım.
Ne kadar hacmin var? Ve hangi koşullarda dolabınızda biraz yer açmaya hazırsınız?
Bu arada, kilerin bağırsaklarından bir süt ocağı çıkaracak ve buna paralel olarak, acil olarak emin ellere göndermeniz gereken diğer tüm durgun hayvanların bir listesini hazırlayacaksınız.
Bu arada, yakın zamanda dolaptaki raflardan birini de söktüm ve orada 3 litrelik bir Sovyet süt ocağı buldum ve sonra bit pazarındaki kızlardan sadece biri bir tane istedi. Onu verdim! Birinin ona ihtiyacı varsa neden bana toz toplamalı!

gawala, Galina, teşekkürler, senin küçük şeyini de göreceğim. Onunla mutlu musun

YaTatiana, TatyanaGörünüşe göre Bekoşa'nızı seviyorsunuz. Bana modeli söyleyebilir misin? Belki onlar veya benzerleri hala üretiliyor.

Mona1, Tanya, Seninki gibi almamanın daha iyi olduğunu anladım.

Onunla mutlu musun

Büyük ölçüde...

[o ıslıksız]

Olya, bugün metroda hayallerimin süt pişiricisini gördüm o ıslıksız, indüksiyon için uygun bir sandviç tabanlı, tutamağa su dökülür, bir su seviyesi penceresi vardır (bir su ısıtıcısında olduğu gibi), kısacası 3600 rubleye mal olur, 2 bin için hazırdım, ancak 3600

[Olga]

Olga, hayır, modeli söylemeyeceğim, bunca yıl geçti ... Ama onu çok beğendim! Açıklamaya göre, Nadezhda'nın bahsettiği şeye benziyor.