Sıcak füme somon biftek (Marka 6060)

Sıcak füme somon biftek (Marka 6060)

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
soğutulmuş somon biftek	2 adet
Turşusu:
soya sosu	1 yemek kaşığı. l.
limon suyu	1 çay kaşığı
deniz ürünleri baharat karışımı	2 çay kaşığı
zeytin yağı	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Marine etmek için tüm malzemeleri karıştırın, biftekleri onunla nemlendirin ve bir kapakla örterek yarım saat buzdolabında bırakın. 15 dakika sıcak tütsülenmiş duman.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Hazırlık zamanı:

45 dakika

Ona yaban turpu, nar taneleri değil (sadece tükür)!
Tabii ki IMHO.

Ona yaban turpu, nar taneleri değil (sadece tükür)!
Tabii ki IMHO.

Somon için yaban turpu mu? Bu jöleli et değil

Ancak, garip bir şekilde, böyle bir yemekle yaban turpu oldukça ilginç. Zaten birkaç kez rendeledim - hoş bir gölge veriyor. (Doğal olarak pancar boyamadan kendi elimle rendelenmiş yaban turpu kökü kullandım).
Bu şeyi şöminede gerçekten tüttürüyorum ... ızgarada ve folyoda ... ama çok lezzetli. Ve nar taneleri de yerinde - bu hoş bir önemsiz dekorasyon, yemeğe parlak bir vurgu getiriyor. Tarif çok yönlüdür, her seferinde yeni bir tat algısı için bir şeyler ekleyebilirsiniz.
Seviyor musun, Dobletushka kullanışlılığı .... aferin !!!

Ancak, garip bir şekilde, böyle bir yemekle yaban turpu oldukça ilginç. Zaten birkaç kez rendeledim - hoş bir gölge veriyor. (Doğal olarak pancar boyamadan kendi elimle rendelenmiş yaban turpu kökü kullandım).

Baygınlığımı geri alarak, kesinlikle denemeliyim. Ve sonra sadece jöleli etle ilişkilendiriyorum.
Bana şöminede nasıl sigara içileceğini anlat

Özel bir sigara içme şeklimiz var ... kocam kafesle uzun bacaklı bir duruş yaptı. Şöminenin içine yerleştiriyoruz. Şömineyi armutla iyice ısıtıp vişneyi ekliyoruz. Kömürler "olgunlaşmaya" başladığında, balığı folyoya yayıyorum. Şömineyi sıkıca kapatıyorum (büyük ısıya dayanıklı cam bir şömine ızgarasına benzer veya gazlı şöminelerdeki camdır, bu bardaktan korkuyorum, sadece korku ...) ve sabaha kadar güle güle balıkları .. Eğer sigara içmiyorsan biz balıkız, aynı yerde mangal yapıyoruz ... Yöntem çok zor ... sadece belli bir aşamada, şöminede mangal ve mangaldan sıkıldık ve biz alay etmeye başladık - kendi üzerimize ya da yiyecek üzerine keçelerle çatı örmeye başladık.

[Teen_tinka]

Teen_tinka, teşekkür
Son zamanlarda bitmemiş bir yazlığımız var ama orada bir şömine var. Bu yüzden şöminede sigara içmekle ilgilenmeye başladım, kafamı karıştıran tek şey ve sabaha kadar güle güle balık ... - sabaha kadar uzun sürmez mi? Yazar 15 dakika sigara içiyor. Ben tam bir cahilim, bu yüzden birçok soru soruyorum.

Ne de olsa şömine bir kantinin değil, özellikle de Dopleta'nınki gibi. Bizimki hacim olarak büyük ve eğer kütükler yanmazsa, o zaman balık yanacak ... ve neredeyse sabaha kadar (bizimki) sigara içecek ... Şöminenize uyum sağlamanız gerektiğini anlıyorum ... Bilimsel dürtme yöntemiyle ...

Gülmek için, şöminede birkaç kez sosis içtik ... öyle bir şey değil, kokulu ...