Süt pişirici - "su banyosunda" pişiriyoruz

Günün en iyi zamanı! Tüm konuyu okudum ama sorunumu bulamadım.
Mayer & borch süt ocağım var, 1,5 l (buna benzer bir şey) ve gerçekten sütte yulaf ezmesi pişirmeyi seviyorum. Asıl sorun, Roma'nın ikinci sayfada yazdığı tüm talimatları takip ederek yulaf lapası sopa, ama çok spesifik olarak: Yulaf lapasının tabanı ve genel olarak üst seviyesinin altındaki her şey kesinlikle temizdir, yanma izi değil. Ancak yanlarda yulaf lapasının 1 cm yukarısındaki tavadaki yer sanki ağız kenarı boyunca kahverengimsi bir kaplama ile kaplanır, sanırım bu şekilde yanar. En azından, böyle bir yulaf lapası yediğinizde, ağzınızda açık bir "yanık" tadı vardır.
Belki de bu, bir porsiyon için yulaf lapası, yani yaklaşık 1 tek bardak (sadece 300 ml) süt ve yarım bardak yulaf ezmesi (monostyr, 20-25 dakika pişirilmiş) pişirmem gerçeğiyle bağlantılı olabilir.
Bu yanmanın pek bir önemi yok, böyle bir şerit küçük ama tadı çok bozulmuş. Lütfen birinin böyle bir sorunu varsa veya birisi sorunu çözmenin yollarını biliyorsa veya en azından nedenleri varsa yanıt verin
Teşekkür!

İki sorun olabilir:
- tencerenin içinde az su, banyo. Önce gerekli su miktarını yulaf lapası olmadan ölçün ve sonra bu kadarını doldurun.
- güçlü bir ateş ve yulaf lapasındaki sıvı hızla kaynar - çok küçük bir ateş yakar. Ve yulaf lapasını bir kapakla örtün, böylece sıvı aktif olarak kaynamaz.

Sık sık yulaf lapasını tam olarak 1 bardak pişiriyorum, her şey yolunda.

Böyle hızlı bir cevap için teşekkür ederim!
Su miktarı konusunda son derece dikkatliyim. Her şeyi mililitreye kadar sayıyorum. Toplam CF miktarı 400 ml içerir, 400-150 = 250 ml'ye döküyorum. Üstelik ilk defa 400 döktüğümde yanma hala devam ediyordu.
Güçlü ateşe gelince, buna da izin vermiyorum. Tahıl ekleyip ıslık çalıncaya kadar güçlü bir ateşim var (ve o zaman bile orta derecede). Sonra ıslık çalacak kadar kısıyorum. Yangın aslında zar zor görülebiliyor. Tüm süre boyunca bir kapakla örtün.

Şimdi yanma yerini önceden yağla yağlamaya çalışacağım, belki en azından bir şey verir ...
Genel olarak, MV'nin kullanılamaz halde yakalandığını düşünmeye başladım (
Elbette mümkün olsa da, tüm bunlar benim tat halüsinasyonumdur.Ama söyleyin bana, bu yer hiç böyle bir yanıkla kaplı yulaf lapasının kenarı boyunca bir tencerede oldu mu? Sadece şimdi aklıyordum ve neredeyse görünmez. Olduğu gibi, beyaz sütlü pulla kaplıdır, ancak onu ovalarsanız (ve ovalaması daha zordur), ince bir şeritte böyle bir pas vardır, o da yıkanır. Belki duman değil, ama MV'deki yulaf lapası böyle tadı ve burada boşuna kaynatıyordum ... Tabii ki, düşünmek istemememe rağmen, bu tür umutları MV'ye bağlamıştım ...

[Süt tenceresinde rafine tereyağı (su banyosunda)]

Süt tenceresinde rafine tereyağı (su banyosunda)

[Süt tenceresinde rafine tereyağı (su banyosunda)]

Süt tenceresinde rafine tereyağı (su banyosunda)

Tanya, Ayurveda'nın dediği şey bu GHI, muhtemelen. Pişirdin mi yoksa sadece tereyağı mı erittin? Son zamanlarda Ayurveda ile ilgilenmeye başladım ve daha dün ortaya çıktığı gibi sağlığa çok faydalı olan bu tür yağları okudum. Daha dün bunun için bir süt ocağı düşünüldü. İşte GHI hakkında ve aşağıda sayfanın altında nasıl hazırlanacağına dair bir tarif var. Sadece süt ocağı yerine bir tencere var, ama bence bir süt ocağında elbette daha iyi, yanmayacak.
Tarife göre yaptın mı?
🔗

Hayır, Tan - bu yüzden değil Kafa karıştırıcı ve zor ve birçok şeye ihtiyaç var ve bir termometre ve kaşıklar, tencereler ...
Benim için daha kolay: bir süt pişiricisinde tereyağı, 50 dakika takip etmeden ve ... tarifime göre daha da ileri. Benim görevim, iyi yağı, satın alınan yağda çok sayıda ve farklı olan yabancı maddelerden ayırmaktı.
Ve aynı zamanda aldığım ve yediğim yağın üreticisini kontrol ettim, bu normal yağın dürüst bir üretici olduğu ortaya çıktı, tortu kalıntısında bile yağ yakalandı.
Şimdi, farklı üreticilerden tereyağı alırken bunu her zaman yapacağım, testi geçerlerse, tereyağı üzerine çiğ olarak yayabilirsiniz.

[tarifime göre daha fazla.]

Benim için daha kolay: süt tenceresinde tereyağı, gözetimsiz 50 dakika ve ...tarifime göre daha fazla.

Ve en ilginç şey, bir sonraki adımın nasıl olacağıdır. Tariflerinizi aramaya gittim, ama işler yavaş ilerliyor, şimdiye kadar üç sayfaya baktım ve her seferinde başka bir şeyi yavaşlatmam gerektiğinde, çok fazla güzellik var. Tüm yer imleri. Ve her şey çok iştah açıcı, şey, işte bu, ama bugünden itibaren bir temizlik ve boşaltma diyetine devam etmek istedim.

[Tanyush]

Tanyush, Bir sürü taze sebzem ve tariflerim de var - acilen sebze yapmamız gerekiyor, bu yüzden boşaltma tariflerini yakalayın

Aynen, boşaltmak için uygun olanları aramaya gideceğim ve sonra belki yağa ulaşırım.

Peki kızlar !!!! Bu konuyu sanki bana hiç dokunmamış gibi yan yana geçtim ve sadece bugün yeni konulara bakarken korkunç bir migrenle yalan söylüyordum, aklıma geldi !!! bu tam olarak şimdi ihtiyacım olan şey! ... ve bu şey mağazadaki girişimin hemen önünde satılık :-) ama her şey zaten kapalı, hoşgörülü olacağım ve okuyacağım, nerede var, satın al, ne var satışta mı yoksa daha pahalı mı arıyorsunuz? Teşekkürler, konu için Yönetici ve geri bildirim için herkese :-)

Tanyush, birçok cihaza kıyasla prensipte gerçekten çok iyi ve çok pahalı değil. İçinde ağırlıklı olarak muhallebi kreması yapıyorum, ama otu demleyebilirsiniz, su banyosunda tutmanız gerekiyorsa, tahılları sütte kaynatın, irmik, bir süt fırınında çok lezzetli diyorlar. Henüz yapmadım. Genel olarak su banyosunda yapılan her şey. Arıyorsanız, tüm şubeyi okuyun, burada son sayfalarda evlilik bir çeşit modeldeydi, su yanlış yerden dökülüyordu. Prensip aynı, AMA: eğer varsa, hepsi indüksiyonlu ocaklar için uygun değildir. Kapasite farklılıkları. Kapasite 1,5 litre yazılırsa, süt veya başka bir şey dökmeniz gerektiğini unutmayın - bu seçenek için üçte bir daha az, yani bir litre sütten (veya daha az) yulaf lapası. Ve bir başka çok önemli nokta - talimatlarda ne kadar yazıldığını görün, duvarların arasına su dökebilirsiniz. 1.5 litrelik çok ucuz bir süt ocağım var. Görevleriyle baş eder, ancak içine 120 ml'den fazla su dökülemez. Bu yüzden her zaman korkarım orada gereğinden önce kaynar, ama orada ne kadar kaldığını göremezsiniz ve sonra cihaz yanabilir. Ve 1,5 litre var, ancak oraya iki kat daha fazla su dökebilirsiniz. Şimdi bir tane alırdım. Ve 2 litreden fazlaysa, yarım litreye sığar. Bu yüzden tüm nüansları dikkatlice düşünün, interneti okuyun ve sonra sorun. Karar verdiğinizde, satıcıya iade edip edemeyeceğinizi sorun, eğer su dökerseniz ve yatırdığınızda, tıpkı kızın burada yaptığı gibi, jantın altından akacaktır. Ve sonra, belki daha sonra bu sorunları çözmek zor olacak.

Konuyu gören Devrchki, İstek Listesi ile bir hafta acı çekti .... mağazaya gitti 189 UAH, güzellik standları, başka bir yere gitti, daha kötü ... ama 79 .... genel olarak, daha ucuz satın aldı, ekonomi sıçradı :-) kaynatılmış süt, her şey yolunda! Şimdi bir sonraki adım Yulaf lapası, zaten kahvaltı için bir ısırık içindeyim, meyveli yulaf ezmesi !!!!!!! çilekli, mmmmmmm :-) :-) :-)

[fronya40]

fronya40 Yenileme ile sizi memnun etmesine izin verin.
Süt pişiricimi çok sık kullanmıyorum ama aldığım için pişman değilim.
Süt lapasını sadece ondan seviyorum. Ne sıradan bir tencerede ocakta ne de çok pişiricide bu işe yaramaz.

[fronya40]

fronya40,
Yeni bir şeyle! Bırak lütfen!
Bu şeyi kendim için de sipariş edeceğim.

Tamamen ucuz olan sütümde haftada ortalama birkaç kez kaynatıyorum ...
Birkaç yıldır. Herşey yolunda!

Kızlar! Yeni oyuncaktan çok mutluyum !!! kaynatılmış süt, sanki daha önce kaynatmamışım gibi
Ama yarın sabah yulaf lapası pişirmek istiyorum. Sadece benim için iyi olacağını düşünüyorum, her sabah 200 gram yulaf lapası yiyorum, çok cıvatalı 5 litre pişiriyorum ve şimdi küçük bir tanede pişirmeye çalışacağım!

Tanya, tebrikler! Sizin için lezzetli yulaf lapası, daha sonra nasıl ortaya çıktığını ve neyi ve nasıl pişirdiğinizi yazın.

Kızlar, içine kakao pişirebilir misiniz? Kimse denemedi mi?

Kızlar, içine kakao pişirebilir misiniz?

Elbette.

Çilekli yulaf sütü lapası pişirdim! Süreci beğendim! Belki birileri bundan etkilenmeyecek, ancak mutfak hobileri bana çok bağımlılık yapıyor! Dün sadece gaz sobası ve mutfak aletinden tencere olan bir arkadaşıma söylüyordum, paltını büktü, diyor, ama ocakta yemek yapamazsın? Yapabilirsin diyorum, ama çok ilginç değil ve bir ıslık eşliğinde! Ve sonra ıslık çalar saat gibiydi, kızımı uyandıramadım ve sonra raaaaaz ve demirhaneye geldim, dedi, ne korkunç bir ses ?? ve ben yükselişim !!!!!! git duvar kağıdını yapıştır, yoksa hala uyuyorsun ve uyuyorsun
Ve yulaf lapası paaaahnet çok içtenlikle !!!!
Ama zaten bir AMA, burada uyardılar, ama unuttum, fiyatı görünce, burada 100 ml su dökmem gerekiyor, ama yulaf lapası için yeterliydi ... hiçbir şey, beğenirsem, başka bir tane alacağım. Yemekler Evimizde çok ağır, güçlü bir tane gördüm :-)

Evet, 100 ml yeterli değil.
Benimki 400 ml tutar.

Dün sadece gaz sobası ve mutfak aletinden tencere olan bir arkadaşıma söylüyordum, paltını büktü, diyor, ama ocakta yemek yapamazsın?

Ve söylemiyorum, tepkiyi önceden biliyorum. Forumda sadece benzer düşünen insanları buluyorum.

Ve 400'ümde, onu sadece Admin'in tavsiyesi üzerine ölçtüm :-), ancak şimdi konuyu yeniden okudum ve ölçmek için koştum. Kutunun üzerine 100 ml dökülmesi yazıyordu. bu yüzden düşündüm ...
Yulaf lapası yenir !!!!! lezzetli!!! Çilekler o kadar dondu ki, şimdi onları nereye itecekleri var. Yulaf lapasını ve süreci beğendim. SCh'ler çocuğu pişirmek için soğuk bir şekilde koyar, mutfağa ıslık çalar.

Ve söylemiyorum, tepkiyi önceden biliyorum. Forumda sadece benzer düşünen insanları buluyorum.

Evet, ben de, ama bazen övünmek istiyorum ...

Kızlar, içine kakao pişirebilir misiniz? Kimse denemedi mi?

Yakın zamanda bunun için bir tarif yaptım
🔗
sadece 1 kaşık daha şeker koyun. Kaynattıktan sonra en az ateşte bir süt ocağında 5-7 dakika beklettim. Doğru, kakaom tarifteki ile aynı marka değil, kakaom Belaruslu, sattıklarımız arasında en iyisi.
Eh, çok lezzetli oldu.

350ml yazdım. Ancak su kaynayınca ocağa tükürür. Bu nedenle daha az döküyorum. Genel olarak, elektrikli su ısıtıcısında olduğu gibi, ölçek çok şeffaf ve her şey görülebilir. Kızlar, bu süreçte nasıl su ekliyorsunuz?

burada biri 100 gr lavman kullanarak porsiyonları doldurmasını tavsiye etti, ilk önce denedim, sonra süt ocağımın ihtiyacı olmadığını - yaklaşık bir litre (kesin olarak 800 ml) olduğunu - ve kaynamaya vakti olmadığını fark ettim. .

[Helena]

Helena, harika nasıl. Ve tencere hangi şirket?

Bu arada, musluktan su dökmemek, ideal olarak damıtılmış su dökmek daha iyidir. Böylece o ölçek içeride oluşmaz. Ozmoz filtresinden sonra su döküyorum. Pratik olarak damıtıldığı ortaya çıktı. Örneğin çaydanlığın içinde hiçbir ölçek yoktur.

Ve tencere hangi şirket?

Görünüşe göre Kharkov Havacılık Fabrikası, küçük bir miktar için büyük bir hacim olan Sovyet üç litrelik bir alüminyum tava.

İçine yoğunlaştırılmış süt yapabilir misin?

İşte kız yaptı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9668.0

Yakın zamanda bunun için bir tarif yaptım

Teşekkür! Kesinlikle deneyeceğim. Sadece kakaom alkalileştirildi, bu yüzden muhtemelen daha az koymam gerekiyor.

İşte kız yaptı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...=9668.0

Teşekkür!
Bir su banyosu düzenledikten sonra ocakta tencerelerde yoğunlaştırılmış süt yaptım. İki saat boyunca bir bardak süt kaynatıldı! Bu bir ölüm maçıydı: "Kubanskaya Burenka" sütüne karşıyım ve yalnız biri olmalıydı.
Genel olarak sonuç, dumanlı bir tada sahip çok lezzetli bir HAŞLANMIŞ yoğunlaştırılmış süttür. Ancak sürecin bir şekilde optimize edilmesi gerektiğini fark ettim.

Acaba içinde süzme peynir pişirmek mümkün mü?

[Taichka]

Süt lapasını sadece ondan seviyorum.Ne sıradan bir tencerede ocakta ne de çok pişiricide bu işe yaramaz.

Taichkabu yerden daha detaylı lütfen ...

Yulaf lapası, diyorsunuz, çok pişiricide göründüğünden daha lezzetli mi?

Ben bile bilmiyorum ...

Şimdiden kendin al ya da ne?

Uzun zamandır bu şeye kin besliyorum, hala kararımı veremiyorum ...

Taichka, buradan, daha fazla ayrıntı lütfen ...
Yulaf lapası, diyorsunuz, çok pişiricide göründüğünden daha lezzetli mi?

Krosh, lezzetliliği nasıl tanımlarsın? Bilmiyorum...
Sonuçta, öncelikle otları demlemek için bir süt ocağı aldım, yılda 2 kez uzun kurslar içiyorum.
Ama yulaf lapası pişirdiğimde - WOW! Şimdi yulaf lapası yiyorum ama daha önce değil.
Ve eğer çizgi filmde seversen, o zaman olmayacak.

Bugün süt pişiricimi de aldım.
Sadece ıslık yok, suyun kaynayıp kaynamadığını nasıl anlarsın ...
Yarın kahvaltıda yulaf lapası pişireceğim.

Burada kimse yok;) herkes daha ciddiye alıyor, sadece ben ... Kendi kendime konuşuyorum.
Castrulka ufacıktı. Ben sadece ondan yulaf lapasının tadına bakabilirim. Ama bu çok güzel! Yulaf lapası lüks görünüyor!
Şüpheciler (varsa) tüm şüpheleri ortadan kaldırır! Çizgi filmdekinden ne kadar lezzetli olduğunu bilmiyorum ... ama hiç pişman değilim. ne aldın! Ben de yemek yapacağım!
Admin'e özel teşekkürler! (Discoverer !!

Burada kimse yok Ama bu çok güzel! Yulaf lapası lüks görünüyor!
Şüpheciler (varsa) tüm şüpheleri ortadan kaldırır! Çizgi filmdekinden ne kadar lezzetli olduğunu bilmiyorum ... ama hiç pişman değilim. ne aldın! Ben de yemek yapacağım!
Admin'e özel teşekkürler! (Discoverer !!

Mercissss, kabul edildi, sağlığınıza pişirin!
Onaylıyorum - yulaf lapası lezzetli!

Ve eğer çizgi filmde seviyorsan, o zaman olmayacak.

Nat / not nat - zaman gösterecek, yine de aldım ...

Teskomovskaya'yı aldım ...



Çarşambadan beri beni bekliyor ama ellerim ona ulaşmıyor ...

Yarına şimdiden ulaşabiliriz ...

[Kırıntı]

Kırıntı,
Çiftlik işe yarayacak! Bazen bir çizgi filmde, bazen bir süt fırınında yulaf lapası pişirin ..
Ufak bir süt ocağına rastladım ama hala bir fil kadar mutluyum.

Oh, bugün kendimi o kadar övdüm ki süt pişiricisine vermedim. Küçük Redik'in gelişiyle, sadece sabah erteleme ile yulaf lapası pişiriyorum.
Sabah kalktım ve karikatüre bakmaya karar verdim, aniden biraz süt ekledim. Ve orada yulaf lapası kıvrıldı. Görünüşe göre süt ekşi. Koşarken bir süt ocağı kazdım ve hızlıca başka bir yulaf lapası koydum. Kocam koşu yapmaktan geldiğinde, sıcak bir kahvaltı hazırdı ve ben sobanın başında durmuyordum.

Nat / not nat - zaman gösterecek, yine de aldım ...

Teskomovskaya'yı aldım ...

Satın aldığınız için tebrikler!
Röndel'im var, başkası yok. Ne fiyat ne de görünüş olarak karşılaştırılacak hiçbir şey yok.

Teskomovskaya'yı aldım ...

Ve bunu sipariş ettim, dutları okuduktan sonra .. sadece o hala bana geliyor, bekliyorum

Ve karşı koyamadım. Bugün de sipariş verdim, ama Tekkuy değil, ama Rondell - bize teslimat çok pahalı, ancak Ozone'da hala "statü" ücretsiz teslimatlarım var, bu yüzden Ozon çeşitleri arasından seçim yapmak zorunda kaldım. Şimdi bekleyeceğim ve hayal edeceğim

Ve Tescomochka'mı aldım. Gerçekten çok güzel, temiz (2 litre de olsa), çok sağlam yapılmış. Test, pirinç lapası ile gerçekleştirildi. Düdük içine 500 ml su döktü (talimatlarda olduğu gibi), 1 litre sütten yulaf lapası pişirdi. 7 dakika sonra kaynayan su ve düdük gerçekten bir bülbülle dolu, beğendim, su ısıtıcısı gibi görünmüyor. Tahıllarla uyuyakaldım, ısıyı düşürdüm ve o kadar sessizce göze batmadan "horluyordu", onu fark etmeyi bile bıraktım. 30 dakika sonra kapatıldı. Suyu boşalttığımda, hala ne kadar kaldığını özel olarak ölçtüm. 200 ml'nin kaynadığı ve kalıntıya 300 ml döküldüğü ortaya çıktı. Yulaf lapasına gelince, kesinlikle yavaş bir tencereye göre daha lezzetli. Yulaf lapası buğulandı, ancak bulaşmadı, tüm tahıllar şekillerini korudu!

Tebrikler, harika küçük şey! Kullandıktan sonra su boşaltılamaz, ancak bırakılır ve bir sonraki kullanımınızda tekrar doldurulur.Ve yeniden doldururken orada ne kadar su olduğunu bilmek için, boş bir süt ocağının ağırlığını mutfak terazisinde ölçmek ve ardından suyla tartarak içinde ne kadar su olduğunu anlayabilirsiniz. Belki çok fazla kaldı, işte bu şekilde 300 ml'ye sahipsin ve bir sonraki pişirme için bu yeterli olacak ve doldurmana gerek kalmayacak. Su - tercihen damıtılmış veya bir ozmoz filtresiyle saflaştırılmış.

[Mona1]

Tebrikler, harika küçük şey! Kullandıktan sonra su boşaltılamaz, ancak bırakılır ve bir sonraki kullanımınızda tekrar doldurulur.

Tatyana Mona1tebrikler ve tavsiye için teşekkürler

Uraaaaa, şimdi süt pişiricim Rondell'i aldım !!!!!!

Süt kaynatmak için evrensel bir MV satın alma seçeneğiyle mi karşı karşıyayım yoksa düşük işlevli bir süt kabı mı?

Bana söyle:
1. Süt gerçekten korunmamalı mı? Hiçbir koşulda kaçmayacak mı?
2. Düdük su fışkırtıyor mu? İncelemelerden birinde, düdüğün altında bulunduğu diğer süt ocaklarında suyun yoğun bir şekilde sıçradığını okudum. Daha sonra plakaların seramik yüzeylerinde çıkarılamaz beyaz bir tortu kalır.
3. Bu mucizeyi başka ne için kullanmak gerçekten mümkün?

Teşekkür.